Gâteau pâte à sucre

Bonjour les filles
Lysajack tes gâteaux sont magnifiques
j'adore tes oursons et ta girafe sophie
tu fais des merveilles

merci valerie06

j'ai vue ton www c'est super beau quel talent et j'en suis pas encore a ton niveau

j'aimerai avoir ton expérience, je débute dans la pâte a sucre et je souhaiterai me perfectionner.

voici un gâteau que l'on ma demander pour aujourd'hui, a l'interrieur c'est un fraisier et la deco c'est de la pâte d'amande.

j'ai eu un petit souci avec ma crème mousseline elle tiens pas trop le beurre a lâcher je crois que j'ai voulu trop monter ma crème avez vous déjà eu se souci?

merci a toutes
bonne journée lysa

Il est superbe
tes couleurs et tes roses sont très belles
J'évite tout ce qui est crème mouseline, chantilly
les américains et les anglais font une crème au beurre a base de beurre ( et surtout crisco, qui est une matière grasse végétale blanche) et sucre glace et parfum.

merci les filles

crisco je vais essayer, mais c'est pas trop écoeurant juste beurre et sucre?

pour le gâteau je fai stoujours une genoise française, valerie as tu une recette pour sculpter plus facilement car la genoise sa s'effrite et j'ai des gâteau bientôt a faire.

pour les enfants je fais un fondants chocolat et sa va sa se sulpte bien.

merci

leur crème au beurre jamais essayé
j'aime pas trop en général
pour le gâteau madeira tu le trouveras sur le coté gauche de mon blog dans recette de base
c'est impécable pour un gâteau en 3 d mais il faut penser a l'arroser de sirop quand tu coupe ton gâteau pour le fourrer

coucou

voici un nouveau gâteau hello kitty

pour l'anniversaire d'une jeune fille de 21 ans...

bonne journée

lysa

Bonjour tout le monde,
Comme c beau lysajack un vrai régal pour les yeux et sûrement le palais.

C'est très joli
Bravo
j'aime beaucoup Hello kitty elle est géniale
et le sac en noir et rose c'est super

merci les filles

j'aimerai avoir un conseil , pour l'anse elle a casser plusieurs fois. quand je fais des chose comme sa bâton anse etc.. qui est assez fragile sa ne tien pas kan sa sèche sa casse kan je le met.

du coup je l'ai mis directement sans séchage et sa ne fait plus l'effet voulu car sa ne tiens pas debout.... et sa casse kan même

avez vous des astuces ?

merci bone soirée

lysa

Bonsoir lysajack,

Je n'avais pas remarqué le prob.

Mais pourquoi ne mettrais-tu pas ta anse une fois faite (sans séchage) sur un support cintré, laisser sécher et poser ensuite sur le sac.
Qu'en penses-tu ?
Bonne soirée.

Toujours aussi magnifiques tes créations!
Bonne continuation!
PS: Pourras-tu me dire en MP où tu te procures la pâte à sucre? Par avance je t'en remercie!

Moi aussi je voudrais bien savoir ou on trouve de l pâte à sucre, est ce chez les fournisseurs de pâtisseries

hello

te donne les nom par mp

bye

Toujours aussi joli, c'est quoi un Songe cake

vue les proportion temps pour temps cela a fait penser au 4/4 mais au goût c'est plus compact mais très bon sa reste moelleux au milieu les ados on adorer.

lysajack

LYSAJACK
Encore un superbe gâteau!

voici le gâteau pour les 16 ans de ma fille

c'est ma fille qui a dessiner se gâteau les couleur et motifs.

a l'interrieur fondant au chocolat. genoise crème vanille famboise, sponge cake et nutela

bisous

MAGNIFIQUE!

bonjour a tous

voici de nouveaux gâteaux pour le baptême et les 1 an de ma filleule rose.

les cubes sont des fondants aux chocolats, le gâteau du madeira avec ganache au chocolat et le 2eme mousse pêche.

mais petit souci avec le gâteau du a la chaleur il a couler
a bientôt

lysajack

Tu as de l'or dans les doigts, toujours aussi MAGNIFIQUE

Je viens de me lancer dans la pâte à sucre et je voudrais savoir quel type de colorant est le mieux adapté: gel, poudre, liquide et à quel moment faut il l'incorporer à la pâte?

J'espère vous lire bientôt,; bonne soirée.

Isa 57

juste un petit message pour vous féliciter et vous dire oh combien vos gâteaux sont magnifiques ! BRAVO