Nos repas de tous les jours (2)

Une tarte au citron au four pour utiliser ma pâte feuilletée. des légumes vapeur en cours.
des bruschettas aussi sont prévues.

et je cherche une recette de côte de porc!
bises

J'ai cette petite chose là dans ma marmite Lentilles aux lardons et carottes + côtes de porc dans le varoma
🔗 recettes thermomix (3)

Yes ! Merci beaucoup mais comme il me reste de la sauce du filet mignon de hier je vais recycler !

les légumes à la vapeur en 25 min; et j'en ai mis le récipent est plein; au varoma ils étaient crus là je suis épatée !

oui mais chichou la vapeur douce c'est mieux ... attention quand même du coup à réduire tes temsp de cuisson, sinon tu vas perdre les bonnes vitamines et avoir les molécules de maillard à la place...

bon hier soir, j'ai fait potimarron au four, pomme de terre aussi au four...et aussi chèvre chaud au cumin sur tranches de pomme fruit au varoma, avec salade verte aux graines germées d'alfafa.

ce midi en préparation purée toute verte patate douce brocolis...et reste pour ceux qu'aiment pas...

Tout à fait Docdom
C'est plus rapide car l'orifice de l'engin est plus grand (la dimension du bol) mais la vapeur est la même! c'est juste qu'elle passe mieux!
C'est la où ça pêchait pour mon TM21.

Bonjour
ce midi

Pavé d autruche sauce morilles
Purée Ottoki
Flan de poire ww

Bye

la purée toute verte n'a pas eu vraiment de succès...faut dire que c'était franchement trop salé...il est noté 4...sel marin...donc j'ai supposé 4 cuillers à café j'ai trouvé que c'était beaucoup donc j'en ai mis 2...n'importe quoi...j'aurai du faire comme d'habitude pas saler et goûter après...
je ne sais pas comment rattraper ça...peut être faire des galettes...avec oeufs et flocons d'avoine...

Aujourd'hui, du rapide et rien avec momix:
salade verte +tomates
steack et frites en friteuse
mangue

Moi, je ne sale ni ne poivre ! Les légumes contiennent un peu de sel et ma fois, cela ne nous manque pas! Faut dire tout de même que j'utilise souvent des herbes...de provence ou des épices.

ce midi poisson +tagiatelles de légumes +sauce hollandaise .
Gateau Marie Christine du livre des desserts

petit souci à la fin de la cuisson tout mon plan de travail était innondé, j'ai eu peur, je ne sais pas d'où ça vient, mais momix fonctionne, il couve une brioche de Nathan !

C'est l'eau qui a dû déborer du bol si tu mets beaucoup d'eau et la température Varoma cela arrive il suffit de baisser une peu la température

pour ce midi j'avais préparé des lasagnes au potiron et au chèvre du livre équilibre et saveurs !
et bien j'ai rien compris car la vapeur ne rentrait pas dans le varoma mais ressortait sur les côtés du couvercle, là ou le varoma est posé
donc au bout de 15 mn j'ai mis mon doigt et c'était froid, donc on si est mis à 3 pour transvaser le tout dans un plat et j'ai fait cuire au four
j'avais rajouté du curry fort, heureusement sinon ça aurai été fade
quelqu'un l'a déjà fait ?

salut a tout le monde

ce midi pas momo
poulet rôti du boucher pomme duchesse pfff congelées pois carottes eh oui du tout fait j'ai fini le boulot a 12h45 et départ pour fiston 13h30 a la répétition pour messe demain

momo fait la brioche de nathan et purée de pdt douces c'est une 1 ère

j'ai du panais est ce quelqu un a une recette a faire ?

Jamais encore fait de panais Nadjou. Dans le récapitulatif, il y a un potage et un gratin qui accompagne du poulet

merci cpanpan je vais jeter un coup d oeil dans la récap

charlotte j'ai déjà fait cette recette et j'ai été déçue aussi. d'ailleurs je crois qu'elle a été modifié depuis...sur le site ou sur le recap par aja.

sinon pour les panais, j'ai fait dans la recette veau aux légumes oubliés...mais zhom a dit ben si on les a oublié ces légumes c'est pas pour rien...bref il a pas aimé.
sinon les panais tu les cuisines comme des carottes.

Charlotte je n'ai jamais fait les lasagnes. Mais je n'ai jamais été copine avec mon varoma! chaque fois que je faisais cuire quelque chose avec c'était pas cuit ! ce qui t'est arrivé ne m'étonne pas.

Je viens de peler un gros potiron, de couper en tranches fines puis en cubes pour faire confire demain!je suis vannée.

du travail de zhoms t'en a pas sous la main ils ont où, demande un massage en récompense...un aux épaules et les 2 autres aux pieds...non mais

Demain midi, Côte de Veau de lait et sa fondue d’endivesparole-de-chef,
Crousti-fondant aux pommes d'Eryn.
En entrée, rien encore de décidé.

Ce midi sandwiches jambon comté sur la Sainte Baume (pour celles qui connaissent).

Ce soir je sais pas et demain encore moins
J'ai un potimarron en réserve peut-être un gratin avec du poisson

C'est bientôt Noël mais faut pas rêver quand même! un massage aux épaules ? c'éty quoi donc ?

charlotte je suis rassurée car je pensais que je ne savais pas me servir du varoma .j'ai oublie de préciser que la 1 er fois moi aussi mes lazagnes pas cuits dons la 2eme fois je l ai ai fait cuire directement au four .ce midi frites actifri et omelette et crèmes dessert pistache et caramel .ce soir foie gras saumon et pommes de terre au dessert mystères (on se lâche) hier soir aussi resto avec foie gras ,dos de loup et moelleux choco avec sorbet abricot ce soir un petit juransson accompagneras le tout

moi idem
j'ai du mal à le sortir le varoma

c'est pour ça aussi que j'ai craqué pour le cookin
Ce soir petite soupe de légumes et dorade vapeur(gingembre, citron), riz pour les gars!
bises

ben avec le TM31 et le nouveau varoma, pas de souci la vapeur sort très bien et les légumes sont comme on le souhaite craquants si on aime ou on prolonge la cuisson pour les ceusse qui râlent....

et pour ce fameux lasagnes ça doit être nouvelle cuisine...pâtes aldente et légumes craquants...et pas de grillé...du coup pas de molécules de maillard mais c'est pas beau ni très bon...