Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

oui voilà pourquoi je me suis lancé dans cette aventure , car la pâte d amande je n aime pas çà du tout, et en plus avec la pâte chamallow, y a beaucoup plus de possibilité, et je pense qu elle est plus solide

Dans une glacière? mais il doit pas être si haut alors ton gâteau. Il me semblait bien plus haut, et j'avais du mal à l'imaginer dans une glacière !
mais pas bête l'idée.
Je me lance pour mon gâteau demain.
Ca sera une génoise choco et mousse fraise tagada...j'ai pas trop d'idée encore pour la déco du gâteau j'espère réussir à faire un truc sympa.
J'ai pas de lisseur j'espère que ca ira....Suspence

c'est quoi que t appelle un lisseur ?

C une genre de spatule pour aplatir le dessus du gâteau.
Ok elle est bien grande en effet ta glacière.

Alors ca y est je me suis lancé et j'ai fais mon premier gâteau avec de la pâte à sucre !
Bein je dirais pas si évident que ca.
J'ai eu bien du mal car ca collé énormément à ma fourchette quand je voulais mélanger la pâte.
J'ai eu des grumeaux à cause du sucre glace, et j'étais déçu car malgré le colorant rouge mon gâteau est resté rose Comment vous faites pour avoir des couleurs si vive?

Ha oui aussi ma pâte c cassé quand je les posé. Je crois qu'il été trop fin...

M'enfin le voilà soyez indulgentes svp

bin il est joli, ta pâte parait un peu fragile oui, faut qu elle fasse a peu près 1 ou 2 millimètre

pour la spatule , tu veux dire pour étaler la chantilly en dessous , t a pas une palette pour retourner les crêpes, moi je le sert de çà
ah ou alors tu parles de la palette blanche pour lisser la pâte chamallow, bin j en ai pas , mais avec tes mains çà suffit, pis si t a chantilly en dessous et bien lissé y a pas de soucis

Oui au début a la fourchette çà colle a mort mais après une fois que çà colle moins tu le fait a la main comme une pâte a tarte

quand tu met le sucre glace, faut faire attention qu'il n y ai pas de gros morceaux de sucre glace

Et pour le colorant moi j utilise du colorant en gel , sur une adresse , c'est pas très très cher (enfin dans les 15 euro je crois pour 10 couleurs)mais çà dur 1 an 1/2, mais si t a l intention d en refaire plusieurs dans ce style , çà vaut le coup pour avoir de très belle couleur
si tu veux je te donnerai l adresse en MP

bonjour tout le monde
le baptême de mes filles étant passé je viens vous mettre les photos des gâteaux

super boulot bravo

magnifique félicitations

hé bien t a fait un gros boulot , bravo !

hé bien personne ne ce moment ne fait de gâteau ?

Remarque moi non plus

enfin si , je fais un gâteau demain mais rien a voir avec la pâte chamallow

Euh tweetyzinzine, tu as travaillé toute la nuit, là !
Beau travail !

pas de pâte a sucre j'ai pas encore pris la main je reste dans le traditionnel pour le moment
j'ai fait 2 fraisier

vraiment superbe vos gâteaux , chapeau a toutes

euh j'avoue j'y ai passé un moment mais j'avais rusé
j'ai fait la pâte chamallow le lundi
les décors "window color" le mardi
les base de gâteau le vendredi
et après j'ai fait le gros des gâteaux le samedi de 6h a 19h a peu près lol

Quel courage !

Super tes gâteaux bravo !

Moi je suis toujours en pleine réflexion pour l'anni de ma puce.
J'ai juste une question qqun a déjà testé la pâte a sucre toute faite? C'est bien?
Il parait qu'il y a plus qu'a étaler ca colle pas?

Oui, moi ! Je suis une grosse paresseuse.
Il faut la malaxer un bon moment pour l'assouplir avec un peu de sucre glace ou de maizena (cela varie selon les gens) Il ne faut pas trop en mettre sinon ta pâte va se craqueler.
Et ensuite tu peux effectivement l'étaler. Mieux vaut avoir un rouleau en silicone sinon elle va coller sur le rouleau. Si tu n'en as pas il faut aussi mettre du sucre glace sur le rouleau. Voilou ! Mais tu as plusieurs post sur la pâte à sucre ici. pour poser tes questions sur ce sujet là.

Je la fais moi même mais le passage ou ca colle partout me fais un peu déchanter en fait

Moi ça colle pas du tout sauf si je mets trop de colorant, donc j'essaie de bien doser...

Avant même de mettre le colorant ca colle chez moi, je chauffe peut être trop...

PS: pourquoi j'arrive pas à poster un message juste après un autre?

Tu attends assez longtemps entre 2 messages? C'est bizarre. C'est dans le même topic ?

on me dis que je ne peu pas poster en si peu de temps entre mes deux post. Résultat jdois attendre 15min. C'est pas terrible

question: Une marque ou un site a me conseiller pour la pâte a sucre ou les colorants?

Bonsoir à toutes,

J'ai enfin fini de lire tout le post Les 113 pages de l'ancien et les 59 de celui là

Samedi prochain, je vais faire un gâteau cadeau pour les 1 ans de mon bébé
J'ai déjà fait un test de pâte a chamallow, et elle est super! Elle se travail super bien, c'est un vrai plaisir

Bravo à toutes, vos gâteaux sont magnifiques.

Stephyann, je veux bien les vidéos qui explique comment poser la pâte sur un gâteau rectangulaire et sur le gâteau carré. Si tu as d'autres vidéos, je prend

Je vous mettrai une photo si je m'en sors

Ah et, je n'ai pas retenue la page dans laquelle la recette de la chantilly est écrite Si quelqu'un veut bien me la donner s'il vous plaît ce serait très gentil

Bonne soirée a toutes

ok je te met çà en MP

pour la chantilly çà doit être marqué dans la recette du début du post !