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Régime et Thermomix...?

Page 63/375 · 9369 réponses · 157364 vues

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Elliane, oui je suis bien équipée pour le repassage....mais il me faut bien ça pour mes trois hommes! remarque ma laura a déjà bien 12 ans alors je crois que je l'ai déjà bien rentabilisée!.... Clin d'oeil Ah oui en effet, c'est chère mais si ça tient si longtemps, j'achèèèète.
Pour le rôti de porc, Myangel a par exemple mis dans le récap 5h en low pour 1,3kg.... Ben justement c'est ça que je ne comprends pas, le bourguignon cuirait plus longtemps qu'un rôti de porc Roulement de yeux Roulement de yeux Roulement de yeux
sorbetcitron a écrit :
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Je suis super contente pour toi! Fiesta Comme quoi... il ne faut pas désespérer! Tendrement coeur
Andrée a écrit :


Merci Andrée c'est gentil Bisou Bisou
Reste à confirmer semaine prochaine...

Schipsili merci aussi Cligne de l'oeil
Et moi j'arrive à te suivre.... le plus souvent dingo

Violaine est une spécialiste de la mijoteuse, si elle passe par là elle te répondra sans doute avec plus de précisions
sorbetcitron a écrit :


N'exagérons rien..., je maîtrise mais merci quand même sorbet Bisou
En plus tu as bien répondu à Véro Cligne de l'oeil
Véro pour ce genre de plat c'est mieux en basse température (low) pendant 6h c'est vrai, en cuisson high (plus chaude) ça bouillonne un peu alors il faut juste réduire le temps de cuisson comme Sorbet Cligne de l'oeil Mais que c'est bon C'est bon

Comme dit Andrée, c'est meilleur le lendemain Cligne de l'oeil

Je continue ma lecture... en regardant Invictus, c'est pas facile Exclamation
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Je continue ma lecture... en regardant Invictus, c'est pas facile Exclamation
violaine1 a écrit :


je regarde aussi mais je l avais vu au ciné
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oui, je pensais le faire demain, et le réchauffer pour mardi midi, je réchauffe dans la mijoteuse, sur low aussi ?
verodu01 a écrit :


Ah non par contre, il ne faut jamais réchauffer dans la mijoteuse, la montée en température est trop lente, attention aux bactéries !
En cocote doucement sur le feu c'est très bien Bisou

Véro on peut tout faire en mijoteuse ou presque !
Je vous ai dit que zhom avait fait des cuisses de canard pour ce midi dedans ? Me souviens plus...
4H en high avec pdt, navets, morilles à la fin de cuisson C'est Okey !
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tu sais Véro 6 h en low,ce n'est pas tant que ça! je viens d'aller voir dans le récap de la mijoteuse et ptitelili a mis une recette de bourguignon et là c'est 8h!
sorbetcitron a écrit :


Oui exactement !
6H ou 8H en low c'est pas grave pour un plat mijoté et Lili fait d'excellents plats C'est Okey !
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Gourmande quoi avec ta voiture Embarassé
Question Question

Ah ça y est j'ai lu le pourquoi...
Alors moi impossible de lire en voiture sinon... ben comme toi Embarassé

Comme toi ma mijoteuse je crois que je l'aime autant que momix Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

Merci pour tes Bravo ! Bravo ! pourvu que ça dure...

Véro sais-tu que les endives gratinées au jambon sont une tuerie en mijoteuse ? bien gratinées et tout Héhéhé je ne les fait plus que comme ça C'est Okey !
7 Recette

Pains japonais au Tangzhong et aux ingrédients sucrés

Ingrédients Équivalences
  • 25g de farine
  • 125gr d'eau
  • 50g de farine
  • 125ml d'eau
  • 125ml de laitmoi
  • 540g de farine
  • 85g de sucre en poudre
  • 10g de lait en poudre
  • 8g de sel
  • 11g de levure de boulanger
  • 60g de crème fraiche épaisse
  • 85g d'oeuf
  • 55g de lait
  • 50g de beurre fondu
  • 30gr de beurre mou
  • 185de tangzong
  • 100gr de Tang Zhong
Recette certifiée 100% sans IA
Comparaison des deux pains japonnais, de Sorbet et de Titania, ça donne ceci :

Le tangzhong : (Sorbet)
25 gr de farine
125 gr d'eau

Le tangzhong : (Titiana)
50 g de farine
125 ml d'eau
125 ml de laitmoi, je n'ai mis que du lait car c'est du 0% !

la pâte :

540 de farine / 350 gr de farine
85 g de sucre en poudre / 50 gr de sucre
10 g de lait en poudre / 1 c à s de lait en poudre (pas mis!)
8 g de sel / 1 c à c de sel
11 g de levure de boulanger / 5 gr de levure sèche de boulanger
60 g de crème fraiche épaisse / ??
85 g d'oeuf ( j'en ai mis 2 petits) / 1 oeuf
55 g de lait / 125 gr de lait
50 g de beurre fondu / 30 gr de beurre mou
185 de tangzong / 100 gr de Tang Zhong

verodu01 a écrit :


Bravo !
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Tas de la chance...moi même les boites elles connaissent mon nom Plié de rire
schipsili a écrit :


Mort de rire !

Pour le restau de piroma... on dirait que je me suis "mélangé les pinceaux" confus (ennuyé)

Je regarde aussi Invictus. J'y retrouve des trucs que j'avais lus dans "Un arc en ciel dans la nuit", dont j'ai déjà parlé, me semble-t-il...? Cligne de l'oeil
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oups je viens de lire ta recette et figures toi qu elle m intéresse.
j'ai les cuisses, les navets et les pdt grenailles.
Par contre pas de morilles, ça coûte trop cher.
Tu as fait comment et tu as mis combien de temps?,
gourmande63 a écrit :


C'est pas moi c'est JP... Clin d'oeil
il a mis 4H en low avec les cuisses, les pdt entières et les navets coupés en deux, un fond d'eau et rajouté 1H avec les morilles.
Les fraîches c'est trop cher, il a acheté en bocal mais c'est pas donné non plus ! je ne connais pas le prix par contre.
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Ah non par contre, il ne faut jamais réchauffer dans la mijoteuse, la montée en température est trop lente, attention aux bactéries !
En cocote doucement sur le feu c'est très bien Bisou

Véro on peut tout faire en mijoteuse ou presque !
Je vous ai dit que zhom avait fait des cuisses de canard pour ce midi dedans ? Me souviens plus...
4H en high avec pdt, navets, morilles à la fin de cuisson C'est Okey !
violaine1 a écrit :


2 heures sur le GAZ ça va cramer !
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Véro sais-tu que les endives gratinées au jambon sont une tuerie en mijoteuse ? bien gratinées et tout Héhéhé je ne les fait plus que comme ça C'est Okey !
violaine1 a écrit :


alors, il me faut la recette exacte !

sorbet, c'est quoi ta laura ?
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1)Parce qu'il faut d'abord faire revenir la viande dans un autre contenant
2) Parce que c'est très lourd
Andrée a écrit :


Andrée je ne fais jamais revenir ma viande avant Exclamation
ça évite l'apport de gras qui en plus est rendu pendant la cuisson.
Je sais que certaines le font, moi non et c'est très bon ainsi Cligne de l'oeil
La mijotcook n'est pas plus lourde qu'une cocote en fonte, celle d'aldo non plus Cligne de l'oeil

les cuisses de canard, ce n'est pas trop gras? vous les dégraisser avant? je ne pense jamais à en faire Songeur, pensif
sorbetcitron a écrit :


En général j'enlève le plus gros de la peau et du gras comme pour le poulet. Ensuite je dégraisse si besoin...
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Bravo !
Andrée a écrit :
merci ! tu peux le dire ! ça m'a dingo dingo dingo la tête !
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C'est pas moi c'est JP... Clin d'oeil
il a mis 4H en low avec les cuisses, les pdt entières et les navets coupés en deux, un fond d'eau et rajouté 1H avec les morilles.
Les fraîches c'est trop cher, il a acheté en bocal mais c'est pas donné non plus ! je ne connais pas le prix par contre.
violaine1 a écrit :


ici la petite boites de morilles déshydratées c'est pas moins de 15€ il me semble.
je regarderai.

andréetu l as dit ici et aussi sur l'autre post.

vérovoici le lien pour les recettes de la mijoteuse

violainetu aimes le film??
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J'ai défait des bulots, je les ai enlevés de leur coquilles et lavés, parce qu'hier, on a trouvé comme de la bave et ça croquait sous la dent comme si on mangeait du sable Embarassé
titbebete a écrit :


Pour mes bulots ce soir j'ai fait un bouillon juste avec sel, laurier et thym, laissé refroidir un peu et plongé les bêtes.
Bien rincé après 1/2 d'heure de baignade et nickel !

Purée vous êtes bavardes bouhouhouh j'arrête pas de lire et y'en a encore HihiHi!!!
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merci Gourmande !
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Andrée, tu as effectivement recommandé "Un arc en ciel dans la nuit" il y a quelques jours
- 300 gr pour moi itou.
On remet ça la semaine prochaine, les Filles?

Je vais au lit... Je file au lit, alors à demain et douce nuit à toutes
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violaine: La mijotcook n'est pas plus lourde qu'une cocote en fonte


Mais toi, tu as une mijoteuse de compétition! Plié de rire
Et puis, comme je le disais plus haut, une cocotte en fonte c'est trop lourd pour moi, maintenant confus (ennuyé)

De toute façon, on ne me fera pas renoncer à saisir ma viande :

Mais toi, tu as une mijoteuse de compétition! Plié de rire
Et puis, comme je le disais plus haut, une cocotte en fonte c'est trop lourd pour moi, maintenant confus (ennuyé)

De toute façon, on ne me fera pas renoncer à saisir ma viande Nananère
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Bonne nuit les filles
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bisou
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- 300 gr pour moi itou.
On remet ça la semaine prochaine, les Filles?
cfafa39 a écrit :


300g/semaine, c'est déjà très bien! j'ai noté!(ça te fait 2x 300g, c'est bien ça?)
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Andrée, tu as effectivement recommandé "Un arc en ciel dans la nuit" il y a quelques jours
- 300 gr pour moi itou.
On remet ça la semaine prochaine, les Filles?

Je vais au lit... Je file au lit, alors à demain et douce nuit à toutes
cfafa39 a écrit :


C'est Okey ! Bravo ! pour ton challenge réussi.
oui je remets ça (mais rien perdu pour moi cette semaine) Clin d'oeil

cette fois je ferme.
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Oh flûte j'avais répondu à quelqu'un mais j'ai fait mauvaise manip... tant pis mais je ne sais plus où j'en étais...

Ah oui la mijoteuse... comme Gourmande je ne fais pas revenir avant !
Ah non ça je crois que j'ai déjà dit embarrassé (oops)

Violaine : bin non, pas de clash, je n'ai fait que donner un ressenti :
Titania a écrit :

Ah ben tant mieux alors !
On a toute à un moment ce ressenti d’invisibilité...
C'est pas grave

Purée le roman, j'ai abusé sur ce coup, et je comprendrais si je ne suis que survolée nananère !!!
Titania a écrit :


:[quote="Andrée"]e fais dans le résumé moi HihiHi!!!

Elliane merci pour le poids... c'est sur il faut compter pour avoir un résultat !
Pour un rôti de porc en mijoteuse, ne crois pas qu'il faille plus de temps que le boeuf mijoté !
Plus le porc est cuit, plus sec il est Cligne de l'oeil
Allez donc voir le récap des mijoteuses si ça vous tente C'est Okey !

Je regarde aussi Invictus. J'y retrouve des trucs que j'avais lus dans "Un arc en ciel dans la nuit", dont j'ai déjà parlé, me semble-t-il...? Cligne de l'oeil
Andrée a écrit :


Exact tu en a parlé Andrée Cligne de l'oeil
J'aimerai bien le lire... je ne lis plus assez embarrassé (oops)

2 heures sur le GAZ ça va cramer !
verodu01 a écrit :


Plié de rire Plié de rire Mais non pas 2 h sur le gaz... mdr
C'est juste pour réchauffer le lendemain ça Bisou

La recette des endives gratinée est là toujours sur le récap mijoteuse :
🔗 Recettes mijoteuse Mijot'Cook de Seb
Mais tu en trouveras d'autres sur gogole... enfin toujours la même C'est Okey !

violainetu aimes le film??
gourmande63 a écrit :

Ben euhhhh j'ai rien suivi Exclamation
A cause de vous encore HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
Heuuuuu mais non c'est pas vrai !
J'aime vous lire alors parfois je décroche d'un film Bisou
Et il faut dire qu'amandine me ronronne sur les genoux, je la bisouille c'est pas facile de tout faire en même temps Siffle Siffle

- 300 gr pour moi itou.
On remet ça la semaine prochaine, les Filles?
cfafa39 a écrit :


Bravo cfafa Bravo !
Oui on remet ça la semaine prochaine Fiesta
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Violaine, les bulots, je les ai pris tout cuits à manger tels quels à l'apéro. Ils étaient bien meilleurs ce soir une fois relavés! Ma fille est vraiment fan, moi, je mange, mais je ne m'en ferais pas péter la panse!
Mon plat de veau Orloff, très bon aussi. Je suis sûre qu'il est faisable en mijoteuse aussi d'ailleurs Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
Ah ben PiRoMa courait...peut pas être partout c'est sûr Très heureux Contente que le resto t'ait plu!
Véro, pourquoi tu veux réchauffer pendant 2 heures? Choqué, hein ?, comment ? Tu cuis en mijoteuse mais après, pour le réchauffage en casserole, 10 ou 15 minutes, ça doit suffire...
J'ai peur pour la pesée demain... j'ai pas l'impression d'avoir perdu, bien au contraire Embarrassé (oops)
Alors Titania, qu'a dit ton fils pour le marché de Colmar?
Je vous souhaite une bonne nuit!
A demain Bisou
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Mais toi, tu as une mijoteuse de compétition! Plié de rire
Et puis, comme je le disais plus haut, une cocotte en fonte c'est trop lourd pour moi, maintenant confus (ennuyé)

De toute façon, on ne me fera pas renoncer à saisir ma viande :[o)
Andrée a écrit :


Beuuhhhh non c'est pas vrai embarrassé (oops)
J'avais celle d'aldo avant, j'ai juste changé pour avoir le maintien au chaud mais j'ai toujours l'ancienne...
C'est sur que faire revenir la viande moi j'aime bien tripatouiller aussi, mais je ne le fais pas (plus) au moins pour la mijot... pas de gras, pas de gras, pas de gras Exclamation
Tu comprends Question Cligne de l'oeil

Je vais aller au plume d'ici peu... et demain reprise de l'aquagym après 1 semaine sans Cligne de l'oeil
Bisou Bisou Hello, Kikou, Bonjour