Glaçage Maison (Recette de Papounet)

lorval tu vas réussir tiens nous au courant

j'ai une autre question
pour que le décor tienne sur le gâteau est ce que vous mettez un nappage ou vous le posez simplement dessus
merci
quand mes gâteaux seront fais j'essayerai de mettre des photos

Moi je le pose soit sur un glaçage au chocolat, sois sur une mousse, ou un autre nappage, mais pas directement sur le gâteau, je trouve ça trop sec.

Bonjour à tous,
je me lance car en début d'année, j'étais venue chercher des idées pour l'anniversaire de mon fils... Je n'ai pas ensuite pris le temps de venir mettre des photos mais surtout vous remercier toutes et tous car j'ai suivi pas mal de conseils et je n'ai rencontré aucun souci...
Voilà donc mes essais et mon winnie. Je ne suis pas très douée car les traits sont épais, j'essaierai de faire mieux la prochaine fois...
Encore merci
bisous

bon je suis désolée mais je n'arrive pas à comprendre comment mettre les photos...
je les mets dès que j'ai compris lol!

pour mettre les photos il faut déjà que tu crée ton album

regarde la :

Et bien moi je trouve que tu t'es bien débrouillée pour ton 1er gâteau (si c'est bien celui qu'on voit dans ton avatar).

oui je trouve aussi que c'est super pour un premier gâteau

Salut les filles pour celle que ça intéresse j'ai ajouter deux photos supplémentaire dans mon album. Bon dimanche

bravo filadelfie je viens de regarder ton album

Trop mignon ton gâteau Barbapapa filadelfie

Merci les filles pour vos compliments .Mon fils a adoré et bien qu'il ne parle pas beaucoup pour ses deux ans il n'a pas arrêté de dire barbapapa barbapapa donc il l'a trouvé bien ressemblant loll.

ben oui filadelfie cette année c'est barbapapa et l'année prochaine tu devras encore lui faire autre chose d'aussi super

Oui c'st vrai ils veulent du changement les petits loll en même temps c'est bien d'essayer d'autre choses on se perfectionne comme ça.

bonne soirée a vous tous

bonjour à vous!

Depuis hier après midi, je vous lis et je trouve que ce que vous faites est magnifique ! Je pensez acheter un gâteaux tout fais mais quand je vois vos résultat je suis conquise!

Mon fils Lenny va avoir 6 ans le 29 mais et il adore les transformers... j'ai beau bien regarder sur internet les dessins, je trouve que ca parait impossible, il y a trop trop de détail !Donc je vais bien fouiller dans ma tête et trouver autre chose ou plus simple!

Mais avant son anniversaire, je voudrais m'éntrainer et en faire un simple. Auriez vous une idée?

par ailleur pourriez vous me donner quelques détails?

* La recette d'une bonne génoise...
*que mettre sous le décor pour que ça tienne?
*une bonne vraie chantilly ferait-il l'affaire autour du gâteau?
etc etc....

merci de votre aide vous êtes géniaux !

nora

Salut Nora,

Il n'y a qu'une seule vraie recette de génoise :

Mettre 1/4 d'eau dans une casserole, allumer le feu et poser sur la casserole un saladier contenant 4 oeufs + 120grs de sucre. Commencez à battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange triple de volume (ça fera un gros nuage orange et quand tu enlèveras les fouets ça fera un "bec".

Enlevez le saladier de la casserole et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange refroidisse (moi je mets des glaçons en dessous pour aller plus vite) et ajouter délicatement avec une spatule 120grs de farine tamisée.

Verser dans un moule rond beurré et fariné et faire cuire 25/30min à 180°

Si tu es pressée tu peux zapper le bain marie et faire la recette sans (donc pas besoin de refroidir) mais forcément ça ne s'appelle plus une génoise et avec 4 oeufs tu auras un gâteau plus petit mais très bon quand même. Ce qui est pratique c'est que cette recette nécessité seulement un saladier contrairement à d'autres ou il en faut deux pour battre les blancs en neige, donc rapide et peu de vaisselle.

Pour que le décor en choco tienne, tout simplement la même chantilly que tu utiliseras pour les contours

Bises

Salut Nora,

Pourquoi ne pas juste faire les logos transformers et l'écrire?
C'est assez simple mais mieux que rien...

Bon courage!

bienvenue parmi nous nora

Je tiens à vous remercier pour votre accueil si chaleureux!

Un grand merci à DiamondGrills pour ta recette de génoise... je te dirais par la suite si je l'ai réussi.

Loulia, oui, je pense que tu as raison pour les logos, ça sera plus simple et je pense qu'il en sera content.

Par contre, vous allez m'avoir sur le dos mes pauvres car cette histoire de gâteau me fais poser beaucoup de question... Vous n'oubliez pas de me dire si je vous saoul de trop lol!

Pour faire mes coutour quoi utiliser de mieux pour une débutante comme moi ?

pour faire l'intérieur, le mieux ?

Si je fais une "crème" chamallow pour y poser le dessin, peut-on mettre du colorant?

Bon je suis sûr j'en est pleins d'autres mais c'est celle ci que je me pose le plus souvent.

Encore merci à vous tous

Bonne journée

nora

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Salut, je n'ai pas encore fais mon gâteau, on va dire que je suis en mode questions réponses lol!
dis moi, qu'utilises tu pour faire tes décors et comment tu t'y prend?

J'ai même vu un gâteau qui a la forme du logo:
🔗 Mes gâteaux
(regarde le 3ème message de ce post)

Je fais mes décors au chocolat blanc dans lequel je rajoute des colorants. Les contours au chocolat noir avec un cornet de papier sulfurisé avec un trou minuscule.