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Fée: Je t'envoie le lien en MP! J'ai déjà fait les nids a la confiture, et c'est assez casse-pieds, les croissants a la vanille, les étoiles a la cannelle! Et les butterbredeles, ce sont les plus simples a faire ^^

mémé,félicitation ,j'ai loupé un épisode, pour le pépé a 39,mon mari c'était a 40 et moi a 36 et demi
maman, partie trop tôt(de toutes façons c'est toujours trop tôt)aurait été arrière a 57 ans,moi c'était un mois et demi avant mes 60 ans

lennie,le surpoids ne vient pas toujours de l'alimentation,mais reste toujours le bienfait des légumes et fruits,le chou,les herbes fraîches protègent du cancer, l'oignon,rhume et grippe etc...
et comme je dis plus haut,les modes de cuisson variées ça aide,.
une de mes filles ne supporte pas les endives cuites,mais aime en salade.
je n'aime pas l'oignon cru mais en mets dans mes salades,je dis que les bienfaits sont la ,même en laissant de coté,j'aime quand ils sont frits et en soupe a l'oignon
j'ai plein d'exemples autour de moi...
un n'aime pas les poireaux en vinaigrette,mais aime la fondue de poireaux sur le poisson

je suis a 100% de ton avis Marie

et je disais juste que ca ne m étonne pas si il est en surpoid a manger presque que de la viande déjà en temps normal on peu grossir même en faisant attention alors la qu avec ou presque que de la viande

Tu sais je suis aussi dodue et fière de mes rondeurs et comme tu dit manger de tout et surtout apprendre les bonnes bases aux enfants c'est le plus important
Mes enfants ont mangés des leur 6mois des petits légumes bien cuit et écrasé pour sentir la texture ( pas en bouillie ) et ils aiment toujours autant les légumes et les fruits c'est pareil chaque mois je prend des fruits qui leurs plais comme bananes, pommes, fraises ( quand c'est pas cher ), ect ... la ce mois ci ce sera raisins

tu sais je n'aimais pas les huîtres et les moules:
c'était dans la t^te jamais mangé chez mes parents.
chez ma belle mère,j'ai goûté le jus,
ensuite courage :avalons et je suis devenue gourmande de moules et d'huîtres
par contre j'ai toujours aimé les escargots,mon père en ramassait et nous en faisait de sublimes!

je met le lien, où il y la recette de Mémé nous a parlée

🔗 Culture, désinvolture et épluchures

angèle

marie

les moules j'adore mais les huîtres ça n'a jamais pu passer que ce soit nature ou cuites . C'est le seul "produit" de la mer que je n'aime pas et mon idem

merci Angele

hummmm des moules j'ai toujours raffolé de ces coquillages la avec un jus a la crème

les huîtres ca peu passer mais je n en raffole pas je préfère manger des crevettes a la place

moi j'ai une aversion pour les crustacés,ne me jetez pas des pierres:même la langouste!

par contre même les légumes que j'aime pas,je mange un peu,sans problèmes,ex:
le céleri rave en gratin:bof!
mais j'adore en râpé rémoulade

Marie: Oui bien sur Je n'aime pas les endives cuites, mais crues j'adore

Merci, Angèle, je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi bon, c'est vraiment stupéfiant. On en a gardé un petit bout et Miguel a porté le reste à la maman qui vient d'accoucher. Elle sort soit demain après-midi, soit samedi matin; elle va venir chez nous quinze jours d'autant qu'ils sont en plein déménagement. Ils habitent à Saint-Etienne, mais, là, ils se sont installés à côté de chez nous dans l’immeuble où habitait ma fille; c'est marrant les coïncidences, parce que personne n'a cherché spécialement. à cet endroit. Ils seront très bien placés en centre ville de Villeurbanne, à coté du TNP, juste au bout d'une de mes deux rues

C'est divin ce truc et c'est très joli à voir. Même les Espagnols du Nord connaissent peu, c'est vraiment une spécialité andalouse; je suis étonnée car je n'aime pas spécialement la pâte d'amandes telle qu’elle est vendue, mais là, c'est sublime.

Marie, oui, c'est bien d'être grand-mère jeune, on assume plus de choses. Le seul inconvénient que j'ai trouvé, c'est quand on se promène avec le premier etc, alors que les femmes d'aujourd'hui ont tendance à accoucher près de la quarantaine, les gens te disent "Oh, il est beau votre bébé". Suit un échange que tu as dû entendre des milliers de fois. J'ai toujours fait très attention de rendre à mes enfants leurs produits, parce que que quand ma gamine se promenait avec moi, qu'elle me donnait un môme à porter et qu'on m'en attribuait le mérite, ce n'est pas sympa pour la mère qui est gommée du paysage.

Miguel, lui, a été grand-père de David à 39 ans et il avait son petit dernier, Esteben, qui avait 2 ans Hier, il était vraiment heureux parce qu'on vient d'avoir quatre garçons successivement, il rêvait d'une petite-fille, c'est bon.

Pour les légumes, bien d'accord avec toi Malicia, Il faut les introduire trop. Les miens en ont eu tout petits, d'abord en biberon à trois mois (maintenant, c'est plus tard, il y a des modes), puis à la petite cuillère avec du beurre (c'était le pédiatre qui me disait de bien rendre les légumes appétants), puis dès qu'ils ont mangé, les petits-enfants aussi, et aucun ne refuse les légumes, bien au contraire.

C'est même leur aliment préféré, on ne peut pas se tenir de tomates chez ma fille, ils les mangent comme des pommes), ni, plus curieusement, de chou blanc. Il y en a un qui prend une feuille, qui la crounche, l'autre passe derrière et fait de même etc et ils sont 9 Pareil avec les carottes, ils en prennent chacun une et ils la rongent, c'est un peu comme un bonbon.

Chez nous, il n'y a pas de surpoids, c'est pourquoi je pense que c'est inégal; on a même des soucis dans l'autre sens plutôt, mais on bouge énormément, je pense que ça joue.

On ne boit rien de sucré, ni jus de fruits, ni limonade, que de l'eau plate, du café et de l’eau gazeuse en été. On mange de bonnes quantités de pain en tout genre. On fait beaucoup de desserts parce qu'on a souvent du monde, mais nous nous en mangeons relativement peu, mais surtout, je pense que nous les mangeons en très petite quantité.

On n'a jamais fait de régime, mais je pense que, de toute façon, ils présentent souvent un caractère trop restrictif qui explique l'échec de beaucoup. En mangeant de très petites quantités de ceci ou de cela (je parle de desserts, pas de légumes crus ou vapeur), on se fait plaisir et on ne grossit pas plus que notre organisme ne l'a prévu. Il y a des gens qui comptent la moindre calorie, qui pèsent toutes leurs portions; à la fin je pense que leur cerveau fait une gymnastique pour tirer profit de tout, tant la vie finit par tourner autour de la nourriture comme une espèce de poison.

Lennie, ils sont très jolis tes gâteaux sur les images; j'adore l'ambiance d'Allemagne ou d'Alsace pour Noël et tous ces biscuits.

Les huîtres, je ne peux pas, rien que de les savoir vivantes, ça me...

Et un autre dégoût vrai, pas une grimace, l'anis, tout ce qui a le goût et l'odeur de l’anis. Impossible de le tordre.

Le céleri rave, Marie, j'en mets au moins la moitié d'un dans la soupe de légumes; cela donne un goût léger et délicieux et ça fait floconner la soupe, je ne sais pas comment dire, mais cela donne des espèces de veloutés superbes.

Les crustacés, je les préfère tout bien cuisinés et prêts (comme les crevettes d'ailleurs); si je suis obligée de les préparer, c'est différent. Je dois être idiote, mais si je décortique des crevettes, je trouve toujours moyen de me piquer et ça me répugne. Mais bien préparées par un autre et déjà dans l'assiette

Est ce que quelqu'un pourrait me donner un avis sur ce topic ^^

🔗 Faire ses aspics soi-même

Lennie, la gelée en effet se trouve dans les rayons épices, souvent en dessous des trucs sel, poivre, moulins divers, là où on trouve aussi le bicarbonate, les sachets de sauces déshydratées, bref ce genre de choses. Il faut un bon bout de temps pour trouver car ces rayons ont tendance à s’étendre avec maintenant, les "papillotes", enfin les espèces de sacs dans lesquels on peut cuire le poulets, les rôtis etc.

Sinon je n'utilise pas de gélatine pour ma part et je crois que c'est fait avec. Mon papa faisait des aspics, mais il préparait sa gelée avec du pied de veau, c'est donc un gros travail. Elle est moins limpide, plus trouble (mais il la filtrait); en échange, elle a très bon goût et elle est moins caoutchouteuse que l'autre.

Par contre, je viens de jeter un oeil sur le NET, je vois que beaucoup font leur "bouillon" eux-mêmes auxquels ils incorporent leur gélatine en feuilles; à mon avis, c'est meilleur que la gelée toute prête, tu mets les ingrédients que tu veux dans ton bouillon. Tu tapes "gelée alimentaire pour aspic" et tu trouves plein d'idées pour ta gelée. La gélatine (et l'agar agar) se trouve, elle, dans les aide-pâtisseries sucrées, type sucre vanillé, levure etc

Ok merci

fée je viens de voir ton message

je te mettrais les deux recettes demain matin

Merci bcp malicia

Oui Mémé, je ferais comme ça je pense

Merci malicia je vais peut être tenter ce soir

Coucou j'ai crée un post pour échanger sur les gourmandises de noël a offrir
🔗 Petits cadeaux gourmands pour noël

intéressante cette recette d'hachis au jambon.

Malicia! Bonne recette.