Nos repas de tous les jours (2)

Oui, beaucoup mieux comparé à dimanche soir et lundi; mais je pense que ce n'était effectivement pas une indigestion, mais plutôt une gastro sans l'entérite heureusement!
j'ai encore des nausées de temps en temps, j'ai faim, mais pas envie de manger.... ce matin, juste un thé à midi j'ai du bouillon de légumes et ce soir? on verra si les nausées me laissent tranquille...mais bon, ce n'est plus rien.....

et ton ne t'a pas soigné? si c'est comme chez moi, c'est toujours cordonniers les plus mal chaussés...et puis il y a jamais les bonnes granules à la maison et quand on est pas bien , pas envie de faire le tour des pharmacies pour trouver ce qu'il faut...

oh si, il s'occupe très bien de moi....
mais je pense qu'il y a un minimum de temps pour que tout s'évacue et que mon immunité fasse le reste! ; sans les remèdes, je pense que cela aurait été pire ou plus long.....

Sorbetcitron, j'apprends que tu étais souffrante, j'avais remarqué que tu étais absente ces derniers jours mais je savais pas, contente que tu ailles mieux

En France l'épidémie de gastro commence surtout en Corse et puis dans un autre département mais je sais plus lequel, le froid ratatiné mes méninges attention à toi Doc

merci Sorbetcitron pour tous ces renseignements fort intéressants! Soigne-toi bien...

alors bonjour à toutes,

je vois que Sorbetcitron m'a déjà bien avancé la tâche .

Donc oui la farine de noix de coco est très riche en fibres, par contre il s'agit bien d'une farine provenant de la noix de coco de laquelle on a auparavant extrait l'huile. Il a été prouvé qu' elle fait baisser significativement l'index glycémique des ingrédients auxquels elle est mélangée.
Ell se mélange à volonté dans les farines habituelles pour les pâtisseries et aussi peut s'utiliser crue dans le muesli les yaourts,les crêpes, cookies ...
Valeur énergétique 440Kcal/100g

Voici une photo sans marque ni label pour que la censure ne frappe pas.

sorbetcitron soigne toi bien et reviens nous en pleine forme

je pense que tout compte fait, cela devait être certainement une farine..... c'est mentionné dans les façons de l'utiliser.... mais comme ça fait un bon bout de temps, j'ai un peu oublié....
Pas plus de 10 à 15% du poids de farine dans les pains, sinon, il sera plat comme une galette!
Tu as déjà testé Séverine?
je regarderai la prochaine fois que je vais au magasin bio.... zut, j'y ai été hier!

Oui c'est exactement la même chose Sorbet

Er re- oui j'ai testé dans un gâteau c'est vrai que ça alourdi la pâte, il faut y ajouter pas mal de liquide. Sinon c'est trop dense.
Le gâteau est très bon mais je pense qu'il faut systématiquement adapter la quantité de liquide.

Pour le pain en effet je pensais faire un pâton assez liquide, je pensais mettre 150g pour 500g de farine total.
Je pense que j'associerai aussi le lait de coco et la poudre pour bien soutenir le goût car à la cuisson on sent un peu moins.

Je te dirai volontier le résultat de mes essais , toi aussi tu me diras quand tu en auras trouvé

d'accord séverine, on fait comme ça!

une bombe au chocolat sorbetcitron? tu es malade et tu arrives à faire des bombes au chocolat

non, non, pas aujourd'hui! c'était pour l'anniversaire de notre second que nous fêtions samedi..... mais je n'aimis les photos que maintenant.....
et non, non, ce n'est pas à cause de cela que j'ai été malade! mais je pense que c'est peut-être bien mon petit neveu d'un an qui m'a refilé le virus....

ça à l'air délicieux.est-ce que c'est un peu comme le dôme tout chocolat?

cpanpan pose la même question que moi sur l'autre post des cookinettes

oui.... presque, j'ai un biscuit style macaron en dessous et pour l'appareil à bombe, il n'y a que du chocolat et de la crème, pas d'oeufs, ni de gélatine, ni de sucre.... ça peut paraître lourd, mais c'est vraiment très bon, même après un bon repas
servi avec une bonne crème anglaise bien froide ou une boule de glace, c'est divin! il faut évidement aimer le chocolat!
tout le monde en a repris !

cpanpan pose la même question que moi sur l'autre post des cookinettes

c'est bizarre, je ne vois pas sa question? pourtant, je viens d'aller sur les post des cookinettes.....

ça alors c'est un mystère...j'y suis allée il n'y a pas 5 mn, la question était juste après l'histoire des cannelés et du four...

bon ce soirn velouté de potimarron et pdt au four ( fausses frites kousmine...)
je devais faire mousse au chocolat au tofu soyeux mais trop tard pour ce soir...

ici ce sera salade et carottes crues comme entrée.... rosbeef basse température, carottes vapeur à la crème d'avoine et pommes de terre vapeur aussi.
pas de dessert....

ce midi pot au feu et ce soir tarte aux fenouils sur une idée de Frimousse.

Ce soir enchilladas au thon + yaourt

Coucou

Ce soir
Pizza+crème au chocolat blanc !

Bonne soirée

bonsoir!

ça a quel goût, la farine de fibres de coco?

menus du jour:
matin: pain (momix+cocotte)+ gorgonzola
midi: restau japonais avec ma fifille et fils n°2
goûter:1 poignée de noix+ 1 kaki
soir: poisson dans l'actifrifry+ fenouils sautés
préparé pour demain midi: boudin noir+oignons et noisettes concassées (recette du mag de Cyril Lig-nac de ce mois) et purée momix de pois cassés et carottes

et nan...je ne ferai pas de desserts avant ce WE!...malgré toutes vos tentation! vais tâcher de me tenir à mes bonnes résolutions!

bonsoir
momix a fait pain aux céréales +béchamelle pour les lasagnes ,purée pour un hachis parmentier pour le congel,filet de cabillaud sauce sublime et tagliatelles de légumes +poire coeur fondant et enfin brioche de nathan et moi qui avait peur de ne pas utiliser momo avant de l acheter et qu'il prenne la poussière dans ma cuisine.....

a +

la farine de noix de coco a le bon goût de la noix de coco pareil c'est très parfumé , sans le gras

Merci Severine! il faut dons la classer plutôt dans les féculents que dans les graisses?,car plus de 400cal aux 100g..c'est pas juste que des fibres neutres!

momix vient de me préparer des flans au chocolat...pour mes zhoms!