Les entremets de flore88 : recettes testées

J'en ai déjà fait un, mais plus simple il y avait juste génoise chocolat et chantilly au chocolat, donc celui là je ne le compte pas. Du coup oui ce sera la 1ère fois !

Il faut que je me force à prendre mon temps, je suis toujours trop pressée...

Bah oui je te conseille pour un 1er de prendre ton temps parce que sinon tu vas foirer qqchose.
Moi au début javais toujours peur ct qu'au moment du démoulage ca fasse....SPLASH !!!! mais non

En fait il faut bien suivre la recette c'est tout.
ah oui et pour un 1er je te conseille de pas diminuer les quantités de beurre ou crème (je sais que tu aimes pas trop le gras !) parce que ca peut changer complètement la donne et faire foirer le truc

Tu finis par connaître mes habitudes , mais là je ne voulais pas prendre de risque et tout suivre bien comme il faut ! (pour une fois)

Le démoulage, j'ai un peu peur aussi, mais bon, on verra !

Je vous tiendrai au courant en photos (j'espère )

tu as raison, pour un 1er suit à la lettre !

et pour le démoulage pas de soucis...ca tient super bien !
Je ne doute pas une seconde que tu vas nous épater...en photos bien sur

Je retiens l'astuce du sèche cheveux laptitefée, ca peut être utile !

Coucou,

ben ca y est le sicilien est quasi fini : il ne me reste plus qu'a faire la déco et le glaçage. J'ai goûté les chutes : c'est divin !!!! La crème brûlée est trop bonne, et le bavarois, n'en parlons pas ! (J'ai fait moitié chocolat noir et moitié chocolat au lait) Maintenant, il ne reste plus qu'à croiser les doigts pour le démoulage et à m'appliquer pour la déco (je ne suis pas bien douée pour ça )

Sophie je suis contente pour toi si tu as réussi !

Pour la déco choisi de faire simple si tu n'es pas sure de toi
Autour tu colles les carrés de chocolat et dessus soit tu fais comme moi (des traits au chocolat blanc)
Soit tu décore simplement de crêpes dentelles écrasées par exemple avec une fraise ou qqchose comme ca.

Super Sophie ! tu dois être contente de toi !

je suis sur que tu vas y arriver pour la déco j'attends le résultat avec impatience

c'est vrai qu'avec le Sicilien tu as fait le bon choix ! il est vraiment super bon cet entremet :dingo je suis sur que tout le monde va apprécié de que tu auras cuisiné :

J'ai préparé la déco ce soir : j'ai vraiment galéré avec mon chocolat blanc pour faire des traits fins au début, mais bon j'ai fini par y arriver. par contre après pour prédécouper les carrés à mettre sur le tour, heureusement mon chéri est venu à me rescousse, je suis vraiment loin d'être artistique moi ! J'espère que le résultat final ne sera pas trop laid : il sera super bon, ca c'est sur, mais après pour le reste...

Coucou les filles,

ca y est j'ai fini ma déco ce matin : je suis plutôt fière de moi, même si, vous verrez la déco c'est pas non plus super et le résultat final est loin d'être parfait ! Je m'améliorerai pour les prochaines, enfin j'essaierai.

En tout cas un grand merci à Aurore (ou doudouce02)pour ses conseils !

Moi aussi je le trouve très beau ton entremet!
J'en prendrais bien un p'tit bout!

Bonne dégustation et bonne journée!

Merci les filles, c'était super bon, le bavarois chocolat et la crème brûlée vanille, une merveille ce mélange !!!

Pour les traits au chocolat blanc, j'ai pris un sac congel, j'ai pourtant coupé un angle très très fin mais ca coulait super vite !!!

Je vous mets une photo en coupe tout à l'heure !

Voila la photo en coupe :



J'ai trop hâte d'en refaire un autre en fait, histoire de m'améliorer !

Je suis complètement d'accord avec toi : pour moi aussi c'est vraiment une détente de faire de la cuisine. Et puis ca fait vraiment plaisir quand les gens nous disent : "ah bon tu ne l'as pas acheté chez un pâtissier ?"

Waouh! Bravo Sophie, c'est superbe!!!

Merci, en tout cas c'est vraiment délicieux, encore mieux que ce que je pensais. On avait acheté quasiment le même gâteau chez un pâtissier il n'y a pas très longtemps pour l'anniversaire de ma soeur, et franchement sans me vanter, j'ai trouvé que le mien était aussi bon (mon chéri a préféré le mien, mais est-il objectif ? )

Essaye, tu ne regretteras pas, la recette est impeccable. Et puis finalement tout pris à part c'est simple, pour moi c'est vraiment la déco le plus dur...

Moi aussi il me dit quand il n'accroche pas, il ne se prive pas ! Mais bon il me dit aussi souvent quand on est invités et que tout le monde trouve ca super bon, que ca ne vaut pas ma cuisine (c'est bon, personne ne me reconnaîtra je pense ! ) Il m'a encore fait la réflexion mercredi soir, j'ai 2 copines qui avaient préparé le plat et le dessert (moi je faisais juste le cake pour l'apéro, un peu déçue de ne pas faire le dessert mais bon ...) : il n'a pas trop aimé et il m 'a dit que ca ne valait vraiment pas ce que je faisais. Ben ca fait plaisir à entendre

Après c'est vrai que je suis de plus en plus exigente, c'est horrible : il y a des fois où je suis vraiment super déçue au resto, des fois ils abusent vraiment. J'étais déjà difficile avant, mais là c'est pire