Name: thermomix et régime
Ingredients: 4 darnes de saumon; 2 courgettes; 2 tomates; 1 oignon; 4 c a c de creme allegee; persil; paprika; sel,poivre; 4 feuilles d'aluminium ou papier sulfurise; 95 kcal/pers 4 poires williams; 300g de fromage blanc a 0%; 1 jus de citron vert; 1 c a s d'edulcorant

1 juil. 2010

gavotte j'ai esasye stevia ms sucre pas assez et il ne passe pas a la cuisson merci pour tes recettes

2 juil. 2010

gavotte j'ai esasye stevia ms sucre pas assez et il ne passe pas a la cuisson merci pour tes recettes

gamine a écrit :

Je ne suis pas très convaincu de l'utilité de la Stévia.

J'en ai acheté mais elle a un goût très fort de réglisse lorsqu'elle est à l'état poudre naturel et c'est pas toujours valable, cela la recette que tu fais.

Mais, ce ne sont pas toutes mes recettes... !

3 Recette juil. 2010

Potage légumes d'été aux tomates, carottes et courgettes

Ingrédients Équivalences

1 grosse tomate
2 carottes sable
1 petit oignon rose de Roscoff
1/2 blanc de poireau
1 CS de persil frisé
3 tours du moulin à poivre
450g d'eau à T° ambiante + 500g d'eau à T° ambiante
300g de courgettes
1/2 kub de bœuf (0.5)
20g de beurre demi-sel 41% (2)

Potage légumes d'été - pour 4 gros bols - 0,5 Ppt/pers.
Préparation 5 min - TM31 : 28 min
- 1 grosse tomate - 2 carottes sable - 1 petit oignon rose de Roscoff - 1/2 blanc de poireau - 1 CS de persil frisé - 3 tours du moulin à poivre - 450g d'eau à T° ambiante + 500g d'eau à T° ambiante - 300g de courgettes - 1/2 kub de bœuf (0,5) - 20g de beurre demi-sel 41% (2).
Dans le bol, mettre la tomate coupée en 4, les carottes épluchées et coupées en 6 morceaux, l'oignon coupé en 4, le 1/2 blanc de poireau coupé en 4, le persil, le poivre et 450g d'eau. Faire cuire pendant 26 min à T° Varoma, vitesse 1. A la sonnerie, mixer 15 secondes à Vit.5. Remettre 500g d'eau pour allonger le potage et ajouter le beurre. Mixer 30 secondes, Vit.6.

4 juil. 2010

moi aussi déçue du stevia fort goût de réglisse
contente de vous retrouver ,plus aucun post ayant changer d'ordi ,mon cousin n'a pas réussit a me remettre tout et comme je n'y connais rien
bonne journée

5 juil. 2010

moi aussi déçue du stevia fort goût de réglisse
contente de vous retrouver ,plus aucun post ayant changer d'ordi ,mon cousin n'a pas réussit a me remettre tout et comme je n'y connais rien
bonne journée

mamiedith a écrit :

MamieEdith,

Je vais te donner les différents liens où tu allais, c-à-d, là où je te voyais, enfin, je crois... !

Menus de Nanounnette et des wetwet cop's

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Voili, voilou...

6 juil. 2010

Bien joué Gavotte, c'est Edith qui va être contente

7 juil. 2010

oh oui je suis contente mais comment as tu fait ,je suis vraimùent nulle
je te remercie
bisous

8 Recette juil. 2010

Yaourts allégés Thermomix aux 2 Ppts

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait écrémé (10)
2 gobelets de lait écrémé en poudre soit 90 ml (9)
1 yaourt (1)
6 gouttes de présure

Recette modifiée avec la version Propoints de chez WW

CoAssMat a écrit :

yaourts TM allégés - Pour 9 yaourts - 2 Ppts/yaourt
- 1 litre de lait écrémé (10) - 2 gobelets de lait écrémé en poudre soit 90 ml (9) - un yaourt (1) - 6 gouttes de présure.
Mettre un demi-litre de lait dans le bol. Chauffer pendant 3 min, à T° 90°, Vit.1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le restant de lait liquide, le yaourt et le lait en poudre. Mixer pendant 10 secondes, Vit.3. Ajouter la présure. Mixer pendant 5 secondes, Vit.1. Verser dans les pots, disposer les pots dans un récipient hermétique (type Tupp€rware), laisser reposer à T° ambiante toute la nuit.

L'astuce de Gavotte : N'oubliez pas le temps de rajout, le TM, n'atteint pas la T° 90° en 3 min mais en 6 min.

9 Recette juil. 2010

Gratin de courgettes aux fromages blanc et herbes

Ingrédients Équivalences

800g de courgettes
600g de fromage blanc 0%
2 cc d'huile d'olive
3 oeufs
muscade
origan
4 gousses d'ail
sel
poivre

Recette modifiée avec la version Propoints de chez WW

Enidual a écrit :

Gratin de courgettes - pour 4 personnes - 3,5 Ppts/pers.
- 800g de courgettes - 600g de fromage blanc 0% (6) - 2 cc d'huile d'olive (2) - 3 oeufs (6) - muscade - origan - 4 gousses d'ail - sel - poivre - muscade.
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Laver et couper les courgettes en tranches, les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient translucides. Pendant ce temps, mettre dans le bol et mixer pendant 15 secondes, Vit.5, les œufs, le fromage blanc et les épices (ail écrasé et herbes). Mettre les courgettes dans un plat à gratin et recouvrir de la préparation. Mettre au four pendant 20 min, puis passer ce délai, remonter le plat sous le grill 2 à 3 min pour tout bien dorer.

10 Recette juil. 2010

Tarte aux légumes thermomixée au four

Ingrédients Équivalences

200g de carottes
200g d'oignons
1 poireau
1 fenouil
100g de haricots verts
4 œufs
3 CS de crème fraîche 5%
2 cc de persil haché
2 cc de ciboulette hachée

Tarte aux légumes - pour 6 personnes - 1,5 Ppts/pers.
Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min + 15 min
- 200g de carottes - 200g d'oignons - 1 poireau - 1 fenouil - 100g de haricots verts - 4 œufs (8} - 3 CS de crème fraîche 5% (1) - 2 cc de persil haché - 2 cc de ciboulette hachée.
Coulis : 1 boîte de tomates pelées pelées - 1 oignon - 2 gousses d'ail mariné - 5g de beurre allégée 41% DS (0,5) - 2 cc d'origan - sel - 1 pincée de sucre - poivre.
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Peler, laver et mettre dans le bol, les carottes coupées en morceaux et l'oignon coupé en 4, mixer pendant 5 secondes, Vit.5. Réserver. Faire de même avec le poireau, le fenouil et les haricots verts, mixer 10 secondes, Vit.5. Remettre tout dans le bol et ajouter 600g d'eau, faire cuire pendant 16 min, à T° 100°, Vit. 1, fonction sens inverse. Réserver dans un saladier et laisser tiédir. Mettre dans le bol, les oeufs, la crème fraîche, la ciboulette, persil, sel et poivre. Dans un plat de préférence en silicone, mouillé, déposer tous les légumes précuits et l'appareil du bol. Faire cuire pendant 35 min. Pendant ce temps, laver le bol et préparer le coulis de tomates. Dans le bol, mettre un oignon, les gousses d'ail, les tomates pelées, l'origan, la pincée de sucre, le beurre allégé et le sel, mixer 4 secondes, Vit.5. Régler pendant 10 min à T° 100°, Vit.2. A l'arrêt e la sonnerie, mixer 7 secondes, Vit.10. Démouler la tarte sur un plat et servir accompagné du coulis de tomates.

11 Recette juil. 2010

Pommes épicées au four

Ingrédients Équivalences

4 pommes reinettes
4 cc de beurre allégé 41% (2)
4 étoiles de badiane (anis étoilé)
4 clous de girofle
4 bâtons de cannelle
1 orange
4 cc de miel liquide (2)

Enidual a écrit :

Pommes épicées au four - pour 4 personnes - 1 Ppt/pers.
Préparation : 20 min - cuisson : 30 min
- 4 pommes reinettes - 4 cc de beurre allégé 41% (2) - 4 étoiles de badiane (anis étoilé) - 4 clous de girofle - 4 bâtons de cannelle - 1 orange - 4 cc de miel liquide (2).
Préchauffer le four à 220°c (Th.6/7). Évider les pommes, les creuser en entonnoir sans les percer. Disposer les pommes dans un plat allant au four. Au centre de chacune d'elles, déposer une noix de beurre et les épices. Prélever le zeste de l'orange, puis presser son jus. Verser le jus dans le plat, napper les pommes avec le miel. Ajouter un petit verre d'eau. Cuire pendant 30 min en arrosant régulièrement les pommes avec le jus de cuisson. Servir tiède.

12 Recette juil. 2010

Crème pâtissière au chocolat Thermomix

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait 1/2 écrémé (10)
40g de farine
40g de maizena
4 œufs
2 cc d'édulcorant liquide de cuisson
80g chocolat à cuire

Recette modifiée avec la version Propoints de chez WW

Sylviane146 a écrit :

Crème pâtissière au chocolat avec TM - Recette totale : 37,5 Ppts - pour 10 personnes - 4 Ppts/pers.
- 1 litre de lait 1/2 écrémé (10) - 40g de farine (4) - 40g de maizena (3,5) - 4 œufs (8} - 2 cc d'édulcorant liquide de cuisson - 80g chocolat à cuire (12).
Mettre tous les ingrédients dans le TM, cuire pendant 14 min, à T° 90°, Vit.4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes, à Vit.9.

13 Recette juil. 2010

Crème pâtissière allégée au chocolat Gavotte Thermomix

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait écrémé (8)
40g de farine (4)
40g de maïzena (3,5)
4 œufs (8)
3 cc d'édulcorant liquide de cuisson
3 CS de cacao amer (3)

Crème pâtissière allégée au chocolat de Gavotte - Recette totale : 26,5 Ppts - pour 10 personnes - 2,5 Ppts/pers.
Thermomix (tout seul comme un grand) : 14 min - Réfrigération : 2 à 3 heures.
- 1 litre de lait écrémé (8} - 40g de farine (4) - 40g de maïzena (3,5) - 4 œufs (8} - 3 cc d'édulcorant liquide de cuisson - 3 CS de cacao amer (3).
Mettre tous les ingrédients dans le bol, cuire pendant 14 min, à T° 90°, Vit.4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes, à Vit.9. Répartir dans des verrines, laisser refroidir au froid pendant 2 à 3 heures.

14 juil. 2010

oh oui je suis contente mais comment as tu fait ,je suis vraiment nulle
je te remercie
bisous

mamiedith a écrit :

Je suis allée dans ton profil, et, en haut et à droite il y a une phrase "tous les messages de MamieEdith..." et j'ai cliqué dessus...

Et voili, voiloù c'est C.Q.F.T. = Ce Qu'il Fallait Trouver... !

Quand on ne sait pas, on est pas nulle, mais si tu ne le retient pas c'est là que cela peut arriver... !

15 juil. 2010

La Gavotte, Mamiedith, Violaine, je suis heureuse de vous retrouver sur un autre site !! De plus, que de recettes !!
Je n'ai pas de thermomix ; puis-je quand même adapter ces recettes ?
J'ai bien noté la page 10 pour la récap et la page 17 pour les liens de Mamiedith !

16 juil. 2010

La Gavotte, Mamiedith, Violaine, je suis heureuse de vous retrouver sur un autre site !! De plus, que de recettes !!
Je n'ai pas de thermomix ; puis-je quand même adapter ces recettes ?
J'ai bien noté la page 10 pour la récap et la page 17 pour les liens de Mamiedith !

Didouce83 a écrit :

Oui, tu peux les faire sans Thermomix car il y a même des recettes qui ne le sont pas adaptées à ce joujou, notamment à la page 3...

Je les mettrai plus tardivement, car je préfère mettre celles qui sont déjà adaptées... !

17 juil. 2010

mais oui didouce tu es la bienvenue et je pense que tu peux adapter les menus de thermomix ,je suis sur que lagavotte sera contente d'avoir
une meilleure élevé que moi
bisous

18 juil. 2010

en même temps
bisous la gavotte

19 juil. 2010

Ah super !

Bonjour et bienvenue Didouce

Tu n'est pas obligée d'aller sur la page 10.
Tu vas directement là 🔗 Récapitulatif des recettes thermomix.

Et dans le sommaire, tu trouveras RECAP THERMOMIX ET RÉGIME VERSION WW DE LA GAVOTTE.

Bisous

20 juil. 2010

Ah super !

Bonjour et bienvenue Didouce

Tu n'est pas obligée d'aller sur la page 10.
Tu vas directement là 🔗 Récapitulatif des recettes thermomix.

Et dans le sommaire, tu trouveras RECAP THERMOMIX ET RÉGIME VERSION WW DE LA GAVOTTE.

Bisous

violaine1 a écrit :

Merci Violaine, une vraie mine d'or !!

21 Recette juil. 2010

Brownies aux noix et chocolat noir, allégés

Ingrédients Équivalences

120g de beurre allégé 41% mou
100g de chocolat noir
4 oeufs
2 cc d'édulcorant liquide de cuisson
1 cc de vanille bourbon liquide sans sucre bio
20g de farine
30g d'amandes ou de noisettes émondées
sel

Recette modifiée en allégée avec la version Propoints de chez WW

Crevettine a écrit :

Brownies - Recette totale : 40 Ppts - Poids total (avant cuisson) : 525g - 4 Ppts/50g
- 120g de beurre allégé 41% mou (12) - 100g de chocolat noir (15) - 4 oeufs (8} - 2 cc d'édulcorant liquide de cuisson - 1 cc de vanille bourbon liquide sans sucre bio - 20g de farine (2) - 30g d'amandes ou de noisettes émondées (3) - sel.
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Insérer le fouet dans le bol, mettre les blancs et une pincée de sel et mixer pendant 4 min, à T° 37°, Vit.3. Réserver dans un saladier. Mettre le chocolat en morceau dans le bol et mixer 10 secondes, Vit.7. Ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min, à T° 50°, Vit.1.
Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, la farine et les amandes ou noisettes et mixer 20 secondes, Vit.4.
Incorporer les blancs en neige à ce mélange et verser le tout dans un moule. Cuire au four pendant 30 min à T° 180° (Th.6).

Astuce de Crevettine : Personnellement, en fonction de ce que j'ai dans mes placards, je mets des noix, noisettes, amandes...

L'astuce de Gavotte : normalement, 50g de brownies = 9,5 Ppts. Comment se faire plaisir à moindre points, simplement !

22 Recette juil. 2010

Tarte aux oignons et gorgonzola thermomix

Ingrédients Équivalences

75g de beurre allégé 41% demi-sel
150g de farine
10g de farine T.55
2 pincées de muscade
50g d'eau tiède 25°
2 œufs
3 CS ou 45 ml de couvercle de crème fraîche allégée semi-épaisse 5%
80g de bacon
2 gros oignons roses de Roscoff
100g de gorgonzola
10g de beurre 41% DS

Recette modifiée en allégée avec la version Propoints de chez WW

Gavotte a écrit :

Voir l'album

Tarte aux oignons et gorgonzola - Recette totale : 39 Ppts - pour 8 personnes - 5 Ppts/pers.
Thermomix 21 - Thermomix 31
Préparation : 40 min - Cuisson : 20 à 25 min
Pâte : - 75g de beurre allégé 41% demi-sel (7,5) - 150g de farine (13,5) - 10g de farine T.55 (1) - 2 pincées de muscade - 50g d'eau tiède 25°.
Farce : - 2 œufs (4) - 3 CS ou 45 ml de couvercle de crème fraîche allégée semi-épaisse 5% (1) - 80g de bacon (2) - 2 gros oignons roses de Roscoff - 100g de gorgonzola (9) - 10g de beurre 41% DS (1).
Chauffer le four à 180°c (Th.6). Mixer les oignons pelés et couper en quartiers, 10 secondes, Vit.5. Ajouter le beurre et programmer 5 min, à T° 100°, Vit.1. Laisser reposer quelques minutes. Mélanger dans le bol, les œufs, la crème fraîche et le gorgonzola en morceaux. Réserver au froid. Mélanger les ingrédients pour la pâte pendant 1 min, Vit.5. Faire une boule sur la table de travail et l'étendre au rouleau. La mettre dans un moule à fond amovible, puis couvrir du bacon en morceaux, de la préparation au gorgonzola, puis enfin de la préparation aux oignons. Cuire au four à chaleur tournante pendant 23 min jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et la tarte dorée. Servir la tarte froide ou tiède.

23 Recette juil. 2010

Rouleaux impériaux aux champignons, crabe et germe de soja

Ingrédients Équivalences

1 sachet de champignon noir déshydraté (100g)
1 filet mignon de porc (400g)
200g d'escalope de poulet (4)
4 cc d'huile (4cc)
2 échalotes
120g de crabe en boîte (3)
1 petite boite de germe de soja
6 petites galettes de riz (6)
1 branche de persil
1 jaune d'œuf (2)

Recette modifiée en allégée avec la version Propoints de chez WW

Enidual a écrit :

Rouleaux impériaux - recette totale : 23 Ppts - pour 6 rouleaux - 4 Ppts/rouleau
Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min
- 1 sachet de champignon noir déshydraté - 100g de filet mignon de porc (4) - 200g d'escalope de poulet (4) - 4 cc d'huile (4) - 2 échalotes - 120g de crabe en boîte (3) - 1 petite boite de germe de soja - 6 petites galettes de riz (6) - 1 branche de persil - 1 jaune d'œuf (2) - quelques feuilles de laitue - 1 bouquet de menthe fraîche - sel - poivre du moulin.
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Faire gonfler les champignons noirs dans un peu d'eau tiède pendant 20 min. Mettre dans le bol, les viandes de porc et de poulet, coupées en cube de 2 cm et mixer 10 secondes, Vit.6,5. Saler, poivrer et mettre les 4 cc d'huile, faire cuire pendant 9 min, à T° 100°, fonction sens inverse, Vit.2. Égoutter les champignons noirs, éplucher les échalotes, hacher grossièrement ces ingrédients et les ajouter à la viande. Laisser cuire cuire pendant 5 min, à T° 100°, Vit.3. Ouvrir la boîte de crabe et celle des germes de soja. Passer leur contenu sous l'eau et laisser égoutter soigneusement. Lorsque le contenu dans le bol est coloré. Laisser la T° redescendre, tjrs sur fonction sens inverse, incorporer le crabe, les germes de soja, le jaune d'œuf et un peu de persil haché. Remuer pour obtenir une farce homogène. Disposer les galettes de riz sur un torchon préalablement plongé dans l'eau bouillante et laisser ainsi quelques minutes le temps que les galettes se détendent et se ramollies. Garnir au milieu des galettes, de la farce et rabattre les bords puis les rouler de manière à obtenir des boudins d'environ 15 centimètres de long.
Disposer les rouleaux sur une feuille de cuisson et enfourner pour 7 min. A consommer enrouler d'une feuille de salade...

Modifié (juil. 2010)

24 Recette juil. 2010

Pommes au pain d'épices

Ingrédients Équivalences

1 pomme fondante type Melrose, Boskoop ou Canada
3 CS de lait écrémé (45 ml)
1 jaune d'œuf
1 pincée de cannelle
2 fines de pain d'épices soit 40g
édulcorant en poudre

Recette modifiée en allégée avec la version Propoints de chez WW

Enidual a écrit :

Pommes au pain d'épices - Pour 1 personne - 6,5 Ppts
Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
- 1 pomme fondante type Melrose, Boskoop ou Canada - 3 CS de lait écrémé (45 ml) (0,5) - 1 jaune d'œuf (2) - 1 pincée de cannelle - 2 fines de pain d'épices soit 40g (4) - édulcorant en poudre si besoin.
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Éplucher la pomme et la couper en fines tranches. Ranger les tranches dans un plat à gratin individuel. Battre le lait avec le jaune d'œuf. Ajouter une pincée de cannelle. Émietter le pain d'épices sur les tranches de pomme, puis verser le mélange jaune-lait. Cuire au four pendant 20 min. Servir tiède, saupoudré d'édulcorant si besoin. Source : ww

Modifié (juil. 2010)

25 juil. 2010

non lylymane, rien à voir

enidual a écrit :

Je suis en train de les adapter en ProPoints le nouveau programme de ww et en plus en Thermomix...