Un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de rire ?

Mais....je suis toute seule ce matin
Vous êtes ouuuuu
y a personne

Coucou les cocottes et papy

Ké calor !! on cuit icitte !!

Ma Miss

Comme Rosée, on voudrait être avec vous pour vous faire des gros bisous bien baveux et vous serrer dans nos bras moites

Miss Alyss

Bravo pour ton repas, c'est superbe et moi aussi je tenterais bien le gâteau léger au citron, mais je ne retrouve pas la recette ( mes neurones sont ramollies )et moi aussi j'ai perdu 1 kg et je sais pourquoi, pas boulangé pendant 3 jours


Roséa

Ca va ?? pas de puces perfides ?? et bonne Marguerite

Je vous embrasse bien fort les autres cocottes et pappy

on pensera bien à vous en tout cas les cocottes et papycotte!!!
Ma miss, soit prudente en voiture ok?

Suis là moi !! t'as mis ton maillot jaune ma Miss , n'oubliez pas de vous mettre les cocottes sur la tête au cas où on vous verrait à la télé

, tous à vos cocottes!!!!

Serise, merci pour ton aide, j'ai été voir tes liens! Donc il ne faut pas trop dégazer, mais plier quand même... Aille aille aille! Hier, mon pâton après sa première levée était bien collant, apparemment, vu ce que tu dis, c'est pareil pour toi. La première fois que je l'applatis pour le plier en trois, impeccable la pâte est toute molle,mais plus je plie, plus elle est élastique, je dois alors beaucoup appuyer pour pouvoir la plier...

La prochaine fois, j'essaierai ta méthode en prenant dans une main et laissant "couler" la pâte sous son propre poids, et ne la plierai pas trop de fois...

Puis le "levain de 20 heures"... C'est dans le livre de Pugnale, dans les recettes, il faut faire un "levain", comme une poolisch en fait, mais en le laissant à température ambiante 24 heures. Puis quand on ajoute le reste des ingrédients, il faut ajouter à nouveau de la levure; ce que je ne fais pas.

Miss Gourmande, ma cocotte en fonte est trop grosse pourmon four, ça passe tout juste, j'ai peur de me brûler en la prenant, regardant mon pain, et la remattant dans le four. Je préfère ma cocotte en pyrex, plus petite! Je ferai tout pour avoir un dessous cuit, la dernière fois ça avait bien marché; il n'y a pas de raison pour que je n'y arrive plus.

Ha la boulange, de vrais défis, j'adore, c'est motivant de savoir q'on peut se perfectionner!

Rosée, pour le gâteau mousseux au citron, j'espère que tu as été voir le lien vers le post d'Alavie, auteur de cette recette sur le ce forum; elle obtient 3 couches, et d'autres ont réussi aussi!
En effet le pain à la banane, ohh come je le conseille! Là, je viens d'en faire un en modifiant quelques trucs : j'ai mis deux bananes en dés et une écrasée, j'ai remplacé une partie de la farine par de la coco râpée, et ai mis un jus de citron. Je viens d'arrêter le four, ça sent encoreplus la banane que d'habitude. Commentaires et photos cet après-midi!
Quant aux kilos, impossible de savoir comment j'ai perdu ces derniers jours. On va dire que mes muscles fondent, puisque mon activité sportive frôle le zéro absolu... Vivement qu'on me propose un tennis!

Allez bonne journée, pour ma part : boulot, petit tour à la bibliothèque de la fac pour prendre quelques livres avant sa fermeture, repos et boulot!

Mon copain est derrière moi... Quelles bonnes idées de dessins pourrais-je lui souffler... HUmm...

Bonjour les poulettes

Coco et Miss une bonne rencontre à vous deux Et le jaune s'impose bien sur Nath, tour de France et poussines en ballade obligent

Nath la formation est terminée??? Tu sais enfiler ta blouse blanche????

Melyann qui ne fais rien au jardin

Ma Rosée qui continue malgré la chaleur mais c'est pour atteindre la température d'élimination des puces

Et plein de gros à tout le poulailler

Ca y est la caravanne passe

Et le chien aboie

[quote="miss gourmande"]Ca y est la caravanne passe Ca y est la caravanne passe [/quote

Et les chiens aboient scusi mais c'est la chaleur la Miss , vais me plonger dans la baignoire !!

Cath

Formation terminée chef m'ont pas mis la camisole , crevant mais super intéressant

T'avais mis tes lunettes noires ma nath?

Coucou les cocotte ! je suis morte de rire, j'imagine miss et Coco avec leur tête de cocotte et les lunettes noires, à tous les coups elles passent à la télé et j'imagine les commentaires des commentateurs

Bon, tentative n°1 du gâteau mousseux au citron ratée . SOS Miss AlysS !!!
J'explique . J'ai remplacé les 40 grammes de fromage blanc par 40g de beurre,et comme j'ai atteint les 8cl rien qu'avec le citron, je n'ai pas rajouté de lait . J'ai mis dans un moule à cake... le gâteau ne fasait que 2cm de haut , mais surtout , quand j'ai goûté , j'avais l'impression de manger du fromage ! berk ! bon, c'était pas le goût de chèvre de mes premiers yaourts, mais berk quand même.
Et le gâteau ne faisait que 2 cm de haut ... et une seule couche .
Point positif : hyper moelleux, plein d'alvéoles, je vais vous montrer si j'arrive à poster la photo, j'ai l'impression que c'est de nouveau dur dur les connexions Toinette aujourd'hui ..

Alors, analysons ( ben oui NAthMad, faut assumer ta blouse blanche ) bisous mon amie que j'aime :
- soit mon frigo a eu une panne qui est passée inaperçue et le beurre n'était plus bon ( mais je l'ai goûté cru et je n'ai rein remarqué )
-soit mes papilles sont fatiguées et ne détectent plus un produit avarié ( je doute )
-soit nous ne supportons plus le goût de beurre, ce qui serait logique avec ces fortes chaleurs ...

Bref, je recommence demain avec du fromage blanc , ( je vais faire les courses cet après-midi ) et je mettrai dans des petits moules à muffins .
Oui oui j'ai vu lelien avec le gâteau d'Alavie, mais j'ai un peu peur vu qu'il y a 8O grammes de beurre ...

Que me conseilles-tu ? 8cl avec juste du jus de citron ou essayer de faire moitié jus de citron et moitié lait ?

Ca y est NathMAd, ma MAP m'appelle pour le façonnage ... j'va vous faire un quasimodo ?

Bonne rencontre miss gourmande et Cococitron, j'ai les boules de pas être avec vous ... ne nous oubliez pas ce soir hein !

Rassure toi ma rosée, il n'est pas question qu'on vous oublie un seul instant, je t'embrasse très fort mon amie et pense très fort à toi!!!!

Je te reconnais bien là ma Cococitron ; faudrait t'inventer toi si t'étais pas là .
comment ne pas t'aimer

Amusez-vous bien

T'as oublié la levure lalalèreuhhhhhhhhhhh

Bon les cocottes j'en peux plus , je nettoie ce foutu appart...., je suis liquéfiée, je dégouline de partout beurrrrrrrrrrrrrrrrrkkkkkkk, et pensez à moi je vais allumer la vapeur !!! pas besoin de sauna

Ma Coco

Bien sûr que j'avais mis les lunettes noires....c'est devenu un réflexe dès que j'entends une ambulance et il y en a icitte
Bonne rencontre avec notre Miss

j'lattendais celle-là même pas heuuuuuuuu , et toc !

Ben non,j'ai mis une bonne cc ...

A + je reviens vite faut que je baisse mon four à 200°C .

Merci les filles, je vous fais un énoooooorme bisou et à + mes amies!!!!

Nath, voici l'adresse du fondant au citron d'Alavie. Pour obtenir les trois couches, il faut faire comme cela. Pour ma version allégée, j'ai remplacé le beurre par du fromage blanc 0% (puis j'ai mis la moitié des proportions). Dans un moule grand, on obtient un gâteau léger et mousseux. Dans un plus petit moule, en ne cuisant pas trop, on obtient les fameuses deux ou trois couches.

Rosée, avec un seul citron tu as eu 8cL??? Ca me paraît énorme! La dernière orange que j'ai pressée m'a fourni 50mL... Les citrons encore moins... Es-tu sûre d'avoir eu 8cL soit 80 mL? Et non pas 8mL???
Et que pour cette quantité, dans un moule à cake, tu n'aies que 2cm d'épaisseur.. Pourtant les blancs sont en neige, ça prend beaucoup de place! Pour la moitié de la recette, j'ai eu un gâteau tout fin dans un petit moule à manqué (24cm de diamètre), et un plus épais dans mon moule ovale de 17x24cm.

Sinon, si dans la recette d'Alavie il y a 80g de beurre et que je remplace ça par 40g de fromage blanc... C'est que je fais la moitié de la recette! Donc je prends un petit moule oval, pour que l'épaisseur soit assez importante. Dans un moule à manqué, j'avais eu le gâteau mousseux, sans différentes couches.

Voilà j'espère que j'arrive à me faire comprendre... Mais le mieux c'est de suivre la recette d'Alavie à la lettre, et de lire les diférentes pages du post pour voir qui a fait comment et pour quel résultat (en photo!).

Mon pain banane-coco-citron est râté... J'ai testé l'édulcorant en poudre de cuisson, ça ne donne aucun goût. Coco et citron ne se sentait pas non plus. Bref j'ai un cake sans goût avec des morceaux de banane trop mûre, pas terrible!
Il me reste une banane mûre... Mais que vais-je faire avec maintenant!

Non, excuse-moi j'ai écrit trop vite , J'ai obtenu 10cl avec le jus de 2 citrons , ils étaient très gros .
J'ai hésité entre moule à cake et à manqué ...

Voilà la beauté de la pâte ( je pense que le goût de fromage vient peut-être du fait qu'il était encore tiède ... je ne sais pas trop ) :
je recommencerai avec le fromage blanc .

Pour toi ma Nath, j'ai bien réussi ma première marguerite grâce à toi , ta recette est géniale ... un grand merci ( tu vas me maudire, on va te la réclamer pendant des années )

Je pars une matinée au jardin, et ça caquette dure - Alors la caravane est passée, je n'ai pas le courage de faire de la boulange aujourd'hui, je suis out, il faut maintenant écosser les haricots verts et ranger les légumes et réfléchir à des recettes froides (avec haricots, salade, échalotte et tomates), si vous avez des idées, je suis preneuse.

Merci Miss Alyss pour le lien,recette imprimée et à tester version light , t'es un amour mais je persiste et signe pour mon adorable amie Rosée c'est un paquet de levure, nom d'une moulletonpain va

Roséa bella

Quelle Marguerita bravo ma belle et un petit plus artistique

Bon je retourne au sauna

un pti coucou en passant.

fait vraiment chaud aujourd hui,et c'est pas fini y parait.on est bien scotches devant le ventilo ou dans la

miss et cocobonne rencontre et n oubliez pas

bonne journee a tous

Coucou les filles et Papycotte

Cococitron et Miss Gourmande, amusez-vous bien

Rosée
Il est beau ton gâteau, je ne te demande pas une part, car en ce moment les kilos et moi on est très copain-copine
Ohhh, le petit cheveu sur la langue, ça m'a toujours fait craquer moi aussi
Ca y est, la puce est éliminée.
Elle est morte écrasée sous mon doigt, une fois dans le bain de vinaigre Héhéhé, je savais qu'elle ne résiterais pas à ça !
Une photo de Jarod avec ses 2 piqûres dans le dos, et en fait ces piqûres ne sont pas celles d'une puce mais d'une araignée GRRRRRRR, je l'ai traquée, je l'ai eue et tuée sans aucun scrupules après ce qu'elle a fait à mon Roudoudou :
Et ça fait déjà 3 jour qu'il a été piqué le pauvre, voilà les marques que ça fait, c'est incroyable

Mamounette
Quel plaisir de savoir que ta maman va mieux, je lui souhaite une bonne santé à l'avenir et je lui envoie pleins de bisous et à toi aussi par la même occasion

Nonnadenise
Merci pour ton gentil bouquet, en plus j'adore les fleurs.
Ma grand-mère a retrouvé un peu le moral, et hier elle était très souriante, ça fait du bien de la voir comme ça, voici une petite photo :
C'est la petite famille avec Mamie, Jarod, Enzo et le Papa !

Serise
Coucou, Toujours là pour aider à ce que je vois gros bisous

Voici 2 photos des enfants dans la piscine quotidienne :
Mon petit Enzo. Qu'il est bien là dedans ! En plus c'est plus sécurisant pour lui !
Photo réservée aux membres

Et mon grand Jarod, qui s'éclate comme un fou !
Au menu du soir, nous étions 6 avec la maman de Cédric :
Echine rôties, tortellinis au fromage, sauce à la crème et ciboulette, et tarte tatin, je ne m'en lasse pas !


Bisous bisous à tous
Et A+

un paquet de levure pour 60 g de farine ? Mais c'est la version de miss AlysS que j'ai faite et elle disait une cc ... chuis perdue moi, tu me fais douter ma Nath

Tu disais ??? mouille ton quoi ??? ah ha je ris je ris ... ( saga à suivre )

Alors miss gourmande et Cococitron on attend nous !