Allergie aux protéines de lait de vache

bonjour tout le monde,

je viens d'apprendre que je suis allergique aux protéines du lait de vache et que me conseillez-vous comme recettes?Un grand merci pour votre aide et je me sens moins seule grâce à ce site

J'ai des recettes sucrées tirées du livre "les allergies alimentaires".
Des cookies, des crêpes etc.
As-tu un magasin bio ou diététiques près de chez toi car les ingrédients se trouvent dans ce type de magasin.
Mon fils de 2 ans est allergique lui aussi aux PLV et au soja.Je sais ce qu c'est de chercher des recettes !!
A bientôt.
Samania

Coucou Corine500
Je suis dans le même cas que toi au début j'ai un peu paniquée quant aux recettes mais tu verras qu'il n'y pas matière à s'affoler. Je remplace tout ce qui contient du lait de vache par du lait de soja, de riz, d'amandes et tout ce qui contient de la crème fraiche par de la crème soja...on peut revoir nos recettes habituelles en s'aidant ainsi. Courage...tu vas voir ce n'est pas si contraignant

bonne journée

il existe des laits qui remplacent bien le lait de vache
lait d'avoine
lait de riz
lait de soja
lait d'amande
lait de coco
et le tofu qui remplace le fromage il existe plusieurs sorte de tofu
sur le forum tu peux faire des recherche avec le mot "tofu" tu verras qu'il y a plein de recette
ainsi que les différents lait tu tapes "lait de coco" et tu verras que les recettes sont nombreuses également idem pour les autres laits
dans certaines recettes tu peux remplacer le beurre par de l'huile ou de la margarine sans lait
tu trouveras ces produits dans les magasins bio ou diététiques et meme en grande surface
les yaourts au soja sont très bon dans les hypermarchés il y a un très grand choix de parfum
l'eau le jus de fruit et le bouillon remplace aussi très bien le lait
on est un peu perdu au début mais tu verras c'est une question d'habitude
surtout lorsque tu fais des achats alimentaires prend le reflexe de bien lire les étiquettes de composition des produits
lactosérum poudre de lait petit lait babeurre créme sont des produits interdits si tu as un doute demande à ton allergologue
bon courage
valie57

bonjour c'est léo moi j'ai trouver des yaourt de brebis nature , au miel, au fruits rouge et des yaourts au lait callier nature ou a la vanille, mais enfants adorent je les trouve en grande surface.

Heu le tofu remplace plutôt la viande ou les oeufs que le fromage...
En fait rien ne remplace le fromage et c'est bien domage

bonjour

j'ai mon bébé une fille de 11 mois je l' ais allaiter presque 3 mois malheureusement plus de lait, la mon docteur m a donner de lait nourrison au soja maintenemt il parrait qu'il serrait dangereux de prendre du lait de soja allor elle a du lait hypoallergénique.Mais a son age ne puis -je pas lui donner du lait de chévre
Mon probléme et de savoir quoi lui donner pour remplacer le lait car trop de fruit ou de compote lui donne de la diahre et pour le matin a 16 h et au coucher je ne sais pas quoi lui donner.

merci de votre aide léo24

tu peux quand meme lui faire :
- des flans : par exemple avec du lait d'amande si elle y a droit cela donne un bon gout dans les flancs au chocolats ou praliné
- par exemple le "lait de riz" est assez neutre il convient pour les pudding j'ajoute un peu de vanille pour relever le gout qui pourrait parraitre fade
- les gateaux de semoule ou de riz sont bon aussi avec ces laits un peu de caramel et si elle peut le macher qq raisins secs ou dés de fruits confits
- le lait de coco avec les flans au chocolat ou vanille mais il faut le diluer sinon c'est trop fort en gout
valie57

bonsoir valie57

merci pour ton idée de flan quand t aux gateaux de semoule je ne sais pas trop car le docteur me dit de lui en metre dans sa soupe du soir ou vermicelle, petites pates... le probléme c'est a cause de se systhéme qu' elle grossi beaucoup, difficil de gérer.

merci de t on aide et bonne soirée

si j'ai bien compris ton probléme c'est un peu les desserts

il y a aussi la solution lorsque tu fais un potage de le faire sans pâte et à la place tu fais le flan au riz ou à la semoule comme ça il n'y a pas de surconsommation de féculents

pour le tofu j'ai lu plus haut que quelqu'un a proposé cette solution mais attention c'est encore du soja donc prudence il exite quand même quelques recette à base de tofu qui sont assez chouettes d'annachose

🔗 rechercher recettes de tofu desserts

je pense à la mousse au chocolat noir ou charlottes à la mousse au chocolat elle doit pouvoir en manger vu son age c'est assez calorique mais il doit y avoir moyen de mettre très peu de sucre et puis cela fait un dessert pour les jours de fête qu'elle peut manger voici une recette d'alicia

🔗 Charlotte au chocolat "light"

il existe des gateaux boudoir sans lait de chez "proce**" biscuits boudoirs en vente dans la magasin spécialisé

ravie de pouvoir t'aider si tu as encore des questions n'hésite pas
valie57

bonsoir valie57

merci de t es conseils, elle ne prend que du lait de riz et les flans avec c'est pas trés bon.
les gateaux ,je me met a les faire je ne suis pas encore au point mais je ne desesper pas .
elle aime beaucoup les fruits quelle chance allors je varie entre compote et fruits frais.

merci beaucoup de t on aide

léo24

bonsoir valie57

désoler pour le retard mais j' ai toujours pleins d imprévus.
merci beaucoup de t on aide j'ai bien noter la recette de la charlotte au chocolat, je la fairais plus tard.
pour le tofu mon docteur ne le souhaite pas allors je ne sais pas

les flan au lait de riz se n'est pas trés bon, elle ne les veux pas

elle fait plein de crise d'ezema je ne sais plus quoi faire.

peut-etre peux t on me dire se que je peux faire avec des biscottes casser, j'ai fait mes courses cette aprés midi et j'ai échaper mes biscottes elles son bien casser, allors mis a par, donner quelques miettes aux petits oiseaux je me demander quoi en faire.

bonne nuit

Les biscottes seront aussi très bonnes dans une soupe (à la tomate par exemple)

oui ou frottées avec de l'ail dans une soupe de poisson bonne idée kimie
valie57

Bonjour.On vient de déceler chez ma fille agée de 10 ans une allergie aux protéines de lait. Valie57 a donné une recette de gateau au chocolat (le 29 oct) mais elle n'a pas indiqué le nombre d'oeufs. Merci

bonjour à toutes. Je suis une maman inquiéte. Depuis 2 jours , l'allerguologue soupçonne une allergie aux protéine de lait chez ma fille. On vient donc de me donner la liste des aliments interdits...au secours!!!!Même le lait de soja est interdit. Ce matin je lui ai donné du lait d'amande....Elle n'aimme pas. A 9 ans on sait ce qu'on veut...Sinon l'allerguologue nous a fait acheter un lait de nourrisson à la pharmacie, on verra si elle aime. Je suis inquiète de l'oraganisation des repas. J'ai un autre enfant et j'accueuille 2 autres bébés. Bref c'est 3 sortes de repas à chaque fois... En plus elle ne pourra plus aller manger et dormir chez sa copine....
Bref je n'ai pas trop la pêche SOS

bebehanoi

Je profite de ton post pour te souhaiter la

,

sur ce forum,au nom de l'équipe.

Si tu veux une image pour te représenter, tu cliques
En haut de la page, près d'un rectangle orange, tu écris un mot clé de ce que tu cherches ... ou tout en bas de la page du post il y a d'autres liens.Pour ta fille clic
là

Si tu veux des conseils ou de l'aide , tu vas les trouver auprès des gens merveilleux.

Passe d’agréables moments parmis nous.

katou

bebehanoi

j'ai le même probléme avec mais 3 enfants et tu peux lui donner du lait d'amende , d echataigne, du nature de riz, tu le trouve au rayon bio, c'est celui ci que préfére mes enfants, tu as aussi le lait de chévre.
il y en a d'autre mais la je ne m'en souvient plus.
moi je fait tout avec du nature de riz, les gateaux , crépes et desfois comme les crépes je remplace le lait par de l'eau comme les forrains.
le beurre il existe des margarine 100% végétal.
moi j'ai un bon contact avec la maman du copain de mon fils et je lui est expliquer, donc elle lui donne en remplacement des yaourts des fruits , vu q'il n'y reste qu'1 jour ou 2 donc tout va bien.
mais il faut savoir que par exemple , si tu achette un poulet dans une grande surface il est élever au lait de vache est donc sa reste dans la chair du poulet , elle peu donc avoir une réaction allergique mais aussi au jambon sous sélofane il est trampé dans du lait pour étre conservé donc a acheter a la coupe.
pour son allergie , fait -elle des oedémes de guique comme mon fils ou mots de tete , vomissement comme ma fille

a la longue on si fait pour moi aussi sa na pas était facil, mais si tu cherche bien sur le site de Toinette tu vas trouver beaucoup d'aide , ils sont tous super sympa , ils m'ont tous bien aider.

bon courrage et si tu as besoin néssite pas , se serra avec plaisir que je te répondrais.

je te dit bonne journée malgré se temps gris .

a++++

invité

pour se qui est du gateau au chocolat essaye de joindre valie57 sur un autre poste , elle serra contente de te répondre.
si tu avait un avatar avec un speudo se serrait plus facil pour nous de te trouver sur un autre poste et de te donner des idées

a+++

J'ai eu un problème avec mon ordinateur et je ne sais pas si mon message est passé. je recommence. J'ai vu sur le forum' je ne sais plus où exactement ) que l'on pouvait faire des crêpes sans lait. Il faut le remplacer par de l'eau....c'est bon
On peut aussi mettre de la bière. Dans quelle proportion? Est ce que ça donne le goût de la bière? Il n'y a pas de problème avec les enfants ? C'est quand même de l'alcool;Est ce qu'on peut mettre de la bière sans alcool
Si quelqu'un a déja essayé donnez moi des réponses parce que pour l'instant je suis septique
Merci a toutes(et a tous)

Les crêpes à l'eau ça marche très bien, ça n'aura peut être pas le même goût exactement que des crêpes au lait mais bon...
A la bière aussi c'est bon, ça donne un goût mais ça n'a pas l'amertume de la bière.
A la bière sans alcool il n'y a pas de raison que ça ne marche pas...
Sinon on peut très bien faire les crèpes avec du lait végétal: lait de soja, d'amande, d'avoine, de riz, de quinoa, de châtaigne, on a que l'embaras du choix...

A mon avis c'est pasl'ordinateur le fautif mais moi. Je viens de voir que mon dernier post était sans nom ni avatar . Eh oui c'était bebehanoi!Merci Plume11. J'eesaierai avec du lait de riz alors.

Merci Léo24. Je mets du temps à comprendre comment le site fonctionne et je n'arrivais plus à trouver cette page. ..ça y est
Ma fille a eu des oedèmes de kouinke( je sais pas l'écrire: la tête qui gonfle) et des maux de tête.
Hier je me suis pris la tête avec l'allerguologue. On a rv avec un autre en janvier. Ma puce ne supporte pas le lait de nourrisson qu'elle lui a prescrit donc je lui téléphone pour lui dire qu'elle fait des diarrhées....c'est pas grave vous arréter et vous lui redonnez du lait normal pendant une semaine.......
Bien sur comme ça on ira aux urgences...
Elle ne veut pas entendre parler de lait d'amandes de riz... juste son lait pour NOURRISSONS( ma puce à 10ans)Bref je n'ai pas trop le moral et suis énervée. on essaie de faire au mieu et des pro nous déstabilisent. En plus ma puce est anémiée en fer et les médicaments donnent la diarrhée aussi alors j'ai changé, heureusement la pharmacienne est à l'écoute et sympa..Enfin une autre journée commence . A si point positif; ma Puce aime le lait de Riz(normal pour une vietnamienne )Bisous

Bon, pour tout vous dire, j'adore les yaourts, les fromages, glaces, crèmes, le beurre et j'en passe... seulement voilà :

J'ai accouché il y a un peu plus de deux mois maintenant et mon bébé avait des coliques.
J'ai largement diminuer la consommation de fruits et légumes (habituellement incriminés) mais pas de résultats probants bébé se tortillait toujours, en pleurs pour ne pas dire hurlements. J'oublie de dire qu'évidement, je l'allaite

Après avoir discuter à droite et a gauche, une de mes amies m'a dit que cela pouvait provenir des produits laitiers je n'étais pas franchement convaincue et au bout d'une journée sans PLV (un exploie pour moi) : pas de résultats.
Mon amie m'a conseiller de persévérer et résultat : ça marche. Mon bout de choux est transformé. Sage, sans pleurs, plus de coliques

N'etant toujours pas convaincu, et surtout, ne voulant pas renoncer à mes habitudes, au bout de 5 jours je me suis dit et mince... c'est des bétises tous ça... j'ai trop envie d'un yaourt et de fromage.

Et bien je peux vous dire que je les ai payé chers mes deux yaourt et mon fromage... Quasi deux jours de pleurs.
Donc je m'y suis mis... mais c'est dur dur. Je n'avais pas totalement arrété le beurre et puis après plusieurs petits déjeuné tardifs (avec beaucoup de tartines beurrées), je me suis aperçue que les coliques réapparaissaient...Et pour confirmer le diagnostic, après plus de 5 jours sans coliques, j'ai été mangé au fast-food, je n'ai pas fait attention à la tranche de fromage : re colique.
Pour moi donc ça ne peut pas être une coincidence

Donc c'est décidé, j'en ai trop mare de voir mon ptit bout patir de mes erreurs alimentaire.
Seulement, je suis novice et surtout, je n'ai pas envie de faire deux cuisines (pour papa et les filles et pour moi).

Alors je vous demande de m'aider : regroupons nous pour partager nos recettes... je ne ve vois pas renoncer à vie à une bonne quiche, une crème dessert au autre. Je suis sure que vous avez des trucs et des recettes alors d'avance merci pour vos conseils. Ps : avez vous déjà constater autour de vous une corrélation entre la consomation de PLV et les coliques ?