Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Bravo, il est vraiment magnifique.

merci les filles ....4 à faire avant dimanche ! souhaitez moi du courage !

BON COURAGE NINETTE

Merci Pupuce
Et bon noël a toi aussi !

merci ... voici à quoi j'ai passé mon week-end !

et maintenant je veux dormir !

Hééé binnnn ditt donncccc , tu m étonnes que tu veuilles dormir

Super travail bravo, ils sont tous très beaux, t a du faire des heureux

merci beaucoup, et oui, c'est ce qui motive, c'est quand on voit pétiller les yeux des gens et qu'ils sont super heureux !

par contre, j'ai quelques "réglages" encore à faire ...pour les gâteaux ronds, pas de soucis, j'arrive bien à poser ma pâte chamallow sans faire de plis ....par contre pour le gâteau rectangulaire, le cheval, j'ai dû tricher et replier les bord comme un "paquet cadeau", impossible de la poser correctement sans faire des plis ou déchirer la pâte, c'est quoi l'astuce ?

Pour le camion de pompier, j'avoue, c'est de la pâte d'amande, je ne maîtrise par encore assez la pâte à sucre pour tout les petits modelages et les détails, et puis les gens préférais pâte d’amande !
je ne sais pas si une de vous travaille la pâte d'amande, le seul soucis c'est qu'elle a fondu par endroit, je l'ai conservé au frigo, comme les gâteaux en pâte chamallow, mais je n'aurais peut-être pas dû .....

Bravo, c'est un travail de titan qu tu as fait là.

merci ! j’avais séquestré mon mari à la maison pour s'occuper des enfants et interdit l'accès à la cuisine !

Le mien fait amateur à côté.

Le gâteau LEGO, pour mon fils qui est un grand fan de ........LEGO, biensûr
et moi aussi

Bravo. Il est très beau et original.

il est très bien, puisqu'il ressemble à un légo, donc c'est réussit !

Bonjour,
J'ai fais un gâteau à étages pour demain et je voulais savoir si je peux le couvrir de pâte à sucre aujourd'hui ou s'il faut que j'attende le dernier moment.
Combien de temps cela se conserve et comment?
Merci

si tu est court dans le temps tu peux le faire ce soir sinon l'idéal demain matin ton gâteau sous une cloche se conserveras très bien moi j'ai gardé 3 jours et il était encore moelleux

je prépare toujours mes gâteaux la veille , la pâte chamalllo étant sur de la chantilly elle reste molle, et çà se garde sans soucis 3-4 jours après !
Elle ne durcit que si elle ne touche pas d humidité

Moi elle sera sur de crème au beurre. Donc vous me confirmez que si je le fais ce soir et que je stocke au frigo, la pâte à sucre ne s'abîmera pas ou ne s'affessera pas?

Le gâteau est déjà fait et je l'ai mis au congel pour le conserver donc quand je m'attaquerais à l apâte à sucre, le gâteau sortira juste du congel. Il dégèlera au frigo cette nuit jusqu'à demain soir.

C'est la première fois que je vais travailler de la pâte à sucre, j'espère que je vais m'en sortir

moi j'ai un frigo froid ventilé donc pas de souci la pâte a sucre n'as pas fondu elle est ressorti nickel maintenant avec les anciens frigo je sais pas je sais que y'a des pers qui disent la pâte a sucre suinte et d'autre pers disent non avec pâte a chamallow pas de souci
ton gâteau est au congel ?

attention a ne pas confondre, pas a sucre et pâte chamallow

si tu fais ma recette , pas de soucis avec l humidité, si c'est de la pâte a sucre , acheté toute faite, elle n aime pas du tout le frigo

j'ai 4 ans de pâte chamallow derrière moi et une 15e ou 20e de gâteaux, la pâte chamallow adore le frigo
la pâte a sucre nonnnnnnnnn , j'ai déjà testé , elle a fondu, après c était une pâte a sucre fait maison avec glucose, et a peine poser sur la chantilly froide çà a fondu

la pâte a sucre acheter n'aime pas la chantilly ni crème pâtissière ni mascarpone

moi j'ai un frigo ventillé mon gâteau resort nickel

oui c'est une pâte à sucre achetée. Donc je la fait au dernier moment? Et je stocke où?

moi je peux pas te conseiller la dessus , j'ai pas du tout d expérience dans la pâte a sucre acheté, mais je pense que dans une pièce pas trop chaude

y a un post pas a sucre , tu y trouvera sans doute des infos

🔗 Modelages divers en pâte à sucre...

bonjour a toutes !

je me présente je suis adeline alias Dadou41 je suis la maman d'une princesse de 7 ans et d'un petit roi de bientôt 4 ans !

déjà je voulais vous félicitez toutes pour vos magnifiques gâteaux ils sont tous magnifiques

Aujourd'hui ma fille reçoit se copains et copines pour son goûter d'anniversaire voici le gâteau que je lui ai fait :



gâteaux au chocolat masquer de chantilly puis recouverte de pâte de chamallow la princesse la porte et les fleurs sont en pâte d'amande !

bonne journée a toute

Bon je l'ai faite le matin pour le soir finalement. Je l'ai filmé et mis dans une pièce fraîche et il s'est conservé nickel.

Voici donc mon premier essai de pâte à sucre avec un gâteau au noix de pécan garnir et recouvert de crème au beurre au sirop d'érable



Le noeud a un peu craquelé à la fin, je ne sais pas si je n'ai pas assez pétrit la pâte?

salut, super jolis vos gâteaux, je vous présente mon petit dernier ... sur la banquise.....




Ah au fait, est-ce que l'un ou l'une d'entre vous sait ou je peux trouver des infos sur les diamètres des gâteaux et le nombre de parts correspondantes ? j'ai toujours du mal à savoir quel taille prendre quand on me demande un gâteaux pour 6, 8, 10 personnes ....
MERCI