Name: Gateau au Citron aux Fruits de Citron
Ingredients: 50 g de beurre mou; 100 g de sucre; 2 oeufs; 125 ml de lait; 150 g de farine; 1 paquet de levure chimique; Zeste d'un citron; 60 g de jus de citron avec 2 càc de sucre

1 sept. 2009

je testerai très rapidement.... l'association tomates-riz est toujours gagnante à la maison.... et dans la cocotte fonte j'aime beaucoup !
à la mijoteuse peut-être aussi.....

2 sept. 2009

Tu nous diras ?
Tu n'aurais rien à nous raconter autour de ton avatar actuel ... une indécence qui était bonne ?

3 sept. 2009

l'avatar actuel, c'est l'indécence d'eryn.....
je l'ai fait avec le kitch..... faisable certainement avec le tm, mais il y aura tout autant de vaisselle .... donc comme je préfère monter mes blancs au kitch et que ses bols sont bien plus faciles à nettoyer..... le choix fut vite fait!

ceci dit, c'est un gâteau très aérien et léger....

4 sept. 2009

Pour demain, j'ai ramené du marché des rognons blancs et je crois que certaines d'entre vous savent de quoi il s'agit.

Bon WE à tous

cpanpan a écrit :

des coucougnettes de taureau?!

Rosana a écrit :

Tout à fait Rosana, poêlées avec ail et persil et même que c'est bon

cpanpan a écrit :

T'es sûre ?

5 sept. 2009

je vois qu on s amuse bien les filles .cpanpan ou ou la recette du gâteau au citron?A MIDI SALADE COMPOSE PÂTE AU CHÈVRE POUR MA FILLE ET SAUCISSES POUR HOMMES ET AU DESSSERT CRÈME CHOCO WW D EYN UNE TUERIE! dommage car il y en avait plus assez pour moi donc pas eu dessert . j en avait déjà mange une la veille

je me suis rattrappee a 4 h;banane bio nappée de nutnut chauffée au micro ondes .

ce soir pizza du livreur (m en fout j en mange pas)et flan agar agar.pour moi ce sera potage. :j'ai fais mon pain aux céréales a la map ms cuisson four .le pain express est très bon c'est celui que ma fille mange le plus

6 sept. 2009

T'es sûre ?

OTTOKI a écrit :

la question c'est par rapport à l'origine ? ou que c'est bon ?
C'est sûr mon capitaine, c'est bon. De taureau, je ne crois pas, ça serait plus balaise. De porc, probablement.

En dessert, j'ai plein de pommes à écluser et devant ces nombreuses recettes, je ne sais pas quoi faire !

OTTOKI a écrit :

Et ta recette de compote de pommes ?
Ou alors, mais pas encore dans le récapitulatif, des coulants de pommes épicées au coeur de caramel à la fleur de sel

7 sept. 2009

plutôt par rapport à l'origine, Cpanpounette !!!

et tes coulants de pomme épicées, tu les as trouvé où ???

8 sept. 2009

Aaaaah, j'ai trouvé en tapant sur Gougueule !

9 Recette sept. 2009

Gateau au Citron aux Fruits de Citron

Ingrédients Équivalences

50 g de beurre mou
100 g de sucre
2 oeufs
125 ml de lait
150 g de farine
1 paquet de levure chimique
Zeste d'un citron
60 g de jus de citron avec 2 càc de sucre

Gamine, le gateau au citron que j'ai fait, je ne le retrouve pas dans le récapitulatif - ci dessous mes notes, mais il y a peut être une erreur dans le titre

Gateau au citron de Trish Deseine
delicesdhelene

50 g de beurre mou
100 g de sucre au lieu de 150
2 oeufs
125 ml de lait
150 g de farine
1 paquet de levure chimique
Zeste d'un citron
60 g de jus de citron avec 2 càc de sucre

Préchauffer le four à 170°
Mélanger le jus de citron avec les 2 càc de sucre. Porter à ébullition et laisser bouillir environ 2 minutes, en remuant de temps en temps.Réserver.
Dans le bol du tm, mettre le beurre et le sucre 2 min vit 3-4 pour avoir un mélange mousseux et homogène
Ajouter les oeufs et le lait 5 min vit 3
Petit à petit, en vit 3, ajouter la farine mélangée avec la levure et le zeste de citron, mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Verser dans le moule à cake ou carré 20x20 Demarle et cuire +- 35 min à 170° (perso, j'ai augmenté à 175° pendant les 10 dernières minutes)
Vérifier la cuisson
Démouler tiède et arroser du jus de citron mélangé avec le sucre

Ottoki, pour les coulants, tu mets le titre et Mr Gogueul te l'amène sur un plateau

Modifié (sept. 2009)

10 sept. 2009

Cpanpounette,Sorbetcitron l'a posté sous la dénomination "carrés au citron" ! Voilà pourquoi elle n'est pas "trouvable" sous la dénomination "gâteau au citron"...ou alors, je me trompe de recette...

Pour ta recette, oui, j'ai cherché sur gougueule ! Je t'avais mis un message tout à l'heure, tu l'as pô lu !

et

Modifié (sept. 2009)

11 sept. 2009

merci cpanpan

12 sept. 2009

Ce soir, tomates crevettes (mayonnaise tm) avec une bonne petite salade et des frites actif.y....
comme dessert, va falloir que je cherche, et vite....
une petite crème brûlée peut-être

..... je vais regarder....

13 sept. 2009

Ambiance zen

ce soir c'est moules frites (au four) pour les gourmands et moules haricots verts pour moi

en dessert y'a mes crèmes au caramel salé ou rien ...

bises

14 sept. 2009

J'ai trouvé l'origine de la recette de mon gâteau au citron. C'est tout à fait différent des carrés. Le titre est bon.

15 sept. 2009

j'adore les graines germées

... c'est frais, croquant et d'un goût....

cela fait plusieurs années que j'en fais .... par épisodes..... j'en ai toute une collection qui n'attendent que ça ....
une belle tranche de pain au levain sur laquelle j'écrase un demi avocat avec un peu de jus de citron et des graines germées par dessus.... un vrai délice! j'en ai encore mangé il y a moins d'une semaine.....
rapide et délicieux!
jusqu'à présent j'utilisais un germoir en plastique, mais hier, je me suis achetée un germoir avec des bocaux en verre.... j'essaye de limiter l'usage du plastique pour tout ce qui est alimentaire; pas toujours facile d'ailleurs.... je trouve qu'il a une allure très sympa....
ottoki.... moi pour les pommes je fais des kilos de compote que je congèle, bien pratique pour les jours où l'on n'a pas envie de trop cuisiner et puis c'est trop bon! ou du jus de pommes (ça ce sont mes zhoms qui s'y collent

), c'est divin...

sorbetcitron a écrit :

Sorbetcitron je ne savais pas que tu faisais des graines germées ,j'ai commencé la semaine dernière, et le peu que j'avais fait nous les avons mangées avec une bonne salade verte, je retiens ton idée avec l'avocat, hummm rien que d'y penser

C'est un peu fastidieux au début, les arrosages et/ou rinçages, je ne maîtrise pas trop.
J'ai essayé des mélanges et ça n'a pas bien marché les graines n'évoluaient pas toutes en même temps, en pots j'ai essayé aussi mais bof je manque très certainement de pratique

Cpanpan, je suis allée voir ce petit dessert aux pommes

merci pour l'idée risotto tomates et pour les autres

16 sept. 2009

C'est un peu fastidieux au début, les arrosages et/ou rinçages, je ne maîtrise pas trop. je ne me prends vraiment pas la tête pour ça..... un rinçage le matin et un rinçage le soir et c'est tout!
J'ai essayé des mélanges et ça n'a pas bien marché les graines n'évoluaient pas toutes en même temps, effectivement.... mais il y a des boîtes de mélange déjà fait, c'est pratique et au moins on est certain de ne pas se tromper.... tu peux aussi copier les mélanges qui sont proposés.... en pots j'ai essayé aussi mais bof je manque très certainement de pratique tu as quoi comme système alors?

17 sept. 2009

Ce soir c'est purée maison TM

et demain ce sera comme Chichou : moules / frites

les graines germées : c'est mon petit déjeuner de tous les jours

sur une galette de riz + beurre

18 sept. 2009

J'ai trouvé l'origine de la recette de mon gâteau au citron. C'est tout à fait différent des carrés. Le titre est bon.

cpanpan a écrit :

Ok, c'est moi qui m'est trompue alorrrrs !

Je parle très bien la France, hein ?

et

19 sept. 2009

C'est un peu fastidieux au début, les arrosages et/ou rinçages, je ne maîtrise pas trop. je ne me prends vraiment pas la tête pour ça..... un rinçage le matin et un rinçage le soir et c'est tout!
J'ai essayé des mélanges et ça n'a pas bien marché les graines n'évoluaient pas toutes en même temps, effectivement.... mais il y a des boîtes de mélange déjà fait, c'est pratique et au moins on est certain de ne pas se tromper.... tu peux aussi copier les mélanges qui sont proposés.... en pots j'ai essayé aussi mais bof je manque très certainement de pratique tu as quoi comme système alors?

sorbetcitron a écrit :

les graines germées : c'est mon petit déjeuner de tous les jours

sur une galette de riz + beurre

chan74 a écrit :

J'en ai vu en magasin bio, en sachet....: graines à germer ! C'est bien ou pas ?

Dites-nous tout !

et

20 sept. 2009

oui, ça m'intéresse aussi.

21 sept. 2009

J'en ai vu en magasin bio, en sachet....: graines à germer ! C'est bien ou pas ?

oui, c'est tout à fait ça!
il existe plein de variétés différentes en sachets unitaires, puis il existe dans ces mêmes marques des sachets regroupant plusieurs graines différentes.
hier, j'ai remis par exemple des graines de radis (4 sortes) dans un bocal, dans le second, des graines d'alfalfa et dans le troisième un mix de alfalfa, lentilles et cressonnette; depuis ce matin les radis ont déjà de beaux petits germes....
les mélanges ont l'avantage de regrouper des graines qui ont un temps semblable de germination et pour débuter c'est sympa; ça fait un mélange de goûts intéressants sans devoir acheter plein de graines différentes avant de savoir si on va aimerça ou pas.....
Les sachets de graines "à germer" n'ont pas été décortiquées et sont aptes à germer, ce qui n'est pas toujours le cas de toutes les graines à consommer cuites .... (il me semble du moins que c'est ça....)
voili, voilou.... si vous voulez d'autres infos....

22 sept. 2009

Merci Sorbetcitron

et toi, qu'utilises-tu ? des sachets unitaires il me semble non ?

Comment faut-il s'en "occuper" (matériel, eau, lumière) ? Quand sait-on qu'on peut les utiliser ? Peut-être est-ce indiqué sur le sachet ?

Je suis vraiment ignorante en la matière

Merci pour toutes tes infos....

et

23 sept. 2009

Merci Sorbetcitron

et toi, qu'utilises-tu ? des sachets unitaires il me semble non ?

Comment faut-il s'en "occuper" (matériel, eau, lumière) ? Quand sait-on qu'on peut les utiliser ? Peut-être est-ce indiqué sur le sachet ?

Je suis vraiment ignorante en la matière

Merci pour toutes tes infos....

et

OTTOKI a écrit :

c'est pas indiqué sur le sachet mais dans le "mode d'emploi" des bocaux ou des tours en plastiques dont on se sert pour germer.
j'ai acheté 2 bocaux en verre ( moi aussi je préfère que le plastique) le 1er soir tu mets les graines ( 1 cuiller à soupe ça suffit pour 1 famille) tu couvres d'eau filtrée, le lendemain matin tu rinces et tu retournes le bocal ( il y a une grille sur le couvercle qui fait filtre) puis 2 fois par jour tu rinces à l'eau courante. tu mets dans ta cuisine explosée à la lumière du jour pas besoin du plein soleil et à température ambiante de cuisine. il faut commencer par des graines faciles à germer j'ai pris fenugrec, radis et lentilles. en 3 jours j'avais mes graines germées. quand tu veux arrêter ta germination tu les sors tu rinces bien pour éliminer la graine vide ( tu peux passer à l'essoreuse à salade) puis dans 1 tupp ou frigo, ça se conserve 1 semaine max mais le mieux c'est d'en faire peu et de varier.
pendant le stage on a fait aussi germer les pois chiches, le lendemain on les a fait à la vapeur pour le couscous

du coup ils cuisent plus vite...

24 sept. 2009

ce midi poulet au wok avec 1 marinade trouvé dans équilibre et saveurs ( citron 4 épices sauce soja)
ce soir salade tomates graines germées de radis
pâtes fraîches carbonara aux champignons
pour demain j'ai fait le dôme tout chocolat, commande spéciale de ma fille pour son anniversaire 12 ans

25 sept. 2009

Merci pour tes infos sur les graines, Doc !!!

Bon anniv' à ta grande fille demain ! Je risque d'oublier de lui souhaiter...donc pendant que j'y pense, je le fais !

et

Nos repas de tous les jours (1)

Gateau au Citron aux Fruits de Citron