Machine à Pain - XBM 538 de Selec-Line

Bonjour,
Pour mes pains et brioches, moi je les sorts juste après la sonnerie.
Je pense que c'est mieux.
@+
Punkie01

Voilà plus d'un an que j'ai ma machine à pain et la seul recette que j'ai faite est celle indiquée sur le manuel
Seul variante : remplacer la farine contre 2/3 farine complète, 1/3 farine normal.

Voilà que je tombe sur ce site quelle joie

J'ai tout de suite essayée la brioche au yogourt
Mais je n'avais pas de yaourt nature alors j'ai pris ce que j'avais dans le frigo :Voilà plus d'un an que j'ai ma machine à pain et la seul recette que j'ai faite est celle indiquée sur le manuel
Seul variante : remplacer la farine contre 2/3 farine complète, 1/3 farine normal.

Voilà que je tombe sur ce site quelle joie

J'ai tout de suite essayée la brioche au yogourt
Mais je n'avais pas de yaourt nature alors j'ai pris ce que j'avais dans le frigo
2 petits suisses O %
1 yogourt O % au fruit

Ben oui quoi, je fais attention à ma ligne

Résultat : elle n'a pas débordée
bien gonflée tout de même
aérée et moelleuse
ET SURTOUT DÉLICIEUSE

Je vais poursuivre ma navigation et essayer d'autre recettes

Merci punkie

Au fait , peut-on faire des pâtes sans les cuires
Si oui quel programme utilisez vous

Merci

Salut,

En réponse a ta question : "Au fait , peut-on faire des pâtes sans les cuires Si oui quel programme utilisez vous " bas si on parle bien de la même chose donc (de patte a pain) oui je crois que g la réponse a ta question, si tu as la même machine que bp de monde ici (selec line xbm53, il existe le programme 7 dough (sur le mode d'emploi) c juste un pétrissage et fermentation sans cuisson.

Oui c'est tout à fait ça
Avez vous des recettes,
Je pense par exemple aux fougasses, pains azimes, pains indien etc ...
Qui ne se font pas cuire dans la MAP

Bonsoir obabycato,

Je te souhaite la bienvenue sur le forum.
Toutes les recettes que tu trouveras, sont pour votre plaisir des yeux et de la bouche.

Je regarde pour les pâtes et je te dis cela demain
@+
Punkie01

punkie

J'en déduis par ton silence que tu n'as pas trouvé de recette de pains "spéciaux"
Merci tout de même pour tes recherches
Dommage, j'avais fait une recette indienne de poulet à la noix de coco, et j'aurais voulu récidiver avec des invités en leur faisant un repas indien complet

Bonjour,
Toutes les recettes sur ce forum, je les teste et si elles sont réussies, je les mets.
Si tu veux, je te mets un recette ou deux et tu nous donnes ton avis.
Si tu veux on fait comme cela.

J'attends ta réponse ...

coucou

je n'ai pas la même machine que vous, j'ai une euréka mais je voulait dire que les recettes mises sur ce post fonctionnent aussi pour la mienne et c'est

j'ai fait la brioche aux deux yaourts excellente et je l'ai déjà communiquée

merçi pour toutes ces recettes
alsaco

bonjour,

lorqu'on n'arrête pas tout de suite la machine en fin de programme, le pain ou la brioche a tendance à se dessécher ou avoir une crûte plus dure ou plus épaisse, est ce le cas pour tous ?

Oui c'est OK,
j'aimerais bien tester une ou deux recettes
Merci

Moi aussi je l'ai remarqué, c'est pour cela que je m'organise pour être disponible à la fin de cuisson de mon pain.

Bien contente pour toi Alsaco, c'est vrai que cette brioche est excellent et si tu as des recettes qui ne sont pas sur ce forum, n'hésites pas à les mettre.

oui j'en ai quelques unes, il faudra que je pense a les ramener et à les mettre.

J'ai fait hier le pain brioche aux lardons mais comme je l'ai fait avec une poolisch, je ne l'ai pas fait avec du lait (j'avais peur que ca tourne!!) et bien il est excellent.

j'en ai fait des minis tartes flambées hier au soir.

à bientôt

alsaco

bonsoir
moi j'ai une map bm 300 de chez que**w**d j'aimerais savoir si pour la brioche le poid et de 1 kg poid maxi de ma machine et savoir si les autres pains sont aussis inférieures a 1kg je vous remerci de votre réponse et j'espert pouvoir faire vite fait vos recettes qui ont l'air suculantes merci d'avance et bonne nuit a bientôt.
Ps :je n'est ma machine a pain que depuis mardi donc soyez indulgentes j'ai réussie deux pains et je voudrais en faire pleins d'autres merci encors

Bonjour,
Tu peux y aller mes pains font en moyen 850 g
@+

bonjour Punkie,

où trouve-t-on cette marque de machine s'il te plaît ?

Bonjour,

c'est à Auchan que je l'ai acheté.

Coucou les filles,

Je suis toute nouvelle sur ce forum et je dois dire que je suis bien contente que vous possédez la mm MAP que moi

Donc, mon pain de base selon le livre de recette est bien mais sans plus et je n'arrive pas à trouver du bon "pain". Help please....

Puis j'ai une recette de brioche mais je voudrais aussi changer.

Enfin, connaissez-vous une recette pour faire une brioche à la compote de pomme ????? alléchant non ???

Merci de votre aide

Merci Josy pour ta recette. Par contre ma MAP fait 900 gr, c valable les quantité ? et pain normal sur la selec-line c le programme 3 ???

Merci

kikoo magalie

bienvenue parmi nous

sur ce forum et son équipe on trouve bien sur des recettes de cuisines mais de nombreux autres forums n'hésite pas à y faire un tour et tu deviendras vite comme nous ................une accro

à bientôt de te lire

Pas de problème, tu mets sur le prog 3 et 900 g.
Je vais faire sa recette ce matin
A bientôt
Punkie01