l'Auvergne

Coucou les Auvergnates !
Mamiegeo, en fin de compte je ne les pas faites ces tomates, mais toi, est-ce que tu les as faites et comment c'était ? raplaplat ou pas mal comme résultat ?

c'est une recette extra, vite faite et pas raplapla....
Elle mérite d'être bien asaisonnée !!!!

Coucou les filles !!

Houla ! je viens de m'apercevoir, que cela fait depuis le 4 décembre, que je me suis pas "penchée" sur l'auvergne.
Ha ! je vois qu'on a une nouvelle : bonjour Mamiegeo !
je vois que tu n'habites pas loin.
C'est vrai qu'en ce moment, pas trop le temps, mais après Noel !
"Ca va le faire"
Je vous mettrais les photos de mes dernières "oeuvres" : après les fêtes.
Sinon, rien de neuf côté miam-miam : du vite fait, surtout en ce moment.
Allez, après ce petit bonjour vite fait, je vous laisse.
J'étais en pause syndicale (hihihi!!!), j'y retourne !!!

Joyeux Noel

JOYEUX NOEL A TOUTES ET A TOUS !!!!!

Noêl : ça c'est fait !!!!!

J'espère que vous avez toutes et tous bien fêté Noel, bien réveillonné et surtout bien mangé.
Pour nous : tout simple, le réveillon :
1 douzaine d'huître chacun avec citron, cuisse de canard à l'échalote et ciboulette accompagné d'un riz, fromage de pays et ananas au sirop.
Hop ! Terminé !!
Il faut dire que l'on était que tous les deux, mais mon repas de Noel, je le fais jeudi, car les enfants seront tous là !
Ha ! J'oubliais, les filles, j'ai mis les photos de mes dernières "oeuvres" pour mon marché de Noêl dans mon album.
Je vous invite à aller y faire un tour.
Je vous laisse, je vais aller me faire une petite tisane en regardant ma télé et tricoter une 2ème écharpe.
Bisous à tous Et triquons à Noêl

BONNE ANNÉE à toutes les bougnettes d'Auvergne et de France !
et bien sur bonne année à toute l'équipe du forum qui se donne un mal de chien à nous satisfaire.
Et bonne année à toutes et à tous pour l'année 2007 :
Bonheur, santé et que tous vos voeux, enfin se réalisent !!!

Bon, c'est pas tout les bougnettes : qu'est-ce qui se passe ?
Y'a pu personne ? Où vous êtes-t-y donc passées ?
Vous êtes encore en train de "cuver" et de digérer vos réveillons ???
Moi, c'est fait, because : gigantesque gastro (la nationale) et trachéite asthmatique : tout ça à partir du 1er Janvier. Cela c'est réveillé que le lendemain du réveillon : Pfuuu !! J'ai eu chaud !!!
Bonne année à Eilhatan, à Poriotine et aussi à Isabelle qui a du nous quitter, mais que je regrette vivement. J'espère qu'elle reviendra vite parmi nous. Et aussi à Mamiego.
J'espère avoir de vos nouvelles très bientôt.
Je vous laisse, je vais fouiner sur le forum pour des recettes sympas et faciles.
Bisous à toutes

Coucou Mahelulo, meilleurs voeux pour toi et ta famille !!!!

C'est vrai qu'il y a pas foule ici

A bientôt, bizzzzzz

Bonne année à toi aussi Mahelulo !
Il est vrai qu'en cette fin d'année nous avons été toutes un peu absentes.
Pour nous 2006 s'est mal terminé (la maman de mon mari est décédée d'une crise cardiaque) et 2007 commence assez mal car ma tante ne va pas rester parmi nous très longtemps.
Mais bon la vie continue même si je commence cette nouvelle année avec la crève. Il y aura des jours meilleurs et j'y compte bien.
Qu'as-tu fait de bon pour les fêtes ? est-ce que c'est ton fils qui a concocté de bons petits repas ?
Je te fais de grosses bises. @ +

Je te souhaite bon courage à ton mari pour la perte de sa maman et vous présente mes sincères condoléances. j'espère que ta tante ne souffre pas et que si elle s'en va, elle partira en douceur.
On a qu'un papa et qu'une maman, et, c'est vrai qu'une partie de nous s'en va quand l'un et l'autre part.
Moi, j'ai perdu ma maman à 35 ans et mon papa en 2005 et cela fait un grand vide dans mon coeur, mais la vie continue et il faut assumer : et on assume!!!!
Voilà, pour les choses bien tristes.
Changeons de sujet :
Pour les fêtes, mon fils est allé chez son père et a lui même fait le repas du réveillon et du jour de noël :il parait que c'était divin : dommage, j'étais pas au repas !!!
Sinon, pour le réveillon du jour de l'an, on l'a fait chez une des mes belles-soeurs (côté mari) et comme mon fils était tout seul et qu'il était invité, il a aidé mon beau-frère (et oui, c'est lui qui cuisine) a préparer le réveillon. Hé bien, ma foi, ils ont mis les petits plats dans les grands et c'était excellent !
Mon fils a notamment fait en apéritif : des croque-monsieur (carré de 3cm x3cm) au saumon : Waouh !!! et des petits choux aux escargots : Waouh aussi!!!
Bref le reste était des choses que l'on avait un l'habitude de manger, mais ce n'était plus un réveillon : c'était un festin !!! Dur, dur de rester a table pendant 6 heures, surtout quand on a pas l'habitude.
Et le lendemain, la journée a été très dure, car les bobos sont arrivés, comme je l'ai dit dans mon message précédent.
Côté miam-miam : j'ai des restes de poulet fumé, donc j'ai décidé de faire une tourte au champignon-poulet fumé. Et à midi, j'ai fait des coquillettes et dans une poêle, j'ai fais revenir du beurre avec une échalotes, ensuite j'ai mis un reste de jambon blanc, un demi-boite de champignon de paris et mon poulet fumé coupé en petits morceaux, salé, poivré, un peu de noix de muscade, de la ciboulette et j'ai laissé mijoté 1/4 d'heure sous couvert et ensuite pour la fin avant de servir, j'ai ajouter de la crème fraîche liquide.
Les pâtes mises dans l'assiette et la préparation dessus : un délice !!!
Et comme il me reste des champignons et du poulet fumé : tourte pour ce soir !
Et voilà ! ça c'est du boulot ! et des économies.
Bon, je vais aller préparer ma tourte, car le fiston arrive a 18h00 et en principe, ila très faim quand il arrive.
As-tu des nouvelles d'Isabelle ? Moi, j'ai laissé un message avant Nôel et pas de réponse. Je réessaierai d'içi peu, pour avoir un peu de ses nouvelles. Eilhatan, pas de nouvelles, mais je pense qu'elle va pas tarder à nous contacter.
Allez je te fais de gros bisous et je souhaite encore à toi et ton mari beaucoup de courage. Je penserai à ta tante et à sa maman dans mes prières du soir (une de plus ou de moins, on en est pas a ça près)

Je te remercie vraiment pour ton petit mot, c'est très gentil. Non je n'ai pas de nouvelles que toi des filles.
Alors que fabriques-tu de beau en ce moment ? des petits trucs pour la st valentin ?
bizzzz à bientôt

Bonjour Poriotine,
C'est pas trop la forme en ce moment : depuis ma gastro du 6 janvier et j'ai toujours un peu de trachéite (avec le temps, ça a du mal a passer).
J'ai du mal à me remettre en forme : bah ! ça passera ! j'ai de la chance de ne pas travailler, cela fait que quand je suis un peu fatigué : hop ! un petit coup de canapé et c'est reparti !!!
Sinon, vu que je me suis donné à fond dans mes objets pour le marché de noël pendant 2 mois, là, je décompresse !! Je n'ai encore rien touché!
Ce que je fais par contre, j'achète pour l'instant quelques serviettes rares (Hollande) pour pouvoir ensuite m'y attaquer de nouveau.
Etant donné que j'ai fait que 2 marchés de noël, ( et que celui des Martres n'a pas tellement marché : , remarque je n'ai pas à me plaindre, il y en a + de la moitié qui n'ont rien fait en 2 jours)il me reste beaucoup d'objets sur les bras. Heureusement que j'avais des commandes, ça m'a sauvé un peu la mise.
Je ne sais pas trop comment faire pour pouvoir vendre ce que j'ai : me déplacer (j'en ai un peu marre ), soit je vais essayer sur le Net de me créer une page perso, ou un blog, ou une boutique sur Ebay.
Là, je me tâte et je réfléchis.
Sinon, j'espère que pour toi et ton mari, vous remontez la pente doucement. Et le tonton, comment-y va?? Et, la tâta, j'espère qu'elle ne souffre pas trop.
Bon, aujourd'hui, je fais à midi : cuisses de poulet au jus et il me reste du riz d'hier : ça c'est fait !!! Et, le repas sera aussi fait pour ce soir.
Pas trop envie de cuisiner en ce moment (comme quoi la forme n'est pas encore là, mais je sens qu'elle arrive tout doucement).
Je vais essayer d'envoyer à Eilhatan un message privé dans l'après-midi, pour avoir un peu de ses nouvelles et je te dirais si elle me répond. Et Isabelle : toujours rien !!!
Allez : secouons-nous, sinon personne le fera à notre place

Je te fais de grosses bisous et bon courage.

A bientôt

salut les filles,

et oui me revoilà, le calme est un peu revenu dans ma chaumière donc j'en profite pour vous souhaitez à toutes une excellente année 2007.
Je vois que pour certaine fin 2006 a été difficile, je vais moi aussi pensé très fort à toi Piorotine et à ta petite famille, et même si toutes les plus belles phrases et les plus tendres pensées ne changeront rien à ta peine au moins sache que quelque part il y a des personnes qui pensent à toi.

et maintenant c'est pas facile pour moi de faire le lien pour vous dire que chez nous les fêtes se sont bien passées, des heures autour de la table à manger, boire, manger, boire........ et là depuis une petite semaine nous sommes tous les quatre malades (le médecin appelle ca "un virus" et pour le coup on est tous raplapla.
voilà, côté fourneaux en ce moment la cuisinière ne se foule pas !!!!
Pour ce soir je voulais leur concocter un petit repas sympa car c'est notre anniversaire de rencontre (19 ans) et bien je crois que ca va être raclette!!! après tout c'est très bon
et bien je vous embrasse très amicalement toutes, Mahelulo, Piorotine, Mamiegeo et bien sur Isabelle et surtout n'oubliez pas pour cette nouvelle année SOYEZ POSITIVES

Un petit cucou à vous toutes en attendant que la forme revienne ....

J'espère faire plus ample connaissance au fil des messages

A bientôt

coucou Mamiegeo, coucou les filles,

très heureuse de voir que tu as envie de te joindre à nous, car plus on est de fou plus on rit bien qu'actuellement ce serait plutôt des copines qui remontent le moral.
Tu as dû te rendre compte que les bougnates ne parlent pas que de popote, en fait c'est un peu comme un petit journal à qui l'on raconte nos journées sauf que le petit journal n'est pas personnel, on se le partage et en plus "il nous répond"
Voilà, j'espère que tu continueras à partager un peu avec nous et en attendant bonne journée et à plus tard

Mahelulo, Piorotine, toujours pas de nouvelles d'Isabelle ? je lui ai envoyé des messages directement sur son site mais ??????????

Salut les bougnettes !!!

He oui, plus on est de fou, plus on rit (façon de parler !!!)

Quoi de neuf aujourd'hui :
Côté miam-miam : pour midi, il me restait des cuisses de poulet et j'avais acheté des tagliatelles fraîches à Inter (petit prix) : donc tagliatelles/poulet : ça c'est fait !!!!
Pour ce soir, j'avais acheté des raviolis frais, donc il me restait plus qu'à faire la sauce :
Alors voilà, comment je m'y prends (je l'ai peut-être déjà mise mais tant pis, vaut mieux 2 fois qu'une fois ) :

Je prends un coulis de tomate de 300grs environ (pour 3 personnes)
Le coulis soit vous l'arranger soit vous le laisser comme ça,.
Vous le mettez dans un saladier, vous versez 2 petites briques de crème fraîche (moi, elles viennent de chez LID...), vous touillez, vous salez, poivrez et moi, je rajoute du basilic et je laisse macérer ma sauce pendant au moins une heure à température ambiante.
Ensuite, je cuits mes raviolis, je les égoutte, je les rince à l'eau froide pour éviter qu'ils continuent à cuire.
Dans un plat qui va au four, je mets un fond de ma sauce, mes raviolis, le reste de la sauce, je coupe une mozzarella en tranches fines, que je dispose sur le plat, du gruyère râpé et hop ! au four !! (le four est préchauffé, bien sur ).
Vous fatiguez pas à acheter "cher" les ingrédients, moi, ça vient tout de LID..., sauf les raviolis. Car entre la mozzarella d'Inter et celle de Liddle : y'a pas photos, je prends celle de LID.. et j'en ai toujours dans mon frigo et elle est très bonne.
Je mets toujours dans mes gratins, de la mozzarella et ensuite en dernier le gruyère râpé : essayez, c'est divin!!!!!
Voilà, pour ce soir. demain, là je suis en train de plancher dessus : peut-être des endives au jambon et avant une petite soupe de légumes. y'a longtemps que je n'en ai pas fait ...

Sinon, les filles, je vois qu'on a presque toute repris le s chemin du forum : le site où les forumeuses sont super !!!!
Je vois Mamiego que tu viens parmi nous en j'en suis très contente, tu verras c'est très sympathique et puis on se parle un peu de tout.
Et quand ça va pas, et bien on peut compter sur les forumeuses d'Auvergne !.. mais s'il y a des bougnettes qui sont expatriées un peu partout, venez, on est toujours là, pour les copines. N'est-ce pas Eilhatan, Poriotine, Mamiego, notre petite nouvelle....??
J'espère que ça va Poriotine chez toi, vu les évènements. Je pense bien à toi.
Bon allez, je vous laisse, je vais aller voir sur le site s'il y a pas des recettes qui m'ont échappées : hihihihih !!!!
Bisous et bonne soirée

Coucou les filles !!! (because les garçons on n'en voit pas sur notre forum auvergnat )

J'espère que tout le monde va bien ou que les états de chacun est stationnaire.
Je me pose une petite question : l'autre jour, je suis avertie pas e-mail qu'il y a un message sur notre forum( l'Auvergne). Donc, j'y vais, bien sûr, et là aucun message.
Cela me dit que ce message est en cours d'nalyse et en définitive et bien il n'est pas apparu. Est-ce que vous aussi vous avez reçu ce message ?

Bon, ça c'est fait.

Sinon, coté miam-miam : pas grand chose !
Hier j'ai fait une jardinière de légumes et des steack de porc avec une sauce échalotes/vin rouge. A la fin de la cuisson de la sauce, j'ai tout mixé (échalote + vin) et cela m'a fait une sauce assez épaisse.
J'avais trop mis d'échalotes, la prochaine fois, je le saurais.
Sinon, très bon goût et puis cela a bien accompagné mes steacks au porc qui eux, ont cuits dans une poêle sans matière grasse.
Et le soir j'ai fait une soupe de légumes ( carottes+poireaux+courgettes+ épinard (surgelé) ) avec des petits croûtons de pains qui me restaient de la veille.
Pour ce soir, endives au jambon ou salade verte/gésiers de canard : je me tâte !!
Je vous laisse, je sens que le temps vire à l'hiver : enfin, pot au feu, potée, bourguignon, vont être à l'honneur pendant ce froid que la météo nous annonce.
Je vais me faire un petit café et écouter les infos.
Une petite pensée pour ce GRAND homme qui est mort ce matin : L'ABBÉ PIERRE.
Lui au moins,il n'a pas fait dans les promesses : c'est un homme qui a agit toute sa vie pour les autres avec humilité, générosité pendant plus de 60 ans. Il n'était pas un homme d'argent, mais un homme de bon sens.
Quel homme merveilleux !!!! Je tenais à m'exprimer sur sa disparition, car elle me touche beaucoup.
Allez je vous laisse et peut-être à très bientôt.
Bonne journée les filles
BRRRRR!!! ça caille !!!!!

Coucou les Bougnettes !
Juste un petit mot car je n'ai pas trop de temps.
Oui moi aussi j'ai été peinée de la disparition de l'abbée d'autant plus que je l'ai connu en étant petite.
Ceci dit, hier j'ai fait une méga choucroute (j'en fais une par an) mais quelle choucroute ! Je vais chercher mes viandes et mon chou cru chez mon petit charcutier qui ne me voit qu'une fois par an d'ailleurs mais ses viandes fumées sont tellement bonnes...
Si j'ai plus de temps, je vous ferai un petit mot plus tard.

salut les filles,

comment allez vous ? Chez nous ca reste assez bof! Aprés les divers rhumes de chacun (le microbe est toujours à la maison d'ailleurs) mon petit mari a rencontré un chirurgien hier soir et se fait opérer la semaine prochaine (rien de trop grave je vous rassure en tout cas si je compare aux malheurs vécus par certaines d'entres nous ces dernières semaines). Mais je vais pas vous parler de bobos ce matin
disons plutôt que lorsque le réveil à sonner à 6 heures, les chambres étaient bien lumineuses et oui il a neigé et donc il a fallu que je fasse le chauffeur pour les enfants car il n'y avait pas de bus. Vous me verriez sur la route avec mon auto lorsqu'il y a de la neige !!!!!!! j'avais bien proposé à ma petite demoiselle d'attendre qu'il déneige un peu pour sortir mais se fut la catastrophe pour elle louper une heure de cours c'est terrible (elle prenait à 8 heures 30 il fallait y être coûte que coûte).
Sinon côté miam aujourd'hui c'est boeuf bourguignon et riz au lait pour le dessert. Ce soir on verra bien, je serai bien tenté par tes raviolis Mahelulo mais vu le temps je vais pas sortir donc je les note sur la liste de courses. Bon je vais surveiller mon pain qui est en train de cuire et en attendant je vous embrasse à plus

Coucou les bougnettes !!!

A'y est il a neigé : pour une fois que la météo ne sait pas trompée !!

Chez nous au Cendre, au moins 10 cm minimum et il neige toujours.
Du coup, pas de car, ni de camion ce matin qui roulaient, et les trains c'est pas la forme non plus
mon fils rentre en train ce soir, je ne sais pas comment ça va faire.
D'içi, que je sois obligée d'aller le chercher : Pfffuuu!!! là, je panique !!
Bon,on verra !
Côté miam-miam :
ce midi endives au jambon
ce soir suamon fumé avec les blinis (recette du forum) fait maison et bien sur une soupette
Pour le goûter, je vais faire une tarte au flan (le flan je l'achète au kg à Brendani) : mon fils adore !!!
Ben dis donc, Eilhatan, les crobes sont aussi chez toi : moi, a'y est y sont partis (enfin j'espère).
Bon, Poriotine, toujours une petite pensée pour toi et ta famille.
Alors Mamiego, comment-vas-tu? on a pas trop de tes nouvelles en ce moment : t'as pas la forme ???
Toujours pas de nouvelles d'Isabelle : Pffuuu! Dommage !!!
Je vais vous laisser car je vais attaquer le flan et faire la préparation des blinis.
Bisous à toutes et à +

Coucou ! ça fait plaisir de te retrouver, nous aurons certainement l'occasion de discuter un peu. Moi aussi je dois aller bosser alors à plus tard.

Coucou les filles !!!

He oui, je suis de retour !
Comme j'ai changer de fournisseur internet, j'ai été déconnecté pendant 5 jours ( que c'était long).
Aujourd'hui, j'ai reçu ma nouvelle console et j'ai tout branché : ça marche!
Il faut vous dire que le nouveau fournisseur me donnait un délai de 25 jours.
He bien ! vous voulez que je vous dise.............................
En 5 jours , c'était fait : ma ligne internet + mon tél illimité.
Génial ! Et en +, je n'aurais plus à payer France Télécom : LE PIED !!!
Ha ! Isabel, comme cela fait plaisir de te revoir.
J'ai bien essayé de te contacter mais soit, j'ai pas fait la bonne manoeuvre, soit je ne sais pas ce qui c'est passé.
L'important c'est que tu sois revenue ! Enfin, tout le monde est là.
Un petit bonjour à Eilhatan, Poriotine, Mamiego et bien sûr à toi Isabel63.
Depuis, une semaine, rien de neuf, côté cuisine.
Une petite routine s'est installé cette semaine, vu que je n'avais pas internet pour aller chiper des recettes sur le site, j'étais un peu dépitée.
mais voilà, malgré la grisaille, le moral est revenu et internet aussi.
Pour ce soir, je fais : Pizza de chez L2L, ensuite un gratin au pomme de terre, avec des restes de viandes, j'ai fait des flans A... au chocolat et à la pistache, mon petit-fils adore ! Alors, pourquoi se gêner !!
Je vous laisse je vais aller éplucher mes pommes de terre.
Bisous les filles et a+

Bonjour aux habituées bougnates d'ici !
Je viens juste d'arriver sur le forum, et quelle n'est pas ma surprise de découvrir un groupe d'irréductibles !!!
Je suis aussi de la région, mais je crois que je vais plus pomper vos recettes qu'apporter les miennes, souffrant d'un cruel manque d'imagination, en plus d'une réussite pas toujours au rendez-vous ! Coubertin a dit "l'important, c'est de participer", quelqu'un d'autre "c'est l'intention qui compte"... mais quand les convives arrêtent d'être polis, et n'ont plus l'intention de se forcer, justement, force est de constater son incompétence !!!