Super déçue par le thermomix tm 31

je suis tombée par hasard sur ton message qui m'a laissée perpelexe.
mes parents ont eu le premier thermomix il y a 30 ans qui faisait déjà plein de trucs.Moi j'ai le dernier le TM 31 depuis 5 ans.entre les 2 ce n'est pas dodoche -ferrarri mais ferrarri (car révolutionnaire déjà il y a 30 ans) Rolls royce!

Alors, oui pour le bruit même si en 20 ans cela s'est considérablement amélioré mais une machine qui tourne à 10400 tours, je n'en connais pas de silencieuse.

Pour la vaisselle, NON! il n'y en a pas!
As-tu déjà cuisiné avant avec les robot Moulinex par exemple ou il faut réfléchir 3h avant de savoir avec quels ustensile cuisiner le jus de fuit, la mayonnaise, le râpé, le haché etc!et surtout changer à chaque fois avec une tonne de vaisselle en plastique qui sèche mal et est super fragile.
avec le thermomix il n'y a pas à réfléchir 107 ans et il y a toujours la même chose simple et solide à laver (pas de risque de casser le bol, il n'est pas en plastique)
Ensuite, une béchamel en 7 mn SANS SURVEILLANCE JE NE CONNAIS PAS UN AUTRE USTENSILE QUI PEUT FAIRE CELA!

En ce qui me concerne, J'AI HORREUR DE FAIRE LA CUISINE et j'ai investi les 1000 euros sans hésiter car le thermomix me permet de cuisiner sans me prendre la t^te et sans me ruiner au lieu de faire jambon purée tous les soirs à mes 2 enfants.
le velouté de courgette et de potiron, le petit salé aux lentilles, les gâteaux , les glaces minutes, les crème dessert aux 2 saveurs qui remplacent largement les danettes du commerce (je n'acheté plus que les yaourts blancs et encore je pense essayer la recette thermo), les épinards à la béchamel, les îles flottantes, toutes ces recettes qui ne nécessitent aucune surveillance, c'est du temps gagné et du sucre ou du sel en mois par rapport à l'achat tout prêt.

Oui pour la taille du bol: il est vrai qu'elle peut être un peu juste; là encore, il y a eu des améliorations et si tu prends le tm3300 tu seras déçue! si tu veux changer par rapport à la taille, le tm 21 est un peu plus grand je crois mais moins facile à laver au niveau des couteaux. maintenant il y a toujours moyen d'adapter les recettes on le fait toutes.

Oui pour LE FAIT QU'IL NE RÂPE PAS, MAIS TU NE CROIS PAS QUE TU EXAGÈRE?
tROUVE UN ROBOT QUI SANS PRENDRE DE PLACE COUPE HACHE PÉTRIT PÈSE FAIT SORBETIÈRE SAUCIÈRE CUIT MIXE MÉLANGE CUIT A LA VAPEUR ETC
ce n'est pas possible, alors oui il ne râpe pas mais c'est tout ce qu'il ne sait pas faire.
et encore, essaie la recette des carottes râpées en faisant en même temps la vinaigrette.

Il y a une personne qui t'a demandé pour la demo
même si tu en a eu une, redemandes en une, il est impensable que la conseillère te laisse en panne avec un tel investissement
je pense que ce qui peut être difficile et pas encore dans les moeurs c'est d'investir une telle somme pour faire de la cuisine.
Je ne suis pas sure que si ton mari achetait la dernière télé à ce prix tu serais aussi déçue ... et pourtant elle ne ferait que télé...
Moi je connaissais le vorwerk et pourtant moi aussi j'ai eu du mal à digérer "psychologiquemet" cette dépense mais crois-moi, fais toi aider et refaire une démo et tu y trouveras ton compte
a plus
isa

Kikou TITABAT

Ben en fait , c'est exactement çà tout est dit tu résumes parfaitement la chose (momix)

J'ai ma belle mère qui a connu et utilisé le modèle 2002 (c'est pu bien jeune) elle a élevé mon mari avec et maintenant le bbébé mesure 1 m 80et pèse 95 kg
Donc effectivement et entièrement d'accord avec il fait une certaine somme, mais une fois que tu cumules plusieurs appareils, ben au total tu arrives à 950 euros (suivant les marques et modèles des robots nécessaire)

Bref, en attendant la gentille dame qui se plaignait ne revient plus alors on a plus de nouvelles se qui est assez dommage

Sinon bonnes fêtes à toutes

il me semble qu'elle chercher la mousse au chocolat et on ne lui a pas donne et comme je suis nulle pour chercher dans la recap ,je ne l'ai pas aider non plus
peut être a cause de cela ,aussi

merci pour ces petits mots d'encouragement
je me pose une question, pas trop de sous pour acheter les livres qui coûtent " un bras "
sur le net, on me propose des photocopies de livres , vous en pensez quoi ? je suis tentée par le livre des vapeurs et top chrono... vous n'auriez pas une pt recette vapeur ou deux a me donner ?
hier j'ai fait mon pt foie gras, je le goûte dans... 2 jours , j'ai hâte.
Poulet au brocolis et champignons aujourd'hui : hâte d'être a midi !

Pas trop besoin de livres ! Tu as des milliers de recettes si tu vas sur le post des recettes Tu fais ensuite confiance aux forumeuses et si tu as des doutes, tu poses ta question sur le post "papotages et astuces" ou tu regardes le post "nos repas de tous les jours" pour avoir des idées. Il y a des "thermomixeuses" vraiment fortiches. Et puis tu as aussi le www personnel de certaines. Donc tu peux faire l'économie des livres.

merci pour vos conseils

Merci pour la "gentille" dame. Je suis toujours là mais je vous signale que je persévère et qu'effectivement de jour en jour je trouve des avantages à cette machine. Par exemple la béchamel. Effectivement j'ai du mal à trouver des recettes dans le récapitulatif. Je ne trouve jamais par la fonction "rechercher".

Je n'ai pas l'habitude de baisser les bras alors je continue à tenter des recettes et il y en a que je réussis. Par contre, le buit est infernal même lorsqu'on n'utilise que la vitesse 4. Même mon chat se sauve quand je mets mon Momix en route !

Je vous ferai part de mes progrès. Pour le moment j'en suis encore à la soupe et la béchamel mais hier j'ai tenté la sauce pour faire les lasagnes et je vais "monter" mon plat tout à l'heure. Je vous dirai.

Ma démonstratrice ne me lâche pas. Elle est adorable et je sais que si je lui demandais de revenir elle le ferai. Mais ce n'est pas que j'ai du mal à manipuler les boutons, c'est que je trouve que les plats n'ont pas trop de goût. Je suis une vieille cuisinière et j'ai tellement l'habitude de mijoter mes sauces et autres pendant des heures que çà me change.

Et bien moi j'ai le thermomix depuis 1 mois, et avant je n'était pas du tout cuisine, mais depuis, il n'arrête pas de tourner.
Tous es jours je fais mon pain, je fais des brioches à "tomber" comme diraient mes enfants.
et tout le reste c'est que du bonheur.

Coté prix, chez nous il sera vite amorti, car avant j'achetais pour 1.93€ de pain tous les jours, et maintenant je fais mon pain avec de la farine 1er prix à 0.38€ le kilo, et la levure à 0.27 pour 1kg de farine, alors fait le calcul.
Je n'achète plus aucun dessert, tout est fait maison, et sans conservateur.

Tout mon repas de Noël a été fait avec le tm31, et je n'ai rien râté, moi cette machine je l'ai très vite adopté, et lorsque mes enfants seront en couple c'est sûrement un cadeau que je leur ferais, car coté gains de temps c'est super.

bonsoir, pour les livres PASCALOU37 tu dois avoir " à table avec thermomix" sinon ne peux tu pas en emprunter à des copines c'est ce que j'ai fait moi aussi j'essaie de me faire à la bête mais je dois dire que j'ai beaucoup de mal à cuisiner avec donc je persiste il me sert d'aide et c'est déjà un commencement
si j'arrive je te fais parvenir quelques recettes à toutes

bien bien bien, je vois que ça cogite bien ici, vous savez, je me suis rendue compte et en voyant tout ce que certaines pouvaient faire avec ce momix, j'ai bien peur que ce ne soit pas momix le problème mais celle qui l'utilise, moi y compris bien sûr. Je ne suis pas une pro momix loin de là mais les capacités du robot sont bien réelles...quand je vois en photo les réalisations de chacune c'est assez convaincant mais moi je n'en suis pas là...peut être un jour mais j'en doute. ce qui est sûr c'est que je fais des progrès avec ce robot et surtout l'envie de faire moi même est là...après ça... je réussi pas toujours mais bon à force d'essayer qui sait...
en ce qui concerne le prix, je me demande bien ce qui n'est pas hors de prix...et lorsque l'on cumule plusieurs appareils ça monte vite aussi...je trouve quand même que j'ai fait des économies sur les produits de fin d'années qu'avant j'achetai tout fait, cette année j'ai quand même fait le foie gras, la terrine de saumon et tout les appéro à moindre coût par rapport au tout fait. alors c'est sûr momix est cher mais à long terme on fait des économies non négligeables quand même...passons à la manière de cuisiner, là aussi c'est vrai qu'il faut accepter un changement dans la façon de faire, momix n'est pas une cocotte en fonte qui nécessite 3 heures de cuisson, là aussi il faut savoir ce que l'on veut cuisiner...pour ma part certains plats je ne les ferai jamais au momix(bien qu'il ne faille pas dire jamais avec momix) car trop l'habitude de faire d'une certaine manière...mais tout ce complète et c'est bien là mon bonheur...

vous me suivez toujours????

mais oui ;on te suit toujours

Pouvez-vous alors m'aider ?
Comme je l'ai dit, je persévère et j'essaie de faire au mieux.
J'ai fait les Lasagnes du livre qui a été livré avec la machine et elles sont très coulantes (trop liquides) et j'ai pourtant suivi la recette. Que préconisez-vous, doubler les couches de pâtes ?

pour moi pas encore fait cela sauf ,la sauce tomate

moi non plus pas encore testée, pour ma part j'estime de ma maîtriser encore suffisament la bête pour faire ce genre de choses, de plus est-ce que ça va vraiment plus vite qu'à la casserole?
edgl, comment tu fais ta sauce tomate...ti veux tu peux répondre sur papotages
senebreiz, vas y voir tu ne pourras que progresser

oui bien sûr nous te suivons toujours moi j'ai fait les lasagnes je n'ai pas eu de problème de consistance, ici les enfants et moi-même nous n'avons pas aimé la texture trop haché de la viande (j'avais regardé et ma bolognaise était à l'identique en ce qui concerne la recette) donc je ferai la béchamel avec la bête et la bolognaise à l'anciennne avec mijotage ( c'est un bon compromis) tu n'avais peut-être pas laissé assez longtemps ou bien ton lait était trop froid donc plus long à chauffer je ne vois pas autre chose ou bien farine éventée? allez bon courage

au momix ,"" même recette " coulis de tomate )" la veille je découpe mes tomates et un peu de sel je les laisse la nuit et le lendemain je jette l'eau ou garde pour de la soupe (mais rarement car en ete ,personne n'en veux)seulement après je fais la recette
si tu veux je te l'envoie

moi je veux bien oui

Nouvelle déception hier :
Le jus de fruits
Comme je n'avais pas d'oranges bio (non traitées) il a fallu que je les pèle à vif. Quel boulot. Je fais çà tellement plus vite avec mon presse-fruit Magimix !

Je n'ai jamais fait les lasagnes au Momix mais mon conjoint plusieurs fois. Je lui ai demandé s'il avait changé quelque chose dans les proportions par rapport à la recette du livre (car ses lasagnes sont toujours très bien). Il me dit qu'il force uniquement sur la dose de concentré de tomate.

SENEBREIZ autant pour moi; alors si tu persistes : je m'excuse

Pour ce qui est de tes lasagnes as tu essayé de cuire ta béchamel à température 100° ? avec le même temps de cuisson
Soit 12 min à 100°C vitesse 4

Essaye (comme toujours ) et pis raconte nous tes aventures!

par contre là, c'est pour

a )le coté pelage de fruit que t'es pas contente ?
b) ou pour le jus de fruit en lui même ?

alors pourquoi le faire avec momix, il est sencé te faciliter la vie, pas de te la compliquer

Ne vous fâchez pas. J'essaie les différentes fonctions de la machine pour lui trouver un intérêt car je vois que tout le monde l'adore sauf moi. Demain je vais tenter la pâte feuilletée.

Moi j'ai fait la pâte feuilletée jeudi denier pour mes apérots, et c'était la 1ère fois, je l'ai réussi du premier coup.

J'ai pris la recette dans le 1er livre qui est livré avec, mais surtout fait bien congeler ton beurre en petits morceaux.