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Terrine

7 réponses · 1543 vues

1
Je viens de recevoir en cadeau 2 superbes terrines en terre cuite. Alors je lance un nouveau sujet afin de regrouper toutes vos recettes de terrine : viandes poissons ou légumes. Je prends tout.
j'espère de nombreuses et savoureuses réponses.
2
j'ai oublié de préciser que j'étais totalement novice en la matière, mais je suis fan des terrines, alors une bonne terrine maison..........
3
bonsoir kilou 10, je vois que tu cherche des recettes de terrine de porc,moi je vais sure deux sites qui sont très bien expliquer

je fais( goole porc en terrine

louison40
5
bonjour Noone

merci pour tes recettes de terrines je les ai imprimées la terrine de foie m'intéresse et ça n'a pas l'air bien compliqué.

super sympa noone,

bisous à bientôt
carolbruno
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Bonjour CAROLBRUNO,

Merci à toi également Très Heureux et, tu verras, la terrine de foie n'est pas difficile à réaliser pour un résultat OUaha c'est trop bon !

Petite terrine charcutière
Bises Hello, Kikou, Bonjour
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merci noone.
Juste une petite question pour ta terrine de poulet à ta façon. Quelle température de four, combien de temps, et au bain marie ou non. Ca a l'air tellement simple que je vais m'y plonger dès ce week end........ quand j'aurai fais les courses.
Dans ce post là tuparlais de terrine à base de foie gras ou de magret. Moi je veux bien les recette.
Merci par avance
8
Bonjour Kilou10,

Ouh là : mon four est un vieux four qui fait ce qu'il veut comme chaleur Rire (lol)
Donc, je ne sais pas, disons, à four chaud mais pas trop confus (ennuyé)
Pour le temps, c'est à l'oeil : quand tu vois que c'est cuit et que c'est doré sur le tour de la terrine, c'est bon.
Cependant, le poulet, même en terrine ne doit pas cuire trop longtemps, sinon, c'est sec. Et je ne la cuit pas au bain-marie.
En fait, commme tu dis, elle est très simple, et sans complication aucune.
(Je n'aime pas trop me compliquer la vie, elle l'est déjà assez comme ça, en général Très Heureux )
Je la fais quand j'ai envie d'une petite terrine et que je n'ai rien de spécial sous la main, mais crois-moi que mes gourmand(e)s s'en régalent Razz (Ha ouaip :-p)

Bonne journée Anémone