les filles,
tout d'abord : Rosana,, je trouve tes menus
,,à ce sujet , peuxt-tu expliquer un peu plus ta recette du 6 mai : cuisse canard à la porvençale ? quantité ingrédients,tps de cuisson ..
tes roulés de dinde seront bientôt faits aussi,,j'ai tout ce qu'il faut ,,pour oi sans les olives.. et la sauce sublime convient aussi pour les viandes ? j'aime bien cette sauce ... j'avais lu ds un ancien post,qu'on pouvait mettre de l'oseille à la place de la salade ou du basilic je sais plus....
éve80 a écrit :
Bonjour
Eve,
Contente que mes menus te plaisent!
Pour le canard, nous étions que 2, ce jour là donc j'ai pris 2 cuisses (et avant-cuisses de canard) que j'ai fait roussir à blanc dans un poêle. j'ai pelé et coupé en dès 2 grosses aubergines que j'ai mis dans le panier recouvertes d'olives noires, herbes de provence et une feuille de laurier. Dans le bol, j'ai préparé un coulis de tomate que j'ai allongé avec 2 verres d'eau. Dans le varoma, j'ai placé le canard entouré de champignons de paris frais coupés en 2. 30 à 40 min Varoma V2
bien que...
Le canard était cuit mais dur, je ne sais pas pourquoi...peut-être que je n'aurai pas dû le faire saisir avant la cuisson mais plutôt après:
Si tu le fais, tu me diras...
Aujourd'hui,salade verte + beignets de chou-fleur
chili con carné
fruit
)
(faut que je cherche 