Bah c'est super ca Sophie !! Je suis contente que ta mère et ses collègues aient aimé les petits gâteaux !
Trop bien !
Trop bien !
Blancs d'oeufs au sucre, beurre et farine
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Recette
Gâteaux aux Blancs d'Oeufs au Cacao et Noix de Coco
Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 oeuf
- 80g de sucre
- 50 cl de lait entier
- 2 cuillères à soupe de noix de coco
Pour ce midi j'avais fait les supers crèmes à la noix de coco de Sophie21 c'etait un vrai délice !!! onctueuses à souhait...hmmm 
et comme il ne fallait que les jaunes d'oeufs et bien j'ai fait en début d'aprèm les petits gateaux aux blancs d'oeufs ! et oui....je ne pouvais pas les jeter quand meme ?!
Donc j'en ai fais 4 nature (je me suis retenue de pas mettre de chocolat !
) et 2 à la fleur d'oranger 
Voici en cadeau la recette des crèmes de Sophie, pour utiliser les jaunes ! :
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger 4 jaunes d'oeuf et un oeuf dans un saladier, ajouter 80 g de sucre et bien fouetter. Faire chauffer 50 cl de lait entier et 2 cuillères à soupe de noix de coco, verser sur les oeufs. Répartir la crème dans 6 ramequins, saupoudrer de noix de coco rapée et faire cuire 30 min au four au bain-marie.
(sur le meme principe, on peut faire au pralin, à la poudre d'amande, vanille, chocolat....)
et comme il ne fallait que les jaunes d'oeufs et bien j'ai fait en début d'aprèm les petits gateaux aux blancs d'oeufs ! et oui....je ne pouvais pas les jeter quand meme ?!
Donc j'en ai fais 4 nature (je me suis retenue de pas mettre de chocolat !
) et 2 à la fleur d'oranger Voici en cadeau la recette des crèmes de Sophie, pour utiliser les jaunes ! :
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger 4 jaunes d'oeuf et un oeuf dans un saladier, ajouter 80 g de sucre et bien fouetter. Faire chauffer 50 cl de lait entier et 2 cuillères à soupe de noix de coco, verser sur les oeufs. Répartir la crème dans 6 ramequins, saupoudrer de noix de coco rapée et faire cuire 30 min au four au bain-marie.
(sur le meme principe, on peut faire au pralin, à la poudre d'amande, vanille, chocolat....)
Coucou doudouce,
je suis contente que mes petites crèmes coco t'aient plu .
Hier j'ai goûté une nouvelle variante de tes gâteaux aux blancs d'oeuf, ma mère les adore trop
: elle en a fait des mini à la pistache et d'autres avec des écorce d'orange qu'on confit nous mêmes pour faire des orangettes : c'était super bon (enfin moi je n'ai pas goûté pistache, pas mon truc !! 
)
Sinon moi j'avais fait un gros gâteau avec 4 blancs dans un moule à cake avec du nut.... au milieu, : un délice !
je suis contente que mes petites crèmes coco t'aient plu
.Hier j'ai goûté une nouvelle variante de tes gâteaux aux blancs d'oeuf, ma mère les adore trop
: elle en a fait des mini à la pistache et d'autres avec des écorce d'orange qu'on confit nous mêmes pour faire des orangettes : c'était super bon (enfin moi je n'ai pas goûté pistache, pas mon truc !! )Sinon moi j'avais fait un gros gâteau avec 4 blancs dans un moule à cake avec du nut.... au milieu, : un délice !
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Recette
Blancs d'oeufs au Nutella et fleur d'oranger
Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 130g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 20g de farine par blanc
- 1/2 CC levure
Ah super Sophie ! Moi aussi une fois j'avais fais un grand gateau mais je préfère en petit, je sais pas pourquoi. Et le Nutella n'est pas tombé au fond ? Ca c'est une bonne idée
Bon et bien nous au petit dej ce matin on a mangé ceux à la fleur d'oranger, mon chéri est tombé sous le charme (des gateaux ET de moi !! ). C'est vrai que ca donne un super gout et en plus j'avais diminué le sucre et le beurre, on s'en est pas aperçu.
J'avais mis
4 blancs d'oeufs- 130g de sucre (au lieu 160)- 100g de beurre fondu (au lieu de 120) - 20g de farine par blanc- 1/2 CC levure
Bon et bien nous au petit dej ce matin on a mangé ceux à la fleur d'oranger, mon chéri est tombé sous le charme (des gateaux ET de moi !!
). C'est vrai que ca donne un super gout et en plus j'avais diminué le sucre et le beurre, on s'en est pas aperçu.J'avais mis
4 blancs d'oeufs- 130g de sucre (au lieu 160)- 100g de beurre fondu (au lieu de 120) - 20g de farine par blanc- 1/2 CC levure
J'ai bien aimé en version gros gâteau, malheureusement le nutella est un peu tombé au fond, mais bon c'était bon qd même !
Moi a chaque fois je ne mets quasiment pas de beurre, je remplace par du lait
Au niveau du sucre j'avais du en mettre 50 g je crois, en rajoutant un peu de sirop de vanille.
Moi a chaque fois je ne mets quasiment pas de beurre, je remplace par du lait
Au niveau du sucre j'avais du en mettre 50 g je crois, en rajoutant un peu de sirop de vanille.est ce qu'on pourrait faire ces gâteaux aux blancs d'ouefs dans une map
je suis bien tenté
valie
je suis bien tenté
valie
Sophie je savais pas qu'on pouvait remplacer le beurre par du lait !
Ca doit être différent mais....intéressant je testerai
Valie57 pour la machine à pain je ne peux pas te répondre, je n'en ai pas désolée...
Mais tu sais au four c'est très vite fait !
Ca doit être différent mais....intéressant je testerai
Valie57 pour la machine à pain je ne peux pas te répondre, je n'en ai pas
désolée... Mais tu sais au four c'est très vite fait !
je te crois sur parole mais je n'ai pas de four 
bonne journée
valie
bonne journée
valie
Coucou Doudouce !
comme il me reste pas mal de blanc d'oeuf, je vais retenter ta recette
j'ai fait macérer des raisins secs dans de l'amaretto depuis ce matin ! je sens que ça va être bon
comme il me reste pas mal de blanc d'oeuf, je vais retenter ta recette
j'ai fait macérer des raisins secs dans de l'amaretto depuis ce matin ! je sens que ça va être bon
Ah super ! tu veras c'est un délice LaPetiteFée !
et bien hier on a testé !
j'avais déjà utilisé la base raisins macérés dans l'amaretto + amande en poudre + morceaux de chocolat avec une recette de muffins,
et là j'ai utilisé cette base avec ta recette Doudouce ! et c'était super bon !
ça n'a rien à voir avec les muffins, bien sur ... mais c'est tout aussi bon ! la mie des petits gâteaux est super aérienne ! bref, c'est à refaire
j'avais déjà utilisé la base raisins macérés dans l'amaretto + amande en poudre + morceaux de chocolat avec une recette de muffins,
et là j'ai utilisé cette base avec ta recette Doudouce ! et c'était super bon !
ça n'a rien à voir avec les muffins, bien sur ... mais c'est tout aussi bon ! la mie des petits gâteaux est super aérienne ! bref, c'est à refaire
Bonsoir tout le monde
Vous avez trouvé une adepte de + pour ces petits gâteaux.
Je les ai fait avec de la noix de coco et un coeur de nutella......whaou, je n'ai pas eu le temps de les admirer !!!!!
Tout simplement délicieux et super simples à faire.....la recette est partie aussitôt chez mes filles et ma belle-fille !!!!!
Dès que j'ai d'autres blancs, je refait avec d'autres parfums.
Merci
Je reviens, car j'ai oublié de vous dire que j'ai diminué un peu la dose de sucre et de beurre.
Vous avez trouvé une adepte de + pour ces petits gâteaux.
Je les ai fait avec de la noix de coco et un coeur de nutella......whaou, je n'ai pas eu le temps de les admirer !!!!!
Tout simplement délicieux et super simples à faire.....la recette est partie aussitôt chez mes filles et ma belle-fille !!!!!
Dès que j'ai d'autres blancs, je refait avec d'autres parfums.
Merci
Je reviens, car j'ai oublié de vous dire que j'ai diminué un peu la dose de sucre et de beurre.
moi aussi j'ai testé la recette ( à la fleur d'oranger)
nous avons beaucoup aimé mais au fond de mon gâteau ily avait comme un liquide un peu gras ( je ne pense pas qu'il s'agit du beurre
est ce que ça vous fait ça aussi
nous avons beaucoup aimé mais au fond de mon gâteau ily avait comme un liquide un peu gras ( je ne pense pas qu'il s'agit du beurre
est ce que ça vous fait ça aussi
Orchys moi je n'ai jamais eu de liquide blanc...peut être que tu n'avais pas assez battu tes blancs ?
Mamilou et LaPetiteFée je suis heureuse que ces petits gâteaux vous aient plu !
Mamilou et LaPetiteFée je suis heureuse que ces petits gâteaux vous aient plu !
merci pour ta réponse c'est vrai que je pensais bien que cela venait des blancs. mais je me demandais si s'était pareil pour tout le monde ou un problème venant de ma manière de faire
bonsoir tout le monde, voilà bien longtemps que je ne suis pas venue vous faire un petit coucou, mais ta recette, doudouce n'est pas tombée au "oubliettes" j'en ai refait cette après-midi, j'ai juste mis moitié farine/moitié poudre d'amande et 2 gouttes d'arôme d'amande amère ! un pur délice !! 
encore merci pour cette excellente recette 
j'en ai refait cette après-midi, j'ai juste mis moitié farine/moitié poudre d'amande et 2 gouttes d'arôme d'amande amère ! un pur délice !! encore merci pour cette excellente recette quelle bonne idée Vergeoise !
Jadore l'amande et l'amande amère...miam, a tester absolument !
Jadore l'amande et l'amande amère...miam, a tester absolument !
très bonne recette et surtout légère un délice par contre j'ai mis un carré de chocolat à l'intérieur et quelques vermicelles sur le dessus pour la déco résultat le chocolat est fondant c'est super pas le temps de refroidir 
Hmmm Cosima...ta photo est superbe elle donne envie !
tout simplement exquis 
voir les photos sur mon album, je n'arrive pas à les mettre sur le post !!![/img]
voir les photos sur mon album, je n'arrive pas à les mettre sur le post !!![/img]
voici ta photo Alama !
ca donne drôlement envie et la forme est toute mimi
merci Doudouce, (moule en silicone pour la forme)
les gâteaux n'ont pas posés , ils étaient aromatisés à la fleur d'oranger, la prochaine fois je ferais à la poudre d'amande et au chocolat
tu as fait comment pour insérer la photo ? (j'ai cherché
mais pas trouvé!!)
les gâteaux n'ont pas posés , ils étaient aromatisés à la fleur d'oranger, la prochaine fois je ferais à la poudre d'amande et au chocolat
tu as fait comment pour insérer la photo ? (j'ai cherché
mais pas trouvé!!) Bonsoir tout le monde,
J'ai testé ces gateaus mais je les ai raté , mais je vais pas me laisser faire je vais recommencer.
J'ai mis trop de levure (un sachet entier)
.
Par contre ils étaient très sucrés aussi dons je vais diminuer
Merci à toi doudouce pour cette recette
Tu es une
J'ai testé ces gateaus mais je les ai raté , mais je vais pas me laisser faire je vais recommencer.
J'ai mis trop de levure (un sachet entier)
.Par contre ils étaient très sucrés aussi dons je vais diminuer
Merci à toi doudouce pour cette recette
Tu es une
de rien Diamss !!
jespere que tu les réussira mieux la prochaine fois car il sont délicieux
jespere que tu les réussira mieux la prochaine fois car il sont délicieux
ça y est, je me suis lancée... ils sont dans le four... j'ai hâte qu'ils soient cuits 
la première tournée est à la fleur d'oranger
il y en aura une autre à la noix de coco que j'enroberai de chocolat... :ça y est, je me suis lancée... ils sont dans le four... j'ai hâte qu'ils soient cuits
la première tournée est à la fleur d'oranger
il y en aura une autre à la noix de coco que j'enroberai de chocolat...
ce qui est chouette avec les recettes de doudouce, c'est qu'on y va en toute confiance, vu que c'est toujours un délice.....
à + pour le verdict...
la première tournée est à la fleur d'oranger
il y en aura une autre à la noix de coco que j'enroberai de chocolat... :ça y est, je me suis lancée... ils sont dans le four... j'ai hâte qu'ils soient cuits
la première tournée est à la fleur d'oranger
il y en aura une autre à la noix de coco que j'enroberai de chocolat...
ce qui est chouette avec les recettes de doudouce, c'est qu'on y va en toute confiance, vu que c'est toujours un délice.....
à + pour le verdict...
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