Glaçage Maison (Recette de Papounet)

skauda

voici un exemple en 3D

stephyann3 tu va nous filer des complexes lol il est super ton flash mcqueen. Sinon les filles je voulais savoir pour être vraiment sur, est-ce que le décor méthode chane se congèle? Si oui est-il vraiment impeccable comme si il venait d'être fait? J'avais lu quelque chose là dessus mais je ne me souviens plus des réponses.

quel boulot thé cars en 3D steph tu es la reine des gâteaux

Alors là chapeau! Si j'arrive à faire ça j'en connais un qui sera ravi ...va me falloir de l'entraînement!

Skau

c'est sur ce n'est pas facile à faire

Sniff aucune réponse. Personne ne peut me renseigner alors?

A propos de la congélation du window ?

Je n'ai jamais congelé le décor principal, mais des petits décors que je mets autour du gâteau, comme c'est assez long à faire, je les faits une semaine avant et je mets au congel et ça marche bien.

Au chocolat bien sûr.

Oui agghora je parle bien du dessin de la méthode chane. Comme je vais avoir plusieurs gâteaux à faire, j'aurais voulu m'avancer en commençant mes décors à l'avance puis les congeler comme ça le jour J je n'ai qu'à les sortir du congélo et je n'aurais que mes gâteau à réaliser ça me permettrai de gagner beaucoup de temps.

oui tu peux les congeler sans soucis, je l ai fait des fois 1 semaine avant et il reste au congélateur

Super merci pour vos réponses. C'est bien que ca puisse se congeler car c'est pas évident de tout préparer le jour J quand en plus il y a plusieurs gâteaux et un repas à préparer.

moi aussi j'avais congelé thé cars car fait deux jours avant bizzz et bonne soirée

MErci . J'ai hâte de voir de nouvelles photos ca donne des idées...

j'ai aussi besoin d'idéees moi je copie

Bonjour,
depuis plusieurs jours, je parcours ce sujet pour préparer les 10ans de mon fils dans 10 jours, mais je n'ai toujours pas bien saisi la façon de plier les cornets de papier sulfurisé pour faire les contours en chocolat.

Comment fait-on pour que le cornet tienne et quelle ouverture doit-on laisser.

J'ai fait des test avec des poches à douilles, mais je n'arrive pas à stopper net l'écoulement du chocolat.De même avec le cure dent, ça me fait des petits boules à force.
J'ai l'air nunuche, mais je découvre le window color et je ne voudrais pas rater le gâteau de mon fils qui m'a demandé une coccinelle sur une feuille.
J'ai trouvé le modèle alors si je pouvais faire les choses bien..........

Ah oui, dernier question (j'exagère) les contours doivent être épais ou sils sont fins, ne vont-ils pas casser au moment de décoller le motif.

Merci infiniment de me répondre

Lorval

bonsoir, pour les cornets, je t'envoie un mp.
Pour les contours, même s'ils sont fins, ils ne vont pas craquer puisque l'intérieur du dessin sera lui même rempli de chocolat blanc (ou glaçage), donc il y aura qq chose pour les soutenir.

J'ai un lien de vidéo pour faire un cornet de papier. Sinon tu tapes dans google il y a aussi celui de chef simon. Je t'envoie le lien en Mp parce que ça risque d'être censuré.

Perso, je fais des contours fins, tu peux voir dans mon album des windows faits au cornet, je fait un trou minuscule.

Bonsoir Bélie, on est d'accord toutes les deux pour les contours fins.

Je rectifie ma faute d'orthographe : je FAIS et non FAIT.

Agghora et Belie, vous êtes top!

quelle rapidité. Je vous remercie et je vais étudier vos réponses, car quand j'ai une idée en tête, je n'arrive pas à laisser tomber tant que je n'y suis pas arrivée.

Merci encore et bonne nuit à vous car il est déjà tard

je vous tiens au courant

Lorval

voici mon dernier gâteau (pour celles qui ne l'ont pas encore vu sur le post de la pâte à chamallow) avec un premier essai de pâte à chamallow, donc et la Fée Clochette avec la méthode....


bonne journée

Très joli ton gâteau.

bonjours a toute je suis nouvelle sur le forum mais j'ai lu attentivement ce post.
j'ai fais un test d'un mickey hier soir qui est pas mal et je voudrai savoir si je pe le garder au frigo jusqu'a dimanche car j'ai lu plus haut que le mettre au congelo fesait blanchir le chocolat.
merci pour vos réponse

et bienvenue mag556,
il n'y a aucun souci à ce que tu le conserves au frigo jusqu'à dimanche...si tu as une boite assez grande ou du film pour éviter qu'il prenne les odeurs du frigo


merci agghora

Oui tu peux le garder au frigo sans problème.

MERCI POUR LA Rapidité DE VOS Réponses

ce site est vraiment une source précieuse d'idée original