Glaçage Maison (Recette de Papounet)

Le mélange choco/nutella ça risque d'être bizarre, perso j'aime pas. Utilise plutôt de la pralinoise pour le glaçage du dessus ce sera meilleur je pense.

Surtout pense à imbiber ta génoise avec un sirop léger sinon ce sera sec. Le sirop soit fait d'eau et de sucre, ou alors tu prends une boite de poires au sirop que tu coupes en petites cubes pour fourrer ta génoise (avec le nutella ça doit être bon) et tu te sers du sirop de la boite pour l'imbiber avec un pinceau.

Bonne nuit

Ayez mes décor sont presque terminé.

Pour l'école, j'ai choisi mickey et pour l'annif avec ses copain Transformers. il ne me manque plus qu'à laisser sécher mes ballons et les inscriptions et ensuite mettre de la couleur et je serais prête. par contre, comme il faisais très très chaud, j'ai mis tout au frigo ( glaçage etc...) et par miracle rien ne casse. Par contre je trouve que le tour transformers n'est pas assez rouge ( eu peur en faite lol) mais bon pas grave! Maintenant plus qu'à faire les gâteaux ! pensez vous que je puisse les faire d'avance? et mes décors vous en pensez quoi ? les critiques sont les bienvenue... pour m'aider pour la prochaine fois... Si pour l'école je fais génoise intérieur nutella, estv ce que vous pensez que l'extérieur je peux mettre du choco au lait?

merci merci merci merci c'est grâce à vous !

Ils sont très réussis tes ptits décors, tu vas avoir du succès : )

Pour le choco lait/nutella je pense que ça pose pas de soucis, le choco lait à un goût très doux et ça sera mieux que nutella/choco noir qui risque de donner un goût trop contrasté.

Maintenant y a toujours la pralinoise comme je te l'ai conseillé, qui se présente sous forme de tablette tout comme le choco lait mais qui a pratiquement le même goût que le nutella, ce serait donc parfait.

Bye

Tu as réussi à sécher tes glaçages au frigo ? Tu as peut-être un frigo à froid ventilé, donc là pas de problèmes d'humidité.

Bravo pour tes dessins, ils sont bien réussis.

Merci, mais non, j'ai un frigo "normal"...

Mais hier, les boules, comme s'est dans le frigo, mon fils a voulu prendre son cacao et m'en a fais couler sur ma feuille ( ou il y a les ballons etc...) et du coup comme je venez de la mettre, tout a déborder! j'avais les boules ! ensuiste, il me fais tomber ma feuille ou il y a le transformers,,, du coup, il s'est un peu cassé sur un côté! bon c'est pas méchant, je pense mettre du choco blanc derrière histoire de rafistoler tout ça!

Pour le gâteau d'annif de l'école ( mickey) je recommencerais les ballons cette après midi en espérant qu'il n'y ai pas de catastrophe ! Ben oui, maintenant, que j'ai à peu près réussi, je ne lâche plus l'affaire !

En clair, il n'y a que mickey qui est en bonne état ( pourvu que ça dure !)

Prochain gâteau pour nos 2 ans de mariage le 14 juillet et le 27 juillet les 1 an de mon bb calvin... Mais comme je me connais j'en referais avant lol

coucou je trouve tros bien la méthode chane SUPER je tente dé demain on véra ce que sa donne c pour les deux ans de mon ti loulou le 26/06 il faut que je fait quelque éssai. Moi je pensse faire un winnie et une avec la tof de mon fils. Au fait y'aurais t'il quelqu'un qui aurais une jolie image de winnie . Merci d'avance bizou a vous tous a demain.

Ayez mon gâteau pour demain l'école est tout prêt !

Alors c'est un génoise que j'ai coupé et mis du nutella dedans. le tour est fais avec du chocolat au lait fondu. les décors je vous explique pas vous connaissez et c'est grâce a vous lol! le parchemin, les fraises et la rose est faite avec de la pâte d'amande.

J'ai les boules pour mon logo transformers. il était a coté de la tête de mickey et quand j'ai voulu sortir la tête le logo est tombé par terre ! EN MILLE MORCEAUX ! je le recommence demain pour dimanche.

Bravo, il est très bien ton gâteau. Tu l'as fait en glaçage alors ? pas de problème pour le séchage ? petite question (je ne vois pas bien les détails sur la photo), tu l'as retourné le dessin pour le poser à l'envers ?

Bon c'est mon 1 er c'est vrai que c'est pas aussi cline que vous faites mais ca viendra... non pour le séchage, aucun souci, pas de cassure etc... fais le glaçage et mis direct au frigo et le lendemain c'était sec. le dessin, je ne l'ai pas retourné.

Dis moi s'il te reste du glaçage, tu peux le conserver comment?

mERCI

Agghora a raison, il faut que tu retournes ton dessin, le côté lisse vers le haut, c'est bien plus joli. Sinon le résultat est pas mal du tout pour une première fois!

Le glaçage restant, tu le gardes au frigo, il ne sèche pas, tu recouvres d'un film alimentaire le récipient.

Normalement, il faut retourner le dessin, il est beaucoup plus joli sur l'envers, il est très régulier.

merci

Mince, je l'avais gardé sur la table donc à l'air libre et évidement il est tout sec pfff tant pis, je le saurais pas la prochaine fois. merci

Le prochain, je le fais demain. c'est le logo transformers ( il est plus simple). je vous enverrais la photo une fois fini. par contre, si je le fais aujourd'hui pour dimanche 16h ( a garder au frais) est ce qu'il va tenir?

je vais faire génoise, intérieur chantilly + extérieur+ tour .

Par contr avez vous une bonne recette de mousse au chocolat (je voudrais en faite mettre mousse au choco à l'intérieur) ? J'ai chez moi de la crème liquide elle et vire ( spéciale chantilly).

merci

coucou alors j'ai fait mon tout premier essai ( en 3 fois) j'ai pas réussir. ce que je comprend pas c que quand je fait le contour au chocolat ben après avoire retiré du congélo ben il redev1 mou donc j'ai continuer quand même et pour lé colorant il faut rajouter quelque chose avec? je c pas je pensse que je suis a la ramasse et puis arriver le moment pour enlever le tout ben sa se casse. AU SECOUR SVP. Ou bien jsui pas une bonne cuisinier.lol

Normalement le chocolat du contour reste dur (moi je ne mets qu'au frigo), il est certain que par grosses chaleur, ça fond comme tout chocolat en fait.
Tu n'as rien rajouté à ton chocolat pour les contours ? il ne faut rien mettre (juste fondu au bain-marie ou au micro-ondes).

Si tu as fait du glaçage, il n'y a rien à rajouter avec le colorant.

personne pour me répondre snifffff

Tu mélanges 400g de crème montée en chantilly avec 200g de chocolat fondu. Cette mousse est très bonne

merci pour les quantités mais pourrais tu me dire comment la préparer. genre est ce qu'il faut monter la chantilly et ajouter du chocolat après ( froid je suppose?) etc etc...

merci

oui tu montes ta crème en chantilly bien ferme, et tu ajoute ton chocolat fondu (mais pas forcément froid) mais pas bouillant non plus !
regarde ici le résultat :
🔗 Charlotte au chocolat rapide, facile, économique + photos

A mettre au moins 4h au frais

Super merci! il ne me manquez plus que ca maintenant, je me sens soulagé !

Plus qu'à attendre demain matin pour préparer ça !

Bon mainten ant on attend les photos.

Bonjour Nora1980,

Et bien pour une première ton dessin est très bien réussi.
On attend de voir les autres.
Bizs.

oups j'ai citer une marque je pensse pas que mon message d'avant apparais. En fait c'était pour vs poser une question j'ai acheter du chocolat bon marché et a ce que j'ai vue il faut pas donc voila j'ai tout pigée d'ou venait le problème! lol. et pour ce qui s'agit du glacege mélangé avec le colorant pouver vous me donner les dosage ou les ingrédient parceque c'est la premier foi que je le fait. voila merci agghora de m'avoire répondu et merci d'avance a tout ceux qui vont me répondre bisou!