Super déçue par le thermomix tm 31

Et bien NICKEL !
Merci pour tes conseils Skarlet ! bises

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHH

Enfin une bonne nouvelle!

Ppour changer les saveurs, tu congelés des carambars coupés, une dizaine,
une fois congelés, tu les mixes 10 secondes, tu mets de coté, et tu aromatisés ta crème une fois prête

tu m'en diras des nouvelles

bon we

Je n'ai le mien que depuis 2 jours et je n'ai même plus envie de m'en servir. Je n'aime pas du tout.
Je songe à le revendre.
J'ai pourtant eu une démonstration et je l'ai acheté dans les règles de l'art. Je n'avais pas aimé ce qu'on m'avait fait à la démo mais je me disais que c'était faute d'épices etc. et puis je déteste la cuisine à la vapeur alors le Varoma ne me sert à rien.

pendant 3 ans je m'en suis servie tout le temps, sans me servir du varoma ,depuis une nouvelle démonstration je m'en sers un peu ,je vais même essayer le foie gras
il faut essayer les crèmes les soupes ,mayonnaise,,et plein d'autres choses ,ne pas abandonner au bout de deux jours ,a nos âges peut être un peu trop l'habitude de cuisiner autrement mais celui la et tellement pratique
viens sur le forum et tu verras les bonnes idées que toutes donnent
a plus

EDGL a tout à fait raison, je pense aussi qu'au bout de 2 jours on ne peu pas encore jugé. C'est vrai qu'il faut changer ses habitudes dans la façon de cuisiner mais au final la cuisson vapeur ça fait pas de mal et en plus bien assaisonnée c'est très bon aussi.
Sinon Momix a tellement d'autre chose à faire (pâte, pain, crudités et autres......).

je suis super étonnée, la cuisson vapeur à étage c'est surtout ce qui m'a fait craqué pour l'acheter: on peut faire un repas complet light avec du goût.
Si la démo ne t'a pas convaincue alors pourquoi l'as tu acheté, c'est vraiment dommage.

oui je suis du même avis,si la demo ne ta pas plus pourquoi acheter?
moi aussi au début je n'était pas enchanté mais en l'utilisant de plus en plus j'en suis ravie

senebreiz
j'ai momix depuis 15 jours et tout n'est pas toujours une grande réussite mais on arrive à faire des trucs super ça vaut le coup de persévérer. je crois qu'il faut le prendre en main et ça demande un peu de temps.
ne te décourage pas

A la démo, on m'avait donné une liste d'ingrédients à acheter et c'était des produits que je n'aimais pas particulièrement et je crois qu'on a voulu me montrer la particularité de la cuisson à la vapeur. Je savais que ce n'était pas çà que j'utiliserais beaucoup mais j'avais vu un potentiel à la machine et c'est ce qui m'a décidé. Je suppose qu'il faut que je refasse des essais puisque la majorité d'entre vous est satisfaite. Il faut que je me fasse la main. Je vais persévérer et si çà ne me convient toujours pas, je vais le mettre en vente.

pourtant dans ta signature, je vois que tu as beaucoup d'autres robots et aide culinaires...je pense que pour toi c'est une manière de cuisiner qu'il faut t'approprier.
pour moi, c'est surtout avec les idées et les échanges du forum que je l'ai beaucoup apprivoisé.

coucou,
moi j'ai momix depuis de mois maintenant, et bien sûr je ne le donnerai plus, au début j'ai essayé de faire comme les filles du forum, càd cuisiner beaucoup avec, mais je me suis rendue compte que c'était pas tout à fait comme ça que j'allais l'optimiser et zhom aime pas trop la cuisine dedans.Donc en fait il me sers beaucoup POUR FAIRE la cuisine c'est un robot magique, une aide précieuse, bon il y a des choses que je cuine entièrement dedans comme les soupes(hmm...enfin de bonnes sousoupes pour l'hiver) les poissons avec sauce et légumes(je savais pas faire les sauces, alors j'achetai toujours le poisson surgelé), mais pour le reste c'est plutôt un bout par ci un bout par là de mes recettes, vous me suivez toujours?

on essaie ,pas facile ,mais j'ai compris quand même
et bien je m'en sers encore plus que toi car on aime tout ,c'est moi qui ai toujours du mal avec le varoma ,autrement je fais presque tout a la vapeur ,mais le tort ,c'est que j'ai mon ancien vapeur alors je ne cherche pas trop avec varoma
tu me suis

Kikou les filles

ok ok j(ai bien suivi ) il est clair qu'il faut s'adapter à la bête, non seulement dans son fonctionnement mais aussi dans l'art et la manière de s'organiser differement, du coup après l'utilisation du monstre devient plus évidente ! vous me suivez toujours

Avant le monstre, je cuisinais quasiment tout en cocotte minute, maintenant je fais tout au MOMIX, les bonnes sousoupes à sa mémé
les sorbets, les yaourts ou crèmes dessert sauces d'accompagnement , car la plupart du temps je les achetais toutes prêtes

Maintenant il faut aussi savoir rentabiliser se que l'on acheté et l'utiliser au mieux de son potentiel l'avantage de celui là s'est qu'il cuit et se plus rapide qu'une cocotte minute

allez bonnes fêtes et amuses toi avec ton joujoux

alors moi je l'ai depuis environ 2 mois, je fais comme schipsili je m'en sers pour m'aider mais pas pour cuisiner, j'ai fais des îles flottantes et là on a touché le fond alors je fais les potages de légumes ou de poissons j'ai adapté ma recette (là super) la pâte à pizza(la mienne) en 1mn30, j'ai adapté ma sauce au poivre, le broie les noisettes pour faire cookies et brownies (comme avant) j'arrête les blancs à monter. j'ai fais la bolognaise avec du steack haché et les lasagnes ont finis aux poules certainement l'habitude du mijotage une bonne heure à petit feu donc je ferai seulement la béchamel qui est excellente.
pour résumer je dirai que tout dépend de ce que l'on recherche et c'est faire mais je ne m'en séparerai pas quand même
joyeuses fêtes à toutes

J'ai bien persévéré et j'ai bien lu tout ce forum mais aujourd'hui comme j'étais seule et que j'avais le temps j'ai fait une autre recette et ce fut une catastrophe de plus. J'ai pu rattraper les dégâts mais avec une vaisselle colossale.
Non, vraiment, à par la béchamel qui réussit bien, je n'aime pas du tout ce robot.
J'y ais aussi fait de la purée de pommes de terre récemment - très bonne - mais très difficile à extirper du bol et beaucoup de perte.

Je suis vraiment très, très déçue.

Pareil que toi, mes poules sont ravies !
Je vais peut-être le garder aussi comme un autre robot dans ma cuisine mais il faut avouer que c'est vraiment un engin très très cher pour n'y faire qu'une sauce ou des potages ! Je ne le recommanderai certainement à personne.
Je n'ai pas été flouée. C'est ma faute si j'ai succombé mais si je peux aider les petits budgets à ne pas succomber, je suis ravie.

je n'en reviens pas ,moi j'en suis enchantée ,depuis 8js il n'arrête pas de marcher en tre soupe tout les soirs et pâtes sablée pâtes feulletee pour le repas de noël, crème pâtissière ,glace aux fruits et vanille
ce que je me sers moins ,le varoma du mal a faire cuire dedans autrement j'en suis enchantée ,une amie qui viens de se l'acheter pour noël a déjà fait plein de choses dedans
enfin il en faut pour tout les goût mes je crois que tu peut persévérer ,pour la purée je fais un tour en sens inverse au dernier moment c'est vai il en reste un peu mais quand ol la fait au moulin il en reste plein aussi et trois trucs a laver
enfin je n'en vend pas ,mais dommage ?

Kikou les filles et surtout JOYEUX NOEL

eh bien pour hier soir et ce midi j'ai fait une purée de céleri ainsi que l'entrée : une bouché maritime ( pareil que la Reine, sauf qu' il y avait des noix de St jacques et fruits mer) super bonne

Pour la purée, si elle vous parait trop lisse (style Mousseline) ben il suffit de moins mixer (soit vitesse 5 ) et moins longtemps (30 secondes) comme çà vous aurez des morceaux

Après pour l'île flottante il faut absolument avoir un bol propre et frais pour monter les blancs, et après impec

Il serait quand même dommage de ne l'utiliser qu' au quart de ses possibilités

Bon je vous laisse et vous souhaite un bon et joyeux Noel

bisous bisous

Peut-être que si vous me donniez quelques recettes inrratables..... , je sais qu'il y en a beaucoup sur ce forum mais je ne sais pas trop quoi choisir.
Pour mes oeufs en neige, je continuerai à utiliser mon Kitchen-Aid qui les fait très bien sans soucis et qui reste en permanence sur mon plan de travail.

Si vous pouviez me pointer vers une recette de mousse au chocolat, je veux bien.
J'avoue que le seul livre que j'ai, c'est celui qui est arrivé avec la machine et j'ai lu quelque-part qu'il n'était pas génial.

alors voici mes recettes testées et à refaire du livre "à table " :
la purée , la ratatouille , la soupe de légumes , lle velouté de champignons , les boulettes de viande , les moules à la provençale , le filet mignon à la moutarde , au goûter auj le fondant au chocolat ...
mon mari fait les lasagnes avec le momix alors qu'il n'a jamais touché un robot ! elles sont super bonnes ...
on a l'intention de tout essayer

Merci Majuju,
C'est justement le fondant au chocolat qui m'a posé d'énormes problèmes. La pâte chocolat était trop compacte et j'ai du la réchauffer un peu au microndes pour pouvoir l'incorporer aux blancs en neige. Peut-être fallait-il mettre du beurre très ramolli mais comme ils disent de le couper en morceau j'en ai pris qui sortait du frigo.

J'ai effectivement fait le velouté champignons et il n'était pas mauvais mais sans plus. Bonne consistance mais pas très bon goût. Je crois que je suis trop difficile et surtout que j'ai du mal à lâcher mes habitudes de grand-mère.

Je vais tenter les lasagnes.

je suis nouvelle venue sur le site, j'ai trouvé le momix sous le sapin, pour le moment effectivement "mon pt mari" trouve qu'il est bruyant mais je ne le rendrai pas !
hier - velouté de carottes , il faut que je recommence pas assez liquide,
velouté de courgettes (là trop liquide)
croissants ce matin - ravie de moi
crêpes a 16 hoo - recette thermomix avec .. du beurre .. pas light mais hâte de goûter !
ce midi si je me dépêche un peu : poulet aux brocolis - champignons
demain st jacques poireaux , une recette mini par jour ... c'est mon challenge ! je vais bien y arriver à force, il faut t'accrocher - le bruit c'est pas plus grave qu'un jeu vidéo ou un cd des enfants ( chacun ça façon de fairje du bruit )
le prix , je me dis que c'est un investissement, je quitte un magimix ( au placard pour le moment ) pour une ferrari : on verra bien mais j'ai envie de lui laisser ça chance ... pascale ( étudiante de 41 ans , 2 ado qui dévore et un mari septique) courage !

bienvenue pascalou, viens nous rejoindre sur le post des papotages et astuces, tu y trouveras pleins de momixeuses fortiches et aussi d'autres débutantes et toujours une momixeuse à toute heure du jour et de la nuit ( il y a les couches tard et aussi les lèves tôt) pour te donner de bons conseils. tu as aussi le post des repas de tous les jours, on donne simplement ses menus de tous les jours, tout ce qu'on arrive à cuisiner avec momix et autres.

coucou pascalou ,bienvenue ,j'ai sourit en lisant ton mot étudiante de 41 ans ma fille de 44 ans viens de reprendre aussi cette année a, lyon mais le plus dure pour elle ,ses enfants sont rester en martinique avec le papa ,malgré qu'ils ne sont plus ensemble ,ils s"arrangent assez bien et elle encore mieux avec ses beaux parents ,alors elle est repartie la bas pour les vacances et y retourne en février
je vous souhaite un bon dimanche