Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Alors voici mon premier essai avec la pâte chamallow.

Je suis assez contente de moi dans l'ensemble pour un premier gâteau. J'ai fait simple, c'est juste un gâteau au yaourt.

J'ai bien suée pour étaler la pâte mais sinon c'est super simple. Le plus difficile c'est de faire les décors. Je reste bouche bée devant les gâteaux de certaines avec des personnages, des fleurs et toussa.

Je n'aurais pas du mettre de boudin en bas du gâteau vu que la pâte tombait bien mais bon je voulais essayer.

Par contre il faudra que je mettre moins de chantilly maison sur les côtés du gâteau car ça a un peu bavé. En tout cas dommage que j'ai pas de fraises à la maison car il me reste de la délicieux chantilly.

C'est donc un gâteau test afin d'être au point pour le gâteau des 1 an de ma fille en septembre.

J'en ai profité également pour tenter un motif en méthode chane.

Et un grand bravo à toutes les artistes culinaires du forum.

Bon dimanche

dans mon album, y a une feuille avec la recette que j utilise, mais la légèreté est aussi dans la cuisson du gâteau, si il est trop cuit il est plus sec, donc moi je fais vraiment au feeling, çà varie selon la hauteur de la pâte dans le moule, pour le temps de cuisson

bravo très bon début !

Il est très sympa ton gâteau Bravo

Merci

Bonjour,

Je suis une petite nouvelle sur ce forum alors je m'excuse si ma question a déjà été posée.

J'ai comme défis de réaliser un gâteau Harry Potter, et j'avoue que si je suis pas trop mauvaise en pâtisserie tout ce qui est déco c'est pas mon fort ^^"
J'ai déjà souvent essayé des glaçage et je n'ai jamais compris comment on arrivait à avoir un glaçage lisse et qui avait l'air épais-dur comme sur de nombreux gâteaux plutôt américain. J'ai vu une vidéo (tout en anglais -_-" où la dame étallée une pâte blanche et en recouvrait le gâteau...et d'après ce que je lis sur ce sujet je crois bien que c'est fait à base de Chamallow ?
Et si on utilise des chamallow de couleur, la pâte sera coloré ?
Je voulais juste être certaine que c'était bien la même chose, en tout cas je crois que je vais essayer demain ^^
Et sinon j'ai vu que la pâte s'acheté aussi...mais on peux t'on en trouver ? au supermarché du coin ?

Désolé de vous embêter avec mes questions.

bonjour,

Alors oui c'est de la pâte chamallow ou pâte a sucre, la pâte a sucre tu peux l acheter sur certains sites, de plusieurs couleurs différentes mais les frais de port sont assez cher

Moi j utilise de la pâte chamallow, que je fais moi même , comme t a vu sur le poste, et ont peut faire des tonnes de chose différents

Donc évidement si tu utilise des chamallow rose , ta pâte sera rose , ou des verts ta pâte sera verte, moi après j utilise des colorant gel, et je colore de la couleur que je veux

je t envoi un MP pour le thème harry potter

coucou j'ai un dilemme. J'étais partie pour faire un gâteau avec des décor, et aujourd'hui en voulant les préparer je me rends compte que je dois doubler mon gâteau mais du coup j'ai peur de pas avoir assez de PAC
Pensez vous que j'ai assez d'un kilo de PAC pour couvrir un gâteau d'environ 12cm de haut pour 24 de diam? et 1kg pour un cercle de 12 de haut pour 16 de diam?

J'attends vos réponse avec impatience pour savoir si je dois encore en commander ou non.
C'est urgent car je dois avoir la PAC tr-s vite le gâteau est pour ce week end

Merci d'avance

Oui !

meerrrciiiiiiii
c sur alors jte fais confiance lol

Je t'ai donné par Mp les valeurs de Debbie Brown, en revanche tu as quoi pour faire tes décos ?

J'ai d'autres couleurs par 250g ou 500g pour faire mes déco. Je vais les préparer ce soir déjà pour être tranquille

Je ne connais pas la taille de tes decos mais je pense qu'il va t'en rester
Tu me diras.

Je pense aussi qu'il en restera lol
Mais je peu la conserver la pâte après non?

Tu la filmes deux fois + sac de congélation et tu la mets dans une boite style Tu****w***. Pas de pb ! Même si elle durcit. Tu la malaxés pendant trois plombes avec la paume et tu appuies bien sur les grumeaux et tu vas voir ça va revenir souple.

ok merci pour l'astuce.

Bravo à vous pour vos confections

Voila mon gâteau pour les 1an de ma puce.
Thème: la maison de mickey



Merci à Tilutin pour tes conseils

bravo ton gâteau est joli , dommage pour les plis sur les cotés, y a une astuce pour çà !

si çà t intéresse j'ai des vidéos qui t aideront

Début prometteur.

Joli

Merci
Par contre c'est vrai que les plis..aille aille dur d'éviter.
Mais bon pour une première je suis assez contente de moi.
Je veux bien des astuces pour éviter les plis merci!

Bonjour à toutes!

Je reviens vers un tour dans ce post car je dois réaliser un gâteau d'anniversaire pour ma nièce en octobre, et je commence déjà à prendre quelques idées! D'ailleurs, merci pour ce puits de belles idées!

Stephyann, j'ai besoin de tes lumières s'il te plaît! Je suis en admiration devant ton château de princess en première page de ce post! Mais j'ai quelques petites questions, surtout sur la réalisation de tes tours: comment les réalises -tu? Avec quoi? Tu as des moules de cette formes?

Je ne suis pas contre tout conseils!

Merci beaucoup pour votre aide à toutes!
Bonne après midi!

Rebonjour,
Personne pour me donner des conseils?

Merci!
Bonne aprem

coucou

désolé moi je suis en stage de formation a paris,et du coup je suis pas passé sur le forum depuis un moment

pour les tours , ce ne sont pas des gâteaux a l intérieur, et d une car la personne a qui j'ai fais le gâteau, m a prévenu au dernier moment , le matin même , donc pas le temps de faire çà , et puis je pense aussi que çà peut faire beaucoup de perte

bref , j'ai pris des rouleaux carton qu'il y a dans e sopalin, je les ai emballé de papier alu, j'ai mouillé le papier au pinceau avec de l eau, et après j'ai appliquer la pâte chamallow, et les chapeaux, fait avec du papier cartonné, et même principe