Machine à Pain - XBM 538 de Selec-Line

merci miaou je vais surveiller auchan alors

Bonjour à toutes et à tous,

Heureux possesseur d'un FAR XBM 538 achetée à C.......A, j'ai voulu tester de suite une recette trouvée sur ce site. J'ai donc fait en fonction de ce que j'avais chez moi : le Pain aux six-céréales.
Jusqu'au début de la cuisson, super tout se passe bien : pétrissage, levage, etc.... pâte super bien levée... ET...ET... au début de la cuisson, patatras, la pâte est redevue toute plate !!
J'ai pu lire par ci par la que cela pouvait être due à un excès de levure ou d'eau. Qu'en pensez vous sachant que j'ai respecté la recette ci dessous

Merci pour vos réponses !!!!

Bon en fait ce je viens de le goûter. Excellent mais il a une tête bizarre !!!! Il est assez aéré et la mie est comme il faut. La croûte juste assez dure. Par contre pourquoi s'est il effondré dans la dernière ligne droite ?

bonjour a toutes j'ai fais ma première bioche hier, mon fils en est ravi mais avant j'avais fait un pain de base il a cuit mais pa du tout gonflé directement à la poubelle mais la brioche au yaourt un chef d'oeuvre ce soir après le repas je ferais une autre brioche au lait.
quelqu'un peut me montrer l'emballge de la levure francine pas trouver ce matin à lecl***
j'irai voir à auch**
merci à toutes

ah!ah! quelle tête de linotte,j'ai oublié ma map est une Eureka XBM358 comme Punkie

Merisier , un truc de base : la levure ne doit JAMAIS ÊTRE EN CONTACT AVEC LE SEL

donc tu mets eau+sel dessus farine bien hermétique sur eau puis levure.

Bizzronron de miaou

bonjour ,
j'ai une machine à pain depuis trois jours , d'un modèle similaire à la XBM 538 , après le premier pain réussi , deux autres moins bien levés et une brioche classique , j'ai testé la brioche aus yaourts de Punkie 01, et le résultat a été parfait , brioche dévorée au réveil , même le chat s'est jeté dessus .
merci à punkie 01 pour toutes ces recettes !

rebonjour ,
quelqu'un parmi vous pourrait-il m'indiquer une recette ("inratable" de préférence ) pour un pain de seigle ? je suis bretonne et c'est délicieux avec les fruits de mer !
merci d'avance

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

bonjour

je viens d'acheter la xbm 538 et je dois vous avouer ma nullité!!!

comment fait on pour sélectionner les 10 minutes lors de la première utilisation ???

Merci de vos réponses et j'ai hâte de faire vos recettes !!!

Euh, qu'elles 10mn ??,,

Bonjour MIAOU

Sur la notice il est indiqué:
1ere utilisation de la machine:
(je résume)
-nettoyez le moule à pain
-graissez le moule et faites le chauffer pendant 10 minutes environ
-nettoyez le encore une fois

.....

alors quand elle s"allume la machine émet un bip puis 3:30" apparaît à l'écran après un court instant.
........
mais comment choisis t'on de la faire marcher 10 mns.???

Merci de votre réponse.

EUHHH je ne sais pas ..... j'ai du la mettre à tourner 10mn et ..débrancher ?? pi être

je ne sais plus !!!!

Bizzronrons de Miaou

mon homme a trouvé!! je l'ai fait marcher avec le programme a 3:30 et l'ai arrêté 10 mns après!!!

ce soir je suis un peu blonde !!!!!
bonne soirée!!!

j'ai hâte de faire les recettes!!!!

Bon Pain, Crapaud

Miaou

Un chat discutait avec un crapaud sur le pain ....

elle est bonne!!!!!

Crapaud? cela donne quoi ?

As tu un LID* près de chez toi?
Sinon ils ont des préparation pour pain extrêmement pas cher et bon où tu n'a qu' a jouter de l'eau...

Bizzronron de Miaou

bonjour Punkie

Quand tu dis mettre un oeuf ,, C'est avec le blanc ou seulement le jaune d'oeuf ?

Merci

Coucou tout le monde, je suis nouvelle sur ce forum, j'ai acheté une map il y a un mois, depuis je suis venue chercher des recettes sur ce forum génial

mais j'ai un problème, mes pains ne gonflent pas !!! à la cuisson, la mie est trop compacte. j'ai pourtant utilisé de la levure fraîche du boulanger, puis delà levure en granulés.
aidez moi svp !!!

merci d'avance

bonjour,

Avant d'aller plus loin, essaie la levure "franci*e" qui ne se rehydrate pas.
Tente aussi la farine à pain de Lid* si tu a ce magasin dans ton coin , tout est dedans.

Miaou

bonjour tous le monde,
ça y'est, j'ai acheté la selec line, mon premier pain est en train de lever. J'ai fait la recette du pain blanc français de punkie, mais j'ai l'impression que j'aurais dû mettre un peu plus de farine, le paton a un peu collé sur les bords de la cuve. Enfin, on verra bien le résultat !
Merci à toutes et tous pour les recettes !

laisse faire majuca

Sincerement je n'en sais rien du tout !

Tu nous diras?

Miaou