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Nos repas de tous les jours (1)

Page 97/105 · 2605 réponses · 98916 vues · Fermé

1
hier soir : saucisse de morteau briochée
christalie a écrit :


c'est toi que le fait ?

merci Cpanpan pour ta recette et ton lien
MURIEL79 a écrit :


🔗 Recette thermomix: Morteau brioché + photo

oui c'est moi qui l'ai fait selon cette recette , c'est tout simple !
2
Je tenterais bien demain une blanquette de veau avec TM qui a déjà testé une recette et qui en a été satisfaite ?
Merci Très Heureux
3
Je ne crois pas que les filles ont été satisfaites avec le TM.
Moi je peux pas j'ai le TM21 donc pas de vitesse inversée.
4
2 pots de purée de patates douces nature pour mes futures crèmes glacées de Noël C'est bon

Je fais faire le velouté de champignons de Cpanpan avec la sauce moutardée des filets mignon !!

et mes cuisses de poulet sans os farcies aux légumes
5
Hello, Kikou, Bonjour ce midi pizza salade .ce soir je reviens de chez ma fille et elle a fait chiliconcarne et gratin dauphinois pour moi ce sera soupe et crème desserts pistache de cojo Bisou
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Bonsoir,

2 pots de purée de patates douces nature pour mes futures crèmes glacées de Noël C'est bon
chichou83 a écrit :


Raconte la recette ! Mais es tu assez sage pour que le père Noël passe ? :[o) :[o)

Et ta recette à la "vache violette" est ce la même que celle au choc avec agar agar ?

VALERIE49 : perso je préfère faire ma blanquette dans ma cocotte.

Ce soir : velouté de carottes/courgettes au MOMIX et...pas de dessert.

@ pluche !
Hello, Kikou, Bonjour
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Fiesta coucou
ce soir : quiche sans pâte de a table avec momix +salade d endives et j'ai préparé ma pâte feuilletée pour demain matin pour les croissants du ptit déj a la façon christalie

Hello, Kikou, Bonjour mes momixeuses préférées
8
merci Christallie
9
Petit coucou, ce midi dés de sau!mon sauce aux agrumes (recette de Cojo), et pour ce soir Hachis Parmentier du livre (A Table).

Bonne soirée.
10
chez nous ce soir
avocat avec mayo momix et oeuf mollet
chou chinois aux noisettes postée par martin57. pour moi C'est Okey ! mais zhom a pas aimé Je suis malheureux
quinoa
pas de dessert. :chez nous ce soir
avocat avec mayo momix et oeuf mollet
chou chinois aux noisettes postée par martin57. pour moi C'est Okey ! mais zhom a pas aimé Je suis malheureux
quinoa
pas de dessert. Nananère mais j'avais goûté à tout l'atelier culinaire cet après midi...
11 Recette

Blanquette de Veau au Momix aux Champignons et Carottes

Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon moyen (50 gr)
  • 20 gr de beurre
  • 1 gobelet de vin blanc
  • 600 gr de veau coupé en petits morceaux
  • 120 gr de champignons de Paris
  • 300 gr de carottes
  • 1,5 cc de gros sel
  • 1 clou de girofle
  • 4 grains de poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 7 gobelets d'eau chaude
  • 1 gobelet de crème fraiche
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 4 tours de moulin à poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Je tenterais bien demain une blanquette de veau avec TM qui a déjà testé une recette et qui en a été satisfaite ?
Merci Très Heureux
valerie49 a écrit :

La Blanquette de Veau au Momix, si si c'est possible, recette trouvée sur le net faite par une copine de ma conseillère

1 oignon moyen (50 gr)
20 gr de beurre
1 gobelet de vin blanc
600 gr de veau coupé en petits morceaux
120 gr de champignons de Paris
1 jus de citron
300 gr de carottes
1,5 cc de gros sel
1 clou de girofle
4 grains de poivre
1 feuille de laurier
7 gobelets d'eau chaude
1 gobelet de crème fraiche
2 jaunes d'oeuf
4 tours de moulin à poivre

Mettre l'oignon dans le bol 5s - Vit 5 pour l'émincer
Ajouter le beurre et régler 4 mn - 100° - vit mijotage

Ajouter les carottes épluchées et coupées en dés dans le bol, le sel, le clou de girofle, les grains de poivre, le poivre moulu, le laurier, la viande en dés et l'eau chaude.
Régler 50 mn - 100° - Vit mijotage, fonction sens inverse.C'est grace à cette fonction du Momix que vos légumes et votre viande vont rester entiers.

Baisser à 90° au bout de 10 mn si ça bout à trop gros bouillons et que ça déborde de l'orifice du couvercle.

Nettoyer, détailler en lamelles et citonner les champignons.
15 mn avant la fin, ajouter les champignons par l'orifice du couvercle, et remuer à l'aide de la spatule pour les immerger dans le bouillon.

A l'arrêt de la minuterie, vider le contenu du bol dans le panier, au dessus d'un saladier, pour récupérer le bouillon.

Placer la viande et la moitié des légumes dans un plat de service tenu au chaud.

Remettre la moitié des légumes dans le bol avec 4 gobelets de jus de cuisson. Mixer 30 s - vit 8
Ajouter la crème et la jaunes d'oeufs et régler 3 mn à 70°, vit mijotage. Pour un meilleur épaississement de la sauce, vous pouvez également ajouter un peu de maïzena ou de fécule.

Napper la blanquette de sa sauce et servir très chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Ce plat est encore meilleur le lendemain et la sauce plus épaisse.
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ce midi chez nous ce sera raclette !
ce soir : la soupe préparée en démo hier.
desssert : îles flottantes + gâteaux coco ou cannelés ça va dépendre du tour de cuisson de toutes mes préparations de la journée !
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pour midi
boudin blanc au foie gras acheté directement chez le producteur local, purée de patates douces et pommes à la poêle

ce soir - repas restes du frigo
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HELLO,

Ce midi : chili con carné à la SILIT + glace au marron (non faite maison) ! Roulement de yeux

Ce soir : chou rouge râpé + concombre + bettraves + noix + dès de jambon de bayonne !

@ pluche !
Hello, Kikou, Bonjour
15
Bonjour

ce midi blanquette de veau pas momix sauce poulette + riz et carottes

Cambo qu'est ce que c'est "à la SILIT" Question Surpris
16
La Blanquette de Veau au Momix, si si c'est possible, recette trouvée sur le net faite par une copine de ma conseillère
docdom a écrit :


Merci Encore j'ai faim , je file la préparer !

Pas si mal que ça vu l'heure à laquelle j'ai commencé à la faire, ce soir je réutilisé le reste de bouillon pour une soupe aux vermicelles !

A+

Modifié (nov. 2009)

17 Recette

Glace aux Marrons et Rhum

Ingrédients Équivalences
  • 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
  • 600 g de marrons glacés brisés
  • 1 ou 2 c. à caf. de rhum brun ou ambré (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
HELLO,
glace au marron (non faite maison) ! Roulement de yeux
@ pluche !
Hello, Kikou, Bonjour
cambo a écrit :

Ben justement ma patate douce (1Kg quand même) cuite à la silit en petit morceaux puis momixée et mise en pots pour faire une glace "comme des marrons"

tu veux la recette ?

1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
600 g de marrons glacés brisés
1 ou 2 c. à caf. de rhum brun ou ambré (facultatif)

Mélanger le lait concentré avec 450 g de marrons glacés. Ajouter éventuellement le rhum. Mixer le tout (j'ai utilisé le mixeur plongeant, celui pour la soupe). Incorporer le reste des marrons glacés. Turbiner
Donc si c'est une purée de patates douces il faut du sucre
18
Ce matin j'ai fait
des petits pains ronds au levain
des chaussons aux pommes (demande express des gars)
des cannelés (ça c'est moi qui avait envie)
des légumes à la vapeur
des patates au sel!

Cambo non mes crèmes au chocolat de la vache violette c'est avec de l'arrow root à la place de l'agar agar et sans oeuf.
19
bonjour tout le monde!!
aujourd'hui glagla et pluie la neige a pointée le bout de son nez sur e bout de la montagne e on le ressent Bonhomme de neige

severine je réponds un peu avant cambo une "silit" c'est la marque d'une cocotte "allemande" je crois qui est vendue par des conseillères j'en ai une et c'est vraiment bien on gagne bcp de temps pour la cuisson de plats on peut y faire aussi des flan qui son tre bon ,cuire a la vapeur....

ce midi choux fleur avec reste de béchamel au fruits de mer (momix bien sur Cligne de l'oeil )
@+
20
Merci beaucoup C'est Okey ! Papilles pour ta réponse je vais aller voir ce dont vous parlez Cligne de l'oeil
21
ce midi boeuf bourguignon à la façon de nathan, avec beaucoup de carottes et pdt. cuites au varoma, puis remises dans le bol pour les 15mn dernières minutes.
yaourt fait maison recette momix équilibres et saveurs, elle ressemble assez à la mienne, les yaourts sont bien, assez fermes, ils deviennent plus liquides quand on les touille si on sucre.

cet après midi je vais du pain parce que personne n'a eu le courage d'aller en chercher ce matin et aussi des flans au chocolat
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ce midi : filet de boeuf et poireaux pdt et sauce moutarde de a table avec momix j'ai rajouté 10 min pour les poireaux étaient pas trop cuits et gâteau a la mandarine de nathao mmh trop bon les kids ont adorés main zhom bof lui s il n y apas du chocolat ! c'est moins bon
et ce soir je ne sais pas encore ptetre une soupe a la tomate
23
Bonjour

ce midi blanquette de veau pas momix sauce poulette + riz et carottes
SEVERINE34 a écrit :


alors rectificatif blanquette de veau pas sauce poulette avec carottes champignons roses de Paris et trio de quinoa
En dessert moelleux aux noix
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Hello, Kikou, Bonjour ce midi aïoli et sorbet framboises .a 4 h gauffres pour goûter de ma fille .ce soir velouté de courgettes a la vache qui riz et reste de midi Bisou
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J'étais invitée ... j'avais promis des Bouchées aux poireaux et parmesan C'est Okey ! J'ai gagné le droit d'en refaire !
et une Mousseline de Coquilles Saint Jacques Seulement 200g de coquilles pour une entrée de 6 personnes.
La recette d'origine est prévue avec des langoustines. Avec des coquilles ou des pétoncles, la recette reste la même. Simple, délicieux ... et inratable.