Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

je pense que je vais mettre aussi moins de lait en poudre car effectivement ils sont "élastiques".

Ma fourmée fraise n'étais pas super j'ai mis des fruits que j'avais déshydratés cet été + de l'arôme de fraise , les fraises sont toutes remontées à la surface, bon c'était bon mais pas le vrai goût des fraises fraîches.

prochaine fourmée je pense nature cela change un peu.

J'ai essayé de faire des yaourts au nougat....Il semble qu'un nougat par pot broyé dans du lait au mixeur ce n'est pas suffisant....au dire de mes hommes !

j'ai fait les autres au petits LU et là aussi il faudra que je force la dose 1 biscuit par pot c'était un peu léger pour leur goût moi je ne mange que les natures auquels j'ajoute actuellement de la confiture de raisin .



@ bientôt pour d'autres essais

moi j'ai en essai une S**** ben franchement pas terrible mes yaourts sont toujours aussi gluant ... mais il est vrai que je n'ai pas pensé a faire bouillir mon lait ...

Pour ma part je ne le fait pas bouillir avant!!! Ca change quoi???

roseoceanne comment celase fait que cela marche pour toi qu'obtient tu en consistance ? je désespère

coucou aprèsprise de renseignement on viens de me dire qu'en faisant bouillir le lait cela fait évaporer une partie de l'eau contenu dans le lait ce qui améliorerait la consistance .... mais bon apparement d'autres forumeuses resussissent de fabuleux yaourt sans faire bouillir le lait
j'y comprend rien

J'ai une ancienne seb rouge et marron, je ne fais pas bouillir mon lait et j'ai des yaourts d'une bonne consistance!!!

J'ai une mouli*** et je ne fais pas bouillir mon lait et j'ai obtenu ce matin de bon yaourt bien ferme.
J'ai utilisé du lait entier et du lait en poudre entier

moi j'ai une moulinex et mes premiers essais sans faire bouillir le lait m'ont donné des yaourts liquides !
en faisant bouillir du lait frais environ 20 mn j'ai obtenu des yaourts fermes que je peux retourner dès la sortie de la yaoutière ; ils sont fermes de chez ferme !
et ainsi pas besoin de mettre de lait en poudre, c'est inutile en faisant bouillir le lait.
de plus, le lait en poudre donne des yaourts à la texture élastique, ce que l'on a pas en faisant boullir le lait !
perso moi j'ai adopté cette méthode et je n'en change plus !

slt gyzmo62

Tu prend du lait uht ou non? tu le trouve ou ton lait car c'est vrai qu'avec le lait en poudre ils ont une texture élastique ca ne me dérange pas de trop mais si il pouvait avoir la texture des yaourt la laitière ca m'arrangerai bien

merci

non pas uht je le prend FRAIS au rayon frais du supermarché à côté de la crème fraîche et des oeufs.
=> tu peux aussi l'acheter à la ferme.
et il te faut un yaourt ferme au départ si tu veux que ton yaya soit ferme.
comme base je prend un yaourt la laitière en pot de verre.

Gyzmo62 dis voir est ce que tu crois que si je prends du lait écrémé cela fonctionnera de la mee manière? (cholestérol oblige )

j'ai une s... ancienne génération en prêt ..;pffff une misère trop gluant

je n'ai jamais essayé du lait écrémé.
moi je prends du entier

mais je comprends pas moi ca fonctionne super bien avec du lait 1:2 ecreme

ben moi NADA cela ne fonctionne pas avec le lait 1/2 écrémé écrémé tout court entier demi entier moitié périmé
je me demande si je ne dois pas appuyer de nouveau sur le bouton de cette fichue machine après quelle se soit éteinte

Sur tv cuisine ce matin karinne faisait des yaourts sans yaoutiere a revoir vers 12h et ce soir

Ma seb reste allumé 1 h et je laisse mes yaourts toute la nuit. le lendemain matin direction frigo!!

moi je vais refaire ma tournée noix de coco j'adore

tu peux retrouver la recette des yaourts de karinne sur le net a l'adresse de cuisine.tv

tu crois que si tu fais la même chose avec les yaourts au citron cela donnera le même résultat que ceux de tes yaourts à la noix de coco?

sinon j'ai fais bouillir le lait et je ne les ais pas sucré ils sont plus ferme mais encore un peu filandreux ..je pense ne pas acheter de S**** mais plus une mou****

Coucou Ophetine

bien sur je l'ai déjà fait c'est génial car le citron autrement c'est pas évident sinon avec du sirop