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Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Page 49/73 · 1823 réponses · 290929 vues

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oui je ferais ça la prochaine fois ...
autre sujet ....mais toujours sur les gâteaux pâte chamallow bien entendu .....j'ai une commande pour un gâteau "coquin" pour une soirée sextoys .....est-ce que quelqu'un sait si le sujet a déjà été abordé ici et s'il y a des photos ? Choqué
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alors là pas ici sur ce forum moi j'ai déjà fait un gâteau en forme de corps, bas resil et la photo a été refusée
je t envoi le lien en MP si tu veux
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alors là pas ici sur ce forum moi j'ai déjà fait un gâteau en forme de corps, bas resil et la photo a été refusée
je t envoi le lien en MP si tu veux
stephyann3 a écrit :


Oh là oui, je m'en souviens très bien de ce gâteau. HihiHi!!!
c'est d'ailleurs à la suite de ça que tu as ouvert ton site.
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Oui c'est ce que je lui explique sur mon MP , çà m avez mise en colère, car franchement pas trop osé non plus le gâteau Malheureux (triste)
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Ninette, que pense tu d'un gâteau simple en forme de poitrine, fait avec deux Savoies ronds, avec un jolis soutien gorge en dentelle Chamallow. ça me semble assez simple, sans être vulgaire. Cligne de l'oeil
Je t'envoie une image récupérée sur le net en MP (pour éviter tout problème C'est bon )
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non ninette veut faire plus poussé et çà n atterira jamais ici en photo c'est sur Rire (lol) Rire (lol)
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OK je comprend Je bondis de joie (en tant que mec, je n'osais pas proposer autre chose,...) Cligne de l'oeil
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Merci Eggy et Steph pour vos MP, oui, je voulais faire un truc sexy et soft, sans vulgarité .....d'ailleurs je vais garder vos idées et vos photos pour une prochaine fois Cligne de l'oeil
sauf que là la personne qui m'a demandé ce gâteau veut du beaucoup beaucoup moins soft !
merci donc pour vos 2ème messages ! lol
je pense que je vais bien rigoler dans ma cuisine !
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Steph en avait fait un très joli, qui a été "jeté" de ST, peut-être qu'elle peut vous le faire voir en MP.
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Quand tu l'auras fait, fais nous en profiter Ninette, je suis curieux de voir le résultat Razz (Ha ouaip :-p)
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Je suis à la rechercher d'astuces les filles:

je réalise ma génoise avec la recette de Stephyan mais elle ne monte pas, elle reste toujours plate, est-ce-que vous auriez une astuce? peut-être utiliser de la levure de boulanger, je ne sais pas.

Sinon ce week end je dois faire un gâteau pour l'anniversaire de mon homme et j'aimerais tester un gâteaux avec étage, où est-ce-que vous vous procurez les bâtonnets? et quoi utiliser pour le plateau?

Merci à vous
Jessik a écrit :


Je reposte ma question parce qu'on m'a pas répondu, où trouver les piliers pour mon gâteau à étages et quel plateau choisir?

Merci à vous Cool
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moi perso je créer moi même mes bâtonnets, j'ai acheté une tige de bois au magasin de bricolage de l épaisseur d un crayon, et je coupe a la taille qu'il le faut , entre chaque gâteau je met un disque épais de carton et j enfonce un peu les tiges dedans et le bas de la tige repose sur le plateau du dessous,
j'ai déjà même utiliser des crayon de couleurs , enroulé dans du papier d alu pour faire les tiges Je suis vert ! en dépannage
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j'ai vu aussi que certains utilisaient des grosses pailles a la place des bâtonnets
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bonne astuce pour les crayons de couleurs, je suppose que les pics à brochettes sont trop fins?
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merci encore Eggy et Steph pour vos MP, je les garde précieusement ! Cligne de l'oeil
et ouiiii Eggy, il est bien évident que je vous ferais profiter de mon "œuvre" ! mais en MP bien entendu !
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Désolée jessik, je n'ai pas encore fais de gâteau à étage .....par contre les astuces m'intéresse aussi pour un prochaine ....et j'avoue que j'arrive pas trop à visualiser comment il fautr faire avec les bâtonnets et les disques en carton ..... dingo ça tient pas si on met juste les gâteaux les uns sur les autres ?
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Bonjour à toutes !

je suis nouvelle le forum et très admirative de vos réalisations, notamment celles de Stéphyann. C'est Okey !

Je dois réaliser un gâteau château de princesse pour ma petite poulette ce samedi... J'ai un peu la trouille de le rater...
J'ai essayé la pâte chamallows mardi dernier pour faire son gâteau d'anniversaire et je dois dire que j'ai été bluffée ! C'est super ce truc et le résultat est très joli même si ce que j'ai fait n'a rien à voir avec les superbes gâteaux que j'ai pu voir sur ce post. Bravo !
Jusqu'à maintenant, je faisais des glaçages au sucre et, même si le résultat était sympa, je trouvais que ça changeait trop le goût du gâteau. Le seul hic, c'est que je trouve qu'il faut mettre beaucoup, beaucoup de colorant pour colorer un peu la pâte, non ?

Bref, j'ai prévu, éventuellement de faire les toits des tours du château avec des cônes à glace car je ne comprends pas bien comment tiennent tes toits Stéphyann. Alors, à moins que tu puisses m'expliquer...
A l'intérieur, je voulais faire une génoise coupée en deux avec de la mousse au chocolat. Vous me conseillez de mettre la mousse avant qu'elle ne prenne ou après qu'elle soit prise ? Pensez-vous que je puisse faire le gâteau la veille ? car j'ai pas mal de choses à préparer pour l'animation de l'anniversaire...

Merci de vos bons conseils, je prends tout !!
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Désolée jessik, je n'ai pas encore fais de gâteau à étage .....par contre les astuces m'intéresse aussi pour un prochaine ....et j'avoue que j'arrive pas trop à visualiser comment il fautr faire avec les bâtonnets et les disques en carton ..... dingo ça tient pas si on met juste les gâteaux les uns sur les autres ?
Ninette1207 a écrit :


Si tu pose tes gâteaux les uns sur les autres, celui du dessus "enfoncera" celui du dessous, le fait de piquer des bâtonnets dans le gâteau, et poser un carton, ça empêche le gâteau du dessus d'écraser celui du dessous.

Modifié (nov. 2011)

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Désolée jessik, je n'ai pas encore fais de gâteau à étage .....par contre les astuces m'intéresse aussi pour un prochaine ....et j'avoue que j'arrive pas trop à visualiser comment il fautr faire avec les bâtonnets et les disques en carton ..... dingo ça tient pas si on met juste les gâteaux les uns sur les autres ?
Ninette1207 a écrit :


voilà comme t a dit aggohra , ont met çà pour éviter que les 2 autres gâteaux écrases celui qui est tout en dessous

pour les cartons faudrait que je vous fasse un dessin peut être pour comprendre
je le fais après , enfin vé essayer Je bondis de joie !
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Je dois réaliser un gâteau château de princesse pour ma petite poulette ce samedi... J'ai un peu la trouille de le rater...
J'ai essayé la pâte chamallows mardi dernier pour faire son gâteau d'anniversaire et je dois dire que j'ai été bluffée ! C'est super ce truc et le résultat est très joli même si ce que j'ai fait n'a rien à voir avec les superbes gâteaux que j'ai pu voir sur ce post. Bravo !
Jusqu'à maintenant, je faisais des glaçages au sucre et, même si le résultat était sympa, je trouvais que ça changeait trop le goût du gâteau. Le seul hic, c'est que je trouve qu'il faut mettre beaucoup, beaucoup de colorant pour colorer un peu la pâte, non ?

Bref, j'ai prévu, éventuellement de faire les toits des tours du château avec des cônes à glace car je ne comprends pas bien comment tiennent tes toits Stéphyann. Alors, à moins que tu puisses m'expliquer...
A l'intérieur, je voulais faire une génoise coupée en deux avec de la mousse au chocolat. Vous me conseillez de mettre la mousse avant qu'elle ne prenne ou après qu'elle soit prise ? Pensez-vous que je puisse faire le gâteau la veille ? car j'ai pas mal de choses à préparer pour l'animation de l'anniversaire...

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ladoudette a écrit :


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Bonjour à toutes !

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OHHH merci cool coeur

:
Jusqu'à maintenant, je faisais des glaçages au sucre et, même si le résultat était sympa, je trouvais que ça changeait trop le goût du gâteau. Le seul hic, c'est que je trouve qu'il faut mettre beaucoup, beaucoup de colorant pour colorer un peu la pâte, non ?
PAS du tout, enfin moi j utilise du colorant gel qui est idéal pour la pâte chamallow, et franchement y en a pas besoin de beaucoup, apres c'est sur que si t a tester les colorant liquide qui se vendent en supermarché, c'est pas top

Bref, j'ai prévu, éventuellement de faire les toits des tours du château avec des cônes à glace car je ne comprends pas bien comment tiennent tes toits Stéphyann. Alors, à moins que tu puisses m'expliquer...
ALors j'ai acheté aussi des cônes de glaces, mais c'est pas assez large je trouve , enfin poula taille de mes tours çà n allaient pas
Moi pour le toit je découpe dans du papier cartonné, un cercle, je coupe une fente et apres je plie en forme de toit.
Apres c'est simple la pâte chamallow colle vacheemnt quand elle est mouillé donc , tu fais tes formes pour recouvrir le toit et apres tu humidie la pâte et tu pose sur le papier cartonné, et çà adhère!
pour que çà tienne avec les tours , tout simple tu fais dépasser la pâte du haut de ta tour, tu mouille le haut et tu poses to toit, donc la pâte sera en contact avec le papier cartonnédu toit, je sais pas si je suis clair Je bondis de joie
A l'intérieur, je voulais faire une génoise coupée en deux avec de la mousse au chocolat. Vous me conseillez de mettre la mousse avant qu'elle ne prenne ou après qu'elle soit prise ?
Faut qu elle soit prise mini 3-4h au frigo

Pensez-vous que je puisse faire le gâteau la veille ? car j'ai pas mal de choses à préparer pour l'animation de l'anniversaire...
Sans soucis tu peux le faire la veille , çà se concerve très bien
Merci de vos bons conseils, je prends tout !!
ladoudette a écrit :
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voilà j'ai fais un dessin, je fais peut être des beaux gâteaux mais je suis nulle en dessin Je bondis de joie

Donc moi je fais un seul support entre le 1er et le 2e gâteau , vu que le 3e en général est assez petit il n écrase pas le 2e et 1er

Pied pour gateau a etage
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Merci Stéphyann pour ta réponse et tes explications. Alors je vais voir au dernier moment, je crois, comment faire mes tours. Tu les trouves où tes colorants en gel ? J'ai effectivement pris des colorants liquides de supermarché car j'habite à la campagne et, dans l'urgence, j'ai pas trouvé mieux... Cela dit, je ne savais pas qu'il existait autre chose...

Tu penses que je peux faire tenir la pâte chamallow avec de la mousse au chocolat sur le gâteau où il vaut mieux que je reste avec de la chantilly peu sucrée ? J'en ai fait pour la première fois mardi et j'ai trouvé ça hummmm trop bon !

Merci, à bientôt
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pour le gel je te le met en mp

pour la mousse a chocolat oui tu peut en mettre a la place de la chantilly, sauf que le seul hic c'est que si tu fais ton gâteau avec des chamallow blanc ou rose clair d ailleurs , et bien la couleur va paraître sale, car le chocolat ressort
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pour le gel je te le met en mp

pour la mousse a chocolat oui tu peut en mettre a la place de la chantilly, sauf que le seul hic c'est que si tu fais ton gâteau avec des chamallow blanc ou rose clair d ailleurs , et bien la couleur va paraître sale, car le chocolat ressort
stephyann3 a écrit :


OK, j'ai compris. Je vais rester sur la chantilly, surtout que ça ne peut pas être mauvais chocolat + chantilly.
Bon, et bien je vais entamer ça aujourd'hui... mais j'ai aussi quantité de bricolages à préparer pour l'animation.
En tous les cas, merci pour le temps passé à me répondre.
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