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thermomix et régime

Page 6/29 · 723 réponses · 320617 vues

1 Recette

Pâte à tarte allégée aux yaourts

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 100g de yaourt nature
  • 40g d'eau
  • 1 pincée de sel fin
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Un peu de Magie

J'ai fait la recette ci-dessous de Pâte brisée légère : (d'après le livre "Mille et une pâtes...à pain" de Vorwerk, mais j'ai trouvé qu'elle était après cuisson dure et un peu "caoutchou", connaissez-vous une autre recette ou bien une astuce pour la rendre meilleure....
Merci d'avance


200g de farine
100g de yaourt nature
40g d'eau
1 pincée de sel fin
(1 sachet de sucre vanillé pour une pâte sucrée)

Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir...(TM 31: 1 min./Bol fermé/mode pétrin)
Sortir la pâte. On peut l'utiliser tout de suite ou la laisser reposer quelque temps : la rouler en boule en la frottant légèrement de farine surtout si elle colle (c'est que vous avez mis trop d'eau), la mettre dans une terrine et la couvrir d'un linge.
2
Et bien il y a bien longtemps que j'étais venue sur ce post 3 ans ............. et je m'apperçois qu'il interresse du monde
je vous souhaite qu'il continu
bon courage pour vos régimes ...............
sylviane
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bonjour

je viens d'acheter un thermomix. et je souhaite faire un régime donc votre forum est très bien. il va me servir

[img]
4
Chauve souris Danette26,

Tu trouveras dans le sommaire du récap, au tout début :

la catégorie RECETTES ALLÉGÉES SALÉES ET SUCRÉES

Flêche (Voir ICI) clicRécap général des recettes Thermomix
là où je répertories TOUTES les recettes Thermomix, classées par catégorie et par ordre alphabétique....
Cligne de l'oeil


Bonne journée ! Sorcière sur son balai
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cool coeur cool coeur vraiment super ce post thermomix et régime plein d'idées recettes cool coeur cool coeur
6
bonjour,

je viens d'avoir mon TM 31 et mon objectif n'est pas vraiment de faire du régime mais vraiment de faire de la cuisine saine et légère pour toute ma famille (mari 1 + 2 enfant 4 et 6 ans) ... et j'aimerai donc pouvoir échanger sur des recettes pleines de goût et de légumes qui plairont aux enfants ! En avez vous ?
A + Heureux
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Tendrement coeur BONJOUR CLEO69 et BIENVENUE Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider


A BIENTOT PEUT ETRE



8
bienvenue Cleo!
viens donc papoter dans la rubrique "papotages et astuces", on y apprend plein de choses!
au plaisir de te lire!
9
merci pour ce post ! formidable !
je suis au régime et j'ai le momix depuis jeudi et je vois que les recettes sont très riches en sucre pour les desserts, on peut diviser par trois les quantités de sucre et ça reste très bon !
je n'aime pas l'aspartam parce que ce n'est pas sain et ça donne mal à l'estomac.
pour le beurre idem +++
les oeufs il y en a beaucoup également.+++

donc on va essayer toutes ensemble de faire des recettes momix moins riches en calories !
bisous à toutes les filles !
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merci pour ce post ! formidable !
je suis au régime et j'ai le momix depuis jeudi et je vois que les recettes sont très riches en sucre pour les desserts, on peut diviser par trois les quantités de sucre et ça reste très bon !
je n'aime pas l'aspartam parce que ce n'est pas sain et ça donne mal à l'estomac.
pour le beurre idem +++
les oeufs il y en a beaucoup également.+++

donc on va essayer toutes ensemble de faire des recettes momix moins riches en calories !
bisous à toutes les filles !
nicolic a écrit :


As-tu essayé l'hermeset@s? Il n'a pas les inconvénients de l'@sp@rt@m!
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Andrée, comment utilises-tu l'hermeset@s par rapport au sucre ???
J'ai acheté : en poudre et liquide.

Merci de me renseigner... Très Heureux

Bisou et Hello, Kikou, Bonjour
12
Hello, Kikou, Bonjour ce n est pas andree mais gamine .je me sert tout le temps de ce sucre dosage un peu au pif ca dépends des recettes pour la crème double saveur je l a fait et ensuite je sucre .ce soir j'ai fait clafouti au lieu du sucre j'ai mis de l h *****s et super mais c'est toujours par rapport a mon goût j aime assez sucre .par contre je ne trouve pas de ce sucre en poudre ds quel magasin l a tu trouve?.POUR LES SORBETS J EN METS AUSSI .DANS LA recette DU FLAN WW J EN METS 4 PETITES C A CAFÉ COMME LA RECETTE L INDIQUE MAIS JE n'ai JAMAIS FAIT DE GÂTEAU AVEC STYLE GÂTEAU AU YAYA PAS OSE TESTER. Bisou
13 Recette

Crème pâtissière à l'hermeset@s et au sucre réduit

Ingrédients Équivalences
  • 10g d'hermeset@s
  • 70g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Andrée, comment utilises-tu l'hermeset@s par rapport au sucre ???
J'ai acheté : en poudre et liquide.

Merci de me renseigner... Très Heureux

Bisou et Hello, Kikou, Bonjour
OTTOKI a écrit :


Normalement, c'est écrit sur la boîte: il en faut 10 fois moins (ex: 10g d'hermeset@s pour 100g de sucre). Pour la crème pâtissière de "envie de desserts", j'en mets 1 cc (5 g) à la place des 70g de sucre. J'ai posté d'autres recettes qui en contiennent. J'évite d'en utiliser quand il faut blanchir les jaunes avec le sucre, car le résultat n'est pas probant. confus (ennuyé)
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Hello, Kikou, Bonjour ce n est pas andree mais gamine .je me sert tout le temps de ce sucre dosage un peu au pif ca dépends des recettes pour la crème double saveur je l a fait et ensuite je sucre .ce soir j'ai fait clafouti au lieu du sucre j'ai mis de l h *****s et super mais c'est toujours par rapport a mon goût j aime assez sucre .par contre je ne trouve pas de ce sucre en poudre ds quel magasin l a tu trouve?.POUR LES SORBETS J EN METS AUSSI .DANS LA recette DU FLAN WW J EN METS 4 PETITES C A CAFÉ COMME LA RECETTE L INDIQUE MAIS JE n'ai JAMAIS FAIT DE GÂTEAU AVEC STYLE GÂTEAU AU YAYA PAS OSE TESTER. Bisou
gamine a écrit :


HihiHi!!! Ca prouve que tu n'as pas lu la page précédente! Siffle
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Un peu de Magie Bonsoir a toutes

j'ai acheté le TM il y a un an avec comme excuse ( il n'y a pas que celle la ) qu'il y avait le varoma donc je cuisinerai plus ligth. bref je regrette rien vraiment rien sauf mes kg. et oui c'est tellement facile les crèmes, gâteaux et plat en sauce duuuuuuuuuurrrrrrrr Encore j'ai faim Encore j'ai faim

alors ce post c'est le top C'est Okey !

a moi maintenant avoir la motivation
il y a un moment déjà j'avais essayé le pts ww j'ai plus le calucule de point est ce qu'une personne peut me l'envoyer cool coeur cool coeur

merci a toute Un peu de Magie Un peu de Magie
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Bonjour danette Très Heureux

Pour les points, tu devrais aller voir Nanounnette sur son post: "les menus, recettes de nanounnette et des wetwet cop's". Elle est super motivée (et motivante!) et de très bon conseil! C'est Okey !
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Merci Andrée !!! Razz (Ha ouaip :-p)
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Il y a même des recettes "light" hors de la rubrique régime si vous feuilletez le récapitulatifsoit parce qu'elles ne sont pas trop caloriques, soit parce que vous pouvez y substituer du soja cuisine, du fromage blanc, du yaourt ou du lait concentré 0%
pour tout ou partie de la crème fraîche.
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Je suis vert ! Si si si andree je n'ai pas pu lire ton message puisque le mien je l ai envoyé a 20 h ...Et ton tien plus tard tu vois te dire.Sur ce .J'ai fais tout les magasins de ma régions pour trouver de l he*e*s*t*s en poudre rien alors j'ai tele phonne a draguignan une des surcursalle .Valerie doit me rappeller lundi et je pourrais en avoir par commande directe Bisou
20
Bonjour!
je viens de découvrir ce post que je vais relire attentivement mais je m'aperçois qu'hélas il est délaissé .Il semble pourtant très intéressant !
21
Récap' pour retrouver les recettes Thermomix et Régime wouet-wouet
de Amé37, Andrée, Camo407, Ceyliine, Clair, Chocoline, CoAssMat, Danone, DocDom, Enidual, Gavotte, Guillie, Mamina, Ottoki, Risle, Siro06, SorbetCitron, Sylviane146, Tinèche, ValiValou et Violaine...


Régime WW avec le nouveau programme les "ProPoints"
Pour vous, faciliter la tâche, il y a après le titre de la recette, l'auteur et le nbre de Ppts (ProPoints) pour 1 personne,
à vous d'adapter selon les convives que vous avez à votre Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !


A
Aspic aux abricots de Gavotte - 1 Ppt

B
Bananes flambées au citron verts - 0,5 Ppt
Bisque aux crevettes - 2,5 Ppts
Blancs-mangers à la fleur d'oranger de SorbetCitron - 3 Ppts
Blancs-mangers à la praline de Gavotte - 2,25 Ppts
Blanquette de Saint-Jacques - 3,5 Ppts
Boisson coupe-faim de Clair - 3 Ppts
Boulettes de viande à la sauce aux câpres de Violaine - 8,75 Ppts
Boulettes de viande à la sauce mousseline de Gavotte - 5 Ppts
Brochettes de Monsieur Seguin - 3,5 Ppts
Brownies allégés - 4 Ppts/50g

C
Cake au thé vert de Risle - 3,5 Ppts/tranche
Carrelet au cidre - 5,5 Ppts
Concombre farci au thon - 2 Ppts
Confit de poivrons aux pistaches et au miel de MaMina - 2 Ppts
Crème catalane de Risle - 3,5 Ppts
Crème d'asperges aux moules et au cerfeuil d'Amé37 - 3 Ppts
Crème pâtissière au chocolat de Sylviane146 - 4 Ppts
Crème pâtissière allégée au chocolat de Gavotte - 2,5 Ppts
Crème de poires de Risle - 0,75 Ppt/sans chocolat - 1,25 Ppts/avec chocolat
Crevettes sautés à l'ail d'Amé37 - 3 Ppts
Croque à moi salé - 3,25 Ppts
Croque à moi sucré - 2,5 Ppts
Chipolatas et merguez - cuisson Varoma de Gavotte - 3,5 Ppts

D
Dinde Tandoori façon Christalie - 5 Ppts

E
Escalope de dinde à la crème d'oignon - 4 Ppts

F
Far aux pruneaux - 4 Ppts
Feuilleté au thon de Enidual - 6,5 Ppts
Feuilleté allégé au thon de Gavotte - 5 Ppts
Figues flottantes de Risle - 5,25 Ppts
Filets de dinde à la crème d'oignon - 4 Ppts
Filets de dinde aux 4 légumes - 5,5 Ppts
Filets de dinde aux Quatre légumes - 6 Ppts
Filet de loup vapeur au coulis de poivrons - 5,5 Ppts
Filets de sole à la cantonnaise - 3,5 Ppts
Fondant aux poires de Chrisfifi - 5,25 Ppts

G
Galettes aux céréales et banane - 3 Ppts
Galette de flocons d'avoine au pomme de Risle - 6,5 Ppts
Gâteau à l'ananas - 3,5 Ppts/pers.
Gâteau léger aux pommes - 3 Ppts
Gâteau plume aux tomates cerise, à l'oignon et au basilic de Siro06 - 3 Ppts
Gâteau plume aux tomates cerise, à l'oignon rose et au persil de Gavotte - 3 Ppts
Gaufres légères de ValiValou - 1,5 Ppts
Gratin d'aubergines de DocDom - 3 Ppts
Gratin de courgettes de Danone - 3,5 Ppts
Gratin de courgettes à la provençale de Gavotte - 1 Ppt
Gratin de légumes - 4 Ppts

H
Haricots verts du jardin - 0 Ppt

J
Jus de pomme de Zabou34 - 0 Ppt
L
Lasagnes de courgettes à l'emmental de DocDom - 8 Ppts

Les meringuettes de gavotte

M
Macarons de ValiValou - 1 Ppt/macaron
Mayonnaise diététique - 1 Ppt
Melon au sorbet menthe de Amé37 - 1 Ppt
Melon surprise au sorbet menthe - 0,5 Ppt
Meringuettes de Gavotte - 1 Ppt/5 pièces + photo
Mousse au chocolat de SorbetCitron - 3 Ppts
Mousse au fromage blanc et cassis de Amé37 - 1,5 Ppts
Mousse de poires à la sauce aux mûres - 0,5 Ppt
Mousse à la vanille - 1,5 Ppts
Multi-bouchées au concombre de Amé37 - 1 Ppt/tronçon de concombre de 10 cm

O
Osso-bucco de dinde et gnocchis de pommes de terre - 13 Ppts

P
Pain d'épices "léger" de Risle - 2,5 Ppts/tranche
Pain d'épices "allégé en sucre mais pas en goût" de Gavotte - 2 Ppts/tranche
Pamplemousse farci gratiné - 3 Ppts
Papillote de cabillaud aux agrumes de Risle - 3 Ppts
Parfait d'artichaut au saumon fumé - 2 Ppts
Pommes épicées au four de Enidual - 1 Ppt
Pommes fourrées aux biscuits roses à la vapeur - 4,5 Ppts
Pommes au pain d'épices - 6,5 Ppts
Pommes de terre farcies aux rillettes (au choix) de ValiValou - 5,5 Ppts
Potage de légumes d'été de Gavotte - 0,5 Ppt
Purée de céleri rave - 1 Ppt

R
Rillettes de maquereaux - 3 Ppts/50g
Risotto aux champignons de Violaine - 8,5 Ppts ou 4,25 Ppts selon le nbre de personnes
Risotto de Enidual - 3,5 Ppts
Risotto de riz complet aux 3 poivrons et œufs de Cooklicot - 6 Ppts - A adapter au TM31 avec conseils de DocDom
Riz au lait - 4,5 Ppts
Rognons de porc de Enidual - 2,5 Ppts
Roulades vapeur de fromage frais aux épinards de Mamina - 5,25 Ppts
Rouleaux impériaux - 4 Ppts/rouleau

S
Sauce au fromage blanc de Tineche - 0,5 Ppt
Sauce aux tomates et à l'origan de Tineche - 0 Ppt
Saumon à la vapeur de Risle - 6,5 Ppts
Semoule au lait de Risle - 3 Ppts
Sole meunière au curry - 4 Ppts
Soufflé sans farine de Amé37 - 5 Ppts ou 6,5 Ppts

Les recettes de gavotte

T
Tajine de légumes farcis - 5,5 Ppts
Tagliatelles à la Romana de Enidual - 7 Ppts
Tarte allégée aux légumes de Amé37 - 2,5 Ppts
Tarte crémeuse aux carottes râpées - 6,5 Ppts
Tarte aux légumes de Ceyliine - 1,5 Ppts
Tarte allégée aux oignons roses et gorgonzola - 5 Ppts + photo
Tartelettes au camembert allégé de Ottoki - 4 Ppts
Terrine de légumes - 2 Ppts
Tomates soufflées à la ricotta - 2 Ppts

V
Velouté d'avocats aux crevettes et à l'aneth d'Amé37 - 7,5 Ppts
Velouté de courgettes, poireau, épinards et safran - 0,5 Ppt
Velouté de fèves et courgettes de Camo407 - 3 Ppts
Vinaigrette allégée à la ciboulette de SorbetCitron - 0,5 Ppt
Vinaigrette WW - 0,5 Ppt/1 CS

Y
Yaourt TM allégés de CoAssMat - 2 Ppts

Modifié (juil. 2010)

22 Recette

Tagliatelles à la Romana aux moules et artichauts

Ingrédients Équivalences
  • 2 échalotes
  • 265g de fonds d'artichauts
  • 4 cc huile d'olive (4)
  • 1 boite de coulis de tomates
  • 2 CS de câpres ou des dés de cornichons
  • 1 CS de basilic
  • 400g de moules décortiquées (12)
  • 120g de tagliatelles (12)
Recette certifiée 100% sans IA
Recette modifiée avec la version Propoints de chez WW
enidual a écrit :


Tagliatelles à la Romana - recette totale : 28 Ppts - pour 4 personnes - 7 Ppts/pers.
Préparation : 30 min - cuisson : 30 min
- 2 échalotes - 265g de fonds d'artichauts - 4 cc huile d'olive (4) - 1 boite de coulis de tomates - 2 CS de câpres ou des dés de cornichons - 1 CS de basilic - 400g de moules décortiquées (12) - 120g de tagliatelles (12).
Peler et émincer les échalotes. Couper les artichauts en lamelles. Chauffer l'huile et faire revenir les échalotes et artichauts. Faire dorer et ajouter le coulis, les câpres ou les cornichons, le basilic ciselé et les moules décortiquées. Laisser mijoter 15 min. Faire cuire les pâtes, égoutter et napper de sauce.
Bon appétit.

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
23
super, laGavotte, continue, tu m'intéresses beaucoup C'est Okey !
24 Recette

Saumon à la vapeur

Ingrédients Équivalences
  • 480g de saumon
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 oignon rose de Roscoff
  • 4 CS de crème fraîche 5%
  • Persil
  • Paprika
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 4 feuilles d'aluminium ou papier sulfurisé
Recette certifiée 100% sans IA
Recette modifiée avec la version Propoints de chez WW
risle a écrit :


Saumon à la vapeur - pour 4 personnes - 6,5 Ppts/pers.
Préparation : 15 min - cuisson : 20 min
- 4 darnes de saumon soit 480g (24) - 2 courgettes - 2 tomates - 1 oignon rose de Roscoff - 4 CS de crème fraîche 5% (1,25) - persil - paprika - sel - poivre du moulin - 4 feuilles d'aluminium ou papier sulfurisé.
Mettre de l'eau dans le bol jusqu'au repère 1/2, T° Varoma pendant 10 min Vit.1. Peler les légumes, couper les tomates, les courgettes et l'oignon en rondelles. Les mettre dans le Varoma et faire cuire 5 min, T° Varoma, Vit.2. Sur chaque feuille pour la papillote, disposer une darne de saumon, un peu de courgettes, de tomates, d'oignon, de persil et 1 CS de crème. Saler, poivrer, ajouter 1 pincée de paprika, fermer les papillotes. Les poser dans le Varoma. Faire cuire à T° Varoma, pendant 15 min, Vit.2.

Mon astuce : pour équilibrer ce bon repas, ajouter des féculents à votre choix, sachant que 100g cuit de boulghour, couscous, orge, patate douce, pâtes, pilpil, polenta, purée de marron, quinoa, riz ou 150g de pommes de terre cuites = 3 Ppts.
25
Andrée, comment utilises-tu l'hermeset@s par rapport au sucre ???
J'ai acheté : en poudre et liquide.

Merci de me renseigner... Très Heureux

Bisou et Hello, Kikou, Bonjour
OTTOKI a écrit :


Si tu achètes de l'HERMESETAS liquide de cuisson, 1 cc = 50g de sucre et 2 cc = 100g de sucre, ou 10 gouttes = 5g soit 1 morceau de sucre.

Surtout ne pas en mettre plus car sinon la pâtisserie serait immangeable.

En ce qui concerne la poudre, je ne m'en sers JAMAIS, je me sers uniquement du liquide.