Name: Gâteau aux ananas et abricots Thermomix
Ingredients: une noisette de beurre; 15 g de sucre pour le plat; 8 tranches d'ananas en boîte; 8 oreillons d'abricot en boîte; 100 g de beurre mou en morceaux; 60 g de lait 1/2 écrémé; 1/2 sachet de levure chimique; 150 g de farine; 130 g de sucre en poudre; 2 oeufs; sucre glace pour la décoration

1 Recette juin 2008

Tarte filo aux figues et à la purée d'amandes

Ingrédients Équivalences

6 à 8 feuilles de pâte filo
1 sachet de figues surgelées Picard
80 à 100 g de ghee ou de margarine végétale
2 CS de purée d'amandes
1 CS de miel
1 ou 2 cc de cannelle
20 g de sucre en poudre complet
1 œuf
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)

Tarte filo aux figues et à la purée d'amandes
Recette perso

Recette faite "au pif", pour utiliser feuilles filo, crème d'amandes, ghee et figues congelées==> le goût de la cannelle est peut-être un peu trop présent, et je n'avais pas mis assez de pâte filo (4/5 feuilles seulement) : la pâte était trop fine. Je ne suis pas sûre d'avoir mis du miel avec la crème d'amandes... Elle était encore très bonne 2 jours plus tard.

6 à 8 feuilless de pâte filo
1 sachet de figues surgelées Picard
80 à 100 g de ghee... ou de margarine végétale
2 CS de purée d'amandes
1CS de miel
1 ou 2 cc de cannelle
20 g de sucre en poudre (complet )
1 oeuf
Facultatif : quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le ghee au TM, 1 à2mn à 50°, vitesse1. Réserver dans un bol

Faire revenir les figues dans du ghee. Quand elles sont dorées, les arroser de miel, mélanger, laisser caraméliser 1mn environ, puis éteindre le feu.

Pendant que les figues dorent, beurrer un moule de 25 x 16 cm. Le tapisser de feuilles filo, en les beurrant généreusement au ghee fondu au fur et à mesure (pas grave si elles se déchirent). Couper (ou replier) la pâte qui dépasse.

Répartir les figues caramélisées sur la pâte.

Mettre dans le bol du TM 2 belles CS de crème d'amandes, 1CS de miel, le sucre, la cannelle, l'amande amère et l'oeuf. Mixer 30s à 1mn, vitesse 5. Verser sur les figues.

Enfourner pour 30 min environ, puis laisser refroidir et réfrigérer avant de découper.

Servir tel quel ou accompagné d'une boule de glace vanille (ou amandes), ou de crème fouettée.

2 Recette juin 2008

Tarte à la Rhubarbe Amandine Thermomix

Ingrédients Équivalences

2 ou 3 boudoirs ou petits beurre
Rhubarbe
130 gr sucre poudre
1 sachet sucre vanille
150 gr sucre en poudre
200 gr crème fraîche
3 oeufs
20 gr maïzena
30 gr poudre amande
Amande effilée (facultatif)

Tarte à la rhubarbe amandine Testé et approuvé par ... moi !

Pâte brisée thermomix
2 ou 3 boudoirs ou petits beurre
Rhubarbe
130 gr sucre poudre
1 sachet sucre vanille
150 gr sucre en poudre
200 gr crème fraîche
3 oeufs
20 gr maïzena
30 gr poudre amande
Amande effilée (facultatif)

Mettre la pâte brisée dans un plat beurré et fariné.
Saupoudrer de boudoir émieté et recouvrir de rhubarbe (perso j'ai fais dégorger la rhubarbe en la saupoudrant de sucre pendant 1 h
Mettre le sucre et les oeufs dans le bol, 10 secs vit 5.
Ajouter la crème fraîche, la poudre d'amande, et la maïzena, 20 secs vit 5.
Verser sur la rhubarbe, parsemer d'amande effilée et saupoudrer de sucre vanille.
30 min au four 190 °

3 Recette juin 2008

Consommé de Roquette aux Oignons et Crème

Ingrédients Équivalences

300g de roquette
4 petits oignons blancs
15 cl de crème liquide
60 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 brins de ciboulette
sel
poivre

CONSOMME DE ROQUETTEadapté d'une recette de cémoilechef, cuisine aol

Ingrédients pour 4
300 g - Roquette
4 - Petits oignons blancs
15 cl - Crème liquide (j'ai mis de la légère)
60 cl - Bouillon de volaille
2 cuillères à soupe - Huile d’olive
4 brins - Ciboulette
Sel, poivre

Recette
1/ Lavez et séchez la roquette. Réservez quelques feuilles pour le décor. Epluchez et ciselez les oignons. Faites chauffer l’huile dans le bol : 2mn/100°/V3. Mettez-y à fondre les oignons: 3mn/100°/V2 . Ajoutez la roquette et la moitié du bouillon. Faites cuire 2 mn/100° ou 90/V1. Mixer en montant progressivement jusqu'à V10.
2/ Ajoutez le reste de bouillon, salez et poivrez, portez à ébullition. Ajoutez la crème, mélangez et faites frémir 2 minutes.

3/ Versez dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Répartissez le potage froid dans quatre grands verres, rectifiez l’assaisonnement, décorez de feuilles de roquette et servez.

Astuce
Vous pouvez remplacer, en saison, la roquette par de l’oseille, légumes peu utilisés et pourtant extrêmement savoureux et original.

4 Recette juil. 2008

Carottes Râpées au Vinaigre et à l'Huile

Ingrédients Équivalences

500 grammes de carottes (coupées en tronçons)
2 cuillères à soupe de vinaigre
4 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre

LES CAROTTES RAPEES

Recette du guide pratique 3300

- 500 grammes de carottes (coupées en tronçons)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre

Introduire tous les ingrédients dans le bol. Mixer 10 à 15 secondes à vitesse 3 (ça c'est pour le 3300, pour le TM31, il faut adapter, donc je mixe comme indiqué sur le livre du TM31, soit 5 secondes à vitesse 5 (en aidant avec la spatule).
Surveillez quand même votre préparation, en fonction de la texture que vous préférez.

Note : Vous pouvez introduire 2 branches de persil coupées en 2 ou 3 morceaux, et une ou deux échalotes en même temps que les autres ingrédients.
Personnellement, je rajoute aussi de la moutarde.

5 Recette juil. 2008

Pâte à Choux Thermomix

Ingrédients Équivalences

150 g d'eau
80 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
10 g de sucre en poudre
1/2 c. à café de sel fin

Hello !

Premier essai sur ce site que je consulte depuis longtemps.

J'ai testé le St Honoré avec mon thermomix, malheureusement je n'ai pas pensé à prendre des photos au fur et à mesure, mais j'ai au moins le résultats final.

Petit récap. de la recette :

pâte à choux
créme patissière
1 pâte feuilletée pour le socle
caramel et chantilly

Voili, voilou, si vous avez des questions, pas de souci, je suis là.

St honoe

Voir l'album

J'ai trouvé la recette sur le net et je l'ai adapté avec mon momix.
C'est simple à faire.
Pour la petite histoire, j'ai fait ce gateau pour mon amie qui repartait en métroppole

, nous étions 13 et il en restait encore un peu.

Pour les ingrédients (suivant recette thermomix) :

Pâte à choux : 80 g de beurre
150 g d'eau
120 g de farine
3 oeufs
1 c. à s. de sucre
1/2 c. à c. de sel

Créme patissière : 1/2 l de lait
40 g de farine
2 oeufs entiers et 2 jaunes
1 sachet de sucre vanillé
70 g de sucre semoule
à savoir que j'ai doublé les quantités pour la créme car j'ai fourré chaque choux, et j'en ai mis aussi sur le socle sous la chantilly.

1 pâte feuilletée pour le socle et de la chantilly

Ensuite un caramel pour coller les choux : 500g de sucre
200 g d'eau

Jess.974 a écrit :

bonjour

jess 974 peux tu me donner excatement la recette de la pate a choux au thermomix merci

ylangs a écrit :

Hello ylangs !

Voici la recette de la pate à choux thermomix :

Temps de préparation : 10mn + momix : 7 mn + cuisson four : 30mn

Pour environ 30 choux

150 g d'eau
80 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
10 g de sucre en poudre (pour les pâtes sucrées)
1/2 c. à café de sel fin

- Mettre dans le bol l'eau, le sel et éventuellement le sucre et régler 5mn à 100°, vitesse 1.

-A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30 à vitesse 3 (la pâte doit avoir l'aspect d'une pâte sablée).

-Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de faire refroidir la préparation.

-Après refroidissement, ajouter les oeufs un à un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec à vitesse 5.

Petit conseil : Utilisez une cuillère à soupe et formez des petits choux sur une plaque à patisserie. Faire cuire environ 30mn à 180°(th. 6) dans un four préchauffé.

Jess.974 a écrit :

6 juil. 2008

Cocktail à la pastèque

Source : Cuisine Light N°5 (en divisant les quantité par 2)

Pour 3 personnes

Dans le bol du TM

La chair d'1/2 pastèque de taille moyenne, coupée en morceaux.
Mixer VIT 1 à 10 pendant 1 min.

Ajouter
1/2 litre de limonade bien fraîche.
Mélanger VIT 2 pendant quelques sec.

Vous pourrez ajouter, si vous le désirez, des glaçons pour rafraîchir encore + votre cocktail.

7 Recette juil. 2008

Smoothie fraise amande au granité de fèves Tonka

Ingrédients Équivalences

150 g de fraises
50 g de poudre d'amandes
200 g de lait
1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
25 g de sucre en poudre
1 pincée de fève Tonka (facultatif)
3 glaçons

SMOOTHIE fraise amande:

Pour deux smoothies:

150 g de fraises
50 g de poudre d'amandes
200 g de lait
1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
25 g de sucre en poudre
1 pincée de fève Tonka (facultatif)
3 glaçons.

Réalisation:

Mixer les glaçons, sur fonction turbo jusq'à obtenir un granité.

Ajouter les fraises lavées et équeuttées, et le reste des ingrédients.

Mixer 25 s progressivement jusqu'à vit9.

Vérifier la consistance, mixer éventuellent en position turbo 1 à 2 fois

Servir.

8 Recette juil. 2008

Flan de Tomates Cerises à la Feta et Basilic

Ingrédients Équivalences

100ml de crème liquide
4 oeufs entiers
100ml de ricotta
100ml de basilic ciselé
200g de tomates cerises
100g de féta
sel
poivre du moulin

FLAN DE TOMATES CERISES A LA FETA

recette tupper La tomate... nous épate! adaptée momix
pour 8 empreintes soit muffins, soit briochettes....

-100ml de crème liquide
-4 oeufs entiers
100ml de ricotta
-100ml de basilic ciselé
-200g de tomates cerises
-100g de féta
- sel, poivre du moulin

préchauffer le four th6/7 ou 200°C

mettre les oeufs, la crème, la ricotta, le basilic, le sel et le poivre dans le bol du TM. 30sec/ vit 4
dans des moules à muffins, déposer les tomates cerise coupées en deux, puis la féta coupées en dés et verser la préparation du TM dans chaques moules.
Cuire 30 à 35 minutes.
Servir froid sur un lit de salade.

Personnellement, j'ai une préférence tiède!
On peut aussi remplacer les tomates cerises par 100 g de tomates sèchées.

9 juil. 2008

j'ai une astuce pour la crème anglaise
enlever le petit bouchon LOL !

et mettre le panier
à la place elle sera plus épaisse

natale a écrit :

Merci pour ce conseil que j'applique sur la crème de la tarte au citron... Je comprends bien pourquoi ne pas mettre le capuchon, ça permet à la vapeur de partir et d'assécher la crème, mais le panier? Ca sert à quoi?
Je suis une TMeuse, et ma première crème au citron (recette à la lettre) était très liquide, j'ai dû l'épaissir à la maizena....

10 juil. 2008

Cocinelle 69
Bienvenue sur le forum...au sujet du panier sur le couvercle c'est simplement pour éviter les éclaboussures

Viens nous rejoindre sur "Papotages et astuces" ...tu y trouveras tout plein de thermomixeuses qui t'aideront !

11 Recette juil. 2008

Lemon curd aux citrons et beurre

Ingrédients Équivalences

3 citrons
150g de sucre
4 oeufs
100g de beurre

lemon curd

recette de MariaO du forum, sujet: curd, curd, curd adaptée TM

-3 citrons
-150g de sucre
-4 oeufs
-100g de beurre

Prélever les zestes de 2 citrons et les mettre dans le bol. Les mixer en donnant quelques impulsions TURBO

ajouter le sucre et mixer 5 secondes/ vit 9

ajouter les oeufs, le beurre coupé en morceaux et le jus des 3 citrons

programmer 9 min/ 80°C/ VIT 4

à la sonnerie, mixer 5 secondes VIT 9

verser dans des pots, les fermer, puis les retourner comme les confitures

conservation: 3 mois au réfrigérateur, 6 mois stérilisés

Modifié (juil. 2008)

12 juil. 2008

Smoothie Basilic Instinct

1 nectarine
1 dizaine de fraises
5 feuilles de basilic
1 yaourt à 0%
le jus d'1/2 citron vert
3 glaçons

Mixer 25 s progressivement jusqu'à vit9.
Vérifier la consistance, mixer éventuellent en position turbo 1 à 2 fois

13 juil. 2008

Smoothie Okinawa

1 tomate pelée et épépinée
1/4 concombre
le jus d'1 citron
1 cuillère à café de sauce soja
3 glaçons

Mixer 25 s progressivement jusqu'à vit9.
Vérifier la consistance, mixer éventuellent en position turbo 1 à 2 fois

14 juil. 2008

Smoothie Biquette

1/4 concombre
5 feuilles de menthe
3 tiges ciboulette
100 g chavroux
30 cl sauce soja
sel, poivre du moulin

Mixer 25 s progressivement jusqu'à vit9.
Vérifier la consistance, mixer éventuellent en position turbo 1 à 2 fois

15 Recette juil. 2008

Smoothie Tomate Orange au Yaourt et Piments

Ingrédients Équivalences

300g de tomates rondes
1 orange
300g de yaourt nature à 0%
1 pincée de sel
1 tour de moulin à poivre
1 pincée de piment d'espelette

Smoothie Tomate Orange

Râpez le zeste d'1 orange et réservez-le.
Coupez 300 g tomates rondes en morceaux et placez-les dans momix.
Ajoutez :
300 g de yaourt nature à 0%,
le jus de l'orange,
1 pincée de sel,
1 tour de moulin à poivre
1 pincée de piment d'espelette.
Mixer 25 s progressivement jusqu'à vit9.
Vérifier la consistance, mixer éventuellent en position turbo 1 à 2 fois

16 Recette juil. 2008

Verrine de Poivrons Rouges aux Dés de Fromage et Crumble de Parmesan

Ingrédients Équivalences

5 poivrons rouges
1/2 piment rouge épépiné
2 gousses d'ail
1 oignon
1 c à c de sel
poivre
dés de chèvre ou de féta
1 bouillon cube de poule
100g d'eau
30g de sucre
40g d'huile d'olive
100g de beurre
150g de farine
100g de parmesan râpé

VERRINE DE POIVRONS ROUGES ET SON CRUMBLE DE PARMESAN

Pour 4 personnes :

5 poivrons rouges
1/2 piment rouge épépiné
2 gousses d'ail
1 oignon
1 c à c de sel
poivre
dés de chèvre ou de féta
1 bouillon cube de poule
100g d'eau
30g de sucre
40g d'huile d'olive

Crumble de parmesan :

100g de beurre
150g de farine
100g de parmesan râpé

Couper les poivrons en 2 et épépinez-les.
Eplucher l'oignon, l'ail et les mettre dans Momix avec l'huile d'olive 3 min 90°C V4.

Ajouter les poivrons coupés en gros morceaux, le sel, le sucre, le poivre, le piment épépiné, le bouillon cube. Mixer 15 sec V6 puis 10min 100°C V4.

Préparer le crumble: mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 50 sec V2 et 3 sec V4 pour avoir un sable. L'étaler sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et faire cuire 15 min à 180 °C en retournant à la fourchette.

Dresser les verrines en disposant au fond une couche de coulis de poivrons, par dessus les dès de fromage et à la fin le crumble de parmesan.

Modifié (août 2008)

17 Recette juil. 2008

Milk Shake aux Fraises et Vanille

Ingrédients Équivalences

300 g de fraises
300 g de glace à la vanille
4 glaçons
30 g de sucre semoule
370 g de lait

Milk shake à la fraise

300 g de fraises
300 g de glace à la vanille
4 glaçons
30 g de sucre semoule
370 g de lait

Laver les fraises et les équeuter.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min vitesse 7
Servir dans de grands verres avec une paille.

Conseil TM :
Variez à l'infini les parfums :
Pour des milk-shakes aux fruits (framboise, abricot, banane), respecter les quantités de fruit indiquées.
Pour un milk-shake au café : ajoutez à la glace au café, 1 cuillérée à soupe de café instantané.
Pour un milk-shake au chocolat : ajoutez à la glace au chocolat, 1cuillère à soupe de cacao amer.

Livre TM21 p.183

18 Recette juil. 2008

Yaourts vanillés Thermomix

Ingrédients Équivalences

850 g de lait (j'utilise du 1/2 écrémé)
150 g de lait concentré non sucré
1 yaourt au lait entier (genre la lait.ère)
4 càs de sucre
5 gouttes de présure
extrait de vanille liquide

YAOURTS A LA VANILLE D'après une recette d'OTTOKI La différence est dans le parfum, Ottoki utilise une gousse de vanille, je suis plus feignante et je me sers de vanille liquide.

Pour 8 pots

850 g de lait (j'utilise du 1/2 écrémé)
150 g de lait concentré non sucré
1 yaourt au lait entier (genre la lait.ère)
4 càs de sucre
5 gouttes de présure
extrait de vanille liquide

Mettre le lait dans le bol et régler 2 mn à 90° Vit 2
A la sonnerie, ajouter le yaourt entier, le lait concentré non sucré, le sucre, la présure régler 2 mn à 90 ° vit 2
Je mets le parfum juste avant la fin des 2 mn.
Verser dans les pots, les disposer dans le varoma en les recouvrant avec du papier alu, mettre 1 litre 1/2 d'eau dans le bol et programmer 12 mn Varoma Vit 2.
A la fin de la cuisson, poser 2 torchons sur le Varoma (ça fait étuve) (conseil de Valacio je crois, si je me trompe ne m'en veuillez pas !) et laisser toute la nuit. Le lendemain matin, mettre un couvercle aux yaourts et mettre au frigo.

Nous les trouvons très bon. je voulais acheter une yaourtière mais ce ne sera pas nécessaire.

MARTINE64 a écrit :

Voilà la fameuse recette de Martine 64 et de Valacio, et si si on en fait autant que dans une yaourtière, c'est à dire 7 gros pots ou 8 pots bébé.
Mais uniquement avec le nouveau varoma, pas celui aec le fond en inox, il doit être un peu plus petit.

Voilà Mesdames

19 Recette juil. 2008

Mini-cakes de courgettes à la menthe et fromages

Ingrédients Équivalences

3 courgettes râpées (400 g environ)
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive (100 g)
3 oeufs
80 g de comté râpé
80 g de parmesan râpé
3 CS de menthe ciselée

Mini-cakes de courgettes à la menthe

Pour 6 à 8 personnes

Dans le bol du TM

5 min à 80° VIT 2.

Toujours dans le bol, juste rincé

Mélanger 1 min VIT 5.

Mélanger 20 sec VIT 2.

Cuire 20 min à 180°C

20 Recette juil. 2008

Beignets de Poissons au Saumon et Persil

Ingrédients Équivalences

150gr de pétoncles
100gr d'emmental
100gr de saumon
2 oeufs
1 cuil. à café de persil
80 gr de carottes
1 gousse d'ail
3 càs de maîzena
1 càs de jus de citron
sel
poivre
farine
huile

BEIGNETS DE POISSONS

" Recette inspirée de laline."

150gr de pétoncles

100gr d'emmental

100gr de saumon

2 oeufs

1 cuil. à café de persil

80 gr de carottes

1 gousse d'ail

3 càs de maîzena

1 càs de jus de citron

sel, poivre, farine et huile

Mettre tous les ingrédients en morceaux dans le bol et mixer 25 sec vitesse 4.

Formez des galets que vous farinez

Chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer 3 minutes chaque face environ. Les beignets doivent être dorés.

21 Recette juil. 2008

Salade de thon à l'escabèche aux légumes et au vinaigre de Xérès

Ingrédients Équivalences

1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon
1 tomate
sel
3 gobelets d'huile d'olive
200 g de ventrèche de thon frais

Salade de thon à l'escabèche

"Cocinar con Thermomix, N° 10"

Pour 4 personnes :
1 poivron vert, 1 rouge et 1 jaune, 1 oignon, 1 tomate, sel, 3 gobelets d'huile d'olive, 200 g de ventrèche de thon frais

Escabèche : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 1 feuille de laurier, du thym frais, 11/2 gobelet de vinaigre de Xérès, sel

Faire chauffer 1l d'eau 10 min Varoma vit 1. Cuire dans le varoma les poivrons, la tomate et l'oignon 30 min varoma vit 3.
Laisser refroidir, peler et émincer finement, assaisonner avec 1 gobelet d'huile, un peu de vinaigre et du sel. Réserver au frais.
Préparer l'escabèche : mettre dans le bol l'oignon épluché, l'ail, la carotte pelée coupée en morceaux, le thym et le laurier. Mixer 10s vit 4. Ajouter 2 gobelets d'huile, programmer 10 min à 100° vit 1.
Incorporer le vinaigre, continuer la cuisson encore 10 min à 100° vit 1. Verser l'escabèche chaude sur le thon dont on aura enlevé la peau et les arêtes, de façon à le couvrir entièrement. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur dans un récipient hermétique, jusqu'au moment du service.
Le thon dans l'escabèche se conserve aisément plusieurs jours.

Servir le thon en escabèche sur les légumes précédemment réservés.

Conseil : La ventrèche est la partie la plus savoureuse du thon, notamment parce qu'elle se déssèche moins à la cuisson.

22 Recette juil. 2008

Tarte au thon, tomates et fromage frais

Ingrédients Équivalences

150 gr de farine
40 gr d’eau
75 gr de beurre
½ cc de sel
30 gr de gruyère ou parmesan en morceaux
150 gr de tomates
2 cs d’huile d’olive
1 cs d’herbes de Provence
150 gr de fromage frais
150 gr de thon égoutté

Tarte au thon et tomates

(Livre top chrono)

Préparation 10 mn / tm 16 secondes / cuisson au four 15 mn

La pate brisée
150 gr de farine
40 gr d’eau
75 gr de beurre
½ cc de sel

La garniture
30 gr de gruyère ou parmesan en morceaux
150 gr de tomates
2 cs d’huile d’olive
1 cs d’herbes de Provence
150 gr de fromage frais
150 gr de thon égoutté

Préchauffer le four 210° (th 7)
Mettre tous les ingrédients de la pate dans le bol et pétrir 30 sec/bol fermé/épis
Débarrasser dans un récipient.
Couper le parmesan et le mettre dans le bol, mixer 5 sec/vitesse 5.
Débarrasser et réserver.
Introduire les tomates, l’huile d’olive et les herbes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 4.
Ajouter le thon et mélanger 10 sec/vitesse3.
Etaler la pate et en garnir le moule, piquer le fond avec une fourchette, étaler le fromage frais, la sauce au thon et parsemer de parmesan râpé.
Enfourner pendant 20 mn.

Conseil Thermomix
Rajouter des olives ou des anchois a votre convenance.

23 juil. 2008

Vous préférez un sorbet plus aéré, genre glace à l'italienne

?

C'est très simple, à la fin de la recette : insérer le fouet dans le bol et programmer 20 secondes à vitesse 3.
C'est

24 Recette juil. 2008

Rhubarbe au Sucre Thermomixée

Ingrédients Équivalences

570 g de rhubarbe coupée en mini morceaux
480 g sucre cristal

Bonjour tout le monde.

Ottoki, merci et... je suis ton conseil je post ma recette de rhubarbe, j'espère ne pas faire d'erreur, j'ai cliker sur "ICI"

Pour ma rhubarbe, j'ai mis ce que j'avais :
570 g de rhubarbe coupée en mini morceaux - 480 g sucre cristal - j'ai laissé reposé 1/4 d'h, j'ai touillé un peu. J'ai mis V 1 sur 100 20 min et 40 min sur 80 et ma fois, j'ai goûté chaud c'est excellent, j'ai trois pots genre BONNE MAMAN mais pas de rab je ne pourrais pas la goûter froide dans l'immédiat, elle n'est peut être pas très épaisse.

Pour info j'ai également fait cette confiture dans ma MAP , pour celles que çà intéresse.

MOULINEX HOME BREAD :

750 g de rhubarbe en mini morceaux - 600 g de sucre - j'ai un peu touillé et c'est partie pour le programme confiture.

Celle-ci je l'ai gouté elle est super.

Merci à celles qui m'ont répondu.

Noukie

25 juil. 2008

Merci, merci les filles,

Vos recettes sont franchement bien et apparemment facile.

Qd mes invités du WE seront partis, je teste, il est grand temps que j'utilise mon MOMIX à fond.

Bon WE à tout le monde

Noukie