Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Tu veux la décorer en pâte à chamallows ?

pourquoi bien rond, je comprends pas là?

Moi je fais toujours une genoise très moelleuse, et çà tient très bien, a 1 étages pas de soucis, sans renfort
après a 2 étages, je met des support que je fais moi même, comme j avais fais pour le gâteau avec un camion dessus pour qu'il ne repose pas sur le gâteau du dessous

c'est a dire que j acheté des petites baguettes rondes en bois (diamètre comme un crayon), je les coupe a la dimension , en aditionnant la hauteur du 1er gâteau du bas et du 2e gâteaux et en ajoutant 1 cm de + Je les plantent dans mes gâteaux ,Donc t a 1 cm de bois qui sort
Pour le 3e gâteaux , je le pose sur un rond en carton épais, ou j'ai creusé avant un peu là ou je vais enfoncer les bouts de bois, et je recouvre de papier alu, comme çà le 3e gâteau n écrase pas les 2 autres en dessous

A mon avis va falloir que tu le relise plusieurs fois pour comprendre

Moi je me comprends , mais c'est que je sais comment je fais

MAis si tu comprends pas , it le mois je te ferai un dessin

Autre chose recouvre chaque gâteaux de pâte chamallow avant de les superposés, c'est plus facile et tu fais une deco, entre chaque gâteaux pour caché le bas

tiens je te met une vidéo que j'ai trouver , mais eux ne mette rien sous le gâteau, je te l a met en MP

coucou
merci de vos réponses !
oui je veux la recouvrir de pâte à chamallow ( j'ai commandé des colorants en poudre noir et orange )
En ce qui concerne le gâteau " bien rond" ..je n'ai pas su me faire comprendre
En fait quand on voit mon gâteau Hello kitty , il est mou et pas du tout plat et rond ( comme la base du gâteau de la pièce montée fleurie!) vous suivez ?
Je ne sais pas si c'est ma recette de génoise où s'il y a une manip particulière pour que le gâteau soit vraiment " parfait" ...mouai .pas sure d'avoir encore une fois été très claire

okkkkkkkk!

bin moi je coupe un peu le bombé du gâteau, et c'est surtout avec la chantilly que je rattrappe tout les défauts du gâteau, je met de niveau partout avec la chantilly avant de recouvrir

bon moi je vais me mettre au boulot pour le gâteau, je vas déjà faire la mousse au chocolat pour qu elle soit bien prise pour fourée mon gâteau

coucou

Voici , mon dernier gâteau

Donc un gâteau fait pour un Baby Shower, la dame voulait un coté rose et un coté garçon, car elle ne connaît pas le sexe du bébé

merciiiiiiiiiiiii ...zé compris pour le gâteau !

tongateau , stephyann est super ...vraiment de l'or dans les doigts !

ma fille aura 2 ans fin novembre et j'aimerai me lancer dans la pâte à chamalow ...
j'aimerai commencer par un truc pas trop compliqué d'autant que je ne peux pas faire trop d'essai avant, zhom n'étant pas fan de sucré ! ( j'en ai un peu assez de finir les 3/4 des gâteaux à chaque fois !)
j'aimerai bien faire un gâteau style génoise avec mousse au chocolat au milieu ..
est ce difficile de couper une génoise dans l'épaiasseur ?
une fois que j'ai mis la pousse au choc entre les deux génoises, il faut faire la pâte chamallow ... et la poser sur le gâteau c'est ça ?

merci t es gentille

ma genoise n est pas difficile a couper en 2, mais moi je l a découpe en 3 en général mais c'est que je me sert d'un objet pas du tout fait pour çà, mais qui me rends super service

un découpe viande ou pain électrique

çà m' aide a faire toute sorte de découpe

pour la pâte chamallow, tout est expliquer en 1er page de ce post, mais surtout il faut mettre quelques chose entre le gâteau et la pâte chamalow, ou que çà adere, que ce soit de la chantilly maison (mon idéal), ou confiture, ou mousse , mais ce qui faut savoir c'est si tu met de la mousse au chocolat en dessous hé bien t a pâte du dessus va foncé, c'est a dire que si tu choissis du blanc pour recouvrir , çà va foncé et faire un peu sale , donc moi je reste sur la chantilly qui est blanche

trop mignon ton gâteau stephiann3,très réussi

ok merci pour les conseils ! je vais tenter un gâteau que zhom amènera au travail, on verra bien !
une fois que la pâte a chamalow est fait j'imagine qu'on peut la découpe avec n'importe quoi ( emporte pièce, couteau cranté ... ) et poser les découpe sur la pâte a chamalow du gâteau ...

Donc si je comprends bien, je fais une génoise que e coupe en deux et que je fourre de mousse au chocolat.
je tartine de chantilly TOUT gâteau puis je pose ma pâte à chamallow sur le dessus et le tour du gâteau .. puis je décore !

Je t envoie un MP qui t aidera

genoise fourré à la mousse au chocolat

3 ème essai !

Bonjour tout le monde, très intéressée par la décoration sur gâteau que j'ai découvert sur un site d'une boutique anglaise, j'ai trouvé ce forum aujourd'hui et je suis restée scotchée par toutes vos photos, que de beaux gâteaux!

J'aimerai moi-même en réaliser, d'ailleurs dans 1 mois c'est l'anniversaire de mon homme qui est passionné de voitures.

A votre avis dois-je essayer de tenter de faire un gâteau de la forme de la voiture voulu ou je fais un gâteau rond par exemple que je recouvre avec la pâte à chamallows et je réalise une voiture avec la méthode de Chane?

j'ai dans l'idée de faire une génoise et au milieu de mettre de la mousse.
ET comment faire pour faire une génoise avec la forme de la voiture?

Merci d'avance pour vos réponse

bravo joli

la genoise faut par exemple, en faire 2, dans des moules a cakes, tu les inverse, un a l endroit un a l envers pour que çà te fasse un rectangle a peu près, tu colles avec de la mousse au choclat pour que çà se tienne, après tout est dans la découpe, faut essayer de tailler en forme de voitre, après recouvrir de chantilly et appliquer la pâte chamallow,

Mais j avoue que commencer par çà directmeent çà va pas être facile du tout !
Je serai toi je commencerai par recourir un gâteau normal de pâte chamallow et de faire la méthode chane , si tu as déjà fait !

Bonsoir Jessik,

Pour avoir fait la voiture en 3D (photo dans mes albums), je peux te dire que cela dépend de ta motivation .
Pour que la génoise ait une forme de voiture, tu dois la sculpter... j'ai trouvé la méthode sur un site (je n'ai plus l'adresse... je suis désolée pour l'auteur, j'aurais aimé pouvoir la citer ).
Je mets de ce pas dans mes albums les photos de l'évolution. Cela m'a pris un après-midi et une demie-soirée (hors temps de préparation de la génoise qui doit être préparée la veille pour donner une consistante à la sculpture).
Dans mon souvenir, le gâteau est composé d'une génoise et un nappage car..bar (commande particulière de mon bonhomme). Pour avoir une couleur éclatante j'ai pris un pinceau, de l'eau avec des colorants alimentaires, et je n'ai pas hésité à passer plusieurs fois (ce qui a augmenté la brillance).
J'ai le plus galéré pour les impressions chocolat et les pneus, car je n'avais pas de colorants liposolubles. Tu trouveras aussi le pas à pas dans mes photos pour les pneus.
Je ne regrette pas, mais je me souviens très bien que je ne pouvais rien faire à côté... et que cela m'a demandée beaucoup de patience.
Alors à toi de voir et bon courage !
( n'oublie pas la photo )

Bonjour Jessik
je me permet de répondre à ton mail malgré le fait que je sois novice dans la réalisation de gâteau

Moi je te conseillerais de faire un gâteau recouvert de pâte à chamallow et de faire un dessin avec la méthode de chane ....en ce qui me concerne j'avais fait ça pour mon tout 1er gâteau ( hello kitty) et ça fait son effet..

après si tu es doué tu peux essayer de " sculter" une voiture ..mais alors là je ne te serais d'aucun secours

bonne chance et mets des photos

bon gâteau

Salut à tous, j'adore décorer les gâteaux, jusque a présent j'utilisais toujours de la crème colorée, mais je ne parvenais pas a avoir un aspect lisse.
En faisant une recherche sur le net, je suis tombé sur ta technique stephyann.
Elle a l'aire extra, je vais m'y assayer.

Juste une question, je dois réaliser un avion (F22 raptor), qui est gris avec les tache gris claire. Que mettre dans les shamalows pour y parvenir

[url]https://s.v-nix.nl/image/cache/3583_f-22%20raptor-300x250.jpg[/url]

Merci les filles pour vos réponses,
effectivement je pense que de me lancer dans un gâteau en forme de voiture pour la première fois, ça va être périlleux.

J'ai bien réfléchis, et ça va être une ganache en 2 parties, avec au milieu de la poire et de la mousse au chocolat et je ferais la voiture avec la méthode Chane.

Double épreuves parce que je n'ai jamais fait de la pâte chamallows ni des plaques avec la méthode Chane ^^

Très bien fait ta voiture Cadrille, j'ai été voir ton album, effectivement ça devait être bien long.

coucou peut être avec une touche de colorant en poudre noir !

Du colorant en poudre noir je trouve ça ou ?