Merci de tes précisions !
Brioche ultra gonflée, un régal, une tranche ?
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Viandette si si il m'en reste mais parce que j'en ai refaite une hier.
Elle est vraiment trop bonne cette brioche.
Merci encore.
merci Kristine95 pour tes compliments, bravo à toi pour avoir ravie ta famille.
Bonne brioche !
viandette80
Bonne brioche !
viandette80
Merci slhomer pour ta photo, sympa
bonne soirée,
viandette80
bonne soirée,
viandette80
Coucou les filles,
Cet après midi j'ai refait le brioche de viandette car trop bonne tout le monde à adorer
Je remettrai une petite photo je pense
Bonne soirée
Cet après midi j'ai refait le brioche de viandette car trop bonne tout le monde à adorer
Je remettrai une petite photo je pense
Bonne soirée
J'ai oublié de vous dire que dans ma brioche j'ai rajouté une crème d'amandesVerdict tout à l'heure car elle cuit
bravo slhomer ! merci à toi.
on attend la photo avec l'amande !
bonne soirée,
viandette80
on attend la photo avec l'amande !
bonne soirée,
viandette80
Aller je me lance, verdict cet après midi avec photo si c'est réussi 
Mic
Mic
Voilà la bête. Delicieuse recette à garder! 
Juste la cuisson j'ai mis une bonne trentaine de minute car au bout de 25 c'était encore un peu humide à l'intérieur. En revanche je la trouve serée, une astuce pour que la mie soit bien aérée?
Mic
bravo mic198
l'astuce est de mettre la pâte au frigo environ 10 minutes avant l'enfournement, et elle serait bien plus montée
bises,
viandette80
l'astuce est de mettre la pâte au frigo environ 10 minutes avant l'enfournement, et elle serait bien plus montée
bises,
viandette80
Merci !
Ok j'essaierai la prochaine fois.
A bientôt
Mic
Ok j'essaierai la prochaine fois.
A bientôt
Mic
ok merci à toi mic198, a ta prochaine brioche alors !
bonne journée,
sous le soleil !
viandette80
bonne journée,
sous le soleil !
viandette80
Coucou
Alors j'ai refait la brioche avec une crème d'amandes à l'intérieur, trop bonne! désolée pour la photo mais j'avais du monde et j'ai complètement oublié.
Bonne journée
Alors j'ai refait la brioche avec une crème d'amandes à l'intérieur, trop bonne! désolée pour la photo mais j'avais du monde et j'ai complètement oublié.
Bonne journée
très bonne brioche , comme je n'ai pas le moule a brioche, j'ai utilisé un moule a kouglof.....
j'ai utilisé de la levure de boulangerie ( 7 grs )
un régal ........
j'ai utilisé de la levure de boulangerie ( 7 grs )
un régal ........
très bonne brioche , comme je n'ai pas le moule a brioche, j'ai utilisé un moule a kouglof.....
j'ai utilisé de la levure de boulangerie ( 7 grs )
un régal ........
j'ai utilisé de la levure de boulangerie ( 7 grs )
un régal ........
painperdu a écrit :
Brioche ORIGINALE
bravo painperdu
et elle était bonne aussi belle cette brioche ?
quelle originalité !
viandette80
bon wd
et elle était bonne aussi belle cette brioche ?
quelle originalité !
viandette80
bon wd
bonsoir
je voulais savoir comment faire cette brioche sans map?
vue que j'habite l'algérie et ici on n'as pas de map .merci
je voulais savoir comment faire cette brioche sans map?
vue que j'habite l'algérie et ici on n'as pas de map .merci
bonsoir,
tu peux la faire mais avec les mains !
bises,
viandette80
tu peux la faire mais avec les mains !
bises,
viandette80
non ,ce que je voulais savoir si la map a 1 programe spécial du genre : pétrissage repos (combien de temps et la température ...
ou est ce que vous utilisez la map juste pour éviter de pétrir a la main ?merci
ou est ce que vous utilisez la map juste pour éviter de pétrir a la main ?merci
20
Recette
Brioches ultra gonflées au chocolat et beurre
Ingrédients
Équivalences
- 200 ml de lait tiède
- 5 grammes de levure
- 50 grammes de sucre roux
- 2 oeufs battus
- 500 grammes de farine blanche
- 1 cac de sel
- 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat
- 100 grammes de beurre mou
bonjour virginie
mettre dans le bol :
200 ml de lait tiède,
5 grammes de levure,
50 grammes de sucre roux,
2 oeufs battus,
500 grammes de farine blanche,
1 cac de sel,
4 cuillères à soupe de pépites de chocolat,
lancer le programme pate, dès que le pâton se forme, ajouter petit à petit 100 grammes de beurre mou.
Mon programme dur 1 h 50 c'est une Quigg, puis après je tapisse mon moule de papier cuisson, fais trois boules avec la pate sans trop la démonter, puis mettre au four 160 ° c pendant environ 25 minutes.
Bonnes brioches,
Dites moi vos essais les forumeuses !
Viandette80.
mettre dans le bol :
200 ml de lait tiède,
5 grammes de levure,
50 grammes de sucre roux,
2 oeufs battus,
500 grammes de farine blanche,
1 cac de sel,
4 cuillères à soupe de pépites de chocolat,
lancer le programme pate, dès que le pâton se forme, ajouter petit à petit 100 grammes de beurre mou.
Mon programme dur 1 h 50 c'est une Quigg, puis après je tapisse mon moule de papier cuisson, fais trois boules avec la pate sans trop la démonter, puis mettre au four 160 ° c pendant environ 25 minutes.
Bonnes brioches,
Dites moi vos essais les forumeuses !
Viandette80.
VIANDETTE80 a écrit :
dit moi une fois que tu met les boules dans le moule tu laisse pas la pate doubler de volume avant de la faire cuire?
merci
bonjour,
non mineo, je l'enfourné aussitôt à 160 ° c et je peux t'assurer que ca monte !
bises
viandette80
non mineo, je l'enfourné aussitôt à 160 ° c et je peux t'assurer que ca monte !
bises
viandette80
chez moi cette brioche est devenue la brioche de la maison
elle est super bonne super gonflée
elle est super bonne super gonflée
Bonjour ninon1
Merci merci 1000 fois de tes mots si agréables à lire ! Merci bcp.
COntente que cette fabuleuse recette de brioche fait des heureux !
Bonne année à toi et à toute ta famille.
Bises
A +
Viandette80.
Merci merci 1000 fois de tes mots si agréables à lire ! Merci bcp.
COntente que cette fabuleuse recette de brioche fait des heureux !
Bonne année à toi et à toute ta famille.
Bises
A +
Viandette80.
merci à tous !
viandette80
viandette80
Bonsoir Viandette
Je viens de refaire ta brioche aujourd'hui pour le petit dej de demain matin.
J'en ai pris une petite tranche toujours un délice.
Merci encore pour ta recette.
Je viens de refaire ta brioche aujourd'hui pour le petit dej de demain matin.
J'en ai pris une petite tranche toujours un délice.
Merci encore pour ta recette.
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