Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Bon après-midi Vergeoise, je cours finir de me préparer et je pars en vadrouille aussi
Bisous à toutes

Bon am à vous 2

Je pars aussi faire quelques courses

Bises à toutes les autres

Les filles, si je ne trouve pas de "Maroilles" pensez-vous qu'avec du "Pont-l'Evêque" ça pourrait faire l'affaire ?
A +

Oui, je pense Mimi. Peut-être aussi, Munster. . . tous les fromages forts à pâte molle

J'ai eu le Maroilles au rayon "à la coupe" d'intermar*hé parce que je ne le trouvais pas au rayon frais.

Bonjour les filles

Bon j'ai pas eu le temps de faire la recette d'antika donc c'est partie remise.

Je peux vous donner 2 recette qui sont des spécialités du coin:
en entrée: cuisse de grenouille aux fines herbes
en plat: poulet de bresse a la crème
Pour le fromage vue que j'habite pas loin de lyon une des spécialité fromagère la plus connue c'est la cervelle de canut qui est très bonne.
Et pour le dessert je peux vous donner la recette des bugnes lyonnaise (qui ne sont pas mes préféré car trop fine a mon goût).

@++

Scarlett : ta recette de cervelle de canut m'intéresse bien. J'en ai mangé il y a quelques temps, dans un petit bouchon sur Valence. C'est vraiment très bon

Je vous souhaite à toutes une très bonne soirée ! j'attends que les crèmes brûlées de Vergeoise terminent de cuire (elles sont pour demain hummm !) et on va manger à Valence avec les parents d'un copain de fiston. Ces deux derniers veulent rester à la maison

Gros bisous

Et bien il n'y a pas eu gd monde aujourd'hui...ça se voit que c'est le week-end...
La brioche est bien bonne mais mon mari et mon fils l'ont préférée aux pépites de chocolat (ces mecs alors quels difficiles )
Cet après-midi j'ai fait du ménage, du repassage, plein de tâches valorisantes puis nous avons un copain qui est passé se réchauffer (il était allé au stade voir des jeunes jouer au rugby...)
Il a bu un café chaud et mangé .... de la brioche bien-sûr...
Antika, bon restau et vergeoise bonne soirée chez tes amis..
La réunion de l'association s'est bien passée ?
scarlett, la recette de la cervelle de canut, j'en ai une d'une cousine de ma belle-mère mais je ne l'ai jamais essayée, je ne connais pas du tout...(on attend donc les tiennes.. )
Et ton fils, il va mieux ? l'entrevue avec son papa s'est bien passée ? et toi ? où en es-tu ?Cricri, comment s'est passée ta soirée de hier ? tu as tenu le coup ? ton genou va mieux ?
Grenadine et Chocomiel, vous "cogitez" encore ds notre dos ..
Mimi, tu n'as pas dévalisé les magasins en livres de recettes régionales au moins ? (je n'ai pas encore cherché le mien... )
Je vous laisse donc, bonne soirée à toutes !

Vous êtes en pleine ébullition dites-donc . . . .

Moi, je suis déjà en retard pour les photos de la cuisine . . . . et maintenant les recettes régionales . . .
Je suis allée chez le médecin, pour les cervicales, ce serait certainement de l'arthrose et le mal de tête en continu, on ne sait pas, peut-être tension nerveuse. . . il teste d'abord ça (ou peut-être lié à l'athrose) mais je dois tout de même passer une radio . . .et porter un collier cervical

Bon, toutes vos recettes sont super appétissante ! ! ! vivement que je puisse les tester, mais pour l'instant, ça fait 3 semaines que j'ai pas fait les courses et j'arrive à épuisement . . . donc dur de suivre une recette . . .

Scarlett, tu reviens nous voir, c'est super

Bisous à toutes . . . . .

coucou

vous regardez toutes le match? pourtant on est pas à l'affiche.....

je vous souhaites à toutes une bonne nuit, car demain j'ai invité une copine de classe avec son mari, et elle, ce n'est pas comme celle de vergeoise, elle n'a pas de problème de grève des transport, elle habite a 10 mn de chez moi. Je ne me moque pas vergeoise, mais j'ai encore plus bouilli pendant les informations, car les trains pour aller voir la finale, devaient être tous en service, et ceux pour les banlieusards, non. Enfin, c'est ce que j'ai compris, comme quoi, sur cette terre on est pas tous égaux.
peut être qu'au ciel!sait on jamais!

Sur ces bonnes paroles je vous dis

Coucou les filles,
Partie à 14 h 00 et revenue à 19 h 30 je suis allée m'acheter une mini-serre (en hauteur) pour pouvoir laisser mes fleurs au jour même l'hiver, depuis le temps que j'en ai envie (oh, ce n'est pas une bien grosse chose, mais je suis contente). J'ai pris des housses d'hivernage aussi pour les arbustes plus importants comme ça, il n'y aura pas besoin de les rentrer. J'ai trouvé aussi un autre petit livret sur les recettes purement sarthoises qui étaient différentes du premier, donc, je n'ai pas pu résister (je viens de jeter un oeil, mais les recettes traditionnelles sont mises au goût du jour (les feuilles de brick ne font pas partie de la cuisine locale ancienne ) je prendrai celle qui me paraîtra la mieux pour la tarte aux rillettes.
Antika, à la coupe aussi, j'ai trouvé du Maroilles au L.clerc, j'en ai profité pour acheter du "curé nantais" (c'est le nom d'un fromage à pâte molle aussi et qui sent....) et du munster au cumin (1/4) comme ça, au niveau "odeurs" je suis parée
Je ne m'éternise pas parce que mes courses m'ont je viendrai faire un tour demain.
Bonne nuit à toutes. Faites de beaux rêves. A demain

Coucou les filles,
J'avais peur d'avoir des tonnes de pages à lire mais ça va, vous avez été raisonnables.
Je vois que vous vous en donnez à coeur-joie dans vos cuisines, je sens les odeurs d'ici, surtout de fromage d'ailleurs
Les Anglais viennent de perdre
Ce soir, j'ai fait la bourride, elle était très bonne, je n'ai pas mis de tomate.
Dans la semaine je vais tester vos recettes. Cobel, tu fais quoi tu n'as pas encore trouvé
Je vous souhaite une bonne nuit et un bon dimanche.

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Vous trouverez dans ce post, ouvert par Nanette1 en 2004 une multitude de recettes du terroir sarthois, dont la fameuse tarte aux rillettes (2 méthodes), je ne vais pas recopier les mêmes recettes qui feraient double emploi, si le coeur vous en dit, vous pouvez tout essayer mais je ne garantis pas le nombre de kilos pris à la fin de l'essai /forum/post/144568/ La recette dont je vous parlais aussi est celle de la "marmite sarthoise" qui était une spécialité des 19 meilleures tables sarthoises (je ne sais pas s'il en existe encore autant aujourd'hui, le restaurant dans lequel j'avais dégusté cette spécialité étant fermé pour sa part et un autre grand chef étant aussi parti à la retraite) très bonne aussi.
Allez, vous n'avez plus le temps de dormir si vous voulez vous mettre à la cuisine
Moi, je vais

Devinez où j'étais ?

Je ne le dirai pas pour ne pas me faire traiter de mauvaise langue : Je ne le dirai pas pour ne pas me faire traiter de mauvaise langue

Bonjours à toutes . . .

vous êtes toutes à la grasse matinée ? ? ? vous avez raison, profitez en bien . . . .

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Il fait un froid de canard ce matin, brrr, brrr, brrr.
Arkanciel, pourquoi ne vas-tu pas voir un ostéopathe pour tes cervicales, il pourrait soulager ta douleur et peut-être en même temps tes migraines ? J'arrive un peu tard, je crois que tu as parlé de tes problèmes avant-hier
Ce midi, ce sera certainement (pour l'entrée) cassolette d'escargot (surgelés) pintade aux champignons, pour le dessert je n'y ai pas encore réfléchi.
Passez une bonne matinée. A +

salut les filles alors vergeois tu fait une grasse mat aujourd hui ici il a bien gelé mais il fait du soleil on va avoir une belle journée hier soir on c'est fait une soirée boulwing et oui on a pas d âge pour jouer a ce jeux a part sa rien de spécial passer une bonne journée a tal les filles

Coucou Vergeoise,
Eh bien, tu vois, tu ne vas pas avoir de restes pour toute la semaine et ça t'a fait passer une bonne soirée (par contre, tu n'as pas rattrapé le sommeil en retard de cette semaine ) c'est le principal
Si tu veux, mais le temps que petite Vergeoise arrive, je crois que j'aurai terminé de manger, il faut manger ça très chaud
Bonne journée. Je vais essayer de monter la petite serre que j'ai ramenée hier et encapuchonner mon laurier rose et mon arbre aux gentianes.
Bonne journée Régine.
A +

Oui, si tu veux, je ferai une photo. Je trouve que c'est un peu juste parce que je n'ai pas taillé mes géraniums, puisqu'ils sont encore un peu en fleurs, mais ça va au moins les protéger un peu et surtout, ils auront de la lumière cet hiver. C'est une petite serre de balcon sur 4 niveaux toute simple, mais pour à peine 30 €, je ne risque pas grand'chose
Du coup, ce midi, c'était bien cassolettes d'escargots (les petits caquelons avaient fait la guerre, heureusement, avec le surgelé, ça permet d'enlever les éclats facilement, c'était le rebord qui avait été abîmé pas le fond ni les côtés) après pintade aux champignons (à la cocotte pour qu'elle soit moelleuse) et en dessert tarte tatin, j'avais mis du beurre au sel de Guérande dans le fond de mon plat avant la vergeoise brune et c'est vraiment très bon.
Bon après-midi, je vais faire ma vaisselle et repasser. J'ai mis une grosse lessive à sécher dehors comme il fait très beau, j'espère que ce sera sec rapidement malgré la température .
A +

Coucou les filles,
Pas beaucoup de monde aujourd'hui.
Nous rentrons de balade. Il a fait un temps superbe aujourd'hui. Nous sommes allés voir une expo d'oiseaux, très intéressante. Nous avons rencontré un vieux monsieur qui est en train de terminer son site internet sur la flore et l'histoire naturelle de l'hérault et nous avons discuté un moment avec lui. Ensuite nous sommes allés manger au Buffal* de Montpellier (ça change un peu avec le notre ) et nous avons fini par Bouzigues où je n'ai pas vu Colybrys . Vergeoise, l'étang que tu connais était magnifique avec le ciel bleu éclatant et le soleil d'automne j'ai pensé à vous
Mimi, ça y est tu as protégé tes plantes et la serre est montée
Vergeoise, j'ai une super recette d'escargots, recette très locale, si tu veux je te la donnerai, bien que je ne sais pas si petite Vergeoise aimerait.
A plus.

Tu y es encore