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Brioches Vendéennes aux Œufs et au Beurre

Page 12/14 · 336 réponses · 15282 vues

Pains & Brioches
1
J'ai regarde la vidéo de C Noël en entier ! Waouh !
Est-ce que vous dorez juste après la mise en forme, avant la deuxième levée ?
2
Je tartine mes brioches juste avant d'enfourner !
3
Non jamais testé avec 1kg de farine, je divise par deux voir par trois si je ne veux pas congeler Heureux
cathyli a écrit :


Je préfère 500 g dans le KitchenAid, ça passe mieux.
4
J'ai regarde la vidéo de C Noël en entier ! Waouh !
Est-ce que vous dorez juste après la mise en forme, avant la deuxième levée ?
Emeline38 a écrit :


t'es pas obligée...

Ptitelili y a pas de souci, pas besoin de t'excuser Très Heureux
5
Les tresses sont faites, moins belles que le pro évidemment. J'espère qu'elles vont monter. Je me suis rendue compte que j'avais utilisé du beurre salé ua lieu de doux... confus (ennuyé)
Quel stress ces brioches ! Rire (lol)
6
Les tresses sont faites, moins belles que le pro évidemment. J'espère qu'elles vont monter. Je me suis rendue compte que j'avais utilisé du beurre salé ua lieu de doux... confus (ennuyé)
Quel stress ces brioches ! Rire (lol)
Emeline38 a écrit :

c'est ce que j'utilise mais je ne rajoute pas de sel Heureux
On attend les photos Je suis vert !
7
loi aussi j'utilise que du beurre salé (et parfois même au se de guérande) pour faire mes gâteaux
j'aime bien (bretonne oblige) Je suis vert !
8
Moi aussi j'aime bien. Sauf que je pensais avoir mis du beurre doux, donc j'ai rajouté le sel... confus (ennuyé)
9
Il faut savoir qu'à l'origine mon grand père utilisais du beurre demi sel. Il y a plus de cent ans!
10
Moi aussi j'aime bien. Sauf que je pensais avoir mis du beurre doux, donc j'ai rajouté le sel... confus (ennuyé)
Emeline38 a écrit :


cela ne devrait pas avoir d'incidence sur le goût.
11
Les tresses sont faites, moins belles que le pro évidemment. J'espère qu'elles vont monter. Je me suis rendue compte que j'avais utilisé du beurre salé ua lieu de doux... confus (ennuyé)
Quel stress ces brioches ! Rire (lol)
Emeline38 a écrit :


Tu nous montreras des photos hein Emeline, on est curieuse par ici ! Cligne de l'oeil
12
Briochettes
Briochettes
13
Vous voyez les photos ?
14
Briochettes
Briochettes
Emeline38 a écrit :


Bravo ! Magnifiques les brioches, tu es contente de toi?
15
Vous voyez les photos ?
Emeline38 a écrit :


Oui, ça marche, elles sont C'est Okey ! ! Bravo ! Bravo !
16
Superbes !
miam! çà donne envie
bravo C'est Okey !
17
Ah oui, je suis contente ! J'attends qu'elles refroidissent pour voir la mie. Et demain matin pour les goûter ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Merci pour vos conseils !
18
Briochettes

On a craqué... On en a ouvert une et on l'a engloutie. Elle déchire !

T'as raison Cathyli, je pense que je ne ferais plus que cette recette !

Modifié (janv. 2014)

19
Briochettes

On a craqué... On en a ouvert une et on l'a engloutie. Elle déchire !

T'as raison Cathyli, je pense que je ne ferais plus que cette recette !
Emeline38 a écrit :

Très Heureux tant mieux qu'elle te plaise
20
La photo de la mie n'apparaît pas. Malheureux (triste)
21
La photo de la mie n'apparaît pas. Malheureux (triste)
Emeline38 a écrit :

ça va venir, des fois c'est un peu plus long
22
Briochettes

On a craqué... On en a ouvert une et on l'a engloutie. Elle déchire !

T'as raison Cathyli, je pense que je ne ferais plus que cette recette !
Emeline38 a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour tout le monde
Ouaah, quelle mie, elle est filante à souhait ! Bravo !
23
Briochettes

On a craqué... On en a ouvert une et on l'a engloutie. Elle déchire !

T'as raison Cathyli, je pense que je ne ferais plus que cette recette !
Emeline38 a écrit :


Bonjour tout le monde,
Bon petit déjeuner Emeline Très Heureux la mie est parfaite
journée boulange chez moi aujourd'hui

Bonne journée
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Super, de plus le four était bien réglé!
25
Je suis ravie, elles sont très bonnes. Légèrement salées ! Cligne de l'oeil
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