Extra cette astuce!Ce doit être bon aussi pour faire briller une tarte aux pommes... (à la place de la gelée de cidre
) Extra cette astuce!Ce doit être bon aussi pour faire briller une tarte aux pommes... (à la place de la gelée de cidre
)Thermomix: Manger bien et pas cher
Page 4/6 · 147 réponses · 27929 vues
Extra cette astuce!Ce doit être bon aussi pour faire briller une tarte aux pommes... (à la place de la gelée de cidre
)Bonne idée Marieethortense... (compliqué ton pseudo) !
Plus d'idées depuis un moment.
Pardon Gourmande pour le papotage mais il faut relancer ce post
Plus d'idées depuis un moment.
Pardon Gourmande pour le papotage mais il faut relancer ce post
violaine1 a écrit :
Pas de souci mais seulement pour cette fois :
Pas de souci mais seulement pour cette fois
Tuiles en pâte feuilletée
Fariner légèrement le plan de travail sans excès. Étaler la pâte feuilletée finement
Rouler le tout en un boudin.
Puis couper la pâte en morceaux. Plus les morceaux sont grands, plus les tuiles seront grandes!
Mettre du sucre glace sur le plan de travail
Rouler les morceaux de pâte dans le sucre glace sur leurs deux faces.
Puis étaler finement au rouleau dans le sucre glace. La pâte va absorber le sucre
Mettre les tuiles sur une plaque garnie de papier sulfurisée.
Mettre au four entre 8 et 10 minutes selon la puissance du four pour que les tuiles soient bien dorées
Conserver dans une boite hermétique
Fariner légèrement le plan de travail sans excès. Étaler la pâte feuilletée finement
Rouler le tout en un boudin.
Puis couper la pâte en morceaux. Plus les morceaux sont grands, plus les tuiles seront grandes!
Mettre du sucre glace sur le plan de travail
Rouler les morceaux de pâte dans le sucre glace sur leurs deux faces.
Puis étaler finement au rouleau dans le sucre glace. La pâte va absorber le sucre
Mettre les tuiles sur une plaque garnie de papier sulfurisée.
Mettre au four entre 8 et 10 minutes selon la puissance du four pour que les tuiles soient bien dorées
Conserver dans une boite hermétique
4
Recette
Puddings aux épices et fruits confits
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 100 g de beurre
- 250 g de pain d'épices
- 3 oeufs
- 100 g de raisins secs
- 100 g de fruits confits en dés
Après avoir fait la maison en pain d'épices , il me restait du pain d'épices ...je l'ai transformé en pudding et ma foi c'est super bon !
Ingrédients :
pour 16 mini puddings ( moule briochette+ moule mini cakes+1 bonhomme+1 étoile )
* 1 litre de lait
* 100 g de beurre
* 250 g de pain d'épices
* 3 oeufs
* 100 g de raisins secs
* 100 g de fruits confits en dés
Découper le pain d'épices en morceaux et les mettre dans un grand saladier avec les raisins secs.
Chauffer le lait avec le beurre soit dans une casserole soit dans le thermomix ( 12 mn / 90°c / Vit 1).
Verser le mélange chaud dans le saladier et laisser macérer pendant 15 mn.
Ajouter les oeufs battus + les fruits confits bien mélanger et verser dans les moules.
Cuire 35 mn à 180°c.
à déguster tiède ou froid !
on peut aussi ajouter une crème anglaise ..
NB : il n'y a pas de sucre ajouté dans la recette , le pain d'épices étant déjà très sucré ..
Bonne dégustation !
Ingrédients :
pour 16 mini puddings ( moule briochette+ moule mini cakes+1 bonhomme+1 étoile )
* 1 litre de lait
* 100 g de beurre
* 250 g de pain d'épices
* 3 oeufs
* 100 g de raisins secs
* 100 g de fruits confits en dés
Découper le pain d'épices en morceaux et les mettre dans un grand saladier avec les raisins secs.
Chauffer le lait avec le beurre soit dans une casserole soit dans le thermomix ( 12 mn / 90°c / Vit 1).
Verser le mélange chaud dans le saladier et laisser macérer pendant 15 mn.
Ajouter les oeufs battus + les fruits confits bien mélanger et verser dans les moules.
Cuire 35 mn à 180°c.
à déguster tiède ou froid !
on peut aussi ajouter une crème anglaise ..
NB : il n'y a pas de sucre ajouté dans la recette , le pain d'épices étant déjà très sucré ..
Bonne dégustation !
Modifié (déc. 2010)
Merci! Je remonte le post...
L'était un p'tit peu loin...
Je remonte le post...
L'était un p'tit peu loin...
titbebete a écrit :
merci -
des idées
Je remonte le post...
L'était un p'tit peu loin...
titbebete a écrit :
Merci bcp à toi !
Merci titbebete mais pas d'idées pour l'instant...
De rien...
J'ai juste pas envie que ce post passe aux oubliettes, ce serait dommage, par contre pour le moment je suis à court d'idées...
J'ai juste pas envie que ce post passe aux oubliettes, ce serait dommage, par contre pour le moment je suis à court d'idées...
un reste de sauce tomate ?
congeler dans des bacs à glaçons ...ça peut servir pour faire un moelleux au coeur de tomates ou juste pour une assiette de pâtes !
congeler dans des bacs à glaçons ...ça peut servir pour faire un moelleux au coeur de tomates ou juste pour une assiette de pâtes !
un reste de sauce tomate ?
congeler dans des bacs à glaçons ...ça peut servir pour faire un moelleux au coeur de tomates ou juste pour une assiette de pâtes !
congeler dans des bacs à glaçons ...ça peut servir pour faire un moelleux au coeur de tomates ou juste pour une assiette de pâtes !
christalie a écrit :
bah voilà c 'était pas difficile
bon on a dit pas de papotages alors...
Je crois avant tout les filles qu'il faut trouver tout prés de chez soi des producteurs et aller directement chez eux.
Cela évite d'éclater son budget frigo.
Si vous êtes sur Nantes comme moi il y a quoi faire.
Et une chose est sur avec le thermomix vous êtes gagnante car on mange mieux et varié.
Cela évite d'éclater son budget frigo.
Si vous êtes sur Nantes comme moi il y a quoi faire.
Et une chose est sur avec le thermomix vous êtes gagnante car on mange mieux et varié.
Si vous achetez des tourteaux femelles bien pleines d'oeufs, faire une réduction avec crème fraîche et vin blanc, et échalottes, mixer pour réduire en sauce et servir sur des pâtes 
bravo ppur ce post ! 
par les temps qui court c bien pratique !
dommage qu'il soit caché ds le post momix .....
par les temps qui court c bien pratique !
dommage qu'il soit caché ds le post momix .....
en période estivale ...cuisson des haricots verts ..
garder le bouillon pour faire cuire des pâtes ou du riz.
garder le bouillon pour faire cuire des pâtes ou du riz.
Avec momix il y a une recette de jus de gingembre que je fais souvent. La dernière extraction de jus (gingembre + eau ) je la mets en glaçons que j'utilise avec un sauté de viande (blanche ou boeuf).
quand j acheté des cebettes ou oignons nouveaux avec le vert je fais une omelette .ou un potage auquel je rajoute des pommes de terres coucou par ici...
je n'ai pas d'astuces à proposer avec des restes mais je viendrai plutôt chercher de l'aide...
il me reste un 1/2 paquet de curly et je ne sais pas quoi faire avec...
on a le droit de demander où il faut seulement proposer ici?
si vous avez des idées je suis preneuse...merci
je n'ai pas d'astuces à proposer avec des restes mais je viendrai plutôt chercher de l'aide...
il me reste un 1/2 paquet de curly et je ne sais pas quoi faire avec...
on a le droit de demander où il faut seulement proposer ici?
si vous avez des idées je suis preneuse...merci
coucou par ici...
je n'ai pas d'astuces à proposer avec des restes mais je viendrai plutôt chercher de l'aide...
il me reste un 1/2 paquet de curly et je ne sais pas quoi faire avec...
on a le droit de demander où il faut seulement proposer ici?
si vous avez des idées je suis preneuse...merci
je n'ai pas d'astuces à proposer avec des restes mais je viendrai plutôt chercher de l'aide...
il me reste un 1/2 paquet de curly et je ne sais pas quoi faire avec...
on a le droit de demander où il faut seulement proposer ici?
si vous avez des idées je suis preneuse...merci
schipsili a écrit :
Première idée qui me vient (mais il a fallu d'abord que je cherche ce que c'était!
):Les concasser ou mixer grossièrement et en parsemer des glaces, ou en mettre dedans. (mais c'est pas bon pour toi ça
... ou alors en petite quantité effectivement c'est pas pour moi ça 
merci quand même...
merci quand même...
si c'est bien ce que je pense ( des biscuits apéro ) en guise de crumble sur des légumes .
pas mal l'idée....pas mal...merci
Oui c'est ce que j'aurai dis aussi...
Ecrasés sur des tomates au four avec huile d'olive, ail persil et arôme Maggi* n'est-ce pas Schips
Ecrasés sur des tomates au four avec huile d'olive, ail persil et arôme Maggi* n'est-ce pas Schips
il me restait 2 "vieux " camembert un peu secs , je les ai écroutés puis mixés dans une préparation pour quiche et j'en ai mis la moitié dans un gratin de courge et l'autre dans une quiche au brocoli