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Nos repas de tous les jours (2)

Page 24/138 · 3449 réponses · 112997 vues · Fermé

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Si j'ai bien compris....Ce soir petite soupe de légumes et dorade vapeur(gingembre, citron) pour toi etriz pour les gars!
chichou83 a écrit :
Les pôv, ils ne mangent que cela ?????? Encore j'ai faim Encore j'ai faim

potage de légumes dans le bol et dans le varoma en même temps: ( je vais faire la contre-balance ; je m'en sers tout le temps!) lardons, petits pois et champignons surgelés, carottes fraîches en dés.
rosana a écrit :
C'est une bonne idée....adoptée !

Pour le coquetèle, y'avait abondance de charcuterie et de fromages...pas vu cela depuis plus d'un an donc le lendemain en effet haricots verts et tisanes ont rétabli l'équilibre ! : C'est une bonne idée....adoptée !

Pour le coquetèle, y'avait abondance de charcuterie et de fromages...pas vu cela depuis plus d'un an donc le lendemain en effet haricots verts et tisanes ont rétabli l'équilibre ! Nananère

J'aime bcp la mousse au chocolat au tofu soyeux, elle est surprenante !

Ce midi : fruits de mer/sauce tomate/riz
ce soir : salade boulgour/quinoa/tomates/concombre etc...

Je cogite "sorbet" minute au momix ou crèmes diverses ? Siffle

@ pluche !
Hello, Kikou, Bonjour
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Alors aujourd'hui

Boeuf bourguignon, mais pas momix
glace au nut nut mais pas adaptée à momix , j'essaierai la prochaine fois+ financiers momix

+ yaya+flan coco choc banane de la récap +flan caramel de la récap, pffffffffffffff, je suis crevée !
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J'aime bcp la mousse au chocolat au tofu soyeux, elle est surprenante !
@ pluche !
Hello, Kikou, Bonjour
cambo a écrit :

Coucou Cambo, elle est dans le récap cette recette ? Ange miam stp

Ici ce midi ce sera filets de poisson avec gratin de potimarron à la ricotta et aux noisettes de Sévérine34 mais je ne trouve pas de noisettes dans mes placards.
Le tout avec une petite glace du congel
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oui fred je te la cherche

mousse au chocolat de clea postée par rosana

je l'ai fait pour la famille et personne n'a senti le tofu, et j'avais pris un chocolat bio à fondre.
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ciel les papotages ont disparu Je suis malheureux
6 Recette

Tarte aux pommes, saumon et mangue au curry

Ingrédients Équivalences
  • 800g d'eau
  • 250g de riz rincé
  • 1 demi-oignon
  • 1 càc de curry
  • une grosse carotte
  • un demi chou romanesco
  • 4 tranches de mangues surgelées
  • 4 pavés de saumon
  • 1 tranche de citron
  • 100g de crème fraîche allégée
  • 50g de porto
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour!

salade verte+avocat+raisin italien+betterave OUaha c'est trop bon !
pavés de saumon sauce à la mangue avec du riz au curry et des rondelles de carottes et des petits bouquets de chou romanesco OUaha c'est trop bon !
tarte aux pommes, miel et cannelle ( croûte avec de la purée d'amande, compote momix au miel+cannelle et grosses tranches de pommes arrosées d'une càs de cassonade) OUaha c'est trop bon !

Allez je vais vous réconcilier avec le varoma: tous les ingrédients de mon plat principal ont cuit en même temps!
J'ai mis:
800g d'eau dans le bol
250g de riz rincé mélangé avec un demi-oignon coupé en dés et une càc de curry
dans le panier du varoma: une grosse carotte coupée en fines rondelles, les bouquets d'un demi chou romanesco et dans un coin 4 tranches de mangues surgelées
sur le plateau du varoma; 4 pavés de saumon recouverts d'une tranche de citron
programmer 35 min varoma vitesse1
Au bout de 25 min retourner les pavés de saumon
A la sonnerie, vérifier la cuisson du riz et du poisson, moi c'était impec.
Vider le bol, y mettre la mangue, 100g de crème fraîche allégée, 50g de porto et programmer 5 min à 90 °c V2 puis ensuite 30 sec à v10.

Les enfants n'ont pas aimé la sauce ...exotique; je m'en doutais, c'est pourquoi la quantité que j'ai faite est suffisante et parfaite pour 2 gourmands (4 portions normales tout de même). Souvent je trouve que la quantité de sauce donnée par les livres est trop importante.

Sur ces idées gourmandes (recette postée dans Recette3), passez un bon dimanche! Très Heureux Très Heureux Très Heureux
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Hello, Kikou, Bonjour ce midi pâtes et jambon embarrassé (oops) pas cool pour un dimanche mais on est allé au vide grenier .et avec le festin de hier soir .c était foie gras huître pave de saumon avec beurre blanc et mystère et mon petit juransson .ce soir reste de foie gras (je ne vais pas le gaspiller Siffle et moules et c'est tout .quoique je me ferais bien un bon dessert mais je vais être raisonnable ce sera fruits Cligne de l'oeil ou un petit milke shake au fruits mais light.au fait le 14 je suis invitée a un atelier momix a 5 mn de chez moi . Bisou
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Gamine, il me semble que nous irons le même jour à un atelier momix dans le sud ...

Aujourd'hui, confiture de clémentines,
ma première crème brûlée pour faire marcher le nouveau chalumeau !
moules, frites pas momix !
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ce midi en entrée nous n'avons pas résisté à goûter le foie gras au gros sel de Muriel , c'était une vrai régal avec un petit verre de sauterne, la texture a rendu comme nous aimions, merciiiiii muriel tu as dû avoir les oreilles qui sifflaient car nous avons bien pensé à toi C'est Okey ! ¨

Par contre la prochaine fois j'essaie avec un foie cru frais car celui ci c'était un congelé de chez picpic et je mettrai quelques lamelles de truffes cra les parfums restent bien présents, ça ne pourra pas lui faire de mal, et c'est notre petit plaisir de Noël.

Puis pour le plat coquilles de saint Jacques accompagné de millet, pas de dessert
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ce midi en entrée nous n'avons pas résisté à goûter le foie gras au gros sel de Muriel , c'était une vrai régal avec un petit verre de sauterne, la texture a rendu comme nous aimions, merciiiiii muriel tu as dû avoir les oreilles qui sifflaient car nous avons bien pensé à toi C'est Okey ! ¨

Par contre la prochaine fois j'essaie avec un foie cru frais car celui ci c'était un congelé de chez picpic et je mettrai quelques lamelles de truffes cra les parfums restent bien présents, ça ne pourra pas lui faire de mal, et c'est notre petit plaisir de Noël.

Puis pour le plat coquilles de saint Jacques accompagné de millet, pas de dessert
SEVERINE34 a écrit :


j aimerais bien essayer mais j avoue avoir peur de me lancer

Ce soir gambas à la normande
Compote pommes poires canelle
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oui fred je te la cherche

mousse au chocolat de clea postée par rosana
docdom a écrit :


Merci Docdom

Dimanche actif pour momix :
muffins à la pistache transformés en madelaine légères
Lemon curd aux épices

Ce soir soupe de légumes + cordons bleu + crème dessert carambars
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Coucou

Ce soir soupe au cresson!
et reste des agapes de ce midi

le pain au levain pétrit au cookin est très bon !
bises
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Ce soir un classique Crème de Brocolis des 3 chefs, puis bresaola, poivrons grillés, caviar d'aubergine.
Le crousti-fondant aux pommes a été apprécié ce midi, il est encore meilleur froid le soir.
Si vous voulez la recette Erynienne transposée Momix, je vous la mets dans Recette3, c'est hyper-simple à faire
Un peu de Magie Bonne soirée à toutes
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Allez je vais vous réconcilier avec le varoma
Ben, justement, je me sers beaucoup du varoma, et il me rend très perplexe.


Je constate qu'avec des produits en quantités identiques, des aliments à température ambiante, pour une recette conduite de la même façon, les résultats de cuisson ne sont pas les mêmes, voire la quantité d'eau qui me reste dans le bol alors que j'ai bien vérifié comment étaient positionnés les éléments du TM et que j'ai veillé à ce que des trous restent libres. Si vous avez des tuyaux, je vous assure que ça m'intéresse !

Bichonnette et Gamine, je vous souhaite un bon atelier et en vous rencontarnt, tout le plaisir que j'ai eu à retrouver certaines d'entre vous quand elles sont montées à Paris Cligne de l'oeil

Bonne soirée Bisou
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Bonnenuit
merci de nous réconcilier a varoma
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contente de lire que le foie gras au sel plaît Très Heureux
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Ce soir un classique Crème de Brocolis des 3 chefs, puis bresaola, poivrons grillés, caviar d'aubergine.
Le crousti-fondant aux pommes a été apprécié ce midi, il est encore meilleur froid le soir.
Si vous voulez la recette Erynienne transposée Momix, je vous la mets dans Recette3, c'est hyper-simple à faire
Un peu de Magie Bonne soirée à toutes
cpanpan a écrit :

oui moi je veux bien , j'adore les recettes eryniennes transposées momix...d'ailleurs il se passe quoi avec eryn? grandes vacances ou quoi ( elle est pas malade? ) ça fait bien longtemps qu'il n'y a pas eu de recettes...
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hier la fin d'après midi a été plus active pour momix et moi...
pizza pour la petite ( et zhom qu'a pas voulu la tarte verte, ben il l'aura ce midi...)
tarte aux blettes avec pâte feuilletée aux petits suisses ( j'avais trouvé des pts suisses bio à 40% de Mg)
pain aux céréales levé cette nuit au frigo, il va cuire ce matin.

ce midi on aura les restes. avec une belle salade.
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hier la fin d'après midi a été plus active pour momix et moi...
pizza pour la petite ( et zhom qu'a pas voulu la tarte verte, ben il l'aura ce midi...)
tarte aux blettes avec pâte feuilletée aux petits suisses ( j'avais trouvé des pts suisses bio à 40% de Mg)
pain aux céréales levé cette nuit au frigo, il va cuire ce matin.

ce midi on aura les restes. avec une belle salade.
docdom a écrit :


Bonjour

Tu m as donné une idée Docdom - Ma fille m a ramené des blettes et je vais faire une tarte comme toi - mais dis moi à part les blettes tu mets quoi?
Je vais aussi faire la tarte feuilletée - j'ai un millefeuilles à faire pour dimanche ce sera donc mon essai.
La pâte tu la fais cuire avant ou pas?
Merci de ton aide

Ce midi
Cuisse de canard à l ''érable
Flans de poireaux
Fruits

Ce soir
Velouté de courgettes à la vache qui pleure.
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Hello, Kikou, Bonjour
salade verte et rillettes de sardines
moussaka de lentilles et une côte d'agneau pour 3
fruit

A propos du varoma, c'est vrai que d'une marque de riz à l'autre ou suivant que les légumes sont plus ou moins riches en eau, on a des différences de cuisson.
Aujourd'hui, j'ai fait la moussaka avec des lentilles corail bio. Et bien, le fond a attrapé et les lentilles sont bien cuites Je suis vert ! La précédente fois, je l'avais faite avec des lentilles blondes et c'était parfait!
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Hello, Kikou, Bonjour

Il pleut, il fait froid, c'est jour de pot au feu (pas momix)

Bisou
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bonjour

aujourd'hui midi ce sera pois chiches germés en sauce poivronnade accompagné de poellée de choux frisé aux petits oignons et à la tomate et de riz.

Ce matin petits pains complet (psp) et pain brioché de Gatococo donnée par Ottoki.

Siro06 ton pot au feu me fait bien envie je crois que ce sera pour une fois de cette semaine.

Faudra vraiment que je la teste cette moussaka de lentilles, je vais vite voir
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hier la fin d'après midi a été plus active pour momix et moi...
pizza pour la petite ( et zhom qu'a pas voulu la tarte verte, ben il l'aura ce midi...)
tarte aux blettes avec pâte feuilletée aux petits suisses ( j'avais trouvé des pts suisses bio à 40% de Mg)
pain aux céréales levé cette nuit au frigo, il va cuire ce matin.

ce midi on aura les restes. avec une belle salade.
docdom a écrit :


Bonjour

Tu m as donné une idée Docdom - Ma fille m a ramené des blettes et je vais faire une tarte comme toi - mais dis moi à part les blettes tu mets quoi?
Je vais aussi faire la tarte feuilletée - j'ai un millefeuilles à faire pour dimanche ce sera donc mon essai.
La pâte tu la fais cuire avant ou pas?
Merci de ton aide
gourmande63 a écrit :

la pâte je l'avais pas fait cuire, mais j'aurai du...je te conseille 15-20mn à 180° juste que ce soit prêt cuit.
sinon je fais cuire mes blettes au varoma. 15mn.
après je mixe avec une crème végétale ( là j'ai mis riz cuisine) et si je veux faire plus riche avec 2 oeufs et crème fraîche et fromage dessus...puis 30mn four 180°.
avec une pâte comme ça on peut faire aussi le style chausson au blettes, chez nous on fait blettes et oignons avec beaucoup de poivre
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salut tout le monde

ce midi : salade haricots pâtes bolo faite maison pas momo dessert glace vanille

dis voir docdom je vois que tu utilises souvent des crèmes végétales riz purée d amande ca se vend en magasin bio ? elles sont moins grasses ces crèmes végétales? je connais pas du tout mais ca m intéresse merci
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hier soir : soupe chinoise (ottoki et hco),,moi j'ai bien aimé,,zhom moins : ben y avait des champignons noirs,,et il aime pas,pourtant j'avais coupé tout fin... Twisted Evil ,,je vais finir ce soir.

ce midi :reste de choucroute de samedi
salade de fruits exotique..

on trouve pas encore de litichis par chez nous,,, Twisted Evil moi j'adore ça..