ok viandette je te promet de réussir mis il faut que fasse attention car je reprend mon régime alors bonjour la brioche 
Brioche ultra gonflée, un régal, une tranche ?
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Recette
Brioche ultra gonflée au chocolat et beurre
Ingrédients
Équivalences
- 200 ml de lait tiède
- 5 grammes de levure
- 50 grammes de sucre roux
- 2 oeufs battus
- 500 grammes de farine blanche
- 1 cac de sel
- 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat
- 100 grammes de beurre mou
Bonsoir à toutes et tous !!
Viandette, je viens tout juste de sortir ma Brioche du four
Quelle bonne odeur 
Pour la dégustation, je vais essayer d'attendre jusqu'à demain matin
Vais je résister mais surtout réussir à m'endormir avec cette bonne odeur !!!!!
Je vous dirais demain !!!!
En attendant,
mettre dans le bol :
200 ml de lait tiède,
5 grammes de levure,
50 grammes de sucre roux,
2 oeufs battus,
500 grammes de farine blanche,
1 cac de sel,
4 cuillères à soupe de pépites de chocolat,
lancer le programme pate, dès que le pâton se forme, ajouter petit à petit 100 grammes de beurre mou.
Mon programme dur 1 h 50 c'est une Quigg, puis après je tapisse mon moule de papier cuisson, fais trois boules avec la pate sans trop la démonter, puis mettre au four 160 ° c pendant environ 25 minutes.
Bonnes brioches,
Viandette, je viens tout juste de sortir ma Brioche du four
Quelle bonne odeur Pour la dégustation, je vais essayer d'attendre jusqu'à demain matin
Vais je résister mais surtout réussir à m'endormir avec cette bonne odeur !!!!!Je vous dirais demain !!!!
En attendant,
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Recette
Brioche ultra gonflée au chocolat et beurre
Ingrédients
Équivalences
- 200 ml de lait tiède
- 5 grammes de levure
- 50 grammes de sucre roux
- 2 oeufs battus
- 500 grammes de farine blanche
- 1 cac de sel
- 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat
- 100 grammes de beurre mou
Bonsoir à toutes et tous !!
Viandette, je viens tout juste de sortir ma Brioche du four Quelle bonne odeur
Pour la dégustation, je vais essayer d'attendre jusqu'à demain matin Vais je résister mais surtout réussir à m'endormir avec cette bonne odeur !!!!!
Je vous dirais demain !!!!
En attendant,
mettre dans le bol :
200 ml de lait tiède,
5 grammes de levure,
50 grammes de sucre roux,
2 oeufs battus,
500 grammes de farine blanche,
1 cac de sel,
4 cuillères à soupe de pépites de chocolat,
lancer le programme pate, dès que le pâton se forme, ajouter petit à petit 100 grammes de beurre mou.
Mon programme dur 1 h 50 c'est une Quigg, puis après je tapisse mon moule de papier cuisson, fais trois boules avec la pate sans trop la démonter, puis mettre au four 160 ° c pendant environ 25 minutes.
Bonnes brioches,
Viandette, je viens tout juste de sortir ma Brioche du four
Quelle bonne odeur Pour la dégustation, je vais essayer d'attendre jusqu'à demain matin
Vais je résister mais surtout réussir à m'endormir avec cette bonne odeur !!!!!Je vous dirais demain !!!!
En attendant,
Saperlipoupette a écrit :
vu ce que tu y a mis c'est forcement bon
maintenant,bon courage pour tenir toute la nuit sans y gouter
:vu ce que tu y a mis c'est forcement bon
maintenant,bon courage pour tenir toute la nuit sans y gouter
Je suis impatiente d'avoir ton verdict Saperlipoupette, donne nous vite le résultat. bises
bonjour saperlipoupette, 
alors verdict ? je te l'avais dit, il n'y a pas de râté avec cette recette, et tellement bon !!! a mon avis tu es entrain de savourer la bonne brioche, que c'est bon pour les papilles, hi hi ihi hhi !
allez une photot superlipoupette, ça me fera plaisir une fois de plus que cette recette intéresse du monde !
bisous,
viandette80
alors verdict ? je te l'avais dit, il n'y a pas de râté avec cette recette, et tellement bon !!! a mon avis tu es entrain de savourer la bonne brioche, que c'est bon pour les papilles, hi hi ihi hhi !
allez une photot superlipoupette, ça me fera plaisir une fois de plus que cette recette intéresse du monde !
bisous,
viandette80
Ell nous fait languir Saperlipoupette.......
Coucou les Filles, 
Oups, désolé pour la réponse tardive .... mais les sorties entre copains et familles m'ont obligé à délaisser mon Ordi !!!!
Alors, cette Brioche, hummmmmmmmm
toute la petite famille s'est régalé 
La prochaine fois, je mettrais un peu moins de Beurre car le lendemain ça sentait beaucoup. J'essaye de mettre la photo tout à l'heure .... mes petits amours attendent pour la ballade.
A+ Saperlipoupette
Oups, désolé pour la réponse tardive .... mais les sorties entre copains et familles m'ont obligé à délaisser mon Ordi !!!!
Alors, cette Brioche, hummmmmmmmm
toute la petite famille s'est régalé La prochaine fois, je mettrais un peu moins de Beurre car le lendemain ça sentait beaucoup. J'essaye de mettre la photo tout à l'heure .... mes petits amours attendent pour la ballade.
A+ Saperlipoupette
ça y est j'ai réussie ENFIN c'était pas trop tôt
j'ai du rajouter presque 100gr de farine en plus de la recette et là le résultat super les enfants en ont mangés les 3/4 pour 4 heures c'est pour vous dire qu'elle était bonne
merci viandette pour cette recette
j'ai du rajouter presque 100gr de farine en plus de la recette et là le résultat super les enfants en ont mangés les 3/4 pour 4 heures c'est pour vous dire qu'elle était bonne
merci viandette pour cette recette
de rien clémence 04, c avec plaisir
ravie d'avoir satisfait les enfants et la famille !!
bises,
viandette80
ravie d'avoir satisfait les enfants et la famille !!bises,
viandette80
Bravo Clémence, mais alors dis moi : combien de temps l'as-tu fait lever dans ton moule avant la cuisson ? C'était à température ambiante ou dans le four ?
bonjour marie67
la recette dit qu'il faut laisser lever la pâte à température ambiante de 40 °c au moins 45 minutes, (tu guettes jusqu'à ce qu'elle soit bien gonflée) puis après tu cuis.
Allez essaye marie67, lances toi !!!
bises,
viandette80
la recette dit qu'il faut laisser lever la pâte à température ambiante de 40 °c au moins 45 minutes, (tu guettes jusqu'à ce qu'elle soit bien gonflée) puis après tu cuis.
Allez essaye marie67, lances toi !!!
bises,
viandette80
bonjour a tous
je l'ai fait levée dans mon four pendant presque 3h00 a 40°
j'ai essayée une recette de pain viennois sur un autres post c'est un vrai régale aussi
a bientôt clémence
je l'ai fait levée dans mon four pendant presque 3h00 a 40°
j'ai essayée une recette de pain viennois sur un autres post c'est un vrai régale aussi
a bientôt clémence
J'avais bien compris viendette que c'était au four à 40°, mais moi la tepmpérature minimum de mon four est de 50°. Meme si je ne mets que la lumière pour chauffer à peine, il se forme une croûte sur la brioche, c'est pour cela que je demandais des précisions à Clemence...
Merci Clémence !
Merci Clémence !
marie67 tu peux toujours eaayer de mettre un bol d'eau a côté de ton moule dans le four cela donnera une petite humiditée pour défavoriser la croûte
c'est une collègue de travail qui procède comme ça pour son pain
c'est une collègue de travail qui procède comme ça pour son pain
Merci Clémence, je vais essayer comme çà. C'est vrai que je n'aime pas rater, en plus nous sommes 2 , alors quand c'est réussi, ça part vite, si c'est moins bien nous avons à manger pour toute la semaine......
alors marie67 as tu réussie nous n'avons pas de nouvelle bonne nouvelle
tout le monde,Hier par hasard, je recherchais une recette de brioche facile, rapide et bonne bien sur et j'ai trouver la recette de Viandette.
Je l'ai faite à la MAP et ensuite cuite au four sans pépite de chocolat juste un peu de fleur d'oranger.
Et le résultat a été : SUCCULENT
FORMIDABLE . Cette recette est tout simplement délicieuse. Merci beaucoup viandette. La prochaine fois, je mettrais des fruits confits à l'intérieur.
Bonsoir et bonne nuit
Bonnjour Gourmande
et bien merci pour ces compliments et heureuse d'avoir fait découvert cette fameuse recette !!!!
bonne brioches !
bises et bonne journée,
viandette80
et bien merci pour ces compliments et heureuse d'avoir fait découvert cette fameuse recette !!!!
bonne brioches !
bises et bonne journée,
viandette80
ta briochehummmm est trop top je vais la faire mis je metterai les photos plus tard car mon fils est part avec en voyage jacqueline
bonjour jacqueline54
merci à toi jacqueline, bon régal,
viandette80
merci à toi jacqueline, bon régal,
viandette80
bonjour,
VIANDETTE,peux tu ns la reposter
je voudrais l'imprimer et la mettre ds mon classeur
merci
VIANDETTE,peux tu ns la reposter
je voudrais l'imprimer et la mettre ds mon classeur
merci
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Recette
Brioche ultra gonflée au chocolat et beurre
Ingrédients
Équivalences
- 200 ml de lait tiède
- 5 grammes de levure
- 50 grammes de sucre roux
- 2 oeufs battus
- 500 grammes de farine blanche
- 1 cac de sel
- 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat
- 100 grammes de beurre mou
Voici la recette de la brioche de Viandette :
mettre dans le bol :
200 ml de lait tiède,
5 grammes de levure,
50 grammes de sucre roux,
2 oeufs battus,
500 grammes de farine blanche,
1 cac de sel,
4 cuillères à soupe de pépites de chocolat,
lancer le programme pate, dès que le pâton se forme, ajouter petit à petit 100 grammes de beurre mou.
Mon programme dur 1 h 50 c'est une Quigg, puis après je tapisse mon moule de papier cuisson, fais trois boules avec la pate sans trop la démonter, puis mettre au four 160 ° c pendant environ 25 minutes.
Bonnes brioches,
Dites moi vos essais les forumeuses !!!!
P.S. : La recette se trouve à la première page de ce post.
Viandette, j'ai répondu à ta place, j'espère que tu ne seras pas fachée ?
Bonsoir
mettre dans le bol :
200 ml de lait tiède,
5 grammes de levure,
50 grammes de sucre roux,
2 oeufs battus,
500 grammes de farine blanche,
1 cac de sel,
4 cuillères à soupe de pépites de chocolat,
lancer le programme pate, dès que le pâton se forme, ajouter petit à petit 100 grammes de beurre mou.
Mon programme dur 1 h 50 c'est une Quigg, puis après je tapisse mon moule de papier cuisson, fais trois boules avec la pate sans trop la démonter, puis mettre au four 160 ° c pendant environ 25 minutes.
Bonnes brioches,
Dites moi vos essais les forumeuses !!!!
P.S. : La recette se trouve à la première page de ce post.
Viandette, j'ai répondu à ta place, j'espère que tu ne seras pas fachée ?
Bonsoir
bonjour à tous,
alors vous êtes au régime, après les fêtes !
qui a fait une brioche ?
bises,
viandette80
alors vous êtes au régime, après les fêtes !
qui a fait une brioche ?
bises,
viandette80
coucou VIANDETTE,
ça fais plaisir de te lire,tu vas bien et par la même occasion je te souhaite
je continue la brioche 2 /semaine,je mets un peu moins de liquide que toi et par contre plus de sucre
A+
ça fais plaisir de te lire,tu vas bien et par la même occasion je te souhaite
je continue la brioche 2 /semaine,je mets un peu moins de liquide que toi et par contre plus de sucre
A+
merci marylou 07, ca fait plaisir ! Une excellente année pour toi aussi, et pleins de brioches ! loll !
bises,
viandette80
bises,
viandette80
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