mamiedith alors t as passé de bonnes vacances?ce soir tarte au thon, crudités ,dessert ananas frais...
mamiedith alors t as passé de bonnes vacances?ce soir tarte au thon, crudités ,dessert ananas frais...
Nos repas de tous les jours (2)
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mamiedith alors t as passé de bonnes vacances?ce soir tarte au thon, crudités ,dessert ananas frais...
Hier soir, au retour des courses, j'ai improvisé des huîtres gratinées (c'était une première, on en avait jamais mangé , mais je me suis laissée tenter par un moitié prix...), et purée de topinanbours,( que j'avais acheté avant de partir en We) et en dessert, fruits, et chocolat fondu...
Au final, 2/4 on aimé les huîtres chaudes (quelle galère pour les ouvrir), et 3/4 on aimé la purée (le goût était extra, mais la consistance moyenne)
Aujourd'hui, pleins de choses à faire, mais je ne sais pas encore pas quoi commencer
Au final, 2/4 on aimé les huîtres chaudes (quelle galère pour les ouvrir), et 3/4 on aimé la purée (le goût était extra, mais la consistance moyenne)
Aujourd'hui, pleins de choses à faire, mais je ne sais pas encore pas quoi commencer
par t'assoir et boire un café ou un thé ! 
ben voilà c'est ce que je fais...un bon thé près du feu...je cherche des idées pour midi...mais je crois que je vais aller m'habiller chaud avant...pas bon de traîner en pyjama quand la maison n'est pas encore trop chaude...
dites je voulais faire une crème dessert chocolat, j'ai plus de crème fraîche mais un reste de mascarpone ou des petits suisses 40%, ça ira ?
dites je voulais faire une crème dessert chocolat, j'ai plus de crème fraîche mais un reste de mascarpone ou des petits suisses 40%, ça ira ?
ce midi :
Pot eu feu avec les légumes de mon panier Bio ! mais pas momix! + Fruits
Et momix vient de me faire des crèmes caramels et des crème choco banane.
Doc ? as tu une recette de gâteau avec de la farine de châtaigne, je viens d'en recevoir 1 kg et je ne trouve pas dans mon livre de recettes COrse ?
Merci
biz
Pot eu feu avec les légumes de mon panier Bio ! mais pas momix! + Fruits
Et momix vient de me faire des crèmes caramels et des crème choco banane.
Doc ? as tu une recette de gâteau avec de la farine de châtaigne, je viens d'en recevoir 1 kg et je ne trouve pas dans mon livre de recettes COrse ?
Merci
biz
j'ai un bon livre mais il est resté à la maison, là je suis au village 
mais tu peux prendre tes recettes habituelles et mettre 1/3 de farine de châtaignes...ah oui j'ai une recette de l'atelier kousmine je te la cherche.
mais tu peux prendre tes recettes habituelles et mettre 1/3 de farine de châtaignes...ah oui j'ai une recette de l'atelier kousmine je te la cherche.
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Recette
Gâteau aux amandes et farine de châtaigne
Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de farine de châtaigne
- 50 gr de farine sans gluten (millet, riz, maïs pour pain)
- 1 pincée de sel
- ½ càc de bicarbonate rase
- 50 gr de sucre intégral
- 4 œufs
- 5 càs de lait de riz
- 6 càs d'huile d'olive
- 100 gr d’amandes
Gâteau à la farine de châtaigne.
200 gr de farine de châtaigne
50 gr de farine sans gluten (millet, riz, maïs pour pain)
1 pincée de sel
½ càc de bicarbonate rase
50 gr de sucre intégral
4 œufs
5 càs de lait de riz
6 càs d'huile d'olive
100 gr d’amandes
Battre les œufs avec le sucre et l’huile. Ajouter le lait de riz, les farines, le sel, le bicarbonate et la poudre d’amande.
Mettre au four 40-50 min à 180°.
je l'ai fait au tm pendant l'atelier, il faut battre avec le fouet le sucre et les oeufs pendant 5mn ( il faut que ce soit bien mousseux) puis tu rajoutes l'huile, puis le lait, puis les ingrédients secs pas trop longtemps. à la place du bicarbonate tu peux mettre de la levure sans phosphates bio, et à la place du lait végétal tu peux mettre du lait de vache si tu veux
200 gr de farine de châtaigne
50 gr de farine sans gluten (millet, riz, maïs pour pain)
1 pincée de sel
½ càc de bicarbonate rase
50 gr de sucre intégral
4 œufs
5 càs de lait de riz
6 càs d'huile d'olive
100 gr d’amandes
Battre les œufs avec le sucre et l’huile. Ajouter le lait de riz, les farines, le sel, le bicarbonate et la poudre d’amande.
Mettre au four 40-50 min à 180°.
je l'ai fait au tm pendant l'atelier, il faut battre avec le fouet le sucre et les oeufs pendant 5mn ( il faut que ce soit bien mousseux) puis tu rajoutes l'huile, puis le lait, puis les ingrédients secs pas trop longtemps. à la place du bicarbonate tu peux mettre de la levure sans phosphates bio, et à la place du lait végétal tu peux mettre du lait de vache si tu veux
Merci Docdom !
je vais le faire cet AM, il me manque pas mal de chose !
je vais le faire cet AM, il me manque pas mal de chose !
c'est parce qu'il est sans gluten et sans laitages mais tu peux modifier
hier soir :
-carotte (presil) et diots tout au varoma
vite et bien comme j'aime
-sorbet abricot ( car je vide les fruit de mon congle)
-carotte (presil) et diots tout au varoma
vite et bien comme j'aime
-sorbet abricot ( car je vide les fruit de mon congle)
vu le temps je vais essayer de mettre des photos ce soir
bonne après midi a toutes
bonne après midi a toutes
c'est parce qu'il est sans gluten et sans laitages mais tu peux modifier
docdom a écrit :
ben je n'avais même plus un oeuf ! voilà ,le gâteau est sorti du four il est tout beau et sent bon !
Merci encore
aujourd'hui cookies et spéculoos , nouvelles recettes
ce soir : omelette jambon , pommes de terre fromage cuisson tartotruc ( je supporte pas les omelettes à la poêle ) salade et reste de tarte à l'orange !
ce soir : omelette jambon , pommes de terre fromage cuisson tartotruc ( je supporte pas les omelettes à la poêle
) salade et reste de tarte à l'orange !ben voilà c'est ce que je fais...un bon thé près du feu...je cherche des idées pour midi...mais je crois que je vais aller m'habiller chaud avant...pas bon de traîner en pyjama quand la maison n'est pas encore trop chaude...
dites je voulais faire une crème dessert chocolat, j'ai plus de crème fraîche mais un reste de mascarpone ou des petits suisses 40%, ça ira ?
dites je voulais faire une crème dessert chocolat, j'ai plus de crème fraîche mais un reste de mascarpone ou des petits suisses 40%, ça ira ?
docdom a écrit :
Sans problème avec le mascarpone
Aves les petits suisses, jamais fait why not ?
j'ai fait un fondant au chocolat finalement pour 1 goûter express...trop fort le fondant de nathali
ce soir
reste de crudités de midi
reste de soupe d'hier
reste de spaguettis bolo de midi
compote de pommes...
allez je vais aller la faire...quelle flemme...
ce soir
reste de crudités de midi
reste de soupe d'hier
reste de spaguettis bolo de midi
compote de pommes...
allez je vais aller la faire...quelle flemme...
CE SOIR:
- RISOTTO AU POTIRON
- YAOURT cardamome / CANNELLE FAIT MAISON
- RISOTTO AU POTIRON
- YAOURT cardamome / CANNELLE FAIT MAISON
Ce midi : restes de riz cantonnais et restes de crevettes sauce piquante, banane.
Ce soir : soupe, nems sortis du congel, tartine de fromage
Ce soir : soupe, nems sortis du congel, tartine de fromage
ce midi je me lance : rouleaux de printemps fait maisosn !
Tu va voir c'est tout simple à faire.
Andouillette, gratin de pommes de terre façon coccinelle69 . Tarte fine aux pommesBen j'espère que c'est simple ! je vais suivre la recette à la lettre !
j'ai fait des flans au caramels ce matin ..avec les cookies d'hier ça va être top !
j'ai fait des flans au caramels ce matin ..avec les cookies d'hier ça va être top !
ce matin momix a déjà fait des crêpes pour le petit déj et du jus de fruit express...puis comme il y avait beaucoup de pulpe j'ai fait la marmalade d'agrumes comme indiqué dans la recette de superbol, mais j'avais pas de sucre gelifiant seulement un sachet d'agar agar, ça fait donc 1 sachet pour 440g de fruit et 440g de sucre, je crois que c'est pas assez...si jamais je remets à cuire un peu à midi en rentrant j'ai tout l'agar qu'il faut...on verra
Hier soir, on est parti manger au resto...Pour moi, tartiflette et profiterolle.
Il va falloir que j'en fasse d'ailleurs un de ces jours, ça doit pas être sorcier...a part peut-être la sauce au chocolat sirupeuse qui va bien avec
Pour ce soir, je pense essayer des samoussas aux légumes, du tatziki.
Et pour finir une brioche, une brioche perdue.
ça donne des idées le resto!
Il va falloir que j'en fasse d'ailleurs un de ces jours, ça doit pas être sorcier...a part peut-être la sauce au chocolat sirupeuse qui va bien avec
Pour ce soir, je pense essayer des samoussas aux légumes, du tatziki.
Et pour finir une brioche, une brioche perdue.
ça donne des idées le resto!
Coucou
Ce midi chili con carné
Très bon!
Ce soir les restes...et brioche de Nathan
Ce midi chili con carné
Très bon!Ce soir les restes...et brioche de Nathan
ce soir
amandes de mer
Crevettes roses
moules
îles flottantes
amandes de mer
Crevettes roses
moules
îles flottantes