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Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

Page 29/81 · 2018 réponses · 389830 vues · Fermé

ChocolatFruits
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j'ai fait ma 1ère tournée au sirop cette nuit. Par contre, je n'ai mis que 8h pour éviter l'acidité. J'espère qu'ils seront assez fermes Question Question Question

roseoceanne, j'ai déjà essayé avec un dan**ne au bifidus et mes yaourts étaient fermes et très doux miammmmm
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moi c était un normal pot bleu en tout cas c'est bon a savoir car c'est moins cher que les pots de verre
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ma fournée de cette nuit était faite à partir d'1 yaourt nature d'1 marque de supermarché et bien ils étaient nickels aussi Très Heureux
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Distel, tu ne fait ps bouillir ton lait ? Et ta yaourtière, c'est quelle marque ?
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Hello GRENOUILLE 77

Non je ne fais jamais bouillir le lait. j'utilise des briques de lait entier UHT que je laisse à température ambiante. Par contre le yaourt doit être très frais pour faire le mélange

Ma yaourtière est une SEB de 8 pots qui fonctionne très bien

bonne journéeYaourts
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distel, ils sont à quoi ses jolis yaourts? Très Heureux
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ils étaient à la confiture de goyave
super bons

Bonne journée
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j'imagine Choqué ct de la confiture maison? tu l'as mélangé à la préparation ou juste mis au fond du pot?
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Eh ! bien non c'est une confiture acheté en magasin.

Par contre je fais des yaourts avec mes propres confitures : abricots, cerises, fraises, framboises. J'en mets une cuillère à café bien bombée par pot et je ne sucre pas.
bonne journée
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bonjour les filles
moi j'ai fait une tournée pour les enfants avec du coulis de groseilles framboise que ma belle mère m'a donné ça a l'air très bon vivement ce soir
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Non non Roseocéanne, comme tu l'as dit toi-même : ce n'est que pour les enfants !!

Bises
Isa

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distel, j'aimerai bien essayer de faire un peu de confiture pour mes yaourts et brioches
si tu as une recette simple. Par contre, je n'ai pas de casserole spéciale Malheureux (triste)
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Bonjour tout le monde,

Patchmaou, je fais très souvent de la confiture en petite quantité (1 ou 2 pots) dont je me sers pour les yaourts. Je mets 500g de fruits, le jus d'un demi citron, 450g de sucre cristal et je fais cuire 15-20 min dans une sauteuse à fond assez large.
Ca marche très bien et ça permet de varier (la dernière, j'ai mélangé banane-kiwi-poire que j'ai coupés en petits morceaux).
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distel, j'aimerai bien essayer de faire un peu de confiture pour mes yaourts et brioches
si tu as une recette simple. Par contre, je n'ai pas de casserole spéciale Malheureux (triste)
patchmaou a écrit :


Pourquoi ne pas essayer dans ta map, puisque tu en as une. Tu fais de petites quantités deux ou trois pots ce qui permet de varier les plaisirs Rire (lol)

Moi dans ma map qui est une xbm 838 j'ai déjà fait de la confiture potiron-abricots secs et de la confiture bananes-clémentines.

Ceci dit, ma dernière fournée était : 3 yaourts avec du sirop de chocolat teiss*re et 4 yaourts avec bananes mixées.

A ++

Je ne viens pas souvent mais je surveille le sujet Cligne de l'oeil
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Pour ce qui est des confitures il y a aussi des recettes au micro-ondes !
il faudrait que je recherche dans mes livres de cuisine !
c'est rapide et très bien.
bonne soirée à toutes et tous Rire (lol)
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Voici les photo de mes yaourt testés:
Un au caramel Yaourt au caramel et pepites de chocolat u

et l'autre à la vanille sur un lit de rhubarbe!
Yaourt a la vanille sur un lit de rhubarbe

J'ai aussi testé au petits beurre aux palets bretons et aux pomme caramélisés! Ces derniers n'étaient opas extra!!
Je vais essayer à l canelle bientôt! Devrai-je plut^^ot utiliser de la canelle en poudre u fare infuser un bâton de canelle?
bisous à toutes!!
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merci pour vos réponses sur la confiture Rire (lol)

Pour la map, on m'a déconseillé d'y faire de la confiture. Il parait que ça peut abîmer le joint Choqué

Je vais essayer la confiture d'abricot à la casserole. J'en avais acheté des congelés pour faire des compotes à mes filles mais ils sont trop acides confus (ennuyé)

petitfan, justement ce soir je vais tester une fournée aux petits beurrés Rire (lol)
18
merci pour vos réponses sur la confiture Rire (lol)

Pour la map, on m'a déconseillé d'y faire de la confiture. Il parait que ça peut abîmer le joint Choqué

Je vais essayer la confiture d'abricot à la casserole. J'en avais acheté des congelés pour faire des compotes à mes filles mais ils sont trop acides confus (ennuyé)

petitfan, justement ce soir je vais tester une fournée aux petits beurrés Rire (lol)
patchmaou a écrit :


Alors pourquoi font ils un programme confiture pour la map Question Question Question
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je me pose juste ment la mm question Je suis à plat !
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Merci Distel , je vais essayer ton truc dès ce soir, car moi aussi j'ai une SEB 8 pots qui fonctionne très bien.
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bonjour

j'ai acheté du ferment lactique YALACT. dans un magasin bio
c'est un pot de 4 g à conserver au frais

quelqu'un en a déjà utilisé ?????si oui êtes vous satisfaite ???

il paraît que l'on peut faire 150 yaourts à partir d'un même ferment.

j'attends vos réponses avant de l'utiliser et de quelle manière procédez vous ???
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HELP !!


Flêche (Voir ICI) voilà ce que donne mes yaya: une matière à moitié élastique!
Flêche (Voir ICI) pourtant, j'ai déjà réussi à en faire des bons mais avec seulement du lait entier, un yaya entier et un yaya de lait entier en poudre.

Flêche (Voir ICI) je voulais essayer avec du lait écrémé, un yaya 0% et du lait écrémé.
mais ça n'a pas marché!! j'ai juste rajouté de l'édulcorant liquide pour qu'ils soient sucrés mais c'est dégu....sse !!

Twisted Evil Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Twisted Evil
Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux
bououououhhhhh!!!!

je compend plus rien!!!

pouvez-vous m'aider????
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Bonjour les filles,
Je voulais savoir si parmi vous quelqu'un pouvait me donner la recette du kéfir.
Je consulte ce topic depuis qq temps mais j'avoue que je n'ai pas eu le courage de parcourir toutes les pages à la recherche de la fabrication du kéfir.
Merci beaucoup.
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Vrai, c'est comme ça que j'ai abîmé ma première map. Le service après-vente n'a rien voulu entendre, car soi-disant j'étais la première à qui ça arrivait (évidemment !), mais quand on y pense le joint souffre vraiment avec ce liquide à haute température pendant plus d'une heure. Ca n'était pas flagrant, ni visible à l'oeil nu, mais il y avait une légère fuite de liquide sucré, qui a fini par pénétrer dans le moteur et ma machine a été bousillée...
Béaviane a écrit :


après ton témoignage c sur je n'essayerais pas Choqué

amatxodésolée je n'ai jamais utilisé ce ferment confus (ennuyé)

lilipuceje n'utilise que du lait 1/2 écrémé et des yaourts normaux confus (ennuyé)
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Exclamation bon alors d'accord, je n'uiliserais plus que du lait 1/2 écrémé!
donc si je comprend bien:

Question je chauffe (un peu) mon lait et je l'ajoute au mélange yaourt + lait en poudre

c'est bien ça?

mais alors, comment je fais pour les aromatiser?

Question je dois aromatiser (avec sucre, arômes, biscuits ou autre...) au mélange yaourt et lait en poucre avant de mettre le lait ou alors je peux faire ça une fois tout mélangé ?

j'ai un peu de mal ! confus (ennuyé)

Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
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