Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Les filles, j'ai un problème pour la pâte à sucre en chamallow! quand je la dépose sur mon gâteau, non seulement elle fait des plis (même si je la dépose avec la technique du rouleau) mais surtout, pour enlever les restes de sucre glace je fais comment? frotter avec un papier sulfurisé ça marche très moyen en fait...

Coucou les filles

@ Lola oui j'avais déjà vu et c'est vraiment magnifiques ce qu'elle fait!

@ Annalala moi j'avais pris un pinceau neuf et propre pour enlever le surplus de sucre glace car j'avoue qu'avec de l'essui tout ça partait pas vraiment!
Pour les plis peut être ta pâte était étaler trop fine? j'espère que d'autres t'apporteront leur savoir!

waou je crois que c'est le mot qui s'impose !

Vos gâteaux sont splendides, bon j'avoue je suis fan de kikikai !

D'ailleurs qq peut me dire comment ne pas faire de "plis" sur le côté quand on pose la pâte ? ici impossible d'avoir un joli gâteau tout lisse partout ? Merci d'avance pour vos réponses je vais retester ce week end

Il n'y a plus personne ?

QQ pourrait me dire combien de pâtes ont obtient avec 30 chamallow ? Car je dois recouvrir un gâteau de 40*20 cm et 15cm de haut donc il me faut une grande quantité.

Merci d'avance

juste pour faire un coucou à ma Kiki dont je suis une grande fan !

Salut les filles, voici celui que j'ai fait hier soir pour ma fille, j'ai eu qq soucis avec ma pâte, j'avais pas fait fondre assez de chamallow, du coup j'ai du étendre la pâte en une couche fine, et elle a craqué a certains endroits. Je vais en faire un autre pour le we prochain, j'espère qu'il sera mieux.

Bisous a toutes et félicitations, vos gâteaux sont superbes.

Photo réservée aux membres

je le trouve très bien en tout cas ca ne sois pas kil est ratée tu as mis de la mousse au choco ?

oui, mousse au nutella, un classique qui fait toujours fureur !

merci pour ta réponse

Hello,

Je vous mets les photos des mes premiers gâteaux pâte à chamallow.

Bon je suis un peu "déçue" par mon gâteau jardin car en fait j'avais décidé de le fourrer à la crème pâtissière avec des fraises mais quand j'ai posé le deuxième gâteau sur le premier que j'avais tout bien recouvert, la crème à débordée du gâteau et à percée et fait craquer ma pâte, j'ai donc du faire du rafistolage et du coup mon gâteau est un "peu" tordu.

Bravo les filles ils sont vraiment beau vos gâteaux!

Bélie ta puce a l'air ravie de son gâteau et elle a bien raison car franchement on ne vois pas les tits soucis que tu as eu!

Viny tes gâteaux sont très jolies aussi dommage que la crème est débordé mais je suis sur qu'il était très bon!

Superbes gâteau
moi j'évite tout ce qui est trop humide , chantilly, crémé pâtissière , fruits frais , compote de fruits trop liquide
car ça ramolli le gâteau et surtout la pâte à sucre
Mais c'est comme ça aussi qu'on apprend
en tout cas continuez a faire de beaux gâteaux les filles

Bélie Quel beau gâteau ! Je me lance pour la première fois pour les 2 ans de ma fille. Nous fêtons ça Jeudi.
Peux tu me donner la recette de ton gâteau ainsi que la crème entre les 2. Merci d'avance.
J'ai hâte de faire mon essai car les réalisations que j'ai pu voir son impressionnante et j'ai peur de ne pas être à la hauteur mais bon ... qui tente rien !

Bonjour,

je suis nouvelle sur le forum.

Ma fille va avoir 2 ans jeudi et grâce à votre post, je me lance dans une pièce montée avec déco en pâte à chamallows .

J'avais déjà fait un gâteau 3D en château de princesse pour les 4 ans de ma "grande", fin avril, avec de la pâte à sucre, mais j'ai trouvé difficile à manipuler.

J'ai déjà fait un test et j'y arrive bien, je suis contente. J'ai commencer tout à l'heure des décors pour qu'ils sèchent jusqu'à jeudi (un noeud et des tortillons). Le reste de la pâte je l'ai emballé bien hermétiquement et mis au frais.
Pensez-vous qu'elle tiendra jusqu'à mercredi soir?

Je vais essayé de vous mettre des photos.

Bisous

Le gâteau je n'ai pas eu le temps de le faire, j'ai pris le gâteau tout prêt de mamie gâteau.
Quant a la crème, c'est de la chantilly bien bien ferme et froide mélangée a du nutella, les doses dépendent des goûts. La j'avais mis 20cl de crème liquide, et 2 cas bien pleines de nutella.
Mais il ne faut pas trop fouetter la crème une fois que le nutella est incorporer pour ne pas la faire retomber.

voilà, bisous

faire de si beau gâteaux et au régime
bravo belie je suis trop gourmande pour en faire et ne pas en manger

Les filles, vos gâteaux sont superbes
Belie merci pour l'astuce de la crème au nu**lla! Ta puce est trop belle!

merci chouchous, mais t'imagine pas comme elle est p&nible !
Quant a la crème, c'est un délice !
Bisous bisous

bonsoir tout le monde

je suis nouvelle sur le forum mais je suis déjà passée plusieurs fois admirer vos oeuvres !
j'ai décidé de me lancer, et d'essayer de faire un gâteau pour la fête des pères avant le grand jour, l'anni de mon ptit bonhomme qui reçoit 2 ans début juillet !

je voulais faire une génoise, mousse choco et mousse poire...
j'aimerai utilisé la méthode de la pâte en chamollow et je voulais savoir si je ne mets pas de chantilly dessous mais de la mousse ça tiendra quand même ?
si quelqu'un à des conseils, astuces à me donner, je suis preneuse !

je vous mettrais une photo de mon premier test !

merci et bonne soirée

bonsoir tout le monde!
je suis toute nouvelle!première fois que je trouve un site comme celui la
et j'en suis ravi! vos gâteaux sont magnifique!
et je découvre la recette de la pâte en chamallow qui m'a l'air génial!
je souhaiterai faire un gâteau mac queen (cars) pour mon fils qui fête c 3ans dimanche, et l'idée de la 3d me plaît bien!mais toute novice l'année dernière je lui avait fais un gâteau en train ac tout simplment cake marbré et glaçage au chocolat....pourriez vous m'expliquez en détail comment faire la pâte? et quel gâteau serai le mieux?
dois-je faire un premier essai?

bonjour
j'avais une question, une fois la pâte à chamallow sur le gâteau, elle doit avoir quelle consistance ? elle doit être dure ou molle ?
j'ai testé hier, j'ai eu du mal à la travailler, elle était très élastique impossible de la couper d'une forme précise une fois étalée...
savez vous d'ou peut venir le problème ?
merci

Bonjour peut être la tu trop chauffer
moi je met 100gr de sucre glace au fond du saladier puis les chamalows et 20 seconde au micro onde
je touille
20 seconde encore
je la sort je la retourne sur ma plaque ou plan de travaille couvert de sucre glace la faut pas lésiné dessus et elle doit pas être chaude la boule sinon tu attend
ensuite j'étale avec une petite voler de sucre si ca colle et retourne la souvent en remettant du sucre glace en dessous si un endroit colle au plan nettoyé en grattant avec un cuteau et resucre bien a cette endroit
voila