Blancs d'oeufs au sucre, beurre et farine

Hitomi javais pas vu tes photos sous ce post !
c'est gentil davoir mis ton commentaire et la photo. Je suis ravie que ca t'ai plu, c'est génial si ton ptit bout aussi en a mangé !

Malu 77 moi j'ai déjà essayé avec de la confiture de lait maison (jadoooore ce goût de caramel !) et ct succulent mais il faut savoir que la confiture risque de tomber au fond, comme le chocolat dailleurs....je sais pas c'est la recette qui doit faire ca.

Moi ca me dérange pas car le goût est quand même la et tu tombes sur des bons "morceaux" de confiture mais il valait mieux que je te le dise quand même

bises !

Oui doudouce c vrai le chocolat est retombé au fond moi aussi la première fois, et le chocolat blanc avait "caramélisé" au fond du moule. J'en ai refait depuis et j'ai un peu "roulé" les morceaux de choc dans de la farine et c'était un peu mieux.

Voilà, maintenant dès que j'ai des blancs d'oeufs je fais cette recette, alors ceux qui hésitent, ben......... n'hésitez plus lol

Sinon, merci pour le commentaire dans mon album doudouce!

mais de rien Hitomi !
Moi aussi maintenant dès que j'ai des blancs je fais ces petits gâteaux, comme ca on ne jette rien c super !

Je rajoute ma variante, je les ai fourré avec de la crème de caramel au beurre salé. Bon il a coulé dans le fond de mes moules mais ce n'est pas si grave...

Merci cassy14, je t'aurai bien invité mais ca va te faire un sacré trajet depuis la normandie

Coucou doudouce!!!! tu tombes à pic!!! j'ai 8 blancs d'oeufs depuis hier soir au frigo, super génial!!! toutes les déclinaison me tente bien!! quelle était ta préférée?
Sophie je bave!!! comment fais tu ta crème de caramel s'il te plaie? merci!!!

Coucou babane,

la crème de caramel je l'ai achetée. Sinon tu peux essayer de faire un caramel en utilisant du beurre salé, et puis tu ajoutes de la crème liquide ca te fera un caramel assez onctueux, j'ai déjà essayé

Alors là doudouce! je suis épatée!!! je ne m'attendais pas à ça du tout!!! c'est mousseux, léger, tendre, gouteux, aérien...en un mot on a tous A-DO-RE!!!! Je les ai fait nature, juste avec un zeste de citron. Merci beaucoup, ce sera une recette qui va revenir souvent chez moi!!!

J'ai une photo mais elle n'est pas encore approuvée par forumeuse, je la poste dès que je l'ai dans mon album.

Voilà la photo! bon, ce n'est pas très joli car les gâteaux ont légèrement attaché dans les moules mais c'était tellement bon! il n'en reste plus.

j'ai découvert cette recette hier et vos commentaires m'ont donnés envie de la tester, aussi dit presq aussitôt fait...ce matin, et ils st tous partis au goûter (12 gâteaux) faut dire qe je les avaient un peu testés en avant première..c léger et "régalant" à souhait, j'ai fait une plaque avec un gros coeur de nutella et l'autre moitié fleur d'oranger et moitié crème de calisson, une merveille....moi aussi j 'ai les kilos mais pas de régime avant l'été et qd je dis régime, c sera très soft, en attendant on se régale!
merci à la toineuse qi l'a postée.
marichoco.

Babane et Marichoco merci pour vos commentaires !!

Je suis super contente que ca vous plaise, c'est vrai que ces gâteaux sont l'idéal pour utiliser des blancs d'oeuf et puis surtout ils sont "mousseux" et très goutu

Ils ont un seul défaut : je suis obligée d'attendre d'avoir des blancs d'oeufs pour en faire!
J'ai le goût dans la bouche, je les veux tout de suite!

Babane tu me fais rire !!!!!
Bon alors je te propose de faire une glace avec tes jaunes d'oeufs et les gâteaux avec tes blancs !

Ou même une crème anglaise pour accompagner les gâteaux.....

Tu es diabolique doudouce!

Mmmm, une petite crème anglaise légèrement citronnée...

je viens d'en refaire au café et au citron vert, miam, y en a plus.......à re re faire.
marichoco.

Quelle bonne idée au café ou citron vert !!

Bonjour,

J'ai fait cette recette hier soir, j'ai fait 3 sortes:
chocolat au lait au riz, raisins secs et noix de coco râpée (que j'ai mélangé à la pâte). J'avais mis un peu moins de beurre. C'était super bon et c'est pas trop tombe au fond. Je sais pas lesquels je préfère ils sont tous trop MIAM!!!!

J'ai envie d'en refaire et d'essaye d'autres combinaisons!!!

Merci pour cette recette

Le clan des adeptes du gâteau au blanc d'oeuf! Hahouuuuuum doudouce!

Décidément je vais agrandir la famille des "accros" à ces petits gâteaux, j'ai donné ta recette à ma mère qui jetait ses blancs d'oeufs : je lui ai dit "mais il ne faut pas faire ca, j'ai une super recette !!". Bref elle les a fait avec des pépites de chocolat, elle en a amené au boulot et tout le monde a adoré !!!