Gâteau Trianon aux amandes et praliné

Bon je vous amène le verdict de mes gouteurs de ce dimanche.

Je crois bien que je n’ai jamais été aussi complimentée !

10personnes (dont 3enfants), 10parts. Il n’en restait pas une miette !

Resultat : nous sommes invités pour l’anniversaire de madame le 9mars prochain, je suis chargée du gâteau. (et pour hier, comme j’avais proposé d’amener le dessert elle a dis « comme delphine a amené un gâteau, moi j’ai pas fait de dessert. Le sien sera très bon, j’en suis sure », roooh jsuis devenue toute rouge )

Voilà, j’ai le droit de revenir quand je veux chez eux et, accessoirement, mon homme est aussi invité, hein quand même !

Les commentaires : très léger, fondant en bouche, aérien, digne d’un pro….bref tout le monde s’est régalé !

Je précise juste qu’avec les mêmes proportions, je fais un biscuit de 20cm de diamètre et mon cercle je le mets à 22cm. Ça fait un peu plus grand et moins épais en chantilly. Je préfère comme ça.

Voilà ! prochain trianon prévu…samedi ! niark niark kikiserégale ?c’est moâââ !

La photo est dans l’appareil. Elle arrive ce soir peut être !
Salut !

Coucou,

j'aimerais vous poser une question je viens de faire le trianon pour l'anniversaire de ma fille, c'est pour demain soir, le problème c'est que doudouce tu à dit qu'il fallait monter la chantilly pas très ferme et quelle coule toute seule c'est ce que j'ai fait en la versant elle coule toute seule bon elle est pas liquide liquide mais un peu j'ai peur quel prend pas et c'est pour demain soir si quelqu'un pourrait m'aider j'ai pas envie de recommencer.

Merci.

voici enfin mon trianon !
il a fait un tabac , merci doudouce02 pour cette recette j'ai pu faire un super anniversaire à ma petite puce de 6 ans bon ! question déco c'était pour elle donc pas vraiment le vrai trianon mais au goût , un régal.
voici la photo:

trianon fait ici aussi!
hummmmmmmmmmmmmmmm trop bon! tout le monde a adoré!
je n'avais pas de cercle, j'en ai fabriqué un avec de l'alu!
je vous mettrai les photos bientôt!

donc voila mon trionan est au frais depuis 1h30 donc je voulais savoir si vers 20h30 je pouvais le démoulé et le décoré pour le manger une heure après

cela fait 8 h et je pense que ce doit être bon pour le démoulage.
régale toi bien ! car ce trianon est vraiment un délice hummm! cela me donne l'eau à la bouche
bon appétit
mets des photos si tu peut

hihi je suis assez contente de moi ! hihi ! mais bon certe j'avais pas trop monté la crème donc c un tit peu liquide mais bon par rapport a la 1er fois ca change tout

super succès ce soirrrrrrrrrrrrr !

bonjour a tous

je vais tester le fameux trianon .. j'ai déjà fait la pâte praliné que j'ai réussi cette fois car la 1ere fois c' était raté je me suis retrouvée avec que de la poudre rien a faire

c'est pour demain soir mais j'hésite a faire le biscuit ce soir ou dois je tout faire demain matin tranquillement sachant que l'on va le manger que vers 22h

heu!!! doudouce une petite question : tu as donné a nini-gourmand(page 7) les proportion pour son moule de 26 mais tu as bien augmenter pour le croustillant et la mousse mais le biscuit on se retrouve avec moins de grammes que pour ton moule a 20 cm heu je sais pas si j'ai ete assez clair du coup pour le biscuit je sais pas trop la quantité que je dois faire si tu peut m'éclairer mon moule fait 26 aussi merci

çà y est j'ai fini mon trianon pour l'anniversaire de ma fille ce soir il repose tranquillou au frigo

il est bien réussi on verra au démoulage j'espère que j'aurai pas trop de mal

en tout cas j'ai fait ma gourmande moii ... j'ai goûté les chutes ,le croustillant et tout et tout ho lala un DELICEEEEE !!!!!! allez je vous met quelques photos pour la deco je vais faire des palets rond de chocolat avec des amande dessus
voila !! on le dégustera que vers 22 h je prendrai une photo en coupe je vous l'a posterai ce soir si j'ai le temps

MERCI DOUDOUCE POUR LA RECETTE JE SENT QU'ON VA SE RÉGALER

hum! ca donne trop faim!
j'ai fait un essai ce soir de trianon miniature!
j'ai fais cuire le biscuit dans des mini moule a muffins, ensuite j'ai démoulé, mis mon praliné dessus, puis fait des mini cercles avec du papier cuisson... et j'ai "fourré"de la chantilly au choco! je sais pas du tout ce que ca peut donner! il n'y a pas de raison
verdict demain!

bon verdic tout le monde a adoré il en reste plus une miette

merci encore doudouce pour cette recette en plus elle est très facile a faire .... voici la photo final

salut les filles !
j'ai moi aussi un moule a charnière de 26cm et j'aurais aimé savoir si je pouvais utiliser les proportions proposées par Bounne il ya quelques posts de cela.
Elle a réussi un magnifique trianon mais avait demandé conseil sur les quantités et je n'ai pas trouvé la réponse !
Merci par avance !

les gourmandes...
j'ai fait le trianon pour mon anniv.
pour le démoulage j'ai eu un petit souci avec la mousse qui entoure le biscuit+praliné, c'est resté coller au cercle et pas le reste (celle du dessus)! j'ai repris à la spatule
il est resté au frigo 1 nuit et 1 jour



merci doudouce pour cette recette délicieuse

coucou

voici le mien

bonjour

et encore un trianon que l'on ma demandé de faire pour l'anniversaire de ma nièce



et en plus je l'ai mis dans une boite pâtissière

a plus

ils sont magnifique vos trianon

il va falloir que je teste
mais par chez moi, je ne trouve pas de praliné en pâte, que puis-je mettre a la place ?

pour les gavottes, par chez moi c'est hors de prix, presque 5 € le petit paquet, c'est aussi cher par chez vous ?
est ce que c'est possible de le remplacer aussi ?

merci pour vos réponses

Souleil si ton enfant naît avec une envie de Trianon ce n'est pas bien grave...il devra juste patienter 2 longues années !!!! (je crois que l'amande est interdite pour les enfants non ?)
en attendant ce sera la maman qui en profitera !

Pour ceux qui se posaient la question : il faut impérativement laisser le Trianon dans son cercle AU MOINS 6h...c'est le minimum

Pour la crème chantilly elle ne doit pas couler, disons que le fouet doit laisser une marque dedans mais ca ne doit pas être du béton !

Je suis désolée pour les réponses tardives...je ne reçois plus d'alerte pour ce post

Cindy pour la pâte pralinée tu trouves la recette sur ce post normalement !
Pour les crêpes dentelles tu peux remplacer par des corn flakes émiettés ou autre céréales nature croustillantes (du riz soufflé par ex)

MariePopins pour bien démouler ton Trianon, passe le sèche cheveu tout autour pendant quelques secondes, la mousse se décollera des parois toute seule !

Akine tu deviens une pro du Trianon ! bravo

Mirabelle ton Trianon est très bien décoré...j'adore vraiment les petites carrés de choco !

merci doudouce, sans tes conseils je n'en serais pas là

Cindy je ne mets pas de pâte pralinée, je le fait entièrement à la pralinoise, je fais donc fondre ma tablette au micro onde puis j'y ajoute 6 sachets de crêpes dentelles et personne ne s'en est jamais plaint

bonne soirée

merci doudouce
j'ai pensé que j'aurai peut-être du nettoyer mon cercle après la cuisson du biscuit et avant de l'agrandir pour y mettre la crème....?! car ça n'a coller que sur le bas de gâteau, au dessus il s'est très bien décoller sans accrocher, à voir.....

MariePoppins ah oui il faut absolument nettoyer le moule !
Sinon ca colle a cause de la poudre d'amande !

voila je pense que maintenant tu n'auras plus de problème

coucou et les filles !
après en avoir fait 3 , j'ai enfin pu prendre le dernier en photo ... bon, la déco je me suis pas foulé, vu que CT mon cadeau pour ... moi-même !
le plus beau que j'ai fait étant celui de noël qui malheureusemsnt n'a pas eu le temps d'être photographié !

et le verdict ... hummmm toujours aussi bon , par contre ,ce que je constate c'est que la dernère fois je m'étais déjà dit que je ferais une modif et j'ai encore oublié cette fois-ci faut vraiment que je me le note qlq part , ma tête est une vrai passoire !
en fait, je ferais une couche de croustillant praliné un peu plus épaisse car c'est ce que je préfère ds le gâteau et là il n'y en a pas tout a fait assez pour moi ...

aller laissons parler les images




je remercirais jamais assez doudouce de cette merveillisime recette

bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

j'ai fait ce gâteau et tout le monde a aimé!
je dois même en refaire dans 10 jours pour l'annif de ma soeur mais j'ai eu un petit soucis,bon c'était quand même délicieux mais ma mousse sur le desus était super liquide,macrème n'a pas monté alors que je l'ai mis au congélo avant et tout et tout ...
il y a t'il des astuces?

Maflo : A mon avis tu n'as pas bien monté ta crème en chantilly : je mets tout au froid, et puis ensuite il faut fouetter lentement et augmenter progressivement la vitesse de tes fouets (il ne doit pas y avoir d'éclaboussures)