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Que faire avec du lait concentré sucré?

16 réponses · 8513 vues

1
Bonjour

Tout est dans le titre...; j'en ai retrouvé une boite dans mon placard qui se périme en avril...

merci d'avance! Heureux
2
De la confiture de lait !
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j'y avais pensé, mais je n'ai jamais fait ça, n'y même goûté, j'ai peur de ne pas aimer...

le goût se rapproche du caramel?
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bonjour tu peux faire un clafouti au cerise , au pomme , au poire ou autre fruit
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J'aime bien tut simplement la tartiner en tranches de pain, pour le petit déjeuner. Ou pour saucer des boules de glace au chocolat, aux fruits, etc. ma crêpe preferée est avce d lait concentré sucré et sauce au chocolat noir, mmm... aussi sur un goffre, pour accompagner un cake, c'est toujours aussi bon !

Sinon, tu peux faire une mousse ou un flan, il y a aussi plusieurs cakes au lait concentré sucré.

Cake au lait concentré sucré:
🔗 Gâteau au citron et lait concentré sucré + photos

Mousse au citron:
🔗 Mousse au citron et au lait concentré sucré

Crème aux pèches (ou aux mangues) et sa touche de citron:
🔗 Crème d'hiver aux pêches

Cocktail : lait de pantère :
🔗 Espagne: Leche de pantera / Llet de pantera + photo

Flan à l'oeuf (4 personnes)

3 oeufs
1 boìte de 400g environ de lait concentré sucré
500ml de lait
caramel liquide

• Mettre de l'eau en une casserole au feu pour préparer un bain marie et faire chauffer.
• Pendant ce temps, mettre du caramel au fond du moule ou l'on fera le flan.
• Mixer en un saladier les oeufs et les laits.
• Mettre le moule avec le caramel dans la casserole avec l'eau, au feu.
• Verser le contenu du saladier dans le moule, sur le caramel.
• Couvrir avec une assiette ou un plat.
• Cuire pendant 10-15 minutes.
• Laisser refroidir à temperature ambiance.
• Demouler.

Modifié (mai 2009)

6 Recette

Gateau au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 300g de lait concentré sucré
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100g de pepite de chocolat
  • lait
Recette certifiée 100% sans IA
Hello
J'ai fait il y 2 jours un gateau qui s'avere etre trés moelleux et trés bon.
J'ais mis environ 300 gr de lait concentré sucré, 150 gr de farine, 1 sachet de levure et un peu de lait et 100 gr de pepite de chocolat et j'ai ajouté un peu de lait pour que ce soit moins epais.
J'ai mis dans un plat à cake bien beurré puis cuit à 190° pendant 30 minutes environ.
Ca vaut vraiment le coup de l'essayer
Hello, Kikou, Bonjour Bisou

Modifié (mars 2009)

7
Très Heureux merci bcp pour vos idées
maintenant il faut choisir! dingo
8
Tu peux faire un flan à la noix de coco. Si tu cherches sur le net, tu as plein de recettes de flan à la noix de coco où le lait concentré sucré entre dans la composition.
9
Hello, Kikou, Bonjour

Voici une recette que fait ma fille Flêche (Voir ICI) Boules coco (Recette brésilienne) OUaha c'est trop bon !
10
pensez vous qu'on pourraut remplacer la crème par le lait condenser pour faire un pana cota ?
11
Lait concentré tu veux dire ?
12
oui c'est ce que je voulais dire.... voilà ce que c'est de faire plusieurs choses à la fois ! Très Heureux
13
Rire (lol) Je pense que c'est possible étant donné que l'on peut remplacer la crème par du lait concentré dans quasiment toutes les recettes qu'elles soient sucrées ou salées.
14 Recette

Fondant au Chocolat Laité Sucré

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 4 oeufs
  • 30 g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,un fondant au chocolat:

- cool coeur Fondant au chocolat et au lait concentré cool coeur

- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 200 g de lait concentré sucré
- 4 oeufs
- 30 g de farine

Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Battre les oeufs avec le lait concentré sucré, et la farine.
Verser le chocolat-beurre et mélanger les deux préparations.
Verser dans un moule, au four 30 min. 180°C- 200°C.
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OUaha c'est trop bon ! merci pour vos bonnes idées!
ce week end je n'ai rien eu le tps de faire, je vous dirai ce que je teste!
16 Recette

Pâte à tartiner au chocolat et noisettes

Ingrédients Équivalences
  • 200g de chocolat noir à pâtisserie
  • 100g de beurre
  • 1 boîte de 397g de lait concentré sucré
  • poudre de noisettes (grillée si nécessaire)
  • poudre d'amande (optionnel)
  • miel (optionnel)
Recette certifiée 100% sans IA
Moi je l'utilise pour faire de la "pâte à tartiner" maison :

Je fais fondre au micro-ondes une tablette de choco noir à pâtisser de 200 g avec 100 g de beurre et j'ajoute un petite boîte de 397 g (ils sont précis Très Heureux ) de lait concentré sucré.
Puis au pif, de la poudre de noisettes (légèrement grillée à la poelle si un peu plus de temps). J'ai fais des variantes, en ajoutant de la poudre d'amande pour moitié, du miel.... je mets dans des pots à confiture (ça donne env 2 pots) et conserve au frigo. Les enfants sont ravis.

J'ai toujours une boîte de lait concentré dans mes provisions, vu que je fais la patisserie pour les enfants.

Détail si vous êtes en panne de lait : en ajoutant le contenu de la boîte (397g) à 800 ml d'eau bouillie on obtient 993 ml de lait.

Vous avez aussi du lait concentré non sucré entier à 7,5 % de MG.

Mais j'en ai vu ici qui me paraissent très C'est Okey !
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dommage mes petits enfaants sont repartis ce sera pour l'année prochaine