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Les entremets de flore88 : recettes testées

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dites moi ca vous a déjà fais ça le contour du bavarois framboise devient un peu violet comme oxider c'est mangeable qd même c pas les pépins qui font ça???
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Bonjour tout le monde,

j'ai réalisé le Sicilien et nous allons le manger à midi (je vous posterai une photo) et je voulais savoir quand fallait-il le sortir avant de le déguster? (Combien de temps à l'avance?)
Aud39 a écrit :


Il est toujours congelé ton sicilien ?
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Non il est décongelé, démoulé et au frigo?
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Ah ok ! Rire (lol) Rire (lol)

Ben tu le sors au moment ou tu le sers à tes invités. On attend tes photos, régalez vous bien !
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Rinouche oui ça m'est arrive aussi.
Je pense effectivement que c'est une oxydation mais je ne sais pas si ce sont les pépins qui ont fait ça Roulement de yeux
En revanche c'est mangable.
En fait ça l'avait fait mais très peu juste une toute petite ligne.
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Bon alors voilà mes photos, je suis très contente du résultat autant visuel qu'au niveau du goût ! Merci pour votre aide...

Le sicilien decore

Le sicilien 1

Le sicilien en coupe

Le sicilien en coupe 1
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Magnifique Aud39 !!!!!! C'est Okey ! J'ai trop envie de t'en piquer une part, c'est tellement bon ! embarrassé (oops) Tes invités ont du être conquis.
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Merci Sophie ! Ainsi que pour tes conseils... Tout le monde a beaucoup apprécié Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Aud il est superbe ton Sicilien !!! Choqué
Jen ai fais kune fois en Aout 2006 mais la tu me donnes envie den refaire un !
Superbe et les carrés au chocolat ont lair bien épais donc ils sont splendides C'est Okey !
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Merci Doudouce ! Mais comme pour Sophie, je te remercie, vous m'avez bien aidée...

Sinon c'est mon anniv en août et je pense alors tester le citron coco. Tu l'as déjà testé?

Allez bonnes vacances et à bientôt Hello, Kikou, Bonjour .
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Moi oui Je me suis régalé Je bondis de joie
Il est très bon et léger parfait pour une fin de repas!!!
J'en fais un pour mon repas d'anniversaire le 21 Juillet!!!
J'ai mis la photo sur une des pages précédentes.

Modifié (juil. 2007)

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oui Salamendrerose tes photos sont superbes dailleur, en coupe ca donne trop envie, on dirai la copie conforme de celui de Flore !
Moi aussi je le ferai bientôt C'est bon
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Quel plaisir de regarder tous vos gâteaux ! ça donne envie ! OUaha c'est trop bon !

Bravo !

Et merci pour toutes ces recettes !

Début Août il y a l'anniversaire de mon père, il se pourrait bien que je me lance ! Je suis vert !
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Bonjour!
Ces gâteaux sont vraiment superbes et font tellement envie Bravo !
J'aurais aimé en faire pour mon anniversaire donc j'aimerais bienquelques conseils. Je voudrais donc savoir lesquels sont les plus simples à réaliser, les moins coûteux, ceux que je peux faire en bouchées (parce que je pense faire un assortiment de petites mignardises en dessert mais j'aimerais tout de même qu'il y ait un ou deux gâteaux en entier qui fasse plus anniversaire). Est-il possible de les faire deux jours avant ou de les congeler?
j'attends vos réponses
merci
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coucou Toupou !
Tu as bien raison de te lancer car franchement ils sont simples a faire et surtout délicieux ! Razz (Ha ouaip :-p)
Les moins coûteux sont ceux ou il n'y a pas trop de "couches" et aussi ceux avec des fruits de saisons ou alors du chocolat.
Quand il y a du pralin, des amandes ou des noisettes, forcément ca coûte plus cher

Pour ce qui est de faire des bouchées, je te conseille daller directement sur le site de Flore pour faire ton choix. Cligne de l'oeil

Pour les faire a l'avance oui tu peux et c'st plus facile d'ailleurs.
Tu peux réaliser toutes les genoises ou biscuit bien à l'avance et les congeler.
Tu peux aussi congeler à l'avance les palets aux fruits (a insérer dans l'entremet ensuite)

Ensuite le jour J tu fais tes mousses ou crème et tu montes l'entremet

Pour congeler je l'ai déjà fais et ya pas de soucis, tu laisses décongeler dans le frigo environ 6h avant de le manger !
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ok merci pour les renseignements! Par contre est-ce que je peux les congeler tout entier une fois fini? parce que le jour j je n'aurais vraiment pas le temps de faire les montages car nous serons plus de 50 et il y aura beaucoup d'autres choses à faire!
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Oui bien sur tu peux les congeler en entier Cligne de l'oeil

Je te conseille décrire un petit mail a Flore (sur son site ya ladresse) et tu lui poses directement la question car elle, elle saura parfaitement te répondre !
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d'accord.merci beaucoup Bisou
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Coucou les filles Très Heureux
Hier j'ai fête mon anniversaire en famille pour l'occasion j'ai refait le coco citron en simplifiant quelques étapes embarrassé (oops) pardon Flore!
Tout le monde a adore!
Merci Flore!!! Très Heureux Très Heureux
Pas le temps de le décorer du coup j'ai acheté des petites billes au chocolat colorées .Ca a mis de la couleur sur ce gâteau presque immaculé.
Je vous mets une photo très vite.
20
Coucou les fills,

C'est la première fois que je viens sur ce post et je vous avoue que je n'ai pas lu toutes les pages.

Vos gâteaux sont magnifiques, mais ou trouve-t-on les recettes ?

Je vous envoie ma dernière réalisation pour l'anniversaie de ma petite fille LOLA (2 ans)
2 ans lola

2 ans lola

A +

Mamie GISOU
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Très Heureux Magnifique réalisation mamie Gisou!!!!! C'est Okey !
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Bavarois coco citron
Part de bavarois coco citron
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Très très jolies vos réalisations Bravo !
J'adore la déco papillon en nougatine Mamie Gisou, et Salamandrerose, belle tenue de ton entremet, il est net ! ouahou !
Bisou
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Merci Tite'nioux Très Heureux Bisou
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bon ... et bien ça fait tellement longtemps que j'ai pas fait un entremet,
que du coup je me suis décidée à en faire un pour dimanche !

ça sera le Boréhal de Flore88 je pense !

vu les commentaires de Sophie à son sujet,
je craque complètement dingo

bonne soirée
Je vais au lit...