Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

SUPER BEAU bravo

Les tours, alors pour celui là j avais prévenu la dame , qu elle ne serait pas comestible, car le château était pour 3 adulte et un enfant de 1 an donc là pour le gâteau centrale , y en avait déjà pour 8 , donc je les ai faite avec des rouleaux de sopalin, que j'ai recouvert de pâte chamalllow donc aucun contact avec le gâteau

merci beaucoup!
ben en faite je voulais savoir si je mettais directement la pâte chama sur la chantilly ou est ce que j'attend? mais rien qu'en posant la question je vien de me rendre compte de la réponse qui doit être non !lol
j'en ferais un 2eme a coté mais sans étage!
donc je pense que j'ai un peu près tout compris , non?
reste plus qu'a prendre mon courage a 2 main!lol
ha oui est ce que pensez vous des gâteaux?
et je compte le faire le samedi mais je pense qu'il vaut mieu que je fasse mes gâteau le vendredi pour qu'il soit bien froid le samedi et que je me consacre a ma pâte non?
merci encore j'ai adoré lire tout les conseils et voir tous ces magnifique gâteau!j'espère vraiment y arriver!et si c'est le cas je vous met des photos

isa2loin:

moi pour la chantilly je prend des petites briques de préparation chantilly, tu la bats pendant 2min au fouet et t'as une belle chantilly, pour le goût je rajoute un sachet de sucre vanillé dans la chantilly.

Si le gâteau est pour le soir, je le prépare le matin et je fais la pâte chamallow l'après-midi, le gâteau a largement le temps de refroidir mais bon si tu fais beaucoup de décorations je pense qu'il vaut mieux le préparer la veille.

hè bien c'est pour le dimanche après midi! mais avec mon petit lutin il a le don pour ne pas arriver a s'occupé tout seul quand je fais des trucs!lol
alors je préfère prendre mon temps et comme c'est le premier si je loupe ma déco j'aurais le temps de recommencer lol!
merciii

Voilà 1er lancement pour les décoration en pâte à chamallows

hou lala arrêter de mettre des photo c'est trop beau!je suis presser de faire le mien mais...je stress quand même!
bon en faite nous serons 16! donc impec!
bon du coup j'opte pour gâteau de savoie et mousse caramel au beurre salé! gâteau recouverts de pâte blanche j'ai acheter des rubans vert et le reste de la déco je verrais selon ma dextérité!
je pense acheter du colorant pour faire des petites rose ou autre je verrais!
vivement!

OULLAAAAA je suis en retard sur le post ! lol ...voici mon gâteau Halloween ....





Cette fois, ma pâte chamallow était beaucoup mieux que pour le stade de rugby mais moins bien que la princesse Romane ....je ne sais pas ce qui s'est passé encore, j'ai suivi tous tes conseils de la dernière fois Stephyann mais elle s'est déchirée une fois sur le gâteau, elle était bien lorsque je l'ai étalée et une fois sur le gâteau elle se déchirait et s'écartait lorsque je l'humidifiait (je mets un peu d'eau avec mes main pour enlever le sucre glace et la rendre brillante).....mais avec la déco ça ne se voit pas trop ....

Stephyann, pour ta génoise, je ne comprends pas trop , tu fais bien la même recette pour un gâteau en "volume" (donc une génoise haute) et un roulé (donc une génoise plate) ? la seule différence est à la cuisson c'est ça ?

Pour ton château ça colle bien sur le sopalin la pâte ou tu mets quelque chose ? (superbe d'ailleurs ton château)

Sinon , je suis toujours à la recherche de recettes différentes, je peux avoir ta recette de bavarois framboises jevalu ? superbe ta poupée !

et le gâteau de savoie et mousse caramel au beurre salé ça me tente bien aussi isa2loin .....

merci les filles

je confirme, pour les chamallow je fais pareils, je garde les roses de côté pour les pâtes foncées !

et pour l'eau, moi je prends toujours la recette du début, je graisse mon saladier avec de l'huile, et ensuite je mets 2 cuillères à soupe d'eau dans les chamallows et je vide le surplus ... alors finalement tu ne mets plus d'eau du tout ? juste saladier huilé et les chamallow c'est tout ? c'est ça ?

Moi je ne met plus l eau et çà marche très très bien

super ..... merci pour les renseignements, je vais essayer sans eau alors la prochaine fois ....et surtout je vais tenter ta génoise !

Voilà mon gâteau fait aujourd'hui pour une amie qui vient d'accoucher d'un petit garçon qui s'appelle Alrick.

ok mercii a toutes!
j'ai pas résister je me suis commandé du colorant vert et orange! du coup mon gâteau sera vert blanc orange! vu que je fais de la pâte fimo j'espère que sa irai pareil!lol
merci encore de votre aide je me sens plus sur de moi!
reste plus qu'a faire la liste de course!

Bonjour,
Alors déjà mille merci pour cette super technique.
Je me suis régalée à lire TOUTES les pages, y compris celles du 1er post et j'était très exitée mais aussi assez stressée à l'idée de me lancer.
A l'occasion très importante du 1er anniversaire de mon bout'chou j'ai fait le grand saut :
- une 1ère fois





- puis une 2ème





- et encore une 3ème; Bon j'ai eu un petit soucis avec Cars, je pense que c'est du au fait que j'ai utilisé de la mousse de poire pour couvrir le gâteau et elle n'a pas du apprécier la chaleur le temps de la déco...en plus la pâte était plus fragile mais je pense que c'est parce que j'ai du mettre beaucoup de colorant (en gel pourtant) pour avoir ce rouge









- et à la 4ème je ne suis toujours pas lassée mais là ça y est, on a fini de fêter ce grand évènement...maintenant il faut attendre la prochaine occasion...





Ah oui j'allai oublier mais félicitations à toutes pour les merveilles que j'ai pu admirer tout au long de mes lectures !

hé bin dit donc minitetelle , tu t es donné a fond , bravo pour tous ses gâteaux ils sont tous très beaux

Merci Stephyann ! Tes bon conseils et tes superbes réalisations y sont pour beaucoup ! Tu peux me compter dans tes fans ! Je suis une fervente admiratrice de ce que tu fais !
J'aurais aimé que tu me dises ce que tu en penses pour la pâte qui a "fondu" pour le gâteau Cars.
Ah oui j'avais une autre question : la pâte à chamallow que tu mets sur le gâteau directement sur la chantilly a quand même tendance à se ramollir non ? Parce que moi il n'y a que les décos qui ont un peu durci.
En tous cas et merci

Merci pour tous ses compliments

pour ton cars, oui je pense que t a crème n a pas supporté de rester a température ambiante , moi je remet régulièrement mon gâteau au frigo pendant la deco, car sinon les crèmes que se soit chantilly ou autre ont tendance a prendre un coup de chaud, et d une çà fond et de 2 c'est pas très recommandé pour les germes

Alors la pâte chamallow qui est en contact avec la chantilly reste molle comme ont l a fait, par contre tout ce qui est deco qu est a lair libre çà durcit ++

Sinon je comprends mieux pourquoi les nouvelles mettent toujours de l'eau dans les chamalow au début, car j avais modifié, mais c'est que toutes, vous regardez sur pâte chamalow (1) et là la cuillère d'eau est écrit, mais je ne peut plus éditer sur ce post pour corriger, par contre sur le pâte chamallow (2) je l avez corrigé

Mais bon c'est pas bien grave , avec ou sans çà marche très bien !

Bonjour les filles, j'aimerai savoir comment vous faites les gâteaux en forme de voiture, auriez-vous une vidéo d'explications? svp

Merci à vous

oui j en ai une je te met le lien en MP

Bonjour tout le monde !
Stephyann merci pour ta réponse...je le saurait pour la prochaine fois Je suis bien intéressée par ta vidéo pour les voitures aussi stp car j'avoue que j'ai un peu galéré avec juste des photos de sculptures d'autres artistes
Merci d'avance

OUAHHHHHHHHH! J'ADORE, en plus toutes les couleur pour l'intérieur d'un gâteau, c'est une super idée.
Félicitation.

superbe ! comment as tu fait pour l'intérieur du gâteau ?
Je voulais savoir ce qu'il valait mieux ( pâte a chamallow ou pâte à sucre ) pour recourvrir un gâteau ?