Recettes de cookies

la vraie recette que j'ai utilisé :

Ingrédients : pour 45-50 bons cookies
250g de beurre
350g de sucre roux
375g de farine
350g de chocolat (en pépites, noir, blanc, au lait...)
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Dans un grand saladier, mélanger beurre ramolli + sucre. Ajouter oeuf et sucre vanillé. Mixer le(s) chocolat(s) pour obtenir de belles pépites, et ajouter au mélange précédent ainsi que la farine. Arrêter de remuer dès que le chocolat et la farine sont bien amalgamés dans la pâte, c'est à dire quand la pâte se décolle des parois du saladier.
Faire cuire 10 minutes (pas plus !!) à 180°. Au début ils seront mous mais ils vont croustiller en refroidissant. A consommer tiède.

mes changements :

le chocolat au lait, je l'ai coupé, il était pas trop dur..
j'ai ajouté des noix dans certains

laura tood, c'est une chaine de cookie divinement bons...les meilleurs du monde parait il

au final, mes cookies sont super bon bien mous comme j'aime
m^me mikl me l'a dit

la prochaine fois, je mettrai un peu moins de sucre et que du beurre salé tiens, et un peu de bicarbonate

merci pour vos réponses

vie

pour un premier essai, moi qui rate toujours le sucré, c'était super bon

Peut être que ma soeur a pas encore fait de gateaux depuis qu'elle a ce fouet

Je vais essayer la fourchette (enfin il faut qu'elle soit solide aussi ) et la cuisson c'est décidé je les fait la semaine prochaine !

Alors en attendant de sortir ma recette la semaine prochaine je vais t'en donner deux que je viens de trouver dans les recettes à ma mère (en cherchant une recette de soupe ... oui oui c'est très très bien rangé !)

-- Les bonnes recettes du mercredi --

Cookies pas au chocolat

180 g de farine
100 g de sucre (roux de préférence)
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
60g de beurre
des pépites de chocolat

Préparation :
Mélanger farine, sucre, sucre vanillé, levure sel.
Ajouter l'oeuf, ainsi que lebeurre ramolli (pas fondu) et faites une boule de ce mélange, pétrie avec les mains.
Ensuite ajouter les les pépites de chocolat ; les répartir uniformément dans la boule de pâte.
Préchauffer votre four thermostat 7 ou 8.
Sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé (ou papier aluminium), faites environ 10 petits tas de pate (éloignés le plus possible). Laisser cuire 10 à 15.

- Bon Appétit -

Cookies au chocolat

225 g de farine
100g de beurre fondu
100g de chocolat patissier
1 oeuf
100g de sucre de canne
75g de sucre blanc en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1c a café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

1 - Battre l'oeuf, le sucre, la vanille jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux.
2 - Ajouter successivement la farine, la levure, le sel puis le beurre fondu. Bien mélanger.
3 - Pour obtenir des copeaux, râper le chocolat avec un couteau économe. Mettre les copeaux de chocolat dans la pâte. Mélanger.
4 - Huiler légèrement une plaque à pâtisserie. Déposer des petits tas de pâte. Faire cuire 10 minutes à chaleur modérée.

Voilà recopiée au mot près !

Alors ma 'tite recette de cookies sortie des chocolat p**l**n

300g de chocolat dessert
2 oeufs
150g de sucre en poudre
200g de cassonade
1 pincée de sel
1 cuillérée à soupe de vanille liquide
200g de beurre
450g de farine
1 sachet de levure chimique

1-- Préchauffer le four à 180° (th 7)

2-- Dans un grand saladier, travailler les oeufs au fout en ajoutant progressivement le sucre, la cassonade, le sel et la vanille : la pate doit être mousseuse et onctueuse.

3-- Faire fondre douvement le beurre. M"langer, en tamisant, la farine et la levure. Incorporer à la pâte le beurre et la farine, alternativement et petit à petit en tournant à l'aide d'une cuillère en bois.

4-- Casser le chocolat en très petits morceaux. Le mélanger à la pâte à la main, en rpartissant au mieux les morceaux de chocolat. Mettre cette pâte eu réfrigirateur dans une boite fermée. (Je l'ai jamais fait ca )

5-- Avec une cuillère à café, prélever des grosses noix de pâte ...

6-- Cuisson 7 minutes...

7

8

9

10

Oui il y a 10 points en vrai mais c'est basique et vous le savez le reste