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Carolineg, je te souhaite une journée magnifique!

Page 5/30 · 725 réponses · 29009 vues

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Weekend pas mal, ici...
Il faisait chaud, mais pas de canicule. J'ai choppé un méga coup de soleil, par contre confus (ennuyé)

Ce soir, on mange des coques!

C'est une véritable expédition, pour manger des coques fraîches!
Faut se rendre sur la plage, patauger dans le sable mouillé à marée basse, repérer les petits trous dans le sable, creuser à mains nues dans le sable, faire attention pour ne pas se couper avec des bouts de coquillages enfouis, ramasser la coque que l'on y trouve, mettre dans le seau, et recommencer jusqu'à ce que le seau soit bien plein Très Heureux
Mais c'est sympa.

Donc, ce soir, coques, pain frais et salade.
Vive l'été sur le bord de la mer! Cligne de l'oeil
2
Salut Annachose!!

Quelle chance de profiter de l'été au bord de la mer!!!
Rien que les pieds sur le sable mouillé, hummmm....

Ici en suisse il fait très chaud ces derniers temps, une chaleur étouffante, lourde, pas la chaleur de bord de mer, c'est assez pénible pour dormir!
Vive la neige!!! NON, JE PLAISANTE Rire (lol)
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Anna ! ! ! C'est pas gentil de narguer les copines qui sont au boulot et qui ne rêvent que d'une chose : l'heure de se coucher!!!!!!!

Non je plaisente ! profite en bien ma belle !
bye!
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Tiens, salut Annachose!! C'est gentil de nous envoyer un peu de sel et de sable, ça manque ici! Cligne de l'oeil
Comme tu viens un peu nous voir pendant tes vacances, j'en profite pour te redemander un petit renseignement :
Tu m'avais dit un jour que l'on peut utiliser la farine de soja en remplacement des oeufs dans les préparations.
Peux tu m'en dire un peu plus? Quelle quantité de farine pour 1 oeuf? Qu'est ce que ça apporte à la préparation : consistance, texture, moelleux, goût?...

Et si par hasard, mais j'en doute, tu as ta recette de brownies, ou cookies je sais plus, sans oeufs ni MG, je veux bien que tu me la redonnes...

Merci, et profite bien!

Caro.

PS : n'oublie pas les photos!!!
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...je t'ai donné la recette et répondu au niveau de la farine de soja, y'a pas longtemps...
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Bon, sinon, je crois que tu parles de ma recette de "brownies" végétaliens...

pour 12 carrés:

Ingrédients secs:
3/4 tasse de sucre brut
3/4 de tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine de soya
1/3 tasse de cacao
1/4 cac de bicarbonate de soude
2 cas de fécule de mais
1/4 tasse de noix de grenoble hachés
Ingrédients liquides:
1/2 tasse de tofu soyeux mou
130g de purée de pruneaux pour bébé
2 cac d'extrait de vanille
2 cas de miel (j'ai mis du sirop d'érable)

1-Préchauffer le four à 180°C
2-Passer au robot les ingrédients liquides + la moitié du sucre pour obtenir une purée lisse.

3-Tamiser ensemble les ingrédients secs (moitié du sucre restante) sauf les noix.

4-Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Mélanger, ajouter les noix.

Déposer la préparation dans un moule anti-adhésif de 20 x 20.
Cuire 25 minutes

Bon, tout est en tasse, donc au volume, pas au poids.
T'as quelque chose pour mesurer en ml?
(1 tasse=250 ml
1/2 tasse =125
1/4 =60 ml ou 4 cas.)

Sinon, j'essaierai de te trouver les équivalences en poids.
Ne pas oublier que pour le même volume de sucre et de farine, par exemple, ça ne donne pas du tout le même poids!!

Pour la farine de soya, je n'ai pas de données précises. Mes recettes sont déjà établies ainsi... confus (ennuyé)
Mais dans la sectoion du forum pour les allergiques, voici ce que j'ai trouvé comme remplacement d'un oeuf:

-1 cuillère à soupe de poudre de soya + 2 cuillères à soupe d'eau
ou
-1 cuillère à soupe de poudre de lait de soya + 1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe d'eau
Annachose a écrit :


voilà
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Mon chéri à la pêche aux coques
L'endroit où on pêche
Retour à la voiture
Résultat de la pêche!
Miam miam!
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houaaaa Annaaaaaa !!!

Super les photos !!
Elles sont immenses ces plages !

Bravo pour la pêche !
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Wow Anna, c'est magnifique!!

Et bien le seau été plein finalment Cligne de l'oeil
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On n'est pas arrivés à en manger la moitié Rire (lol)
Faut les refiler à quelqu'un d'autre.

300 km de plage, là-bas Cligne de l'oeil
Petit coin de paradis.
Et ça, ce ne sont que les plages... les paysages sont absolument magnifique. Il y a d'autres endroits, c'est carrément l'Irlande!

Ceci dit, je ne suis pas en vacances. Aujourd'hui j'ai congé, mais je travaille 40h/semaine quand même!
Et mon chéri, lui, travaille 2 semaines, puis 1 semaine de congé, travaille deux semaines, etc.
Mais les semaines qu'il travaille, c'est 7 jours sur 7, de 7h le matin à 19h... Pire, bientôt, en plus, il devra passer une nuit sur deux sur le bateau. Choqué Roulement de yeux
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Je comprends, c'est la belle saison, il faut donner!

Une fois l'été passé, je pense que le travail diminue aussi, et qu'en hiver il fera beaucoup moins d'heures Cligne de l'oeil

Moi je vais faire mon sport à l'extérieur, il fait beau, ça donne envie de sortir, puis je ferai une petite sieste après manger si jamais il fait trop chaud.

À +++ les filles, bonne journée!
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Oui, évidemment: en fait on retourne dans le sud du Québec à la fin d'août et on reprend les cours...
jusqu'en décembre.
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Pfff. J'ai hâte à jeudi. Là je mange tout ce qui traine... et pas vraiment bcp de $$ pour m'acheter des bonnes choses.
Cette maison est habitée le reste de l'année par sa mère... hallucinant la quantité de "junk food" qu'on peut stocker dans une si petite maison Choqué Elle peut bien peser 130 kilos... Y'as QUE de la cochonnerie.
Mais, du coup, moi qui a une dent sucrée... dur dur de résister. Surtout quand mon doudou me manque. Mon poids est stable, mais mon chéri, lui, s'arrondit dans les angles Rire (lol) confus (ennuyé) Je suis malheureux
Surtout, je me sens "encrassée". confus (ennuyé)

Il faut absolument que jeudi je recommence à cuisiner... et manger végétarien un peu plus, aussi. Parce que j'ai bien l'impression de m'empoisonner à petit feu.
14
Bonjour à toutes ! Rire (lol)

Merci Yayi pour la recette ! mon homme va adorer! (ce fut dur mais il a enfin réalisé que les légumes étaient bon pour lui ! ! Cligne de l'oeil )

Anna! l'endroit ou tu te trouve est magnifique ! ! Choqué
Profites-en bien !
Ton régime alimentaire actuel me fait beaucoup penser au mien lors de mes études ! ! Twisted Evil
Mais je te fais confiance quand à la reprise en main de to alimentation dés que possible ! !

Pour ma part, je ne peux pas mettre de menus car je n'en ai toujours pas de réels!
Je fais à manger pour mes bouchons mais rien que le fait de faire la cuisine me coupe l'appétit! Bon les purées passent à petites doses! donc j'y vais!

Par contre, je ne suis pas une adepte de la cuisine végétarienne et je sens que mon écoeurement de la viande va me tenir la jambe encore longtemps ! ! J'ai tendance à faire des carences facilement ! J'ai augmenté mes doses de magnésium mais quelles sont les céréales les plus riches en fer et potassium ! Je ne veux en aucun cas ressembler à une pharmacie sur patte ! ! Neutre

Merci d'avance pour le tuyau!

Bonne journée les filles!
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Bonjours tout le monde.
ça fais du bien de vous lire....
J'ai eu une complication de mon intoxication alimentaire et je me suis retrouvée aux urgences dimanche.Je vous passe les détails,mais je viens tout juste de rentrer à la maison apres avoir manger mon seul "vrai" repas consistant depuis samedi (a jean depuis samedi,et juste soupe et yaourt hier soir).
J'ai toujours mal au ventre quand je mange pour le moment..,donc mes prochains repas vont etre tres légers.

Barbie,il ne faut pas que tu reste comme ça,à tu fais des examens complémentaires?Et l'accupuncture,as tu déja fais des séances?
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Bonjour Ethelreda ! Rire (lol)

Pour l'accupuncture, on va attendre un peu.Je veux d'abord comprendre! Je sais (peut être) pourquoi mais je veux savoir d'ou çà vient exactement!
Je vais donc en parler à quelqu'un de compétant! Je compte prendre rendez vous dés cet après-midi .
De plus, et pour courroner le tout, mon mari vient de me téléphoner pour me dire que l'entreprise qui, par son incompétence, est la cause de la chute de ma fille ne veut pas reconnaitre ses tords(officiellement) et nous poursuit en justice pour harcèlement et impayé ! ! Choqué
C'est le monde à l'envers ! ! Certes, on leur doit un pourcentage (on aurait dû leur verser à la fin des travaux comme convenu sur le contrat!) mais je ne lâcherais pas le morceau ! !

Je suis abasourdie!!! Ma fille souffre et ils s'en lavent les mains !

Donc pour l'instant , je vais continuer mes "liquidité épaisses" ( Rire (lol) !) pour tenir le coup car , pour ma part, j'ai plus important à faire que de m'apitoyer sur mon sort !
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Repose toi bien Ethelreda! je pense que tu dois être complétement à plat!
Dors! le sommeil est le meilleur des remèdes comme disait ma grand-mère polonaise Cligne de l'oeil !
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merci beaucoup barbie.

J'espere que tout ira mieu pour toi.Si j'ai bien compris ta fille a eu un accident a cause d'une entreprise de rénovation?(je n'arrive plus a trouver ou tu expliquais,et j'ai un vague souvenir de ça...).Tu as raison de ne pas te laisser faire,mais prends soin de toi quand meme.
toi aussi repose toi bien.
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caro,
Pour info,mon gastroentérologue m'avait expliqué qu'il ne faut pas prendre que des céréales completes,car en manger de trop est irritant pour les intestins.Il faut mélanger les céréales completes et rafinées,alors oui au riz basmati de temps à autre... Cligne de l'oeil
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Non en fait, nous avons employé une entreprise pour nous applanir le jardin et semer le gazon comme il se doit!E n sachant que je vis dans le pays de l'homme, que le terrain n'a jamais été retourné ou cultivé et que tous les 5 cm tu trouve un silex!

Ils ont fait çà comme des sagouins et ma puce pour qui l'appel de la nature devenait dur à supporter surtout avec les beaux jours a glissée et est tombé sur un énorme silex tranchant: une attèle pour le bras droit et 2 broches pour la jambe gauche ! !
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oulala,en effet,pas drole pour ta puce.
Si elle a eu les broches,c'est que les factures devaient etre importantes alors qu'elle fasse attention a l'avenir,ça reste fragile.
Enfin,si elle a pu faire son gala de danse,c'est que ça va déja mieu.
A lire comment ça s'est passé,j'aurais bien aimé y participer moi aussi,ça me rappelle mes souvenir d'enfance.....
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Bon, ce soir, pour une fois, mon repas avait un peu de bon sens Roulement de yeux
Cuisse de poulet et taboulé

J'adore le taboulé l'été... C'est rafraichissant. Je mets très peu d'huile dedans, un tas de tomates et de persil, et j'utilise du boulgour de blé entier, donc, niveau nutritionnel, c'est pas mal Cligne de l'oeil

Pour le fer, c'est super. La vitamine C du citron aide à assimiler le fer du persil Très Heureux

Le mieux dans tout ça, c'est que mon doudou trouve ca pas mal Très Heureux Il n'avait jamais goûté.
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Youhou, ça monte ça monte!

J'ai bien petri ma pâte, avec un chouilla d'eau en plus par rappor tà la dernière fois, et elle est dans le four depuis 1h. Elle a pas mal gonflé, je pense que je vais arrêter!

Rahelle : je la couvre tout de suite de papier film pour la mettre au frigo c'est ça?
Et demain, je la met dans mon moule, je laisse lever à nouveau à 30° environ 1h, puis je fais cuire dans le four à froid, th 180°?
Est ce que je dois utiliser la cocotte pour cette version de recette?
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Anna,tu peux me dire comment tu fais ton taboulé?

Caro,c'est cool que ton pain leve,tu l'a fais comment?
sinon je tenais a te dire que la photo que tu as mis en avatar est ma préférée,tu es splendide dessus.
J'avais une question a te poser,mais je ne m'en souviens plus du tout.je me demande s'ils ne m'ont pas fait un lavage de cerveau en meme temps à l'hosto!
lol.
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ethelreda: je peux te dire ce que je mets dedans, mais c'est à l'oeil, donc je ne peux pas te donner de quantités.
donc après avoir cuit mon boulgour, je coupe des tomates en petits dés, je hache grossièrement une tonne de persil Rire (lol) , je hache finement un petit oignon, je mélange le tout. J'ajoute du jus de citron, un peu d'huile d'olive, sel, poivre, je remélange, j'envoie au frigo Cligne de l'oeil
C'est pas mal du tout. Ca fait féculent et légumes en même temps, voire protéines... Cligne de l'oeil (à compléter alors, du moins dans le reste de la journée...)