Machine à Pain - XBM 538 de Selec-Line

Koukou Punkie, je pars en grand week end demain et j'avais fait ton pain de mie : ouinnnnnnnnnnnnnnnnnn
Il vient de débordé à 40mn de la fin
Cela a cramé sur les résistance, j'ai nettoyé et remis le pain...on verra!

Qu'en penses tu?

Du coup je suis bonne pour aller chercher de la baguette pour les sandwich de demain midi moi !

Enfin , c'est les tests du début je suppose ?

Je lirais ta suggestion au retour.

Bizzronron

Miaou

Etange pour ton pain de mie, tu as fait une erreur quelque part !!!!!

Car, je le fais souvent et je n'ai jamais eut de pb.

Bon WE

Punkie01

Bonjour à tous et à toutes!
Je suis nouvelles et ai découvert ce site qui est vraiment géniel!...Je me jois à vous car j'ai une machine AFK BM 3...Punkie 01 m'a gentiment invitée à partager les recettes de sa machine qui semble être la même que la mienne.
Je suis intéressée par toutes les recettes qui marche sur cette MAP ou qui sont adaptables.
J'ai une petite question: Peut on faire une programmation différée pour une brioche sans problème?...Les constructeurs sembleent dire qu'ils ne vaut mieux pas!?...
Bisous à tout le monde

Pour les brioches, il faut éviter le départ de la cuisson en différé, surtout s'il y a un ajout de lait, car il tournerait !!!

bonjour,
la vendeuse de mon magasin croc..natur... l'a fait et s'est retrouvée avec un incendie un VRAI avec pompiers !!
sa brioche a débordée
quand ils ont réagis, ils dormaient , la cuisine était remplie de fumée
ils ont eu très peur
elle m'a dit de ne jamais laisser ma machine sans surveillance, ni à côté de rideau ou de chose qui peuvent s'enflammer
bonne brioche quand même

De toute façon, je ne me sers jamais du programme en différé !!!

Je ne laisse jamais marcher mes appareils electro-ménagers fonctionner quand je suis absente, car on ne sais pas ce qui peut arriver.

Merci les Copines!
C'est aussi un peu mon avis mais comme certaines le font je commençait à douter!
Bisous!

Bonjour,

Je suis nouveau dans sur ce forum et dans le monde des machines à pain J'ai acheté une AFK BM3 (idem XBM 53. J'ai testé quelques unes de vos recettes données ici et j'en suis ravi, donc un grand merci à toutes celles ou ceux qui ont testés et améliorés ces recettes

Ayant quasiment tout lu dans ce sujet, vous ne parlez pas comment faire la pâte à Pizza ou encore la confiture alors que je sais que les MAP savent le faire

Donc, auriez vous les recettes/manipultations à faire pour faire de la pâte à pizza et de la confiture ? En espérant que je poste dans le bon topic ...

Merci d'avance

Ce soir je tente la pâte à pizza, je vous tiendrais au courant

coucou miaou,

Pour répondre à ta question, tu as bien la bonne recette mais je pense que cela doit venir effectivement de ta levure. Moi comme tu peux le voir sur mon avatar j'ai essayé la recette de punkie et je peux te dire qu'il était vraiment réussi en plus très bon.

Voilà bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

Merciiiiiiiiiiiii sandrine et Biquette!

Entre temps j'ai reçu une recette de brioche allégée avec 50g de farine seulement... je teste et je vous dis!
Et la personne qui me l'a donné m'a dit qu'il ne faut pas plus d'une cuillère à café 1/2 de levure et pas un sachet.
donc je reteste et je vous dis mais je ne sais pas quand ..
je reprends le travail et les semaines à venir s'annonce très chargées..Au plus tard le week end prochain

Bizzronron

Miaou

Pour info, un sachet de levure boulangère francine pour pain contient 1 et 3/4 de cuillère à café.

Bonjour à toutes et à tous, cela fait maintenant quelques jours, que je me balade sur ce site, et la contagion aidant, je me suis lancée dans l'achat de la machine à pain.....
Je ne l'ai pas encore reçue mais cela ne saurait tarder, j'ai pris le modèle allemand AFK BM3, qui apparemment correspond à la xbm 538 sélect line...
J'espère que vous allez me donner un petit coup de main pour ne pas avoir trop de râtés au départ, car je suis sûre que cela conditionne un peu la suite tout de même...
Je vous trouve tous et toutes très sympas, et j'aimerais avoir quelques recettes que vous avez tentées et surtout que vous avez réussies...
Je recherche une recette de BRIOCHE classique qui s'adapte à ce type d'appareil, et tout ce qu'il vous plaira d'y ajourter, je vous remercie tous et par la suite si mes essais sont fructueux, je tenterais l'aventure, et peut-être pourrai-je à mon tour vous faire profiter de mes expériences...
Merci à tous et à toutes.....

au fait vous avez la recette du pain de mie ???? j'en entends beaucoup parler sur le forum mais ne l'ai pas encore trouvée, merci encore

Au fait... en parlant de la levure, laquelle faut-il employer, je crois que punkie aime la francine, quel sont vos conseils là-dessus ???? merci beaucoup, quand elle va arriver, elle ne va pas chaumer cette machine, vous me donnez envie de faire des tas d'expériences!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci sandrine , merci pour tout, dès réception de mon appareil, je m'y attelé!!!!!! je vous tiens toutes au courant..............

coucou sandrine

alors ton cake bon or not bon ?

aurais tu la recette du pain aux lardons ?

Mille merci.

Gros bisous

Bonjour les filles, me voilà de retour ....

J'ai eu quelques problèmes de santé avec ma main et mon poignet droit. Donc, il m'était difficile d'aller sur le PC

Ma machine à pain m'a lâchée la semaine dernière. Elle avait tout juste 10 mois. Vous ne pouvez pas vous imaginer, ce que cela m'a fait. C'est vraiment bête comme on peut s'attacher à sa MAP. Je l'avais eu en super Promo à Auchan à 65 euros et comme ils ne l'ont plus, ils m'ont remboursé intégralement. Je voulais à tout prix acheter la même. Je l'ai trouvé, mais pas au même prix, je l'ai payé à 119 euros. Mais enfin que voulez-vous, j'ai la même et, c'est ce que je voulais.

J'ai reçu hier ma MAP de remplacement. Et avec plein de recettes, alors je vais vous les mettre petit à petit.

Bisous à vous toutes

Punkie01

EUHHHHHHHHHHHHHHHH Punkie...

C'est bien une XBM 538 de sélect-line?

Je l'ai eu le 1er jour ou g posté ici à AUCHAN pour 39.95 euros !!!!!!!!! (mais le livret est plus que simple avec une recette de pain -point-)

Ceci dis je suis ravie que tu ailles mieux et de te revoir ici..

Bizzzronron de Miaou