Pâte à tarte allégée aux yaourts
Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 100g de yaourt nature
- 40g d'eau
- 1 pincée de sel fin
Bonjour
J'ai fait la recette ci-dessous de Pâte brisée légère : (d'après le livre "Mille et une pâtes...à pain" de Vorwerk, mais j'ai trouvé qu'elle était après cuisson dure et un peu "caoutchou", connaissez-vous une autre recette ou bien une astuce pour la rendre meilleure....
Merci d'avance
200g de farine
100g de yaourt nature
40g d'eau
1 pincée de sel fin
(1 sachet de sucre vanillé pour une pâte sucrée)
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir...(TM 31: 1 min./Bol fermé/mode pétrin)
Sortir la pâte. On peut l'utiliser tout de suite ou la laisser reposer quelque temps : la rouler en boule en la frottant légèrement de farine surtout si elle colle (c'est que vous avez mis trop d'eau), la mettre dans une terrine et la couvrir d'un linge.
J'ai fait la recette ci-dessous de Pâte brisée légère : (d'après le livre "Mille et une pâtes...à pain" de Vorwerk, mais j'ai trouvé qu'elle était après cuisson dure et un peu "caoutchou", connaissez-vous une autre recette ou bien une astuce pour la rendre meilleure....
Merci d'avance
200g de farine
100g de yaourt nature
40g d'eau
1 pincée de sel fin
(1 sachet de sucre vanillé pour une pâte sucrée)
Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir...(TM 31: 1 min./Bol fermé/mode pétrin)
Sortir la pâte. On peut l'utiliser tout de suite ou la laisser reposer quelque temps : la rouler en boule en la frottant légèrement de farine surtout si elle colle (c'est que vous avez mis trop d'eau), la mettre dans une terrine et la couvrir d'un linge.

