Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Bonne nuit, à demain

Ah ah ah qu'est-ce que j'ai ri avec vos essais de presse. J'en profite en attendant de l'utiliser maintenant que je l'ai récupérée chez Grenadine parce que je me doute bien qu'après quand il faudra l'utiliser pour faire des spritz, des spratz et des sproutz de chat d'Antika, je ne rigolerai plus.

Flaoua ton assiette est digne d'un restaurant gastronomique Bonne chance pour ton concours.

A part ça aujourd'hui Ouin-ouin n'a toujours pas pleuré, youpi ! mais il est en vacances la semaine prochaine donc on verra au retour
La "maman-toujours-la-même" égale à elle-même m'a bien fait rire (jaune), elle est arrivée ce soir en me demandant si le petit avait bien mangé. Je passe sur la "mixture" qu'il avait à midi (il a du mérite ce petit !) et je lui dis : "vous avez oublié de mettre le goûter dans le sac" et elle me répond : "ah, eh bien j'ai zappé". Il y a des jours où c'est elle que j'aimerais zapper.

Ce soir après une visite éclair à Grenadine pour récupérer mes ustensiles de cuisine (tu vois Cobel, je n'ai pas eu encore droit au cours de presse à pâtisserie et puis à l'AE ça n'aurait pas été pratique du tout) je suis allée faire des courses. Ensuite rangement des courses, lavage des sols, petit encas, préparation de ma pâte à pain... et voilà j'ai encore fini tard. Amies du soir bonsoir, amies de la nuit bonne nuit

Demain, vous faites quoi les filles comme essais ? que je rigole encore un peu

Bon, ben voilà il est temps que j'aille A demain à toutes

Bonjour les youppettes !

Merci pour le pti dèj' Vergeoise

Hier en fin d'am, visite pas prévue, libérée à 23h00. . .

Je me prépare pour la gym

Bises à toutes et à tout-à-l'heure

bonjour tout le monde et oui c'est la dernière après c esst vacance enfin je bose les 2 lundi c'est cool merci pour le petit dej aujourd hui rien de spécial a part la routine netoyage et repas aller passer une bonne journée les filles a tal

Bravo pour votre patience avec cette machine infernale (presse à biscuits) ...vous allez devenir des pro en la matière, prêtes à faire des démo pour vanter les mérite de cette "bebête"
Sinon, pour celles qui n'ont pas de presse, vous pensez que c'est faisable avec une poche ?
Ce midi, ce sera : poisson/épinard au four
Au fait, Régine, ça a donné quoi les petits pains moelleux ?

Bizzzzzzzzzz à toutes et bonne journée

Chocomiel, toi aussi tu te gausses mais en attendant tu profites des expériences malheureuses des autres.
En parlant de Spritz, justement je vais les essayer.
Je viens d'accompagner mon petit-fils à l'école - je l'avais pour dormir cette nuit - il y a un de ces fourbis en ville à cause de la pluie, je ne vous dis pas

arkanciel les petit il on ete manger mais je les et raterpas monter et la mi ete serrer ces a refaire pendant les vacances

Coucou les youppettes !

Merci à toutes pour vos compliments sur mon assiette, ça fait chaud au coeur ;p Je suis stressée comme une puce en attendant la réponse, et pourtant c'est pas pour tout de suite, le résultat du concours est pour le 2 Novembre.

Personne n'est arrivé à en deviner la composition ;p
Je vous la livre :
Il s'agit de suprêmes de poulet roulés, farcis avec une poêlée forestière (champignons et courgettes). Le tout a été cuit en ballotin dans un fond de volaille fait maison, puis enroulé d'une feuille de brick artisanale et doré au four.
La garniture est constituée d'un pressé végétarien (une couche de semoule cuite en risotto avec du lait de soja, une couche de lamelles de champignons de Paris, une couche de lamelles de courgettes et une couche de lamelles de fonds d'artichauts) et de pommes de terre grenaille coupées en lamelles et sautées à cru.
La sauce est une sauce au vin réduite avec un peu du fond de volaille et de la crème fraîche.

En fait ce qui était dur dans le concours c'est qu'il y avait une liste d'ingrédients imposés, avec des quantités limitées et interdiction d'ajouter quoi que ce soit. Et je vous jure que la liste n'étais pas très inspirante ;p

Merci également les filles pour vos expérimentations avec la presse à biscuits, ca devrait me permettre d'éviter les catas quand je trouverai le temps de l'essayer :p

Grenadine je te mets la recette des muffins au potiron sur un post à part.

Je vous embrasse toutes très fort et je me replonge dans le boulot, je crois bien que la période de grqce est finie, c'est reparti comme en 40 ;p

A+ !

Vergeoise : en pleine préparation pour ton intervention ? Bon courage et on est toutes avec toi

Grenadine : tu as tes petits enfants ? je suppose qu'ils seront bien gâtés que vas-tu concocter ?

Flaoua : génial ton plat ! je croise les doigts pour toi

Régine : ça n'est pas grave, je suis sûre que la prochaine fois tu vas les réussir. . . .

Arkanciel : certains biscuits peuvent être faits à la douille, mais pour d'autres, je pense qu'elle est indispensable

Hier, je n'ai pas voulu vous ennuyer une fois de plus avec cette fameuse presse, mais le résultat de mon 2d essai est dans l'album et finalement, il y a du mieux (merci les youppettes !)

Les autres. . . . vous êtes où ? ? ?

Ce midi : crudités et reste de potée

Bon ap' à toutes !

Bojour à toutes

Me revoilà parmi vous ; j'ai eu un problème d'ordinateur mais je l'ai récupéré aujourd'hui

Superbes ces gâteaux Cobel
Figurez vous que vous m'avez donné envie d'aller faire un tour à Li..l et j'ai aussi acheté la plaque en silicone et un moule en étoile ;
La plaque s'utilise-telle sur la plaque ou la grille du four SVP ;
Moi je l'ai utilisée sur la grille et apparemment c'était bien mais est-ce que ça cuira aussi bien sur la plaque ?

Merci d'avance à celle qui me répondra

J'espère que toutes les youpettes vont bien malgré le temps
Chez nous aussi la pluie est enfin arrivée cette nuit et encore aujourd'hui ; Ca fait du bien à nos jardins

A plus tard les Filles Bizzz

Alors, les filles, la recette des spritz(s?) de Cricri est hyper bonne, un délice. Par contre je me suis plantée au niveau de la forme, j'aurais mieux fait d'aller voir avant à quoi ça ressemble. Si certaines ne savent pas, vous faites "spritz" sur google et "images" vous en aurez une ribambelle.
Voici les miens. Cette pâte dans la presse est idéale.

Merci pour la recette, Flaoua. Dis-moi, quand tu dis de faire égoutter le potiron, est-ce que tu le presses. Je demande ça car le potiron cuit est toujours plein d'eau et selon la recette ce n'est pas génial. Pour les beignets par exemple, je les presse avec les mains.

Coucou les Youppettes et Grenadine en particulier

Alors , bonne nouvelle : je ne te dérangerai pas tout de suite au téléphone , parce que , ça y est , Ingrid vient de nous mettre au point notre récap des Aventuriers du levain liquide !

Je te fais des ainsi qu'à toutes les Youppettes .

J'ai plein de trucs à faire . J'arrête pas .

A bientôt . Bon week-end et peut-être bonnes vacances à toutes .

Ce matin j'avais deux petits dont un qui est parti à 13h et l'autre qui est à la sieste et c'est pas du luxe avec le cirque qu'ils ont fait ce matin.

En plus on a mangé un pot-au-feu pour nous réchauffer.

Hier soir, j'ai fait une recherche sur go*gle en écrivant "pistolet à pâtisserie" et j'ai trouvé quelques recettes mais encore faudra-t-il les tester. Vergeoise, tu verras mes biscuits mais que s'ils sont réussis. Je peux tricher, non ?
Pour les spritz, il me semble que j'en ai déjà fait il y a déjà un bout de temps de ça. c'est vrai que c'est bon.

Cilène, super pour votre récap

A+ bon aprem

Coucou Chocomiel



Je te remercie pour tes encouragements .

J'adore moi aussi le pot-au-feu et quand il fait un temps pareil , franchement ça fait du bien !

A bientôt .

Super ces spitz Grenadine ; Idéal avec le café non ?

Coucou les filles..
Et bien je n'étais pas bien loin mais ce matin je me suis levée qu'à 9h... après je suis allée faire des courses, puis j'ai préparé du veau pané (avec restes d'endives...) pour ce midi..
j'ai cuit des haricots verts congelés pour ce soir, (je les ferai sautés avec aïl et persil..) et j'ai acheté de belles crevettes qui étaient en prom à "Lec...c"..
J'ai acheté de quoi faire une choucroute pour demain..avec ce temps on va se régaler, c'est de saison...( comme le pot au feu.. )
Antika, tes biscuits sont bien beaux ceux de Grenadine aussi (ne soit pas jalouse !!! ) tu me donnes envie de les essayer aussi...
Alors Chocomiel, c'est quand que tu te lances ?
Merci Flaoua pour ta recette de muffins et "mer.e" pour ton concours...
Cilène, merci pour la récap et à bientôt...
Ici il fait toujours un temps très moche, il pleut, le ciel est bas, il fait sombre, etc, etc..enfin tout pour le moral...
Vergeoise, tu ne stressés pas trop au moins ?
Mimi, que fais-tu ?
Régine, il ne faut pas te décourager (on ne réussit pas tout du 1er coup...)
Arkanciel, tu n'as plus mal à la gorge ? Tu te replonges donc ds les devoirs ?
Et Scarlett, tu vas bien ?
Bon, je vous laisse, je vais faire un peu de ménage, ce soir les enfants arrivent (tous les 2... )
A plus...

Coucou les Youpettes

Excusez moi de reposer ma question mais j'ai l'impression que vous n'avez pas vu mon message

Donc je vous disais que j'ai acheté également la plaque en silicone chez Li..l et je vous demande (Question idioyte) si vous vous en servez sur une plaque de four en métal ou bien directement sur la grille , car d'après ce que j'ai lu certaines l'ont découpée d'ou ma question peut-être la mettre sur plaque uniquement ?

Je vous remercie d'avance

Bon aprèm à toutes
A bientôt

Excuse, Josya, j'avais bien lu ta question mais à la fin des messages, je l'avais zappée..Tu sais à mon âge; la mémoire...
Donc tu mets ta feuille en silicone sur la grille du four froide surtout...

Merci beaucoup Cobel

Tu n'as pas à t"excuser c'est normal avec tous ces messages! ; moi aussi (et mon grand âge me le rappelle hihihi) il m'arrive de zapper certaines choses

Vous êtes toutes très gentilles et je vous remercie de tous vos conseils et bonnes paroles

A bientôt : Bizzz

bonjour a toutes,

hier en partant travailler je suis passée a la boite aux lettres récupérer mon courrier et le facteur m'avait laisse(entre autres) une grande enveloppe
j'ai pas fais un pas de plus je l'ai ouverte tout de suite,he bien dedans il y avait un moule a madeleine en silicone,le moule dont je rêvais d'acheter et que je ne trouvais nulle part ds le commerce,je pensais même regarder chez le suédois si j'en trouvais un
en tout cas les filles,la prochaine fois que je voudrais qqchose ,je l'écrirai sur ce post,puis j'irai attendre mon facteur
en tout cas ,merci,ca fais vraiment plaisir,a charge de revanche