Gâteau Trianon aux amandes et praliné

Polange, moi j'avais laissé mon contour tout autour et j'ai fait 17 km avec le gâteau sur les genoux, bon c'est pas moi qui conduisait, le pire c'est qu'on s'est fait arrêter par les gendarmes pour un contrôle papier mais le principal , c'est que le trianon est tenu le coup

Freche, je ne sais pas pourquoi ça a changé la texture

bon perso je n'ai pas encore eu a transporter le trianon donc pour linstant ça va. par contre, j'ai transpoorté la tarte choco-caramel de sophie. ya aussid e la mousse dessus et ici les routes sont pas souvent droites...

donc en fait j'ai pris ma glacière sup*rU (elle est rectangulaire) et 2 accumulateurs de froids. j'ai mis ma tarte dans un plat classique (pas de rebords spéciaux, un plat a tarte banal)
j'ai posé le plat dans ma glacière, la largeur de mon plat correspondant parfaitement a celle de ma glacière, ça a calé un peu le plat
pour caler la tarte sur le plat, j'ai mis un accu de chaque coté dans la longueur (ils sortaient du congelo pour garder le froid en mm temps). ma tarte ne bougeait donc pa trop ni en largeur ni en longueur.
et j'ai calé la glacière derrière mon siège passager pour la bloquer entre le siège et la banquette arrière. la tarte n'a pas bougé du trajet

pour le trianon, si on fait une deco en choco autour ça peut être pratique pour le trajet justement. il suffirai de ne pas décoller le papier avant d'arriver chez les hôtes...et là on peut tenir avec nos petits doigts

qui a dautres idées?

Le trianon je ne l'avais pas transporté, mais j'ai déjà transporté des entremets de Flore. le transport est assez folklo, surtout si le tour est décoré, par exemple avec des triangles en chocolat... Le mieux c'est donc de le transporter cerclé mais c'est pas forcément possible.

Du coup, j'ai souvent fait 35 km avec le gâteau sur les genoux, à compenser les virages et à chercher l'ombre pour que mes décors ne fondent pas... C'est pas ce qu'on croit hein ?!

salut a tous ! !
ça y est , ça y est ! ! !
je l'ai enfin fait
comme on dit " tout viens a point a qui sait attendre ! "

et ça vallait le coup , hummmmmmmm ! !
on s'est vraiment régaler une pure merveille !
bon malheureusement je n'ai pas réussi a avoir une preuve à vous apporter
et oui tout le tps de la préparation j'ai penser au moment ou je pourrais enfin le photographié et hop un fois le moment venu, ma gourmandise m'a fait complètement perdre la mémoire , j'étais tellement impatiente d'y goûté ! !
mais bon ne vous inquiétez pas... c'était la première fois que je le fesais mais ça ne sera pas la dernière ça c'est sur ! !
et a mon grand étonnement ç'était pas si dur ni si compliqué que ça , ceci est surment dû aux très bonnes explications de doudouce ! merci a toi

pour celles qui n'ont pas encore franchi le pas ... je n'ai qu'une choses a dire : si vous saviez ce que vous ratez !

bybye

euh matilo, en une soirée tu as dévoré tout le trianon? il en reste mm pas une tite part pour la photo?

rooo et après c'est moi qui suis gourmande

euh matilo, en une soirée tu as dévoré tout le trianon? il en reste mm pas une tite part pour la photo?

et bah non même pas c mes invités qu'on tout mangé ! (enfin presque )
8 parts c trop court ...
mais cT dimanche midi , et non y'a plus une miette !
trop vite mangé
faut vite en refaire un pour la photo !

et une excuse une !

TRIANON facile a faire finalement la deco laisse a désirer je voUS REMERCIE ENCORE

et bien moi je le trouve très boooo ! ! !
et l'étoile centrale , y'a quoi dedans ?

merci
letoile centrale cest du pralin en grain a cote du choco blanc en pépites de la coco et des étoiles en choco moi belle que polange certes

voila trianon démoulé , décoré et manger!
un seul mot: excellent !
un super goût de chocolat , un biscuit moelleux et un croustillant a tomber!
merçi doudouce pour cette super recette a refaire très prochainement

Encore une photo :

waouww Jass ! ben alors toi, qd tu te décides, tu assures comme une bête!
Tu as faire comment pour les côtés? c'est super régulier et très joli

Rinouche mais késketudis? Il est magnifique ton trianon! z'avez du vous régaler

merçi a vous ça me fait plaisir!
Polange pour les coté je n' est rien fait de particulier , pour le trianon j'avais pas de cercle a pâtisserie alors j'ai utilisé mon moule de 26 cm amovible
le gâteau est resté au frigo toute la nuit et je l'ai démoulé le lendemain en y allant doucement
voila!

Super Jass , et comt tu as fait les petits rond blancs sur le côté ?

ce sont des petites étoiles en sucre mais je n'est aucun mérite je les ai acheté

Comme Jass après avoir lu les 28 pages du post du Trainon + celle de la pâte praliné j'ai décidé de lme lancer pour mon anniversaire samedi.
Mais j'ai une petite question: Je dois en faire deux, donc est ce que je peux en faire un puis le laisser au frigo tte une journée sans cercle (bien sur après les 8h de prise)?
Félicitation à toutes ils sont vraiment très beau vos trianon et surtout appétissant!

je te réponds oui, c'est tout a fait possible, une fois que la mousse est prise ya pas besoin du cercle.
a deux on a mis la semaine a le manger et j'ai jamais remis le cercle pour le garder au frigo, ya pas eu besoin.

voila! bons trianons et bon anniv en avance!

(moi aussi c'était mon gâteau d'anniv)

c'est la 3ème fois que je fais le trianon, et c'est toujours un délice! La dernière fois j'ai voulu un peu changer et j'ai fait 2 mousses , une au chocolat blanc et une chocolat noir, je peux vous dire que c'est un vrai délice et très beau à voir d'ailleurs c'est le dessert que je fais pour le repas de Noël

JOYEUSES FÊTES

Voila mon trianon pour ce soir. Suite à un post sur le forum, j'ai modifié le croustillant praliné en mettant du chocolat blanc : ben c'est bon aussi comme ça.

Voila la photo :

bonsoir!

voici le mien décoré spécial noël!



par contre le sucre glace est rapidement absorbé par la mousse donc faut saupoudrer juste avant d'amener sur la table.
cette fois j'ai fait la nouvelle version (avec le biscuit doublé en quantité), c'est pas mal, le biscuit et moelleux et croustillant et yen a pas trop.
par contre, j'ai fait un disque de biscuit de 20cm de diamètre et j'ai mis mon cercle à 23cm. comme ça, la couche de mousse est moins épaisse et ça fait moins "écoeurant" (attention je dis pas que c'est pas bon hein! mais une part suffit largement )

voila un bon ptit dessert de noël!

Très beau delf ton trianon, tu as déjà eu le temps de mettre les photos en coupe ?! tes petits sapine sont très mignons.

Moi, je suis contente, il y a pas mal de monde qui croyait que c'était un gâteau de pâtissier, ben, ça fait quand même plaisir d'avoir des compliiments ! Avec les speculoos et le crumble poire vanille, c'était bien ! On s'est vraiment régalés !

Bonne nuit, moi j'attends le père noël

bonjour sophie! je suppose que tu déballe tes cadeaux (comme beaucoup!)
nous vu qu'on est que tous les 2, on s'est fait notre ti réveillon hier, donc on a fini assez tôt (23h) pis après on s'est offert nos cadeaux et ceux des titis hamsters (on leur a emballé des morceaux de cracotte dans du sopalin, tout a été grignotté dans la soirée et le sopalin déchiqueté pour faire du doudou dans leur nid )
donc forcément les photos en coupe sont arrivée vite fait!

je crois que je ferai toujours ces proportions maintenant.

pis la deco c'est simple. c'est les moules fournis avec ma chocolatière

bref jadore ce gâteau, il ressemble a ceux des pros et ça fait plaisir de recevoir des compliments en effet!

bons cadeaux a tous!

Voici mon petit trianon d'hier qui a eu beaucoup de succès. Merci à Doudouce pour cette recette délicieuse . J'ai aussi doublé les quantités de génoise et mit de la poudre de praliné à la place de la poudre d'amande. Voilà!

Encore un joyeux Noel à tous!

Véro il est très beau ton Trianon !
normalement il n'y a pas de pb à la coupe... je sais pas ce qui s'est passé pour toi