Map: Moulinex

C'est gentille Linetta, mais tu as l'air de bien t'en sortir aussi, à nous tous on va bien finir par la maîtriser ha ha ha !

le mien est tout bosselé...

Je ne sais pas ce que tu entends par tout bosselé mais le miens n'est pas lisse non plus, par contre lorsque la machine bip pour annoncer le début de la cuisson, je fais quelques entailles sur le dessus du pain et je referme le couvercle. Essaie, peut être verra tu une différence !

J'ai essayé, mais je n'ai pas pu car le paton ressemblait plus à une pâte de gâteau qu'à un pâton... Mon cutter à grigne s'enfonçait et ramenait de la pâte...

La pâte est un peu plus molle que sur mes autres map c'est vrai! tu devrais refaire la même recette avec un peu plus de farine, je ne vois pas autre chose !
Lorsque tu as reçu ta map a tu regardé la date de péremption sur les sachets offerts ? car apparemment il y a des sachets qui sont passés de date. A voir !

Oui, j'ai la date était bonne ! Peut-être que la température extérieure joue beacoup : il fait 17/18° dans ma cuisine. Je ne vois que ça, car je suis au gramme près les recettes, que ce soit avec les préparations Moulinex, Francine ou Soezie...

Peut être que tout est normal mais que cette machine ne t'apporte pas ce que tu attendais ! Tu peux mettre une photo la prochaine fois que tu confectionne un pain ? Comme ça je pourrai comparer avec mes pains ! Moi je ne parviens pas à mettre de photos, je ne suis pas douée !

J'ai tout de même des doutes ! En effet, mon pain rustique, avec 600 g de farine et 2 sachets de préparation (et programme 4) fait à peine 5 cm d'épaisseur et est tout plat !

Je vais essayer de le prendre en photo et de la poster.

C'est la farine T55 que j'utilise... bref, je ne pige pas, et ce n'est pas la première MAP que j'utilise !

J' ai oublié quelque chose, es ce que ton couvercle ferme bien, ou a t'il du jeu ?
J'ai lu sur un site qu'une personne avec cette machine à pain avait le même souci que toi et que ça venait du couvercle ( en ce qui la concerne) regarde on sais jamais !

Linetta,

Je viens de sortir la brioche, nickel !
Elle est moins bombée que mon pain, mais elle est belle et sent vraiment très bon...
Je vais goûter ce soir et je te tiens au courant, si cela vaut le coup je la garde dans mon livre de recettes pour cette map. Bis

Dominique,
Je te propose de faire un essaie avec un sachet de leur préparation, mais juste pour un pain de 500g !
Moi je n'ai pas testé le pain de 900g, j'attends ton verdic, si ton pain de 500g est bien je testerai celui de 900g pour voir si j'ai le même soucis. Si tu as le même problème avec un pain de 500g c'est que ta machine a un soucis et il faudra leur demander un échange. Je ne vois que ça !

Merci pour les conseils ! Si j'appelle Moulinex, la société va s'arracher les cheveux (ma "Baguette & Co" avait rendu l'âme... au bout de 3 pains !).

En Avatar, brioche maison cuit au four traditionnel !

Bon peut être maintenant la photo de la brioche et du pain !
Et une autre du pain tout seul !

Merci pour ton aide Oribel

Pas mal du tout!
Vous avez essayé un petit coup de spray d'eau au début de la cuisson?

Pas dans la map, lorsque je fais une cuisson au four, oui !( pour le pain)
Par contre les photos je trouve que ça ne valorise pas, pain et brioche. Ils sont plus appétissant en vrai... Enfin moi je trouve ! tu en pense quoi Linetta ?
Je lis que tu as un four à pizza, tu en es content ?
j'y pense depuis un moment mais je voudrais tomber sur un bon modèle qui fonctionne surtout avec des pizzas maison. Merci d'avance pour tes conseilles. bonne soirée.

J'avais lu sur plusieurs forums que les personnes qui avaient acheté cette machine avaient eu beaucoup de soucis, du coup j'avais acheté un autre modèle.
Tiens moi au courant de tes essaies ! Bonne soirée

Je posais la question parce qu'ils parlent d'un "couvercle réflecteur de chaleur" et je me demandais si un petit coup de buée pouvait améliorer encore son aspect.
Je l'ai fait hier en cuisant un pain complet dans mon chef and go et il était tout croustillant, absolument délicieux!

Tu as raison, mais la franchement il est croustillant à souhait et j'ai peur qu'avec un coup de spray cela ramollisse le dessus ! mais bon à voir ...
Je voudrais savoir si tu es content de ton four à pizza, car j'aimerai m'en procurer un pour cuire mes pizzas maison, merci de tes conseils!

Bonjour,
J'étais prêt d'acheter une Riviera & Bar quand j'ai vu vos commentaires sur cette nouvelle map moulinex.
Alors vous qui avez l'air d'avoir essayé un grand nombre de machines notamment la célèbre Panasonic.
Est elle vraiment une bonne machine , car elle est quand même chère, à l'air assez encombrante.
N'est elle pas bruyante ?
Peut on désactiver les bips sonores?, la pale rétractable fonctionne vraiment bien ?
done t elle l'impression d'être solide ? la cuisson dans la machine est elle identique à une cuisson au four ?
merci d'avance pour vos précieux conseils

Pour moi, la mahcine à pain Panasonic est irremplaçable, en particulier pour son pain français inégalable (ah, la mie de ce pain !). Je possède la SD 255 et je ne la regrette pas. Je possède aussi la machine Moulinex Baguettes & Co et elle me sert pour faire des mini-baguettes.

Il est trop tôt pour te donner un avis fiable sur la nouvelle machine "La fournée". Surtout que, pour l'instant, je n'obtiens pas vraiment ce que je souhaite.

Oui, elle est plus bruyante qu'un autre modèle. Le moteur de la machine s'apparente plus à un moteur de robot ménager. Et il est possible de désactiver les signaux sonores. La pale est également rétractable.

Bonjour JP,
Pour moi elle n'est pas comparable avec les autres map, puisque le pain est rond, la cuisson est meilleur que dans mon four (c'est mon avis )et mieux réparti que dans les autres map. En ce qui concerne la pâle, elle ne vaut pas la rivier* et bar, qui elle facilite le démoulage, qu'avec moulin*x c'est toujours le point noir "le démoulage"... Elle est un peu bruyante au début, mais bon il y a pire. La plus silencieuse que j'ai eu c'est la panason*c.
Moi (pour l'instant) je préfère la petite dernière de chez moul*nex, car je suis plus" croûte" que" mie" et là le pain est croustillant à souhait ! Voilà, tu risques d'avoir quelques avis qui diverges, ce qui est normal, les goûts et les couleurs ! bon choix et bonne journée
j'allais oublié, oui apparemment on peu couper le bip (je n'ai pas testé)et c'est la seule map que je connaisse qui mélange la pâte dans les deux sens(dans certains programmes dont "brioche".